中（zhōng）甘21號（hào）甘藍栽培技術[農廣（guǎng）天（tiān）地]

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[農廣天地]中甘21號甘藍栽培技術(20140324)：

隨著社會的發展，甘藍的主要生產（chǎn）基地，也由城郊向草莓视频大全規模化（huà）基地轉移，需要耐裂球、耐貯（zhù）運的品種。在這種大背景下，自1992年（nián）開始，中國農業科學院，蔬菜花卉研究所，方（fāng）智遠院（yuàn）士就開展了耐裂球、耐貯運，甘藍新品種中甘21號的培育。本（běn）片（piàn）主要向觀眾朋友們介紹了中甘21號甘藍的品（pǐn）種選育過程，以及品（pǐn）種的特點和優勢，同時還介紹了這個甘藍品（pǐn）種的栽培技術。

相（xiàng）關知識：

中國（guó）農科院蔬菜花（huā）卉研究所最新育成的早熟春甘藍（lán）一代雜種，2002年已申報新品種保護。

1、特征（zhēng）特性。植株開展度約52cm，外葉約15片，葉（yè）色（sè）綠，葉麵蠟粉少，葉球圓球形，緊實，外形美觀，葉質脆嫩，品質優，球內中心柱長約6．0cm，定植到（dào）收獲約50d(天)，單球重1．0--1．5kg，667平方米產量約3800kg。抗逆性強，耐裂（liè）球，不易未熟抽薹。

2、栽培要點。華北地（dì）區春露地栽培一般（bān）1月中下旬在溫室育苗，2月中下旬分（fèn）苗。苗床應控製溫度，防止幼苗生長過旺、過（guò）大，造成幼苗通過“春化”的條件，而發生（shēng）未熟（shú）抽薹（tái）。定植時間亦（yì）不可過早，一般在3月底4月初定植露地，667平方米栽植4500株。定植時幼苗以6--7片葉為宜；定植後采取兩次5--7d(天)小蹲苗，以控製苗（miáo）子前期生長過旺。蹲苗後苗子（zǐ）開（kāi）始包心時注意追肥，3--4水後即可收獲上市[來源（yuán）:www.znjjhypt.com/]。主要適於我國華北（běi）、東北、西北及雲南地區作（zuò）露（lù）地早熟春甘藍種植，長江中下遊及華南部分地區（qū）也可在秋（qiū）季（jì）播種，冬季收獲上市。

1、親（qīn）本的選擇。選配新本（běn）時，根據育種目標，選擇具有某種特征特性，且（qiě）抗病、抗逆、適應（yīng）性（xìng）廣、親（qīn）合力強的雙親品種，以利於提高（gāo）結實率，促（cù）使高產。

2、育（yù）苗及分苗。母本先播，較父本早7-10天（tiān），根據宣州區氣候條件和開花授粉的（de）時（shí）間要求，育苗時間一般安排在8月中旬播種。在4-5葉時，分苗1次。

3、定植。田塊宜選擇排水良好、灌水方便（biàn）的中稻田。移栽前土壤進行消毒（dú），整地時首先清理前茬作物（wù）的殘株爛葉、病蟲（chóng）、殘體（tǐ），將生石灰粉碎摻入土壤，深（shēn）翻後扣棚，利用太陽能高溫消毒殺蟲滅菌7天以上。

10月上中旬，秋苗7-8片葉定植。定植前，噴1次治蟲防病藥劑。

施肥水平：施磷肥50千克，硼肥1千克，複合肥12千（qiān）克。

定植密度（dù）為株行距0.5×0.4米，每畝密度3200-3500株，畦寬1米，中間行定（dìng）植（zhí）父本，兩側定植母本。

4、田間管理

⑴及（jí）時追肥提苗。活棵後提苗1-2次，要求（qiú）入冬前16-17片葉（yè），莖粗達到0.8-1厘（lí）米，球如荷花（huā）型，似（sì）包而非包，水分管理做到前促後控。⑵及時中耕（gēng）除草，防治病蟲。中耕培土以防凍害（hài），主（zhǔ）防霜黴病、黑腐病、蚜蟲（chóng）、甘藍夜蛾、菜青蟲等。⑶抽薹開花期管理。2月中旬至3月上旬選晴暖的天氣，用刀十字型剝球，但不宜過深，防（fáng）止損壞生長點。剝球後，噴藥防治病害（hài），主防黑腐病和菌核病，可用波（bō）爾多液、代森錳鋅、多（duō）菌靈、硫酸鏈黴素、速克（kè）靈等藥（yào）。⑷開花結莢期。開花前15天停止（zhǐ）使用劇毒農藥，防（fáng）止蜜蜂不傳粉。開花期，如遇幹旱要澆水，防止花粉幹枯不授粉，並促（cù）進莢的伸長。

5、采收。一般於6月1日前後莢轉成黃綠色，應及時采收，防止（zhǐ）莢內發芽。父本、母本分開采收。收割後切忌堆在一起。否則，種子易黴變，影響發芽率。種子脫粒後，及時晾曬。若遇雨天，可用薄膜墊底，薄（báo）薄（báo）地攤在室內，不可在塑料和（hé）水泥地上曬種，否（fǒu）則會（huì）影響發芽。

另外，請注意父本、母本從播種（zhǒng）、移苗到定植、采收都（dōu）要分開，不（bú）能混雜。

種子收獲不要（yào）夾帶泥土，收（shōu）割的種株不能直接堆（duī）放田裏，要用（yòng）竹竿架空（kōng）。脫粒場所要幹（gàn）淨（jìng）無泥土，最好（hǎo）用帆布墊（diàn）底。

甘藍氮（dàn）素缺乏症（zhèng）發生的原因及防治，氮素缺乏症主要（yào）症狀是外（wài）葉發紫，葉脈葉柄呈淡（dàn）紅（hóng）色， 葉片組織纖維化， 莖（jīng）木質化， 結球較小， 葉（yè）球品質變劣， 甚至（zhì）失去（qù）實用價值。產生的（de）原因一是土地含有機質較低， 或長期施用氮（dàn）肥不足， 特別是在苗期和蓮座期缺氮造成植株體內碳水化合物相對過剩而形成花青素，故呈現（xiàn）紫色。長期缺氮會形成纖維（wéi）素和果膠， 形成木質化。甘藍是喜肥作物，是需氮肥量最高的蔬菜作物之一， 特別是生長（zhǎng）期到蓮座期。定植前要施足基肥，一般每畝施用基肥5 000千克左右，在蓮座期要進行兩次追肥， 每（měi）次追肥每畝施用硝（xiāo）銨或尿素15千克（kè）左右。如果已經發生氮素缺（quē）乏症狀， 要及時追施氮肥或葉麵（miàn）噴施尿素加（jiā）蔗糖溶液直至症狀消失為止。

甘藍無公害栽培技術規程‘：

一、 品種選擇（zé）

春（chūn）茬選用抗逆性強、耐抽苔、商品性好的早熟品（pǐn）種，如8398、中甘（gān）11號等品（pǐn）種；秋甘藍選用優質、高產、耐儲藏的中晚（wǎn）熟品種（zhǒng），如佳康、多彩、京豐1號、秋豐、晚豐等品種。

二、育苗

春茬甘藍（lán）1-2月（yuè）。秋甘藍6-7月。采用本基地（dì）育苗場生產的優質苗木。

三（sān）、定植前準備

結（jié）合整地，每畝施優質（zhì）腐熟雞糞6000公斤，尿素20公斤，磷酸二銨40公斤，硫酸鉀複合（hé）肥10公斤。

四、定植

1、定植期

大棚春茬甘藍3-4月。秋甘藍7-8月。

2、定植方法（fǎ）

按（àn）行株距要求開溝（gōu），坐（zuò）水栽苗（miáo），或培土後立即澆水（shuǐ）。

3、密度

早熟種4000－6000株，行株距33－40公分見方；中熟種2200－3000株，行株距50－60×40－50公（gōng）分；晚熟種1800－2200株，行株（zhū）距60×50－60公分（fèn）。

五、定植後管（guǎn）理

1、緩苗期

定植後4－5天澆緩苗水，隨後結合中耕培土1－2次。

2、蓮座期

通過控製澆水蹲苗，結束蹲苗後（hòu），結合澆水，每畝追施（shī）尿（niào）素10公斤硫（liú）酸（suān）鉀複合肥10公斤。

3、結球期（qī）

保持土壤濕潤。結（jié）合澆水每畝（mǔ）追施尿素10公斤，硫酸（suān）鉀複合肥10公斤。結球後期控製澆水次數和水量，以免裂球。

六、病蟲害防治

各農藥品種的使用要嚴格遵守（shǒu）安全間隔期。

1、物理防治

設置黃板誘殺蚜蟲 ，將黃板掛在行間或株（zhū）間，黃板要高出植株頂部，每畝掛30－40塊，當（dāng）黃板粘滿蚜蟲時，再重塗一層（céng）機油，一般（bān）7－10天重塗（tú）1次。

2、藥劑（jì）防治病害

（1）霜黴病  用64％的殺毒礬可濕性粉劑172-203克/畝，或80％的山德生（代森錳鋅）可濕性粉劑500倍液噴霧。

（2）黑（hēi）斑病  發病初期（qī）用（yòng）75％的百菌清可濕性粉劑500－600倍液，或50％的異菌脲可濕性粉劑1500倍液，7－10天噴（pēn）1次，連（lián）噴2－3次。

（3）軟腐病  發病初期用72%硫酸鏈黴素可濕（shī）性粉劑4000倍液，7－10天1次，連噴（pēn）2－3次。

3、藥劑防治蟲害

（1）菜青蟲

卵孵化盛期（qī）選用BT濕性粉劑1000倍液，或5％的抑太保乳油2500倍液噴霧；或選用2.5％的功夫乳油5000倍液，或敵殺死（25克/升溴氰菊（jú）酯）乳油40-50毫升/畝，或40％的辛硫磷乳（rǔ）油（yóu）1000倍（bèi）液噴霧。

（2）蚜蟲

用50％的辟蚜霧可濕性粉劑3000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍，敵殺死（25克/升溴氰菊酯）乳油40-50毫升/畝（mǔ）6－7天噴1次，連噴2－3次。用藥時可加入適量展著劑。

（3）甜菜夜（yè）蛾、小（xiǎo）菜蛾（é）

在幼蟲3齡前用5%普尊懸浮劑30-55克/畝，或5％抑太保乳油2500－3000倍液，或52.25％的毒氯（lǜ）乳（rǔ）油1000倍（bèi）液噴霧，晴天傍晚用藥，陰天可全天用藥。