魯煙白豬（zhū）養殖技術[農廣天地]

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[農廣天地]魯煙白豬養殖技術：

育種人員采（cǎi）用煙台黑（hēi）豬為（wéi）母本、以丹係長白豬為第（dì）一父（fù）本、以施（shī）格豬為第二父（fù）本，采用先進的育種技術（shù），培育出了生產性能高，豬肉品質好的肉豬新品種——魯煙白豬。在本期的節目當中，主（zhǔ）要向（xiàng）觀眾朋友（yǒu）們介紹了從育種單（dān）位購買後備公豬和後備母豬，繁殖商品代魯（lǔ）煙白豬，養殖人員在各（gè）個（gè）生產階段（duàn）都需要如何飼養管理的相關內容。

相關知識：

 由（yóu）山東省農業科學院畜牧獸（shòu）醫研究所和萊州市畜（chù）牧獸醫站（zhàn）共同選育的魯煙白豬，是以煙台黑豬（zhū）為母本、丹係長白（bái）豬（zhū）為第一父本、施格豬為第二父本，通過（guò）雜交、橫交固定等方法經14年培育而成。

魯煙白（bái）豬毛色和膚色全白，體型較大，頭平直、中等大小、較清秀，耳中等大、稍前傾，背平直（zhí），後軀較豐滿（mǎn），母豬腹部不下垂，乳頭數7-8對，排列均（jun1）勻、整齊。初產豬產活崽數可達10.24頭，20日齡窩重57.68公斤[來源:www.znjjhypt.com/]；經產（chǎn）豬產活崽數可達12.73頭，20日齡窩重75.30公斤，30-100公斤體重育肥期（qī）日（rì）增重達792克，增重1公斤需飼料2.79公斤，屠宰率73.8%，胴體（tǐ）瘦（shòu）肉率61.7%，眼肌麵（miàn）積36.54平方厘米。

魯煙白豬繁殖性能好、生長速度快、適應（yīng）性強、瘦肉率適中、肉質較好，適合作為雜交母本。

養殖相關知識：

1.全進全出：將同一棟豬舍內全部（bù）的豬同時移出然後新移入一整（zhěng）批豬（zhū）的技術（shù），完全騰空的豬舍可以徹底地清洗（xǐ）、消毒、空舍以殺滅豬舍內（nèi）的（de）病原，並減少病原傳播機會。這（zhè）一技術最先是用在分娩階段來控製仔豬下痢，現在不但應用於保育、生長與肥育階段，甚至（zhì）由（yóu）豬舍擴展到整個豬場的全進全出。

2.隔離（lí）斷奶：隔離（lí）斷奶對美國（guó）的養豬業已產生極為巨（jù）大的影（yǐng）響，大型企業化養豬公司與私人養豬場已紛紛采用（yòng）此技術來（lái）養（yǎng）豬。其基本原理即在仔豬整批斷奶後，立刻送至與母豬（zhū）完全隔離的豬場去飼養，可以大幅度減少垂直傳染病原的幾率，也大幅（fú）度減少發生豬場常見疾病的（de）風險。

3.早期斷奶：早期斷奶即利用仔豬仍有大（dà）量有效抗體時與母豬隔離（lí），大幅度減（jiǎn）少母豬將病原傳給仔豬（zhū）的幾率。利用此法可以清除許（xǔ）多細菌性與病毒（dú）性疾病（bìng）。此項技（jì）術與隔離斷奶結合形成了“早期隔離斷奶”（SEW）。SEW之所以能夠成功的（de）另一關鍵在於營養科技的突破，現在已有商業化的（de）早期斷奶仔豬飼料。

4.多點式生產：SEW成功之後的下一步就是所謂（wèi）多點式生（shēng）產的應（yīng）用。所謂多點式生產指的是（shì）有許多獨立且隔離的保育舍與肥育舍分設在不同的地點，此方法大幅度減少（shǎo）了一旦豬場內發生傳染病（bìng）全場豬隻都被波及的風險，萬一某一點的（de）豬群發生疾病也比較容易進行清場（chǎng）、消毒、複養，不至於影響整個豬（zhū）場（chǎng）。

5.公母豬分群育肥：過去的豬飼料是不論公母豬都一（yī）同吃。但研究表明閹公豬吃得較多，生長較快，屠體的瘦肉（ròu）量比母豬少，因此閹公（gōng）豬（zhū）與母豬在不同的生長階段應給予不同營養成分的飼料（liào）。另外，利用營養完全平衡的飼料將會降低豬糞尿汙染環境的影響，特別是“磷”的（de）汙染可（kě）以減少。

6.分階段飼（sì）養（yǎng）：過去生長期的飼料一般隻有1種或頂多分為2種，現在則按豬隻體重（chóng）分為5種（如采用公母分（fèn）群飼養則有10種），所有各期的飼料完全按照各期豬隻（zhī）的營養需求調整配方，分階段飼養可以確保飼料中蛋白質的含量不至於浪（làng）費，使養豬戶減少飼料費用支出。

7.生長曲線（xiàn）：利用計（jì）算機輔助製作（zuò）的生長曲線可以用來準確地預測豬（zhū）群的生長，協助豬場做出正確的財務（wù）與管（guǎn）理方麵的決策。特定的遺傳品係有特定的生長曲（qǔ）線，也需要特殊的營養需求（qiú）來配合，這種預測不但（dàn）可以立即降（jiàng）低生產成本，對於日後的屠（tú）體（tǐ）品質也有正麵的影響。應用生長曲線也有環保方麵的（de）正麵影響。

8.預算飼養：養豬產業已經廣泛應用（yòng）計算機來協助計算不同階段豬隻的飼料種類與需求量，這一科技必須利（lì）用計算機進行分析，判斷何時變更飼（sì）料最具經濟效益，降低飼料成本。

以上幾種技術有的養（yǎng）豬（zhū）示範戶已（yǐ）經用（yòng）過或聽說過，但有的（de）示範戶（hù）並沒有用過或聽說過，所以介紹給大家，希望對大（dà）家有所幫助。