[農廣天地（dì）]寧（níng）杞7號的栽培技術（shù）(20140616)

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[農廣天地]寧杞7號栽培（péi）技術（shù）：

寧杞7號是枸（gǒu）杞家族的又一個（gè）新品種，這個新品種果實顆粒大，枸杞多糖和胡蘿（luó）卜素的含量高，商品等級（jí）率高（gāo），可以鮮食，還可以製幹（gàn）入藥。每畝果實的產值高，結果早，2-4齡樹增（zēng）產快，是深受枸杞產區種植戶（hù）歡迎的新品種。在本期的節目當（dāng）中，就著重把這個新品種介紹給觀眾（zhòng）朋（péng）友們。本（běn）片從這個品種的培育，品種優勢（shì），品種特性，適應栽培推廣的區域，定植，樹產形樹的培育，增產期管理，豐（fēng）產園（yuán）的（de）管理，還包括了病蟲害（hài）的防治技術等內容，都結合了寧杞7號的特點做了充分的介紹。希望通過收看本期節（jiē）目介紹的（de）枸杞新品種能為廣大農民朋友的栽培選擇作一（yī）個參考。希望本片介紹的寧杞7號栽培技術要（yào）點，能給廣大的種植戶朋友們提供一些最實際的幫助。

相（xiàng）關知識（shí）：

 枸杞為茄（qié）科枸杞屬落葉灌木。它（tā）是一種（zhǒng）很好的水土保持樹種（zhǒng），又是一（yī）種重要的中藥材，其（qí）渾身是寶，葉、果、皮（pí）均可入藥。果實稱枸杞子；根（gēn）皮稱地骨皮；其（qí）嫩莖、葉可作蔬菜[來源（yuán）:www.znjjhypt.com/]。《本草綱目》稱枸（gǒu）杞“棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之”。我國各地均有分布，多為野生（shēng）。我國有2個栽培種：一（yī）個是寧夏（xià）枸杞，以果實供食用（yòng）或藥用，主要分布在甘肅、寧（níng）夏、河西走廊以及華北、天津、山東、河（hé）南等地；另一個種就是（shì）枸杞，以嫩莖葉供菜用，別名枸杞菜、枸杞頭、枸杞尖、牛吉力等，主要分布在廣西、廣東。

 1 枸杞的特征特性

    1.1 植物學特征。枸杞植株的水平根很發達，直根弱；1 ~ 2 a生的（de）扡插植株，無主根，須根多而淺。成齡植株一般高1.5 ~ 2 m，枝條孤（gū）垂、直垂或平展，具針刺，節間短。葉形有披針形、長披針形、闊葉針形（xíng）或卵（luǎn）形等，全綠，單（dān）葉，互生（shēng），葉柄短。采收果實的品種，葉形較細，葉用品種，葉形較大。葉用品種又有細葉（yè）和大葉之分，細葉品（pǐn）種葉肉較（jiào）厚，味濃質優；大葉品種葉肉較薄，味較淡（dàn），但產量較高。花為完全花，腋生，一（yī）般2 ~ 8朵（duǒ）簇生（shēng），也有單生。花冠紫紅色，筒狀。果實為漿果。成（chéng）熟時鮮紅（hóng）色（sè），有的橙紅或橙黃色。采收果實的枸杞，定植當年便可開花結果，可持續50 a之久。葉用枸杞每年用插條繁殖，一（yī）般不開花（huā）結果。

    1.2 生長習性。喜光、耐旱、耐寒、耐堿，在黃土懸崖及沙荒邊（biān）緣均能生長，主要（yào）分布在丘陵、山坡、路旁、溝邊或田埂上，適於各種土壤栽培（péi）。我國遼寧以南，雲南以北，東自台灣，西至甘肅，是一種（zhǒng）分布極廣（guǎng）的樹（shù）種，以寧（níng）夏中（zhōng）寧地區栽培最著名（míng），曆史較久（jiǔ）。

    2 枸杞（qǐ）的利用價值

    2.1 保持水土作用。枸杞是幹旱陡岸（àn）陡坡上的一種優良水土保持灌木，其地上部分生長迅速，植（zhí）株上端枝葉茂密，下端枯枝交錯，緊貼坡（pō）壁，有減（jiǎn）緩地麵徑流的作（zuò）用。地下部分根係強大，主根（gēn）深達10餘米，側根發達（dá），密集（jí）於土層1 m深（shēn）處（chù），水平根幅可達6 m，固土（tǔ）作用極大（dà），能有效地防止坡麵滑（huá）塌。

    2.2 藥用價值。枸杞（qǐ）常用（yòng）於中藥，根（gēn）皮(地（dì）骨皮)為解熱止咳藥，可解結核性濕熱症。果實(枸杞子)為滋養強壯藥，補肝養血，益（yì）精助陽，潤肺止咳，有治糖尿病、肺結核，虛弱削瘦，明目之功（gōng）效。

    2.3 豐富的營養價值。可食用、菜用或做飼料。枸（gǒu）杞性味甘（gān）苦，別具風味。據測（cè）定枸杞含有14種氨基酸及大量的胡（hú）蘿卜素（sù）、生物堿、酸漿紅素、亞油酸。還含有甜菜堿、煙酸、牛磺酸、維生素B、維（wéi）生素C以及鈣、磷、鐵等物（wù）質。枸杞子的食用方（fāng）法很多，可直接嚼服、泡茶浸酒，也可作粥、湯等。枸杞（qǐ）葉可食用，早春代蔬菜（cài）。枸杞葉做菜的食用方法（fǎ）既簡（jiǎn）單而又多樣（yàng）：可以炒菜、涼拌、做湯，特別適合（hé）涮鍋。是冬季（jì）吃火（huǒ）鍋的理（lǐ）想配料。做為飼草，營養（yǎng）價值高於草木樨。

    2.4 美容保健作用。常吃枸杞可以美容，因為（wéi）枸杞是補腎（shèn）的，腎為（wéi）先天之本，是人身體的生命之源，腎功能良好，身（shēn）體各部分才能正常運轉，麵色才會（huì）紅（hóng）潤潔白。此外，枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力，起到美白養顏作用。對於生活節奏快、競爭壓力大的現代人來說，枸杞最實用的功效就是增（zēng）強人體的免疫力（lì），抗疲勞和降（jiàng）血壓。此外，枸杞能夠保肝，降血糖，軟化血管，降低血（xuè）液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具（jù）有一定的療效。據臨床醫（yī）學（xué）驗證，枸杞（qǐ）還能治療慢性（xìng）腎（shèn）衰竭。

    2.5 榨油。枸（gǒu）杞種子（zǐ）可榨油（yóu），油為半幹性，可作潤（rùn）滑油的原料。

    3 栽培技術要點

    3.1 繁殖方法。用種子、枝條扡插或分（fèn）根繁殖。而以扡插繁（fán）殖最簡便。

    3.1.1 扡插繁殖。每（měi）年4月份以後，枸杞（qǐ）進入緩慢生長階段便不（bú）再采收，進行留（liú）種。種株全部落葉後把枝條束起，停止施肥澆水，抑製生長越夏。8月份以後又開始生長（zhǎng），這時選（xuǎn）取生長健壯的1 a生枝（zhī）條，截成10 ~ 15 cm長的插條，帶3 ~ 5個芽，下端截成斜麵，插入土壤或（huò）基質中，插入深度約為插穗的2/3。 10 d左右即可生根，成活後進行移栽，定（dìng）植株行距為15 ~ 20 cm。

    3.1.2 分根繁（fán）殖。我國北部地區，可在11月（yuè）或次年3月中旬，將母株附近萌芽發生的幼苗連根挖出，假植於溝中，至4月上旬栽植，每穴栽（zāi）苗1 ~ 3株，株（zhū）行距40 cm ×(50 ~ 60) cm。栽植後要（yào）將穴土踏實，並灌足水。

    3.1.3 種（zhǒng）子繁殖。枸杞很易結實，且產量很高，但開（kāi）放采收，會有（yǒu）自然雜交變異（yì），因此必須進行（háng）隔（gé）離。將成熟果實收（shōu）獲後陰幹，存放（fàng）於幹燥（zào）冷（lěng）凍的室內，至次年2月中旬，將果實搗碎，用水衝去果皮選出種子（zǐ），加細（xì）沙2倍混勻，堆於冷（lěng）室內，經常翻動並保持濕潤。種子繁殖主要是在遠距離引種，扡（qiān）插枝條攜（xié）帶不便（biàn）時采用。可采取條播或穴播2種，於（yú）春（chūn）季土壤解凍後3月下旬 ~ 4月播種，越早越好。播種深度1 ~ 3 cm。枸杞在幼苗階段，地上部分低，易被牲畜啃食而連根拔起，所以播種後必須禁牧。

    3.1.4 育苗（miáo）移植。四季（jì）均可進行育苗，但以春秋兩季為佳。

    3.2 栽培管理（lǐ）要點。枸杞栽培比較容易，種植方式簡（jiǎn）便，好管理（lǐ），不易（yì）發生病蟲害。可以直接扡插於栽培畦中，也可以（yǐ）先（xiān）扡插育苗，然後移栽。這樣可降低生產成本。栽培時，一般667 m2施有機肥（féi）應不少於2 500 kg，複合肥50 kg。

    3.2.1 栽培深度。因土壤條件（jiàn）不同，在土質瘠薄地可為（wéi）1.5 ~ 3 m，在土地平坦，土質肥沃地可為2 ~ 3 m。

    3.2.2 土壤及水肥管理

    和其它果樹一樣，深翻可以（yǐ）疏（shū）鬆土壤（rǎng），使深層土壤透（tòu）氣良好。枸杞種植2 ~ 5 a為結果初期，深翻可將枸杞主根截斷，有利於新枝萌發。及時進行中耕除草，防止雜草叢生（shēng），與植株（zhū）爭肥和（hé）傳播病蟲害。枸杞1年要保（bǎo）證2次施肥，施肥時間掌握在落葉後至（zhì）發芽前施基肥，開花（huā）坐果期追肥，有條（tiáo）件時（shí），最好（hǎo）施肥後（hòu）結合灌（guàn）水。枸杞忌多濕與排水（shuǐ）不良，但過於幹旱又影響其生長發育（yù），應根據當地條件（jiàn）及時進行（háng）排灌（guàn）水（shuǐ）。

    3.2.3 整形修剪（jiǎn）。枸杞從（cóng）第5年開始進入盛果期，所以其整形必須在定植的第4 a前完（wán）成。定植當年短（duǎn）截全部枝條，每枝上留4 ~ 5個發育良好的芽，第2年（nián）、第3年再對側枝和（hé）延長（zhǎng）枝進行疏枝和短截．使枝條發育粗壯，密集均勻，通風透光良好（hǎo）。修枝（zhī）對提高產量，培養大果球枸杞（qǐ）子（zǐ）很重要（yào），修（xiū）枝應（yīng）遵循以下原則：①培養和保持株叢擁有15 ~ 20個的骨幹枝，保持株叢內良好的光照條（tiáo）件，剪去過密的枝條。②對基生枝剪去其全長的1/3 ~ 1/2，培養成骨幹（gàn）枝；對骨幹（gàn）枝上的延長（zhǎng）枝及新梢依生長勢的強弱剪去頂端3 ~ 5個（gè）芽。③為了培養壽命（mìng）長及強壯的骨幹（gàn）枝，必須控製基生枝（zhī），因此修剪時要把（bǎ）它基部的芽抹去，但留作更新的芽要保留。④對有蟲害（hài）、受（shòu）傷或弱枝條（tiáo）應及早除去，同時留新枝補充。

    3.2.4 病蟲（chóng）害防治。炭疽病：危害（hài）果實和葉片。病果變黑，僵死（sǐ）早落。葉片病斑（bān）上有小黑（hēi）點，有的破裂穿（chuān）孔（kǒng）。7 ~ 8月高溫多濕時發病嚴（yán）重。枸杞灰斑病：危害（hài）葉片，病葉上出現圓形、中央灰白色、邊緣褐色的病斑，後（hòu）在（zài）葉片背麵出現淡黑色的毒狀物。枸杞（qǐ）根腐病：危害根莖部，發病初須根變褐腐爛，後蔓延至（zhì）主根發黑腐爛，嚴重時外皮腐爛剝落，隻剩下木質部，最後全（quán）株枯死。枸杞負泥蟲，又（yòu）名金花蟲、肉旦蟲。是一種頭、胸部黑（hēi）色（sè），生有（yǒu）一對黃（huáng）褐色鞘翅的小甲蟲。成蟲和幼蟲均為害（hài）葉片，造成千瘡百孔，嚴重時葉肉全被吃光，僅留（liú）葉脈。可采用相應農（nóng）藥對症防治病蟲害。

    4 采收加（jiā）工

    4.1 枸杞子的采收加工。枸杞子的采收要（yào）在芒種至秋（qiū）分之間。當果實呈深紅色或橘紅色、柔軟有漿汁、果蒂較鬆時分批采收，攤晾。陰幹或晾曬，不宜（yí）暴曬，以免過分幹燥，並注意不要用（yòng）手揉，否則變黑，影響質量（liàng）。曬（shài）至果皮幹燥而果肉柔（róu）軟時即可。待水分降至12%時，收起封存。有條件的也可烘幹，效果更好。鮮果的折幹（gàn）率為3 ~ 4∶1，每667 m2產幹果300 kg左右。商品枸杞子以粒大（dà），肉肥厚，色鮮紅，味甜，質柔軟者為佳。

    4.2 地骨皮（pí）的炮製。在（zài）立春開凍時刨根取皮，這時質（zhì）量好，容易剝皮，至清明以（yǐ）後地骨皮質量較差。根皮剝下後曬幹或趁鮮切碎曬幹。地骨皮商品以塊大，氣濃，無木心者為佳。