加快金針菇轉潮（cháo）的方法
1.及（jí）時清理料麵。子實（shí）體菌蓋直徑達1—1.5厘米、菌柄長14—15厘米時采收，采收（shōu）後及時清除料（liào）麵（miàn）上殘留的菇腳及小菇，剔除個別料麵上板結的老菌（jun1）絲，盡量減少（shǎo）機（jī）械損傷，保（bǎo）護（hù）好原有（yǒu）菇（gū）原基。
2.適當通風
1.及時清（qīng）理料麵。子實體菌蓋直徑達1—1.5厘米、菌柄長14—15厘米時采收，采收後及時清除料（liào）麵上殘（cán）留的菇腳及小（xiǎo）菇，剔除個別料麵上板結的老菌絲，盡量減少機械損傷，保護好原有菇原基。
2.適當通風降溫。在出菇階（jiē）段，為了（le）采收（shōu）到蓋小、柄長、色淺、肥嫩的優質金（jīn）針菇，一般在菌袋（dài）上覆蓋一層地膜，以保證金針菇（gū）生長所需的濕度，並創造一（yī）個二氧化碳濃度（dù）較高的微環境。但高（gāo）濕度、高二氧化碳濃度又（yòu）不利於重新催蕾，可在（zài）早晚揭膜（mó）通風透氣，使其盡快形成原基，加速轉潮。
3.給予（yǔ）微弱的散（sàn）射光。金針菇完全可（kě）在（zài）黑暗環境中形（xíng）成（chéng）菇（gū）原基，但形成的數量遠不及在微弱散射光環境下形成的多，因而在轉潮時要給予一（yī）定的散射（shè）光，“三分陽、七分陰”的環（huán）境可加快菇原基分化，使其形成菇蕾。
4.合理調控（kòng）溫度（dù）。金針菇原基（jī）形成的最適溫度為13—15℃。如果氣溫偏（piān）高，可在菇房空閑地加大噴水量，全麵（miàn）通（tōng）風降溫。應注意的是，溫度（dù）高時濕度不能太大，否則會使菇腳變黑，絨（róng）毛增（zēng）多，(www.znjjhypt.com)進而引（yǐn）起病害。如果氣溫（wēn）偏（piān）低，可以噴灑熱水或給（gěi）菇房加溫，以避免（miǎn）因溫差過大而延緩菇原基的形成，影響菇（gū）蕾的生長，不利於轉潮。
5.培養料的（de）含水量（liàng）要適宜。培養料的含（hán）水量必須達65%—70%時才能保（bǎo）證其正常生長及後期順利轉潮。如果培養料（liào）較（jiào）幹，可一次在袋內加（jiā）入較多的清水，2—4個小時後倒出多餘（yú）的水，每袋補充50—100毫升即可。
6.掉頭出菇。第二潮菇采摘後（hòu），應掉頭在另一端出菇，可使轉潮加快（kuài），產量與第一潮菇相當。但（dàn）要注意的是，菌絲沒有發（fā）透或有雜（zá）菌感染的菌袋不宜掉頭出菇。
7.防四（sì）周出菇。袋（dài）栽金針菇常出（chū）現四周出菇，中間沒有或（huò）很少（shǎo）出菇的現象，可在培養料中加入20%的雜木屑，不僅可防止四（sì）周出菇，還能促進菇原基的形成。
範大龍
原文：蘑菇 > 蘑菇種（zhǒng）植技術：加快金針菇（gū）轉潮的（de）方法
網址：https://www.znjjhypt.com/mogu/201017664.html
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