蔬菜價格繼續上漲 淡水產品價格漲幅大

　2017年上半年，我（wǒ）國水產品價（jià）格穩中有升，大宗淡水魚價格漲幅略大。據對全國（guó）80家定點水產品批發市場監測，1—6月份水（shuǐ）產品綜合平均價每公（gōng）斤23.23元，同比上漲1.45%。環比，除3月份外，水（shuǐ）產品（pǐn）綜合平均價均為上漲（zhǎng）。分（fèn）類別看，淡水產品綜（zōng）合平均價每（měi）公（gōng）斤16.41元，同比上漲3.41%，其中大宗淡水魚（yú）和淡水甲殼類產（chǎn）品漲幅較（jiào）大，分別達到4.2%和1.76%；海水產品綜合平均價每公斤40.98元，同比下降0.10%。總的來說：蔬菜價（jià）格繼續（xù）上（shàng）漲 淡水（shuǐ）產品（pǐn）價格漲幅大（dà） ，具體來了解一下：

蔬菜價格本旬價格繼續大幅上漲，旬環比平均漲幅達27.12%。在所監測的23個蔬菜品種中，與5月中旬價格相比19升3降。具體看，大白菜漲幅最大，旬環比達84.06%；旬均價也站上了1元以上，達1.27元/公斤（jīn），與去年同期相比，也上漲（zhǎng）了5.83%；青菜繼續上漲，旬環比上漲37.69%，旬均價為4.42元/公斤。其他的綠（lǜ）葉菜（cài）漲幅也較大，生菜、油麥菜、杭（háng）白菜、菠（bō）菜旬環比漲（zhǎng）幅（fú）分別為76.32%、61.66%、59.90%、57.24%。此次上（shàng）海部（bù）分地產綠葉菜（cài）價格上漲的（de）原因包括：一是（shì）上海今年入夏早，５月份就出現（xiàn）了35攝氏（shì）度以上的高溫。二是今年入春（chūn）以來，上海雨水少，降水總量是氣象史上（shàng）最少的，高溫加上“乾旱”，一些蔬（shū）菜品種長勢就受影響。三是前一段（duàn）時間，大白菜等蔬菜滯銷（xiāo），在田蔬菜的換茬推（tuī）遲（chí），影響了後茬品種的生產節奏。

據分析，淡水產品價格漲幅（fú）較大的主要原因有：一是供給減少。去年洪（hóng）災後養殖產品存塘量減少的後續效應逐步顯現，加上部分主產（chǎn）區為（wéi）治理汙染加大養殖網箱拆除力度，水產品上市量有所減（jiǎn）少（shǎo）。二是今年開始執（zhí）行時間最長、監管最嚴的伏季休漁製度，海水（shuǐ）產品供應減（jiǎn）少（shǎo），轉而導致對淡水產品的需求量有所上升。三是塘租成本不斷上升，水產品生產成本增長較快。據全國漁民家庭人（rén）均收支調查數據（jù）顯示，上半年漁民塘租漲幅同比達到30.33%。

從後期市場走勢來看（kàn），水產品價格仍將保持穩中有升的運行態勢。一是南方連續強降雨，出現洪澇災害，增加了市場供應的不確定性；二（èr）是隨著漁（yú）業（yè）生態環境保護力度不斷加大和內地大水麵治汙力度不斷加強，水產養殖成本包括（kuò）塘租將進一步提（tí）高；三是隨著伏季休漁的時間進一步延長，海水產品價格將（jiāng）會有所上（shàng）漲，需求增加客觀上（shàng）將推動淡水產品價格傳遞（dì）性波動。但是，由於水產品在大多數地區非城鄉居民（mín）生活必需品，價格消費（fèi）彈性（xìng）較（jiào）大，客觀上（shàng）不存在大幅（fú）上漲的基礎（chǔ）。

淡水產品也出現了（le）普漲格（gé）局，旬環比平均漲（zhǎng）幅達8.24%。在所監測（cè）的14個品種中（zhōng），與5月中旬價格相比11升1降。具體看，四大淡（dàn）水魚均（jun1）出現了大幅度上漲，鯽（jì）魚、鰱魚、草魚和鯉魚旬環比漲幅（fú）分別達（dá）20.41%、19.78%、9.86%和6.60%；與去年同期相比，旬同比分別上漲了19.41%、18.04%、4.48%和7.01%。鯽魚（yú）、鯉魚等（děng）來自江蘇、安徽（huī）等地的淡水魚雖然未受幹旱影響，但是也出現了大幅上漲。其原因主要是夏季來臨，每車運輸量減（jiǎn）少，而成本分攤後有所提（tí）高。預計短期內淡水產品價格易漲難跌。