葛藤危害（hài）與利用

葛藤，即葛花藤（téng），是一種多年（nián）生藤本植物，作者從葛藤的起源和分（fèn）布，葛藤的品種和生理特征，現狀（zhuàng）分析、建（jiàn）議和設想等四個方（fāng）麵進行全麵闡述和說明，對葛藤產業的（de）發展（zhǎn）提供了很好的借鑒，為充分利葛藤的好處和化解葛藤危害提供一個良好的途徑，具體極強（qiáng）的現實（shí）意義和作用。

葛（gě）藤，即（jí）葛花藤。是一種多年生藤本植物，葛屬全世界約有10多種，我國產10種左右。長年分布於山澗和樹林叢中，寄生纏繞莖（jīng）上；有的長達數米或（huò）數（shù）十米，生長力旺盛，有的老百姓常用其莖做（zuò）掍紮（zhā）繩。葛藤不但可以吃，還可以（yǐ）入藥（yào）。它的莖，根可入（rù）藥，有解熱鎮痛、平肝熄風，清解熱毒等功效。

一、葛藤的（de）起源和分布

葛藤為多年生草質藤本，塊根肥（féi）厚，富含澱粉（fěn），全株有黃色長硬毛。莖長10餘米，常鋪於地麵或纏於它物（wù）而向上生長。頂生小（xiǎo）葉菱（líng）狀寬卵形，長6～20厘米，寬7～20厘米，先端漸尖，基部圓形，有時淺裂，兩側的（de）兩個小葉寬（kuān）卵形，基部斜形，各小葉下麵有粉霜，兩麵被白色狀貼長硬毛，托葉盾形，小托葉針狀（zhuàng）。總（zǒng）狀花序腋生，長20厘米（mǐ），花藍紫（zǐ）色或紫色，花萼鍾狀，萼齒5，披（pī）針（zhēn）形，上麵2齒合生，下麵1齒較長，花冠蝶形，長（zhǎng）約1.5厘米。莢果條形，扁平，長9厘米，寬9～10毫（háo）米，種子長橢圓形，紅褐色。從前，人們為了生存，從外地引進葛藤經多次試（shì）驗，一（yī）部分人在房前屋後栽種，挖其莖用於食用，絕大多數（shù）老宅基的房（fáng）前屋後均有分布。解放後，人們（men）常用葛葉喂豬，是生豬的飼料之一（yī）。因而分布較廣。

二、葛藤的品種

葛藤分為家葛和野葛。1、家葛，其根莖發育很快，一般當年生，地下莖能（néng）長到4～5kg，含56%澱粉，其澱粉能降血質，降（jiàng）血（xuè）壓，女人食用能美容美體，是當今的純天然綠色保健食品；家（jiā）葛的花曬（shài）幹後能醒酒，加工的澱粉，還（hái）能出口創（chuàng）匯（huì）。由於用途廣泛，鴉鵲嶺鎮已興辦3家澱粉加工（gōng）廠，專收家葛加工澱（diàn）粉。目前，已開始人工種（zhǒng）植。2、野葛，其藤蔓發育快、葉片有白毛，地下（xià）莖根小，且藤（téng）蔓喜愛攀爬，改革開放前都被農民采其葉用於（yú）喂豬；因采摘的人（rén）多了（le），所以對森林（lín）危害較小，後來牲畜都吃飼料，農民再也不上山采（cǎi）葛葉喂豬，目前（qián）漫山（shān）遍野都（dōu）布滿家葛和野葛（gě）。鴉鵲嶺鎮的鳳凰村、龍潭村和牧童等村尤為嚴重。3、生理特征，無論（lùn）是家葛（gě）和野葛都喜歡在土質舒鬆、向陽不（bú）漬水（shuǐ）的環境（jìng）生長，其適（shì）應範圍非常廣泛，耐高溫（wēn）幹旱、不怕凍害。全年生長期為275～280天，萌發期在3月（yuè）5日左右，5至10月為生長旺盛（shèng）期，11月下旬開始休眠，6-7月份開花，休眠期隻落葉。其（qí）繁殖主要是無性繁殖，每個蔓的葉芽隻要（yào）落地均能生根，抽生出新蔓條，因而隻要這地方有一株（zhū），一年便是一大片。

三、生理特征

生於丘陵地區的坡地上或疏林中，分布海拔高度約300-1500米處。葛藤（téng）喜溫暖濕潤的（de）氣候，喜生於陽光充足的陽坡（pō）。常生長在草（cǎo）坡灌叢（cóng）、疏林（lín）地及林（lín）緣等（děng）處，攀附於灌木或樹上的生長最為茂（mào）盛。對土壤適應性廣，除排水不良的粘土外，山坡、荒穀、石（shí）縫都可生長，而以濕潤和排水通暢（chàng）的（de）土（tǔ）壤為宜。耐酸（suān）性強（qiáng），土壤pH值4.5左右時（shí）仍能生長。耐旱，年降（jiàng）水量500毫米以上的地區可以生長。耐寒，在寒冷地（dì）區，越冬時地上部凍死，但地下部仍（réng）可越冬，第二年（nián）春季再生。一季之內，15～30米，長出許多枝葉，刈割後有較強的再生性（xìng）；年可刈割2～3次。但每季如割2次，則易衰（shuāi）敗。

四、栽培（péi）技術

葛藤在我國早已引入栽培。通常用苗圃育苗，選擇肥沃疏鬆壤土（tǔ），整地細碎，開一米寬的（de）畦，30厘米內播15～25粒種子，覆土1～1.5厘米。最好是在溫暖的6～7月（yuè）進行。一般約4個月就可長出4～6片真葉，即可移植於大田中或者霜凍來臨前移植。栽植的野葛，當年不宜刈（yì）割或放牧，第（dì）一年也隻能利用1次，第三年可刈割2～3次。在（zài）苗期宜清除雜草，適當施肥。

四、現狀分析（xī）

農民眼看自己的大片大片森林被葛藤纏繞，不到幾年便形成一片綠蔓，有的爬在樹（馬尾鬆）上，形（xíng）成一株綠蔓樹，遠看如同垂柳，可當你走近“垂柳”，其樹木本身因缺（quē）乏陽光（guāng）而（ér）枯死，形成了葛藤的天然（rán）支架；有的經數年生長、看不到一（yī）株樹木，過看如同一片草原，可近看都是葛蔓，葛（gě）蔓裏不時跑出幾頭野豬，嚇（xià）的你毛骨悚然（rán），農民為此束手無策。

五、建議和設想

對於如此眾多的野葛地，我（wǒ）們建議納入各種項目如林業低（dī）效林改造（zào）項目，逐年逐塊消滅。對於家葛，鼓勵農民（mín）上山采挖變廢為寶，大力推（tuī）廣創（chuàng）辦葛（gě）粉加（jiā）工廠，創出一條農民致富的途徑來。

1.葛粉開（kāi）發

葛藤根的澱粉含量較高，可（kě）達40%左右，提取後（hòu）可供食用

2.葛藤莖蔓開發

葛藤莖皮以前主要（yào）用於造船修（xiū）船業和造紙（zhǐ），現廣泛用（yòng）於製作沙（shā）發。莖蔓可作編織材料，韌皮（pí）部的纖維精製後可製繩或供（gòng）紡織

3.飼料利用

葛葉（yè）是天然優質飼料，既可供放牧，也可割草幹貯，幹草含幹（gàn）物質92.9%，每千克（kè）幹物質中含總能量19.47兆焦（jiāo），消化能8.54兆焦（jiāo），代謝（xiè）能7.70兆（zhào）焦。美國在葛藤草地上放牧，小公牛日增重568～735g。葛葉對多數牲畜都具有較好的適口性。