南昌白豬

南昌白豬（zhū）(NanchangWhitepig)由江西省農業廳畜牧（mù）獸醫局、南昌市畜牧獸（shòu）醫站以及新建、進賢、安義、南（nán）昌、臨川市種畜場（chǎng）等共同（tóng）培育而成。1996年通過（guò）農業部畜禽（qín）品種審定委員會（huì）的審定。

一、產地和分布

南昌白豬中心產區為南昌市的南昌、新建（jiàn）、進賢、安義四縣，並（bìng）分布到萍鄉、吉安、贛州、撫州、鷹潭等市的草莓视频大全和（hé）廣東、福建等省。

20世紀90年代南昌、新建、進賢、安義四（sì）縣種畜（chù）場有南昌白豬核心群1500餘頭，分布在省內（nèi）外（wài）的種母豬3萬頭左右。2006年江西（xī）省（shěng）農業科學院畜（chù）牧獸（shòu）醫（yī）研究所調查有母豬1000餘頭，公豬49頭（tóu），其中，進賢縣畜牧良種場有268頭，公豬5頭、母豬263頭；安義縣（xiàn）畜牧（mù）良種（zhǒng）場有300頭，公豬20頭（tóu）、母豬280頭；新建（jiàn）縣畜牧（mù）良種場有180頭，公豬6頭、母（mǔ）豬174頭；南昌縣畜牧良種場有318頭，公豬18頭、母豬300頭。分布（bù）於省內外的種母豬共（gòng）有8000頭左右、公豬250頭。

二、培育過程

（一）育種素材

南昌白豬的（de）培育親本為中約克夏豬公豬和南昌市周邊的含地方品種濱湖黑豬血緣的雜種母豬。

（二）技術路線

南昌白豬選育主要采用如下的技術路線。

1. 組建（jiàn）基礎群 1986年從6個縣50個（gè）鄉鎮和2個農場購進優秀混血雜種母豬所產小母豬（zhū）464頭，來自180窩，窩間無親（qīn）緣關係，含（hán）濱湖黑豬（zhū）血緣25%～50%、中（zhōng）約克（kè）夏豬血緣50%～75%，作為（wéi）原始（shǐ）母豬群（qún）；原始父本為大約克（kè）夏豬，引自江蘇、浙江（jiāng）、湖南、江西的（de）5個種畜場，24個血（xuè）緣42頭公豬（zhū）。

2．零世代組成（chéng） 采用兩種雜交組合：①用大約克夏豬公豬與混血原種母豬（zhū）雜交，選留雜種一（yī）代公豬4頭、母豬20頭；②用雜種一代母豬再與大約克夏（xià）豬公豬級進雜交一（yī）次[www.znjjhypt.com]，所產雜種二代兩類雜種均作為零世代橫交。零世代含大約克（kè）夏豬血緣50%～75%，含濱湖黑豬血緣6.25%～25%，含（hán）中約克夏豬或蘇白豬血緣12.5%～37.5%。期間嚴格選種選配，實行多留精選。建立（lì）種豬後裔測定站（zhàn），評選優良（liáng）公豬，提高選種的準確性。

3．分場選育 4個育（yù）種場各選育1個係（xì），采用改革後的群（qún）體繼代家係選育法建係，係內閉鎖繁育，實行頭胎留種，一年一個世代，二世代前避免全同胞（bāo）、半同胞的隨機交配，三世（shì）代以（yǐ）後避（bì）免全同胞交（jiāo）配（pèi），經鑒定確屬優（yōu）秀母豬，實行世代重疊，重疊母豬控製在母豬數的15%，采取本交；從零世（shì）代至五世（shì）代每（měi）個係參加配種公豬12頭、母豬60頭，經六個世代群體近交係數達0.078。

三、品種特（tè）征和性能

（一）體型（xíng）外貌特征

1．外貌特征 南昌白豬體型中等，結構勻稱，毛色全白。頭大小中等、頭形較寬，額寬、有較淺（qiǎn）皺紋。背腰平直，腹部（bù）較平（píng），肋骨15對，臀部豐滿，尾長約40cm。乳頭形狀（zhuàng）正常，有效乳頭7對以上。四肢粗壯端正，關節和肌肉發（fā）育良好。

2．體重和體尺 江西省農（nóng）業科（kē）學院畜牧（mù）獸醫研（yán）究所2006年10月測量了南昌白豬（新建係）20頭公（gōng）豬（24月齡以上）、150頭母豬（三胎或以上，在懷孕2個月左右稱重）的（de）體重和（hé）體尺，結果（guǒ）見表1。

（二）生產性能

1. 繁殖性能 江西省農業科（kē）學（xué）院畜牧獸醫（yī）研究所2006年10月對130頭經產南昌白豬母豬的繁殖性能進（jìn）行了統計，妊娠（shēn）期(114.46±0.11)天，窩產仔數(11.80±0.11)頭，窩產活仔數(10.50±0.08)頭，初生窩重(9.06±0.10)kg，初生個體重(0.86±0.01)kg；30日齡斷（duàn）奶個體（tǐ）重（chóng）(7.81±0.77)kg，斷奶成（chéng）活數(10.23±0.07)頭，母豬泌（mì）乳力(46.85±0.41)kg。與南昌白豬選育組1996年的測定數據比較，經（jīng）產母豬窩產仔數12.36頭，60日齡窩重（chóng）172.45kg，窩產仔數（shù）略有下降（jiàng）。

2．育肥性能 2006年新建縣種畜場在每千克飼（sì）料含可（kě）消化能13.15MJ、可消（xiāo）化粗蛋（dàn）白14.7%的（de）條件下，從體重25kg開（kāi）始育肥，95kg結束，平均日增重638.5g，料重比（bǐ）3.15。1996年新建、進賢、安義和臨川種畜場對200頭南昌白豬進行了育肥性能測定，在前期每千克飼料含消化能12.55MJ、可消化粗蛋白16.0%、後（hòu）期每千克飼料含消化能11.72MJ、可消化粗蛋白14%的（de）條件下，從體重25kg開始育肥，90～100kg結束，平均日增重(651±81.50)g，料重比3.12。2006年數據（jù）與1996年數據（jù）比較，日增重、料重（chóng）比變化不大。

2006年11月由江西省農業科學院畜牧獸醫研究所在進（jìn）賢種畜場對4頭南昌白（bái）豬（zhū）（2頭公豬、2頭母豬）進行了屠宰性能測定與（yǔ）肉質分析，平均（jun1）宰前活重(105.62±1.95)kg；1996年由（yóu）新建、進賢、安（ān）義和臨（lín）川種畜場對54頭南昌白（bái）豬（zhū）進行了屠宰性能測定與肉質分析，平均宰前（qián）活重(96.79±7.06)kg，育肥飼料均采用相（xiàng）同營（yíng）養水平（每千克含消化能13.09MJ、可消化粗蛋白15.01%），75日齡開（kāi）始，體重96kg結束，見表2和表3。

2006年數據與1996年數據比（bǐ）較，各項指標均差異不顯著。

四、推廣利用與研究情況

南昌白豬1992年後邊選育、邊中試推廣，1996年7月鑒定後轉（zhuǎn）入正常（cháng）推廣，到1997年5個（gè）育種場共向江（jiāng）西省（shěng）8個（gè）地市和廣東、福建推（tuī）廣南昌白豬母（mǔ）豬8200頭，另外還向社會推廣杜洛克豬與南昌（chāng）白豬雜種仔豬4萬餘頭。

20世紀90年代後期，用南昌白豬母豬與杜洛克豬、長白豬公豬雜交，雜種母豬占當地母豬總數約10%，以散養為（wéi）主（zhǔ）。

五、品種評價

南昌白豬具有適應性強等特點，適宜作母本使用，今後應進（jìn）一步提高（gāo）豬群的一（yī）致性，可（kě）用作母本生產二元、三元雜交商品豬（zhū）。