蘭溪花豬

蘭溪花豬(LanxiSpottedpig)因原產於浙江省（shěng）蘭溪市而得名。

一（yī）、一般情況

（一）中心（xīn）產區（qū）及分（fèn）布（bù）

蘭溪花豬僅分（fèn）布於蘭（lán）溪市永昌街道和水亭鄉。

（二）產區自然生態條件

蘭溪市位於北緯29o1’20”～29o27’30”、東經（jīng）119o13’30”～119o53’50”，地處浙江省中西部，錢塘（táng）江中遊，金衢盆地北緣，距金華市區20.5km，距杭州市132km，地勢東北群山環抱，西南丘陵起伏，以丘陵半山區地（dì）形為主。水係（xì）屬錢（qián）塘江水係，主要由（yóu）三（sān）江（衢江、金華江（jiāng）、蘭江）五（wǔ）溪（梅溪、甘溪、赤溪、遊埠（bù）溪、馬達溪）組成。屬亞熱（rè）帶季風氣候，溫暖（nuǎn）濕（shī）潤，四季分明，雨量適中，無霜期長，夏季高溫，冬春寒潮，梅雨伏旱顯（xiǎn）著，年平（píng）均氣溫17.7℃，無霜期265天，年降水量1439mm，適宜作物生長（zhǎng）。

二、品種來源與變化

（一）品種形成

根據光（guāng）緒時《蘭溪縣誌》記（jì）載，蘭溪產的“蘭（lán）熏”聞名（míng）全國。曆史上每年逢農（nóng）曆二月初八和十月十五大興廟會，當地（dì）群（qún）眾都要養大“聖豬”祭神，誰家（jiā）的豬大，誰家的名聲就大。這些促進群眾重視選種選配，改進飼養管理，加之當地盛產馬料豆（dòu）、大麥、玉（yù）米、胡蘿（luó）卜等（děng）優質飼料，通過長期飼養（yǎng）培育，逐漸育成了耐粗飼、產仔多、體型大、生（shēng）長快、皮薄骨細、肉質好的（de）蘭溪花（huā）豬。

（二）群體數量和變化（huà）情況（kuàng）

至2006年底（dǐ）存欄蘭溪花（huā）豬（zhū）41頭，其中公豬（zhū）3頭、母豬38頭，大部分為蘭溪市種豬場飼養。據《浙江省（shěng）畜禽品種誌》記（jì）載，1980年蘭溪縣（後改為市）存欄蘭溪花豬1.5萬餘頭，占全縣飼（sì）養母豬總（zǒng）數的80.7%，之（zhī）後（hòu）飼養數（shù）量逐年遞減。

三、品種特征和性能

（一）體型外貌特征

1. 外貌特征 蘭溪花豬全身被毛以黑白（bái）花為主，腹下部及四腳均為白色，在（zài）黑白之間有5cm左右的灰色帶。鬃毛粗而稀疏。頭偏（piān）小，額（é）有皺紋，耳大下垂，嘴（zuǐ）筒中等。四肢粗壯（zhuàng），肢勢外展。乳頭7對左右，乳房發育良（liáng）好，乳頭結實而有彈性。背腰平直或微凹。公豬腹（fù）部平直[www.znjjhypt.com]，母豬腹部下（xià）垂。臀部斜尻。公豬尾（wěi）根偏高，母豬尾根偏低。四肢粗壯、直立、正（zhèng）常，肢勢外展。尾（wěi）長平均30cm左右，肋骨數14對。5歲以上公（gōng）豬（zhū）有獠牙。

2．體重和體尺 2007年蘭溪市（shì）種豬場對蘭（lán）溪花豬成年豬的體（tǐ）重和體尺進行了測量，與《浙江省畜禽（qín）品種誌》記載的1980年數據比較，母豬體尺有（yǒu）所減小（表1）。

（二（èr））生產性（xìng）能

1. 繁殖性（xìng）能 2007年調查，蘭溪花（huā）豬公豬120日（rì）齡、母豬（zhū）110日齡性成熟，公豬210日齡左（zuǒ）右、母豬（zhū）170日齡配種。母豬發情周期19天，妊娠期114天。

經產母豬所產（chǎn）母豬泌乳力35.39kg，仔豬初生個體重（chóng）750g，60日（rì）齡斷奶個體重8.35kg，仔豬成活率80.4%。與《浙江省畜禽品種誌》(1980)記載的數據比較，窩產仔數略降低（表2）。

2．育肥性能 據《浙江省畜禽品種誌》記載，1980年蘭溪（xī）市種畜場對4頭（tóu）蘭溪花豬進行了育肥性能測定，始（shǐ）重11.65kg，末重76.86kg，日增重362.3g。每千克增重消耗精料1.74kg、粗料3.68kg、青（qīng）綠飼（sì）料（liào）15kg。

同時，對這4頭蘭溪花豬（zhū）進行了屠宰性能測定，宰前活重69.94kg，胴體重49.23kg，屠宰率70.39%，6～7肋背膘厚42.7mm，6～7肋皮厚（hòu）3.95mm，眼（yǎn）肌麵積17.67cm2，瘦（shòu）肉率44.56%，脂率38.13%，皮率9.22%，骨率8.56%。

四、品種保護和（hé）研究利用

采（cǎi）用保種場保護。由蘭溪市種豬場承擔蘭溪花豬的（de）保種工作，進行活體（tǐ）保（bǎo）種。

五、品種評價

蘭溪花豬具有性成熟早、產仔率高、母性強、耐粗飼及肉質鮮美等特點。但（dàn）其個體小、生長（zhǎng）速度慢。今後應加（jiā）強保種工作，在保種的基礎上進行適當的開發利用。