[致富經]闞緒良：樹（shù）林裏（lǐ）養黑豬和土雞年入千萬

[致富經]藏在（zài）樹林裏的財富(20150805)視頻轉自：CCTV7央視七套致富經（jīng）官（guān）網

2005年10月，闞緒良花了兩萬元買了2萬隻雞苗開始養雞。采訪的時（shí）候，闞緒良從廚房裏拿（ná）出一口平底鍋和一個煤球爐，他說再加上一袋大白菜，就是當初進山養（yǎng）雞時的全部家當。

闞緒良：隻有這些家當了。

記者：那錢都跑哪兒（ér）去了？

闞緒良：我把錢全（quán）投（tóu）在（zài）這個雞舍建設，然後後期的都買雞苗了，我把錢全（quán）部押在這上麵了。

闞緒良把賣房（fáng）子得的8萬元，都花在建雞舍和買雞苗上（shàng）了，他自己在山裏連個像樣住的地方都沒有。剛養雞的時候（hòu），闞（kàn）緒良就在這間雞舍裏跟雞同（tóng）吃同住了五個月。雖然條件很艱苦，但闞緒（xù）良勁頭卻很足。

闞緒良：五（wǔ）個月左右，我應該就有大把大把的錢了，我就等著數錢（qián）了，蓋別墅就可以了，我說（shuō）暫時吃點苦不（bú）算什（shí）麽。

2006年6月，闞緒（xù）良賣出（chū）去了第一批商（shāng）品雞，因為他的雞養殖（zhí）周期長（zhǎng）肉質好，一上市就大受歡迎，6000隻雞一共賣了將近二十萬，這給了闞緒良（liáng）極大的信心。2007年3月，闞緒良又投入十六萬元新建了（le）4樁雞舍。

手頭開始寬裕的闞（kàn）緒良把父母從老家接到（dào）了城（chéng）裏，讓他們（men）住上了新房子，家（jiā）裏（lǐ）日子（zǐ）也過得舒（shū）服起（qǐ）來，可是闞緒良的一個決定卻打破了剛剛有點起色的生活。

闞緒良的妻子袁修鳳：那時候雞養得也比較穩定了，大家（jiā）都覺得（dé）很輕鬆，非常穩定，生活也比較安逸，然（rán）後這個投入，對所有人來說都是一個未知數，所以支持他的人幾乎沒有（yǒu）。

安徽省滁州市（shì）南譙區農業委員會（huì）糧食局主任（rèn）楊賢中：他學的又不是這個專業，對這個技術（shù）業務又不是太懂，也（yě）可能是憑一股熱情，如果真正深入進（jìn）去以後，他不一（yī）定有這（zhè）個毅力能（néng）夠堅（jiān）持下（xià）來。

安徽（huī）省滁州市南譙區紅琊山林場職工柳雲帥：他養豬（zhū）比養雞議論應該說還大，人家這個養殖場（豬）是四個月就（jiù）出欄了，你養這（zhè）個豬都養（yǎng）個一年多至兩年時（shí）間（jiān）才出欄，我說（shuō）你這個準賠，不（bú）賺錢（qián）。

原來，闞緒良（liáng）要養一種大家都不看好的豬，定遠黑豬，而且還要散養，成（chéng）本更大。定遠黑豬是國家級（jí）地方性（xìng）保護品種，一般13個月才能出欄，跟普通豬（zhū）相比，定遠黑豬生長周期長，長得慢，在當地（dì）已經很（hěn）少有人養殖。

安徽省滁州市南譙（qiáo）區章廣鎮村民李運來：以往每個村莊一家養（yǎng）兩到三頭，一個村莊都養到幾（jǐ）百頭，現在一（yī）個村莊一個豬都（dōu）找不到，就少到這種程度。

別人都（dōu）不願（yuàn）意養的定遠黑豬（zhū）在闞緒良眼裏卻是（shì）寶貝，2010年3月（yuè），闞緒良考慮到養雞品種（zhǒng）過於（yú）單一，想（xiǎng）增加養殖品（pǐn）種，他找到區畜（chù）牧獸醫局的領導徐元貴谘詢，還特別提了一個（gè）想法。

安徽省滁州市南譙區畜牧（mù）獸醫局局長徐元貴：他說這個現在我們不能搞大路貨，一定要有市場（chǎng）特色，看是不是有這（zhè）種養殖項目可以推薦給他。

於是（shì）徐元貴就給闞緒良（liáng）推薦了定遠黑豬，聽完徐元貴的介紹，闞緒良非常興奮。因為這就是他小時候經常吃而現在市場上卻很少有賣（mài）的黑豬，闞（kàn）緒良認為這裏麵大有商機。

闞緒良：這（zhè）是一個很好的機會，一個符合我自身發展這個新產品，特色產品的需求，再一個市場也比較空缺。我在做消（xiāo）費者市場調查的時（shí）候，好多人也（yě）都懷念這個（gè）定遠黑豬，就是我們小時候吃的黑豬肉（ròu）。

2010年4月，闞（kàn）緒良試養（yǎng）了17頭定遠黑豬，他想看看市場對（duì）這種黑豬肉的接受程度怎麽樣。結（jié）果到豬要出欄的時候，還沒往市場上賣，就被朋友們搶購一空，闞緒良（liáng）很興奮，他（tā）決定擴（kuò）大規模。然而，在修建新（xīn）養殖場的時候，卻發生了一件讓（ràng）闞緒良措（cuò）手不及的事情。

那是2011年9月的一天，闞緒良請了施工隊（duì）要建新廠房，突然，一個人衝到了正在施工的挖掘機（jī）前。

闞緒良：他在挖機前立馬就說，停了，不給建，你要是（shì）建（jiàn）的話（huà），你除非把我（wǒ）軋死你再建，否則的話你就不能建。

衝（chōng）出來的這個人卻是闞緒良（liáng）的父親，他為（wéi）什麽要（yào）這樣做呢（ne）？

闞緒良的父親闞（kàn）乃莊：我考慮他這個攤子太大了（le），這（zhè）個擔子擔得太重了，擔心這個兒（ér）女，他要不是我兒子，我為什麽去阻攔（lán），我去給他做事呢？

原來，父親一直反對闞緒良養黑（hēi）豬，甚至假裝絕食抗議過。一聽說闞緒良要建新養殖場，父親可著急壞了（le），一大早就跑（pǎo）到工地上，趁工人不注（zhù）意就（jiù）衝到挖掘機前，張（zhāng）開手就攔（lán），想用這樣的方式阻止闞緒（xù）良，但闞（kàn）緒良卻不讓步。

父親看這（zhè）招不（bú）管用，就又想了一個招，他（tā）跟闞緒良的母（mǔ）親聯手策劃了一起離家出走。

闞緒良（liáng）的妻子袁修鳳（fèng）：媽媽（mā）打電（diàn）話（huà）來說是（shì），你爸爸走了，讓你別（bié）幹你非幹（gàn），不讓你（nǐ）幹又不是為我們的，是為你自己（jǐ）好的，你看他現在走了，山裏麵到處都是水塘，水窪，如果說到水裏麵淹死，你就等著後悔（huǐ）吧，然後（hòu）說完就給電話摁了。

闞緒良的父親闞乃（nǎi）莊：我講阻攔到最後都阻攔不下來了，那我也沒有法子了，我（wǒ）就氣得拍腿就（jiù）走，我講我走了（le），我講不幹了，我不在你這兒了（le）。

父親離家出走，為的就是阻止闞緒良養黑豬（zhū），所以除非父親主動現身，否則闞緒良根本就不可能（néng）找到他。

闞緒良：自己也委屈，自己也偷偷（tōu）地（dì）哭過，我說這麽好的事，家裏我自己父母還這麽阻止我（wǒ），還不能理解（jiě）。但是我自己還是堅持，還是要做，作為一個男人，我肯定要堅持我（wǒ）的夢想。最後經過親戚勸（quàn）解，父親見闞緒良的決心已定，攔（lán）也攔不住，就隨他（tā）去了。新養殖場建起來了（le），可一連串新的問題擺在了（le）闞緒良麵（miàn）前，首先就是要摸清楚這些豬的習性。

采訪的時候，闞緒良說（shuō）要帶記者去看看他的黑豬在山上，都是怎麽活動的，卻沒想到找豬的過程有點艱難（nán）。

記者：我跟著你看個豬真不容易。

闞緒良：不好意思，從這邊走，從這邊走。

闞緒良帶著記者在樹林裏走了快十（shí）分鍾，才遠遠地看到（dào）了三頭豬（zhū）。

記者：我看前麵有豬了，前麵有豬了。

闞緒良：好，小心一點，小心一（yī）點。

這個時候，闞緒良告訴了記（jì）者一個找豬的秘（mì）訣（jué）。

闞緒良：你看我們就順著豬走的道（dào）路，肯定能找到豬。

記（jì）者：你說豬的道（dào）路？哪些（xiē）是豬的道路？

闞（kàn）緒良：你看，像這（zhè）個就是豬走的路，白白的。

記者：就這個白（bái）色的嗎？

闞緒良：對對，你（nǐ）看，看到了吧。對，你就順著這個，我來帶你來找豬。

闞緒（xù）良告訴記者，平時豬都有自己固定的道路，豬道的顏色會比兩邊（biān）淺，一般豬都在豬道附近（jìn）活動（dòng）。

闞緒良：人有人道，豬有豬道，你看（kàn），路是豬走出來的。順著這條道你就可以找到豬了（le），你看這道兩邊全是豬。

闞緒良（liáng）不僅能（néng）通過（guò）豬道（dào）找豬，還能分辨出一群豬裏的豬頭。找豬的時候（hòu），闞緒良告訴記者，不同群的豬（zhū）頭會帶著各自的（de）豬走（zǒu）不同的豬道。

記者：我看這片有豬，然後這片豬裏會有豬頭嗎？

闞緒良：肯定有豬頭，你像站在最前麵的那一頭（tóu）。

記者：哪麵？

闞緒良：那一頭（tóu）就是豬頭。

記者：為什（shí）麽那個是豬頭？

闞緒良：這頭就（jiù）是豬頭（tóu），看出來了吧？

記者（zhě）：這個是豬頭？你怎麽能（néng）知道（dào）它是豬頭呢？

闞緒良（liáng）：因為剛開始它的兩邊是跟著兩頭，就好像是保（bǎo）鏢的形式，兩邊一邊一頭，你看都圍著它轉。

闞緒良告訴記者，豬頭（tóu）平時（shí）除了帶領一群豬找吃的，找喝的，當別的豬群入侵領（lǐng）地時（shí），它還（hái）要第一個衝上去保護它的群體，捍衛自（zì）己的地位。

摸清了黑豬的習性（xìng），闞緒良發（fā）現了一個讓他（tā）頭疼的（de）問題，那就是（shì）怎麽讓放養的黑豬（zhū）回圈。

這就（jiù）是闞緒良想出來的主意，用銅鑼喚豬。闞緒良在豬小的（de）時候，一到喂食（shí）的時間就敲銅鑼，讓豬形成條件反射。

闞緒良：我們人喊它也聽不著，人找有時候找不到。所（suǒ）以我們隻有用鑼聲（shēng）才能夠把它喚回來。後（hòu）來我們放到山裏麵的時候，再趕（gǎn）這個豬回來的時候，我們就會敲鑼，就使勁地敲，使勁不停地敲。

2012年12月，第一批商品豬要出欄了，得（dé）知闞緒良（liáng）要把豬肉賣60元一斤，父（fù）親又開始著急了，整天在闞緒良耳邊（biān）嘮叨，覺得這個價格太高了。

每次父親這麽說，闞緒良都不接話，隻是更加頻繁地出現在滁州市各大餐（cān）廳門口，尋找潛在客戶。闞緒良把（bǎ）目標鎖定在滁州市生（shēng）意好、客流（liú）量大的幾家（jiā）餐廳，每家餐廳都要（yào）花（huā）上半個（gè）月時（shí）間去觀察。從周一到周日，每天午飯和晚飯開始前，闞緒良就守在餐廳門口，觀察用餐期間人流量的多少，然後計算出一個平均（jun1）值。

闞緒良：你每天都要計算他的客流量，比如說他有的酒店，偶爾一天好了，你不要看（kàn）一（yī）天好了，而（ér）且這家酒店可以約了，如果一旦你賣不出（chū）去，你這個功不是白做了嗎？

除了計算（suàn）客流量，闞緒良還（hái）特別注意觀察顧客（kè）的衣著打扮，他要通過顧客（kè）的儀表判斷他們的消費能（néng）力，看他（tā）們是否有能力接受60元一斤的豬肉價格。

經過兩個（gè）多月的對比觀察，闞緒良最終鎖定了一家客流量大，消費水平中高端的餐廳。他（tā）想以此為突破口（kǒu）打開當地的餐飲市場，結果第一次上門推銷就碰了一鼻子灰。

他叫柏標，是這家餐廳的經理。闞緒良第一次來推銷黑豬肉的時（shí）候，柏標對他的黑豬肉價格十分排斥。

安徽省滁州（zhōu）市某餐廳經理柏標：一般貴一（yī）倍就算貴了，所以他這個我們當時為什麽第一感覺（jiào）要排（pái）斥（chì），它叫非常貴了，我們正常買（mǎi）市場上的（de）豬肉，隻要9元（yuán）錢，10元錢。我覺得很難銷肯定，很難賣（mài）得動。

闞緒良對自己認準的事情有股子韌勁兒，第一次被拒絕後，他又（yòu）來找第二次，接連（lián）被拒絕（jué）五次（cì）後，柏標被闞緒良的（de）執著打動，終於答應（yīng）去他養殖場看看（kàn）。誰知這一看，倆人的（de）合作（zuò）立馬就談成（chéng）了。

原來，柏標一到養殖場，親眼看到闞緒良的養殖（zhí）方式後就被吸引住了，認為（wéi）這樣養出來的豬值得賣高價。

闞緒良：我就（jiù）怕你不來，隻要你來了，我就能（néng）把你拿（ná）下。因（yīn）為它是真真切（qiē）切的綠色生態的產（chǎn）品，而且是與（yǔ）眾不同的產品。

做成紅燒肉最能體現出爬山（shān）豬的口感特色，肥而不膩，這也是闞緒（xù）良和柏標商量出來的（de）菜譜。在柏標的餐廳（tīng），每天定量燒20份紅燒肉，經常（cháng）供不應求。

2013年2月，因為需求量增大，柏標第一次要買一整頭活豬，而這也是（shì）闞（kàn）緒良（liáng）第一次賣整頭（tóu）豬。柏標來買豬（zhū）的時候，闞緒良特意讓父（fù）親在旁（páng）邊看著（zhe）。那頭豬養了兩年，220斤重，一共賣了（le）一萬三千多元。收錢的時候，闞緒（xù）良專門讓父親點點（diǎn）錢（qián）數，父親激動地（dì）把錢都數錯了。

闞緒良的父親（qīn）闞乃莊：一萬多元錢那就是一大把了，頭一遍激動數錯了，來第二遍，第二遍來講就要細致一點（diǎn），肯定來講心裏麵比較舒服的。

闞緒良：我（wǒ）自己心裏也樂，我自己心裏更沒有顧慮了，最終還是得到了家人的支（zhī）持和認（rèn）可。

得到家人認可後，闞緒良的幹勁兒更足了。2014年，闞緒良開始跟當地旅（lǚ）行社（shè）合（hé）作，舉（jǔ）辦生態一（yī）日遊活動。遊客可以在養殖場參觀、喂豬（zhū）、采摘有機蔬菜，品嚐黑豬肉。

遊客夏立（lì）中：感覺非常地新鮮，也比較驚奇（qí），沒有想（xiǎng）到（dào）在我們滁城的附近還有這麽一個好的（de）環境，好的地方，養出來這麽好的（de）豬。

遊客張軍鳳：就覺得很新奇，跟家裏麵養的豬（zhū）應該（gāi）是不一樣的，這些豬（zhū）都好有活力。

這些遊客也是闞緒良（liáng）的潛在客戶，大部分遊客在離開時或（huò）多或少都會買點黑豬（zhū）肉，然後在朋友圈分享自己在養殖場的親身體會，這也等於幫闞緒良做了免費廣告。

闞緒良：邀請他們過來目的就（jiù）是一個，就是能夠（gòu）購買和宣傳我的產品，我隻要讓他（tā）們看到，我就有信心能夠讓他們來（lái）購（gòu）買我（wǒ）的產品，口口（kǒu）相傳（chuán）也是非常必（bì）要（yào）。

通過和（hé）飯店合作以及3家社區專賣店的銷（xiāo）售，2014年，闞緒良的黑豬銷售額八（bā）百多萬元，草雞銷售額一百多萬元（yuán），他的定遠黑豬養殖已經成為當地的一種特色。

本文由中央電視（shì）台七套《致富經》欄目提供，財（cái）富無處不在，行動成就夢想！《致富經》欄目感謝（xiè）您的關注！

CCTV-7《致富經》欄目播出時間：

首播（bō）：每周一至周五（wǔ）21:17——21:47

重播：每周一至周五13:42——14:12