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茭白儲藏的簡(jiǎn)易方(fāng)法

日期:2016-07-13
 

茭白儲藏的簡易方法 草莓视频大全創業(yè)網

1、清水儲(chǔ)藏法

選擇不老不嫩的茭白,帶2-3張殼,去鞘後盛放(fàng)在大水缸或水池中,放滿清水後壓上石塊,將茭白浸入水中,以後經常換水,保持水的清潔。

2、明礬水儲藏(cáng)法

將質量好的茭白削(xuē)去外殼,分層鋪在缸內或池中,直至(zhì)距缸(gāng)或(huò)池(chí)口15-20厘(lí)米處,用經(jīng)消毒的竹片呈"井"字形鋪於茭白上,再壓以石塊,倒入(rù)濃度為1-2%的明礬水,使水高(gāo)出茭白10-15厘米。3-4天後清除水麵泡沫,若泡沫過多,水色發黃,要重新換明礬水。

3、鹽(yán)封(fēng)儲藏法

先在盛器(缸、桶、池等)底部鋪(pù)上一層(céng)5厘米左右厚的食鹽,將經挑選、去(qù)鞘、帶2-3張殼的茭白平鋪在盛器內(nèi),堆至距盛器口5-10厘米,用鹽密封好。此法適於空氣幹燥、氣溫較冷的地(dì)區。

4、冷藏法

將(jiāng)帶2-3張殼的(de)茭白裝筐入庫,采用騎馬式堆放,或紮成小捆,每捆5-7千克,堆放在菜架上,溫度保持在(zài)0-1℃,可較長時間儲藏。

5、塑料袋密封儲藏法

將去殼(ké)後的茭白肉用0.04毫米厚(hòu)的聚乙烯塑料(liào)袋密封包裝,在0-1℃溫度下(xià)可儲(chǔ)藏2個多(duō)月(yuè)。

6、窖(jiào)藏法

選不(bú)老不嫩的晚熟茭白,帶2-3張殼,鞘削短,攤放在窖內菜架上,保持窖溫0-8℃,可儲藏2個多月。

原文:蔬菜 > 蔬菜種植技術:茭白儲藏的簡(jiǎn)易方法

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