白首烏的功效與作用

       濱海（hǎi）白首烏，當地俗稱何首烏、白何（hé）首烏，簡（jiǎn）稱首烏，為蘿（luó）摩（mó）科鵝絨藤（téng）屬耳葉牛皮消。古籍記載，白首烏用於晚唐，盛行於早（zǎo）明，沿用至今（jīn）。因其具有安神補血、收斂精氣、滋補肝腎、烏須黑發、抗衰老（lǎo）等（děng）功效，被曆代名家視為攝生防老珍品，是（shì）中國（guó）傳統的食、藥、美（měi）容兼用植物。全國白首烏耳葉牛皮消95%出產在江蘇省濱海縣，當地農民種植白首烏的曆史悠久，是我國著名的首烏（wū）之鄉。江蘇省濱海縣種植白首烏有幾百年的曆史，江蘇康諾農業科技有限公司對白首烏的種植具有較為豐富的經驗，經過多年（nián）的培育，培育成功一種白首烏品係，暫定名為“康諾1號”，其特點是生長快（kuài）、塊根大、產量高（gāo），對濱海白首烏的發展將起到重（chóng）要的促進作用。
　　1 濱（bīn）海白（bái）首烏（wū）的（de）營養成分
　　白首烏含有的大（dà）根牛皮消含白薇素（Cynanchol）有強心甙（dài）反應；白首烏根所含的總甙水解得到幾種C21甾體（tǐ）甙元，分別為加加（jiā）明（gagamin）、告達（dá）亭（caudatin）、開德甙元（kidjolanin）和（hé）蘿藦甙元（metaplexigenin）；所含的（de）C21甾甙有牛皮消甙A、B、C，（cynauricuoside A、B、C）和隔山消甙（wilfosides）C3N、C2N、C1G、KIN；另含（hán）白首烏二苯（běn）酮（baishouwubenxophenone）及磷（lín）脂類成分，主要為磷脂酰膽堿（PC，phosphatidylcholine）、磷脂酰乙醇胺（PE，phos- phatidylethanolamine）和磷脂酰肌醇（chún）（PI，phos-phatidylinositol）；並含澱粉44%。
　　表1 濱海白首烏的一般營養成（chéng）分（%）
　　表2 濱海白首烏氨基酸含量 %
　　2 濱海白首烏的功效
　　2.1 免疫調節作用
　　中醫認（rèn）為，正氣虛是導致衰老的基本因素，也是老（lǎo）年病峰起（qǐ）的內在原因。白首烏善於補（bǔ）益人體的精血，精血足則正氣（qì）盛，可以增強抗病能力、延緩衰老的到來。試驗表明，白首烏水可溶部分及其總甙具有保護免疫器官結構完整、調節和（hé）增強體液免疫和細胞免疫的作用，白首烏磷（lín）脂可提高末梢血AEAE（+）淋巴細胞的比值和絕對數（shù），對因環（huán）磷酰胺（àn）引起的免疫抑（yì）製現象有一定的預防和治療作用（yòng）；其（qí）次，白首烏所（suǒ）含的維生素A、F、G、B、磷脂（zhī）、微（wēi）量硒、酮及其羥基化合物都是有（yǒu）效的（de）抗氧化劑，它們可以降低血清、肝、腦、心肺等組織中過氧化脂質的含量，保護機體免受自由（yóu）基的侵害，防止動（dòng）脈的粥樣斑點的（de）形成；白（bái）首烏及其水可溶部分可（kě）明（míng）顯地（dì）降低及樣斑點和腦樣斑點的形成，白首烏及其可（kě）溶部分（fèn）可明顯地降低及MAO-B活性，（www.znjjhypt.com）對調節單胺能係統對減少大（dà）腦的化學（xué）損（sǔn）害有一定的意（yì）義（yì）。
　　2.2 治療腫瘤
　　腫瘤是影響人類健康長壽的一種嚴重疾患。老年（nián）人由於免疫能（néng）力低下（xià）而易患癌症，而白首烏總甙對EAC、S180、H22及鼻（bí）咽癌（CNF2）、肝癌（H7402）等癌株均（jun1）有明顯的抗癌作用，其中以H7402最為敏感（gǎn），對體內移植（zhí）性腫（zhǒng）瘤、EAC、LEWIS 肺癌及S180肉瘤等都有明顯的抑（yì）製作用，其抑瘤（liú）率分（fèn）別為42%、38%和69.9%，同時可延長動物存活時間及增強荷腫（zhǒng）瘤動物的免疫功能。在研究（jiū）和試驗中，學者（zhě）、專家們還（hái）發現白首烏可明顯（xiǎn）地增強化療藥物的抗癌作用而減輕其副（fù）作用，尤其是血引轉換（huàn）。
　　2.3 促進毛發的生長作用（yòng）
　　中國醫學認為：發為血之餘，發乃腎之外候，毛發的生長與脫落、潤澤與枯竭與（yǔ）血（xuè）氣（qì）及腎精息息（xī）相關。白首烏既是常用的補（bǔ）血益精之藥，又是養生防老的珍品（pǐn），因而具有促（cù）進（jìn）毛發生長的作用。實驗證明，局部塗抹白首烏總磷脂可使家兔耳毛（máo）和毛孔的平均（jun1）直徑增加、分布曲線右移、群間距離縮小、毛纖維生長速度加快。專家們在（zài）進行白首烏（wū）有效成分單體分離時發現一種新物質，命（mìng）名為白首烏二苯酮，經初步分（fèn）析（xī），白首烏二苯酮（tóng）可能是首烏烏發功能的本質所在，其他（tā）方麵的應（yīng）用價值還（hái）有待於進（jìn）一步（bù）研究。現代科學研究成果為白首烏這一傳統名貴珍品應用到（dào）醫藥、美（měi）容、食品等領域提供了理論依據（jù）和大量實驗（yàn）數據。
　　2.4 降血脂作用
　　白首烏總甙（dài）及原生藥粉（fěn）均能顯著降低血清總膽固醇，總甙劑量200mg/kg或原（yuán）生（shēng）藥粉5g/kg的降（jiàng）脂作用更明顯，其降（jiàng）脂途徑可能與調節肝細胞內ATP酶（méi）（ATPase）、琥珀酯脫氧酶（SDH）、6-磷酸葡（pú）萄糖酶（G-6-Pase）等酶的活性有關。白首烏總甙還有一定的（de）降脂、促（cù）動肪平滑肌細胞增生的作（zuò）用。
　　2.5 對肝髒的保護作（zuò）用
　　白首烏總甙對乙酰苯造成（chéng）的溶血性貧血的肝髒有明（míng）顯的保（bǎo）護作用，可推動受損動物肝髒的酶活性有不同程度的恢複（fù），有的可以恢複（fù）到正常水平。總甙可以通過加強肝細胞代謝功能來改善機體缺氧狀況，從而增強機體活力，總甙（dài）還可以抑製（zhì）乙醇誘導或乙酰苯造成的脂質過氧化反應，從而對受損肝（gān）髒起到良好的保（bǎo）護作用，白首烏的解酒護肝作（zuò）用正源於此。