[致富經]李春榮：兩（liǎng）個壇子改變命運養殖冬瓜豬年入（rù）千（qiān）萬

[致富經]李春榮：兩個壇子改變命（mìng）運養殖冬瓜豬年入千萬（wàn）　　視頻來自：CCTV農廣天地

致富經：尋常壇子讓窮（qióng）小夥發現非凡財富(20170503)

他最初的財富（fù）深埋在2米深的地下。靠（kào）著壇子他淘到了第一桶金。2009年，他（tā）養上（shàng）了冬瓜豬。他養豬也愛豬。事業遇到（dào）瓶頸，又是一個壇子讓他財富升級。看西雙版納的李春榮如何靠兩個壇子改變命運，2016年銷售（shòu）額1400萬元。

2017年4月9日，記者去雲南省猛臘縣采訪一個叫李春榮的人，剛到養殖基地，就看到他正在（zài）給豬洗澡，他養的豬很有意思，能聽懂李春榮說的話。

李春榮：今天（tiān）這個天氣太熱了，給豬洗洗（xǐ）澡，不然（rán）氣溫太高了，它也耐不住，是不是很舒服，好，再來一下。

記者：這麽聽你的話。

李春（chūn）榮：好，左邊好了，來右邊，轉回來。

記者：啊?不是吧。

李春榮：好，轉回來。

記者：你（nǐ）讓（ràng）它往（wǎng）左（zuǒ）就往左，你讓往右就（jiù）往右。

李春榮：它習慣了，會（huì）聽話，每（měi）天都和它們生活在一起。

記者：你（nǐ）很愛豬吧。

李春榮：是（shì），我自（zì）己都給自（zì）己起名字叫冬瓜豬，所以我已經與豬走到一起了。

李春榮養豬愛豬，9年時間，冬瓜豬年出欄8000多頭，2016年銷售額（é）1400萬元，帶動五（wǔ）百多農戶一起致富，今天正（zhèng）好是李春榮給農戶們發錢的（de）日子，沒養上豬的人都（dōu）有點眼紅。

村（cūn）民（mín）：我想養（yǎng），想讓他分我一對小豬，我們都很想養，看（kàn）李總給不給我們小豬苗。

記者：現在這個豬這麽火（huǒ）?

村民（mín）：對，我們都喜歡養。

記（jì）者（zhě）：你們現（xiàn）在想養還養不上嗎?

村民：對!就看李總給不給我（wǒ）們養。

記者：那他在你們當地這個行業（yè）裏算什麽人物?

村民：老板，帶動（dòng）我們(致富)的老板（bǎn），企業家，開心，謝謝李總，繼續跟著（zhe）你幹。

如今（jīn），李春榮成了當地養殖冬瓜豬的傳奇人物，他白手起家，最窮的時候連米都吃不上，但讓人沒想到的是，他卻靠著一種不起眼的土壇子（zǐ），命運發生了翻天覆地的變化。

李春榮：是改變我命運的一個壇子。

記者：這麽神奇?

李春榮：對。

記者：你的第一桶金就從這裏開始的?

李春榮：對，就從這裏發掘出（chū）來的。

李春榮告訴記者，他把壇（tán）子埋在了一個（gè）特殊（shū）的地方。李春榮讓記者（zhě）爬上去的地（dì）方是自己家的茶園，麵積有30多畝，記者跟（gēn）著（zhe）上去後，走著走著，李春榮卻迷路了?

李春榮：是放在什麽地方，我都要找一下了，這個春茶長的太好了，我的大樹茶，要（yào）到了，馬上到了。

順（shùn）著（zhe）李（lǐ）春榮（róng）走的（de）地方，記者看到隻有（yǒu）比人還高的茶樹。

李春榮：這個地方（fāng）你們不能小看，雖然看（kàn）不見，但在這個地方有好幾十萬元在土（tǔ）裏埋著。

這（zhè）裏沒有（yǒu）圍牆，也沒有監控，李春榮膽子可真大，他就不怕這值錢的寶貝丟了嗎?為了快點找到目（mù）標，李春榮還特意找（zhǎo）了一個幫手。

李春榮：去找（zhǎo），慢一點，聞一下，給我找一下（xià）在什麽地方，應該就這（zhè）裏了。

記者：天呢，太聰明了。

李春榮：我（wǒ）們要（yào）不挖一下看看，裏麵（miàn）有沒有，平均有1.5米深。

記者：這真（zhēn）的什麽都看不出來，如果你不說這有東西的話。

李春榮：這個要挖（wā）半天才（cái）能挖到（dào），不是一（yī）下子能挖到。

幾個工人（rén）和（hé）李春榮一起，挖了十幾分鍾，終於有了收獲。

李春榮：起來了，460號出土了，今天隻能讓你（nǐ）們看一下，不能拿出來的，每年必須要等到八月十（shí）八（bā），因為這是（shì）客戶的東西。

李春榮告訴記者，這壇子裏裝的東西，埋的時間越長，價格越貴，像這一（yī）壇有（yǒu）30斤重，最貴的買過2280元。

農（nóng）戶：太稀少了，之前（qián）都是沒有人這樣。

蔡平：壯觀，都是幾（jǐ）百壇，一般都是三五百壇，每年我都送幾十壇給我（wǒ）的（de）朋友。

給記者看完後（hòu），李春榮又小心翼翼（yì）的（de）把壇子埋回地（dì）裏，這裏邊（biān）裝的究竟是什麽東西，和他後來的財富爆（bào）發有啥關係呢（ne）?

這是李春榮（róng）出生的地方，像這樣（yàng）一個寨子裏，最多的有十幾個民族，李春榮是彝yí族人，老婆李（lǐ）妹芬是瑤族人，因為家裏窮，住的房子都破破爛爛，2003年有一天屋外下起（qǐ）了暴雨（yǔ），夫妻倆（liǎng）一起撲（pū）向了一袋大米。

李春榮：用身體把大米放在中間，兩個人緊緊相擁，因為(窗（chuāng）戶)油（yóu）紙被（bèi）吹了，雨下的非常大，我和我老婆什麽都不顧，就顧了那十斤大米。

李妹芬：其他可以失，就是那袋大米不能失，再買也沒錢買了。

價值幾十元的大米竟然是他家最值（zhí）錢的東西，那（nà）時的李春榮靠著給別人打（dǎ）零工，一天掙三五十元，大米事件後他暗暗發誓，一（yī）定要把自家的（de）破草屋換成（chéng）新房!

2005年，積（jī）攢了兩三萬元的李春榮在老家開了家小餐館，在瑤族鄉，像這樣的小餐館有很多，怎麽才能找到自己的特色呢?李春榮發現土酒在當（dāng）地很受歡迎，他就把自家釀好的土酒裝在壇子裏，埋在茶（chá）樹下，經過（guò）窖藏的酒，口感肯定與眾不同，但這個做（zuò）法並不被人看好。

李春榮：他們說我這個是異（yì）想天開，跟別人的（de）想法、做法都（dōu）不一（yī）樣，肯定會失敗。

一年之後（hòu），等埋在（zài）地下的酒一開壇，大家嚐（cháng）了之後，都出乎意料。

李春榮：因為它在茶葉（yè）園裏有（yǒu）茶葉的氣息在裏麵，喝到酒的時候，絕（jué）對會有（yǒu）茶（chá）香。

6蔡平：埋在土裏恒溫，酒通過二次發酵口感特別好，我的朋（péng）友喜歡喝，我也喜歡喝。

獨（dú）特的儲藏方法，給土酒帶來了（le）獨特的口感，這時李春榮又打出了一個招牌，喝酒不要錢!他的小餐館（guǎn）一下子就火了。

8蔡平：我景洪市（shì）的朋友來這都覺得這個創意非常好，連景洪市都沒有（yǒu），進餐廳吃飯（fàn），喝酒不要錢。

李春榮：一桌的話最多(送)四五（wǔ）斤（jīn），但是他們（men）走的時候，(買)走的有可能是四五十斤，有可能下一次帶走（zǒu）四五百（bǎi）斤，所以（yǐ）源源（yuán）不斷（duàn）積累（lèi）在擴大，我們沒有做什麽廣（guǎng）告，以這（zhè）樣的方式宣傳出去。

雖然（rán）喝酒不要錢，但想買走這麽一壇（tán）子，15斤定價600百元，30斤（jīn）1200元，埋的時間越長，價格越高，這才是李春榮的目的。隻憑這一點（diǎn），李（lǐ）春榮財富（fù）快（kuài）速累積，加上餐廳的收益，到2009年，四年時間，李春榮有了100多萬元積蓄，但（dàn）不久後，誰都沒有想到，又一個壇子（zǐ）的出現，讓他的財富從百萬級（jí）別暴增至千萬!

高文勇：他用兩個壇子就開始發家致富，可能（néng）有（yǒu）的人（rén）想到了，想（xiǎng）嚐試但是不敢嚐試，他想到了（le）敢嚐試，並且還能堅持。

原來，到了2009年，李春（chūn）榮發現當地很多人也都把埋在地下酒當做招牌，競爭越來越激烈，他很著急，開（kāi）始琢（zhuó）磨自己創業（yè）有沒有新的突破口。李春（chūn）榮的店裏有一道招牌菜，芭蕉（jiāo）葉（yè）烤豬肉，隻要是（shì）吃過的人都讚不絕口，甚至有人來了不吃飯，隻問豬肉（ròu）。

李春榮：每天他們從城（chéng）市來的話（huà）不是吃飯，專門來找豬，問的人越來越多，我覺得這個東西，我們這個地方（fāng）(數量)也並不（bú）多，為什麽別人一吃會念念不忘，都（dōu）覺得（dé）這個東西好，後來我覺得這個應該是一（yī）個商機，所以我（wǒ）們就開始策（cè）劃養豬，因為我是（shì）又開餐（cān）廳（tīng）又釀酒（jiǔ）。

滇南小耳豬也叫冬瓜豬，是雲南省西雙版納傣族自治州特有的品種，這種豬生性凶猛，一（yī）言（yán）不合就打架，身上帶（dài）血是常事，還愛爬坡翻（fān）牆。再加上熱帶雨林有很多天然食材（cái），豬肉有（yǒu）一種獨特的口感，但因為過去交（jiāo）通不便，難以運輸，當（dāng）地很少有人（rén）規模（mó）化養殖。李春榮算（suàn）了筆賬（zhàng），如果每斤豬肉能賣到50元，效益（yì）非常客觀，他想成立合作社，發動老百姓一起養殖冬瓜豬，為了快速擴大種（zhǒng）群，保（bǎo）持優良的品種，他還有一個獨特的辦法。

李春榮抱著的這頭最乖最聽話，也是他最喜歡的。

李春榮：這（zhè）是小冬瓜，我是（shì）大冬瓜，是不是我（wǒ）兩長得很像。

記者：哪有人自己說長得像豬啊。

李春榮：形象（xiàng）似像。

記者去采訪的時候，小冬瓜剛（gāng）有（yǒu）三個月大，李春榮就準備帶它出去相親，走之前還要梳妝打扮一番（fān）。

李春榮：哇，髒，要不要給你用點洗頭膏（gāo），過來，用一點。

記者：這待遇真好。

李春（chūn）榮：等會就（jiù）可以帶它去相親（qīn）了，所（suǒ）以給他洗幹淨一（yī）點。

李（lǐ）春（chūn）榮：給你好好地（dì）洗一下，等（děng）會（huì）給（gěi）你介紹個漂亮的女朋友。

記者：我很好奇你到底要給它介紹一個什麽女朋友。

給“小（xiǎo）冬瓜”洗完澡後再帶個大紅花，相親（qīn）之（zhī）旅就開（kāi）始了。

李春（chūn）榮：出（chū）發了，走，小冬瓜。

李春榮：走了，走了，相親（qīn）去了，你（nǐ）們家有沒有合適它（tā）的。

村民：我家的母豬大

李春榮：大了?不適合（hé）它，小冬瓜，走了，這裏沒有適（shì）合你的（de），下一家。

走走停停，找了好幾家，終於有主人願意讓他見一麵 ，可小冬瓜見了卻有些害怕。

李春（chūn）榮：小冬瓜年齡也大了，跟這頭母豬（zhū）交配應該是可以的，母豬如果不（bú）到（dào）年齡，它是（shì）不會發情（qíng）的，這頭已（yǐ）經有七八個月大，小冬瓜（guā），有什麽想法，是不是不喜歡（huān），太大了，年齡不般配是吧，要不要走啊，走回去了。

這第一次相親以失敗告終，但李春榮還不達（dá）目的不罷休，緊接著又把“小（xiǎo）冬瓜”帶到了另一個地方，這一次剛一進門，沒幾（jǐ）分鍾，母豬就圍（wéi）了（le）過來主動示好。

李春榮：小冬瓜，三四個小（xiǎo）美女都來親你，終於相上一個（gè）了。

這一次，“小冬瓜”很受歡迎，李春榮也很（hěn）開心，但具體選哪個對（duì）象，作為主人的他還得把把關（guān）。

李（lǐ）春榮：首先它不能是一個寨子的（de），其次不能近親繁殖（zhí）。

記者：您覺得（dé）哪頭適合小冬（dōng）瓜（guā）?

李春榮：就現在過來的這頭，你看，它（tā）們已經走在一起（qǐ）了。

記者：這頭和別的有什（shí）麽不一樣呢?

李春榮：肚子要大一點，腳小，皮薄，第二要（yào）凶猛一點，溫順的不行。

2009年，李春榮就像現在一樣，靠（kào）著給（gěi）25頭豬相親，不僅擴（kuò）大了種群，也保證了品（pǐn）種純正。到2014年，冬瓜豬合作社年（nián）出欄4000多頭豬。

記者（zhě）：你那這麽（me）多香蕉幹嗎?

李春榮：喂豬，喂冬瓜豬。

記者：這麽好的香蕉喂豬。

李（lǐ）春榮：我們（men）這裏的原材料以這（zhè）個為主，因為我們這個地方（fāng）種的香蕉比較多，這（zhè）根已（yǐ）經熟（shú）的，或顏色不好看，他們就沒拉走(賣)。

像這樣品（pǐn）相不好，或已經成熟的香蕉，李春榮以（yǐ）每公斤2-4元的價格（gé）收購，降低了成本，還給豬補充（chōng）了營（yíng）養。

李春榮：我吃這個，豬也吃這個，所以（yǐ）為什麽說我的豬品質好，就是這樣（yàng）。

除了在（zài）各大超市商場銷售，李春榮製作了這樣的代養卡，每（měi）張卡2000元，提前預售，等第二（èr）年冬瓜豬出（chū）欄，有卡的客戶可以享受每斤低於市場（chǎng）價格四元的優惠，也解決了資金問題。

2014年，李（lǐ）春榮在消費更高的猛（měng）臘縣開（kāi）了一家以冬瓜豬為主的餐廳，又在旁邊開了專賣店，有些遊客吃了想帶走，但鮮豬肉的保質期短，再加上（shàng）西（xī）雙版納地區天氣炎熱，一兩天（tiān）就變味了，這讓李春榮很苦惱。突然有一天，他（tā）看到母親做了一（yī）道菜，一個想法靈光乍現。

李春榮：以前（qián）對肉（ròu）的儲存的問題比較（jiào）頭痛，不知道（dào）怎麽解（jiě）決，後（hòu）來（lái）就按照父母以前的經驗怎麽做，怎麽儲存肉。

先（xiān）把（bǎ）肉切成這樣（yàng）5*5厘米（mǐ）的大塊，不停翻炒，把油煉出來，冷卻後，把肉放進壇子，最（zuì）後用油填滿整個（gè）壇子，李春榮（róng）說母親教（jiāo）他的這種做法能讓肉的保存期超過（guò）一年，帶回家後可以直接炒菜，這麽一壇肉價值200元，這種打包（bāo）方式（shì）遊客也覺得很（hěn）新鮮，李春榮賣到了昆明、上（shàng）海等地。

5朋友蔡平：由土罐裝的，一開（kāi）始推出的時（shí）候訂不到貨，我們都是先付錢（qián），然後有（yǒu）貨了快遞幫忙發過去，非（fēi）常好賣。因為當時整個西雙版納隻有他一家在做，味道超好。

李春榮：這個就是為我（wǒ）改變(命運)的第二個壇（tán）子，兩個壇子給我（wǒ）帶來了不一樣的（de）收獲。

一個壇子裝肉，一個壇子裝酒，李春榮靠著這（zhè）兩個壇子（zǐ）賣不同的產品，獲得不同的財富，但李（lǐ）春榮知道，壇子隻是一個容器，想要成為真正的實力派，他還得出新招。

李春榮：你們自己要小心點，這個路你們應該沒走過，小心。

李春榮說，想知道他做的這件事，就一定要來這個地方。在這片原始森林中，我們（men）走一步都要小心翼翼。

李春榮（róng）：你（nǐ）們看到的這顆不是樹，它是藤，藤和樹一樣（yàng）粗。

記者：藤都這麽粗，我兩隻手才能把它弄在一起。

李春榮：這（zhè）裏都是藤（téng），這個藤可以用藥。

走到一片瀑布前，李春榮停下了（le）腳步，他說自己要找的東西就在這（zhè）裏。

李春榮：一看見（jiàn）這個泉水，感覺如果能和我的冬瓜豬融合在一起，做出（chū）來的東西（xī）會不會更好。

這是“南嘎河”，離猛臘縣城有三十多公裏，有一次李春榮來到這裏喝到了一口泉水，那股甘甜讓他久久不能忘懷，他想用這裏的山泉（quán）水，打造一道餐廳的主打菜。

雲南米（mǐ）線，名（míng）揚（yáng）全國，李春（chūn）榮的飯店也推出了（le）米線早餐，用山泉水熬（áo）湯，米線在湯裏燙十幾秒，撈出後加上（shàng）一勺冬瓜豬（zhū）肉做的肉醬，加入油辣椒，蔥花，一碗香噴噴的米線就出鍋了。雖然米線的成本有所增加，但為了打造自己的品牌，吸引顧客，每（měi）碗米（mǐ）線價格和市場價一樣，都是六元。

李（lǐ）春榮：這個（gè）一（yī）桶水的話是十元錢。

記者：那這成本挺高?

李春榮：因為（wéi）這個水才能做出我們原有的味道，不用這個水做不出來。

顧客（kè）：他家的豬肉都很生態，味道也挺不錯的。

顧客（kè）：貨真價實（shí）的冬瓜豬（zhū）肉，好吃，吃了好幾年他家豬肉了。

雖然早餐賺（zuàn）不了多少錢，但是李春榮通過這種（zhǒng）方式，讓（ràng）更多人了解到了（le）他家的冬瓜豬肉，再（zài）加上吃（chī）早（zǎo）餐免費擦皮鞋的服務，李春榮的餐廳一炮而紅，他還順勢（shì）推出（chū）了（le）豬肉宴。2016年生豬出欄8000頭，再加上餐廳收益，銷售（shòu）額達到（dào）1400萬元。

2017年（nián）4月11日，李春榮的冬瓜豬也代表（biǎo）猛臘縣參加了（le），中國、柬埔寨、老撾、緬甸、泰國五（wǔ）國村長論壇，為冬瓜豬銷售到國外做宣傳。

如（rú）今，李春榮正在緊鑼密鼓的幹一件對他來說更重要的事情，他想建設當地第一個冬瓜豬的交易市場，並在昆明成立（lì）中轉站，通過電商，讓冬瓜豬賣（mài）向全國!

共青團猛臘縣副書記岩坎轟：他投入了很大的心血心思，年輕人的思維，把冬瓜豬深加工，形成了冬瓜豬高大上的（de）品牌。