賣花賣籽種植紅花效益好有前景[每日農（nóng）經]

[每日農經]賣花（huā）賣籽 彌渡紅花走紅(20140611)：

李一林（lín）：我現在是（shì）在雲（yún）南省彌渡縣的德（dé）苴（jū）鄉，今天正好是他們趕集的日子，這山（shān）裏的集市是什麽樣呢，咱們一起去看看吧。

德苴鄉離彌渡縣城40多公裏，是雲南民歌小河淌水的故鄉，每周（zhōu）的周六，四（sì）鄰八鄉的老百姓都會到鎮上來趕集，您（nín）瞧（qiáo）瞧，可愛的小動物、香（xiāng）噴噴的烤玉（yù）米、各（gè）種各樣的土特產，在這（zhè）山裏的集市上是應有盡有，不過，記者一林卻發現了（le）一種奇怪的東西。

村民：這是（shì）紅花，我們家種的（de），種了10畝。

村民：賣了2斤2兩，賣了147.5元。

村民：65元1斤。

村民：賣了228元錢。

細細的（de）、長長（zhǎng）的，顏色紅紅的，中間還夾著一點黃，這種東西每公斤能賣到（dào）130元（yuán），這個呢，就是彌渡老百姓自己種的一種植（zhí）物——紅花。

一林：這些呢就是長（zhǎng）在地裏的紅花了，和我們在集市上看到的還有點（diǎn）不（bú）一（yī）樣，您看像（xiàng）不像一朵朵小菊花坐落在小小的花骨朵上呢，是不是很漂亮，還有點一（yī）清香味，說（shuō）這種紅花呢，現場就可以吃，我嚐一嚐，這花剛吃上去有（yǒu）一點苦，慢慢有點回甘還有點（diǎn）甜（tián）。

仔細觀察一下，地裏的紅花長得（dé）和菊花有些（xiē）相似，植株的高度大約在1米左右，葉片（piàn）下麵有刺，每一株上（shàng）麵會長出四五簇花，據說這是一種菊科的植物，而藏紅（hóng）花呢，花瓣比較大，屬於（yú）鳶尾科，兩種（zhǒng）花是不同科屬（shǔ）的兩種植物，藏（cáng）紅花因為（wéi）藥用價值高價格昂（áng）貴，那麽這紅（hóng）花到底（dǐ）是用來做什（shí）麽的呢（ne）？

雲南省彌渡縣農業技術推廣中心 宋福東 高級農藝師：藥用價值沒有藏（cáng）紅（hóng）花好，它主要是（shì）保（bǎo）健方（fāng）麵的作用，花主要是用來提取色素，用作化妝品還有食（shí）用色素這些，都可以，用途比較廣泛，

原來，彌（mí）渡縣地處雲（yún）南高原西部[來源:www.znjjhypt.com/]、這裏氣候幹燥，而紅花恰恰非常耐旱（hàn）、再加上它本身也是一味中藥材，《本草綱目》稱其可“活血、潤燥（zào）、止痛、散腫、通經”，除此之外，紅花還可以（yǐ）用來生產化妝品和食用色素，用處非常廣，上世紀八（bā）十年代，當地人從外地引進紅花，沒成想，種植麵積越來越大，這是怎（zěn）麽回事呢？

雲南省彌渡縣德（dé）苴鄉人民政府，劉繼強 鄉（xiāng）長：如果是盛花期的話，你看，這（zhè）麽大一片，我們第一天可以從那邊采過來，第（dì）二天那片就開始又發了。而且這個花的特點吧，越采，開的越旺（wàng）盛，越繁茂。它產生的價值也就最高。

花朵（duǒ）是種子植物的有性繁（fán）殖器官，如（rú）果被摘了，還能長出來嗎？越（yuè）摘越賺錢，這是真的嗎？

一（yī）林：別（bié）人送你99朵玫瑰，今天 一（yī）林送你99朵紅花，您可（kě）別以為這隻是普通的小花，這可是由很多很多的小紅花（huā）簇成了一個小小的花束，這三束花加起來，可不止99朵，再來（lái）看看紅花下麵這個小小的看似花（huā）骨朵，這個是紅花的果實包，學稱為蒴果，這裏麵就是裝著紅花的紅花籽。

蒴（shuò）果是幹果中裂果的一種類型。它（tā）並（bìng）不是（shì）一個蒴果上隻（zhī）開隻開（kāi）一朵花，而是在子房裏含（hán）有（yǒu）很多花籽，每個籽都有開花（huā）結（jié）果（guǒ）的（de）可能，如果讓其（qí）中的（de）少部分花一直開著而不去采摘，就（jiù）會（huì）占用大部分花（huā）蕾開（kāi）花的時間和空間，這會導致（zhì）整個蒴果停止發育甚至枯萎（wěi）。不斷采摘就是為了提高花的（de）產量，後來人們發現，除了花以外，裏麵（miàn）的花籽也是越摘越飽（bǎo）滿（mǎn），這花籽也能可以賣錢嗎？

雲南（nán）省彌渡縣德苴鄉人民政府，劉繼（jì）強 鄉長：它可（kě）以兩用，花（huā）可（kě）以藥用，籽可以榨油。

地裏的紅花全部采完以後，植株會變成金黃色（sè），再曬（shài）三到（dào）五天，就可以收花籽了，種（zhǒng）植戶會像割麥子一樣把穗條割下來，放在這樣的大簸箕裏反複拍（pāi）打。讓花籽離開穗條，然後再用篩子這（zhè）樣（yàng）一篩，花籽和雜質就（jiù）基（jī）本分開了。

一林：您看（kàn），這些就是經過篩選後的紅花籽了，老（lǎo）鄉把這個紅花籽拿回家，用風（fēng）箱一吹，你看像這（zhè）樣（yàng），吹過之後呢，就可以進行榨油了，像這樣的紅花籽，1公斤可（kě）以賣到5元。

剛采下來的紅花籽是白色的，長得和（hé）葵花籽差（chà）不多，剝開外殼可以看到小小果仁，這裏麵不但含有種子發育必須的營養，還含有足夠比例的油脂，隻需要（yào）用最原始的壓榨方（fāng）法（fǎ）就可以把（bǎ）油擠出來，再經過兩個小時沉澱和過濾，就（jiù）可以做出能紅花（huā）籽油，這種油能吃嗎？

中國農業大（dà）學農學與生物技術學院經濟作物教研室主任 郭玉海（hǎi） 教授（shòu）:紅花籽油是能吃的，因為用了很多年了，在中國的油（yóu）料作物裏（lǐ）麵有很多種（zhǒng），油的質量比較好的是紅花油，裏麵有不飽和脂肪酸，確切說叫阿爾法亞（yà）麻（má）酸，這個（gè）成份（fèn）對軟化血管，對保持血小板，調節 有很好的作用。

一林：木耳，青筍，粉絲，加（jiā）上鹽和味精（jīng）等佐料，最關鍵是要（yào）放上咱們當地產的紅花籽油，就可以做出一道彌渡人家非常（cháng）喜歡吃的家常小菜，那麽味道（dào）怎麽樣呢，我（wǒ）們試試看，味（wèi）道挺不錯的，不過這個紅花籽油的味（wèi）道還真的挺不錯，很（hěn）清香，不是很膩，我覺得挺好吃（chī）的，

和常見（jiàn）的（de）菜籽油相比（bǐ），紅花籽油的顏色更清亮些，聞起來有一股淡淡的清香，味道（dào）沒（méi）有菜籽油那種重，據檢測裏麵含有豐富（fù）的亞油酸和不飽合脂肪酸，目前紅花籽油的消費市場主要集中在雲南西部的大理麗江等地，每升的價格不超過50元，賣得（dé）並不貴（guì），那麽一畝地能產多少（shǎo）花，又能產多少油呢？

雲南省彌渡縣紅瑞紅花種（zhǒng）植（zhí）合作社 石華明 負（fù）責人：紅花是屬於小春作（zuò）物，它種的時候（hòu），非常簡單它也耐旱（hàn），一般種得好，一畝地能產到２８公斤左右（yòu），籽能產量２５０公斤左右，那個籽的（de）出油率就在１８％左（zuǒ）右了。

紅花的種植非常簡單（dān），在雲南彌渡，人們一般是春節前開始種紅花，基本不需要怎麽管（guǎn）理，過3個月就可（kě）以采收了，2014年行情，一畝地采28公斤的花，能賣3600多元，250公斤的花籽，又能賣750多元，賺了花錢賺籽錢，越摘越賺（zuàn）錢，不起眼的紅花，搖身一變，成了當地農民的搖錢花。

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