種植韭黃效益高
韭黃是(shì)利用當年播種的韭菜鱗莖內貯藏養分,在一定的溫度和濕度(dù)條件下。經無光軟化栽培而生產的一種蔬菜。其色澤(zé)金黃,清新柔軟,芳香可VI,是冬春季節的蔬菜珍品,深受消費者喜愛,是全國各大市場上暢銷蔬菜之
【市場預測】
韭黃是利用當年播種的韭菜鱗莖內貯藏養分,在一定的溫度(dù)和濕(shī)度條件下。經無光軟化(huà)栽培而生產的一種蔬菜。其色澤金黃,清新柔軟,芳香可VI,是(shì)冬春季節的蔬菜珍品,深受消費者喜愛,是全國各大市場上暢銷蔬菜之一。
韭黃營(yíng)養價值較高,富含維生素、礦物(wù)質和揮發性物質——硫化丙烯,具(jù)有辛香味,可增進食欲,並有一定的藥用價值,常作為調味品食用,消費群體比較穩定。
近幾(jǐ)年來韭黃在國(guó)外市場開拓上有(yǒu)了較大進展,每年有少量出口到日本、韓國等,如果在包裝和(hé)保鮮技術上再有所突破,國(guó)外的市場空間(jiān)更大。
【效益分析】
種植韭黃效益比較好。
韭黃的生產在春季育苗,麥收後移栽(zāi),冬(dōng)季農閑季節培養,占用土地比較少,土地的利用率(lǜ)高。韭黃的產量高,每667平方(fāng)米可生產韭黃800-1000千(qiān)克,冬季市場價格(gé)較高,每(měi)667平方米收入一般在5000元(yuán)以上(www.znjjhypt.com/),高(gāo)的可超(chāo)過7000元,再加(jiā)上小麥的收人(rén),每667平方米每年的收入比種植其他作物高出幾倍。
【發展前景】
韭黃的生產方法比較原始,生產效率(lǜ)不高,對提高韭黃(huáng)的質量極為(wéi)不(bú)利。目前(qián)在培(péi)養(yǎng)上已有用(yòng)塑料(liào)大棚生產韭(jiǔ)黃的試驗,並且取得了較好的效果(guǒ),這種方法值得推廣。韭黃(huáng)的(de)保鮮(xiān)問題仍然沒有解決,保鮮(xiān)時間較短(duǎn),在韭黃的(de)保鮮(xiān)上仍然有很多工作(zuò)要做。
【銷售策略】
由於韭黃(huáng)含水量高(gāo),莖葉柔嫩,不耐貯藏,韭黃采收後要以最快的速度投放市場。我國北方(fāng)過春節時,有用韭黃(huáng)包餃子的習慣,因此,在春節(jiē)前後投放市場,銷售更(gèng)好,價格更(gèng)高。
【風險提示】
種植韭黃風險小、收益比較高。在種植時要注意以下兩(liǎng)個方麵(miàn):
一是加強窖內管(guǎn)理,水分不能過多,防止(zhǐ)韭黃爛窖。
二是在運輸銷售過程中,防止發(fā)熱和腐(fǔ)爛。
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