湖川山地（dì）豬

湖（hú）川山地（dì）豬(Huchuan Mountain pig)因（yīn）產於湖北省、四川省、湖南省、重慶市交界處，四（sì）川盆地東邊所屬的大巴山、巫山、大婁山、武當山、荊山及烏（wū）蒙山一帶而得名。

1980年在（zài）湖北、四川、湖南三個省地方豬種資源調查（chá）的基礎上，經《中國豬品種誌》編寫組和有關省對資料的整理分析，鑒於湖北的鄂西黑豬、四川的盆周山地豬和與湖南西部接壤地區的（de）豬（zhū）種，所處生（shēng）態條（tiáo）件類似、豬種主要特征特性較一致（zhì），曆史上豬種間有一定的交往，將其歸並，統一命名為湖川山地豬（zhū）。2007年重慶市在豬種資源調查時，在該市合川縣發現（xiàn）了（le）合川黑豬，在潼南縣發現了羅盤山豬，在豐都縣發現了渠溪豬（zhū），經分析，這些豬種的生態條件和湖川山地豬類似，分布範圍也在湖川山地豬範（fàn）圍之內，應是湖川山地（dì）豬中的幾個類群。四川的丫杈豬是盆周山地豬中的一個類群。

產區多為山地，地（dì）勢較高，山巒起伏，溪穀深切，海（hǎi）拔多在800m以上。年平均氣溫15～18℃，年降水量800～1500mm。農作物多一年兩熟，以玉米、薯類、水稻、小麥和（hé）豆（dòu）類為主。米糠、麥麩等農副產品數量多，紅三葉、各（gè）種野菜、野（yě）草和樹葉（yè）來源廣，飼（sì）料資（zī）源豐富（fù）。山區地廣（guǎng）人稀，耕地麵（miàn）積大，多靠養豬積肥。當地農業生產水平較低，群眾養豬除自食以外，還以出（chū）售仔豬、火腿、醃熏肉（ròu）等增加收入，使養豬成（chéng）為主要家庭副業。

產區養豬（zhū）曆史悠久（jiǔ）[www.znjjhypt.com]，據對四川巫山（shān）縣（xiàn）大溪鄉新石器時（shí）期文化遺址出土的家（jiā）豬左下（xià）頜骨和陶製（zhì）豬頭的考證，該（gāi）地遠在新石器時代就已飼養家豬，至今約有5000年以上的曆史。

產區養豬形成一定的自然分工，山區野生青綠飼料多，群（qún）眾多養母豬和架子豬；在海拔較低的地區，農作物產量較高，糧食較多，人口密集，豬肉銷路好，群眾喜購架子豬催肥。在這樣的自然和社會經濟條件下，在一定地區形成了母豬（zhū）較集中的（de）“母豬（zhū）窩子”，並（bìng）有職業（yè）豬販子（zǐ）長途運銷，致（zhì）使豬種產區間存在一定（dìng）的交（jiāo）往。此外，曆史上因（yīn）災荒、戰亂等，曾幾度引起人、畜的大規模（mó）流動，據（jù）《竹山縣》、《施南府（fǔ）誌》等記載，明、清時代荊州、四川、湖南曾移民產地，帶來了外地豬，這些因素對湖川山地豬的（de）形成也（yě）有一定影響。

湖（hú）川（chuān）山地（dì）豬1986年收錄於《中國豬品種誌》，據記載20世紀（jì）80年代時湖川（chuān）山地豬分布於40多個（gè）縣（xiàn），主產區約（yuē）有繁殖母豬20萬頭（tóu）（不包括合川黑豬（zhū）、羅盤山豬和渠溪豬）。近年來，由於該地區引入外國豬種，湖川山地豬的飼養量有所減少。原（yuán）有的類群（qún）之間也較（jiào）少發（fā）生豬種交流，某些類群的豬隻有在交通較閉（bì）塞的山村中才能（néng）找到，數量（liàng）也已不多。2006年調查，有恩施黑豬（鄂西黑豬）母豬約9.2萬頭，盆周山地豬母豬約5.28萬頭，合川黑豬母豬約12.78萬頭，羅盤山豬母豬約（yuē）0.08萬頭，渠溪豬母豬約0.5萬（wàn）頭。2005年調（diào）查，四川瀘州（zhōu）市有丫權豬母豬約1.3萬頭。