2021大蒜價格多少錢一斤，今年新（xīn）蒜價格走勢如何？

金鄉山祿市場

鮮（xiān）蒜有貨六十多車，貨量增加明顯，待售貨源多是略有幹度的早熟品種，販（fàn）子要價（jià）有小幅鬆（sōng）動，客（kè）商拿貨多有挑揀壓價，走貨量一般，價格微幅走低，依據質量及其幹度不同，早熟太空鮮蒜主流價（jià）格在1.95-2.40元/斤。

杞縣晟大市場（chǎng）

鮮蒜、半幹蒜上貨量（liàng）增（zēng）加，販子賣貨（huò）積極性提高，本地和外圍貨源陸續進場（chǎng），發市場（chǎng）客商需（xū）求穩定，收購晾曬的買家熱情度（dù）不（bú）減，鮮（xiān）蒜報價在1.45元/斤左右；早熟半幹蒜價格（gé）在2.10-2.20元/斤，幹度略有提高。

杞縣蘇木（mù）市（shì）場

鮮蒜上貨量（liàng）增加，收購商（shāng）麵對漲（zhǎng）價過速，有觀望停收現象，進入市場貨源相對充足，販子多隨行出售主流價格1.45-1.55元/斤，早熟半幹（gàn）蒜上量不大，主流價格在2.20元/斤。

中牟韓寺市場

鮮蒜上貨量350車左右，晚熟鮮蒜上（shàng）貨量增加明顯，部分晾曬客商（shāng）停收觀望，部分發市場客商按需采購，買賣（mài）交易活（huó）躍度一般（bān），價格偏弱五分左右，鮮蒜（suàn）價（jià）格在1.50元/斤左（zuǒ）右；幹度八成的半幹蒜價格在2.10-2.20元/斤。

邳州黃灘橋市場

鮮蒜上貨量加大，市場內有貨四十（shí）多車，販子要（yào）價有小幅鬆動，晾曬客商觀望情（qíng）緒增濃，買賣（mài）成交氛圍（wéi）偏弱，部分高價位貨源價格有五分（fèn）左右下滑，因個頭大小不等，鮮蒜主流價格在1.10-1.40元/斤。

從（cóng）價格走勢上看（kàn），主流（liú）價格震蕩偏強。以中牟產區為（wéi）例，四月初早熟鮮蒜（suàn）開秤（chèng）價格在2.00元/斤左右，隨（suí）著上貨量的增加，價格略有走低。中熟鮮蒜上市後，因其成熟（shú）度較高，成（chéng）熟度好（hǎo）的鮮蒜一（yī）斤能出（chū）六、七兩幹蒜，本（běn）地和外地蒜商、蒜販收貨晾曬（shài），而本地農戶由於看好後期，賣貨（huò）積極性不（bú）高，推動成交價格步步上行，5月（yuè）20日中熟鮮蒜報價在1.50元/斤左右。

在國內市場鮮蒜（suàn）的交易（yì）份額（é）在一天（tiān）天增加，據國（guó）際大（dà）蒜貿易網了解，在北京（jīng）新發地上次航（háng）鮮蒜（suàn）日下貨（huò）量已經（jīng）超過百噸,，庫內蒜日下貨量在僅在二三（sān）十噸，且部分河南早熟半幹蒜已有七八成幹（gàn），蒜米加（jiā）工廠陸（lù）續采購半幹蒜作原料，隨著產新蒜幹度的（de）提升（shēng），其優勢地位將會進一步得到凸顯（xiǎn），銷售渠道將（jiāng）繼續拓寬。

雖然目前本季大蒜麵積略減，中早熟大蒜減產（chǎn）已經確立，但距離晚（wǎn）熟大蒜大麵積出土還有（yǒu）時日，晚熟大蒜產量尚未明確，若晚熟蒜減產幅度較大，將會不斷有新（xīn）的資金進入市場，市場收儲熱情（qíng）將會再度升溫，產新蒜價（jià）格有望登上新台階，衝破三元隻是時間問題；若晚熟蒜減產幅（fú）度不明顯，麵對前期高價誘惑，市場上貨量將會短時激增，庫內蒜也將對市場施壓，對新蒜價格形成雙重打壓，行（háng）情將（jiāng）會再度（dù）調轉，價格可能會滑入低位區間。