池塘（táng）烏鱧養殖高產試驗

烏鱧隸屬鱸形目、鱧（lǐ）科、鱧（lǐ）屬，俗稱黑魚、財（cái）魚等，是（shì）一凶猛（měng）肉食性名（míng）優經濟魚（yú）類。它具（jù）有生長快、肉質嫩、味道美、營養（yǎng）豐富、生肌補血和滋補身體等（děng）特（tè）點，深（shēn）受廣（guǎng）大消費者喜歡。2013年我縣開展了烏鱧池塘精養（yǎng）高產（chǎn）試驗。經過一個生產周期的的養殖試驗，取得了較好的經（jīng）濟效益。

一、材料與方法

1.池塘條件

試驗池塘3口，池（chí）深1.8～2.0m，池底為沙壤土，塘底平坦，少淤泥，每口麵積（jī）為1.1～1.6畝，共4.2畝，排灌方便，無（wú）汙染，水源充足（zú）。苗種放養前（qián）15天，排幹池（chí）水（shuǐ），每畝用生石灰對水對全池進行（háng）潑灑，約每畝（mǔ）125公斤（jīn）。在池四周移植水生植物作為（wéi）烏鱧的隱蔽物，如水葫蘆（lú）或水花生，移植麵積約為（wéi）池塘（táng）麵積的1/5～1/6。

2.魚種放養

2013年6月13日從（cóng）浙（zhè）江調進規格為70尾/千克左右的（de）烏鱧魚種0.914萬尾，均為人工繁育魚種。下塘（táng）前用3%的食鹽（yán）水浸洗魚體15分鍾（zhōng），要求投放同一池的（de）烏鱧魚種體質健壯、規格均勻、無傷無病。6月25日每口池塘搭配放養規格為（wéi）110克（kè）的鰱魚80尾（wěi）、125克的鱅魚20尾、50克的高背鯽60尾，共計魚種160尾。

3.飼料投喂

烏鱧魚種在（zài）育苗期間已經（jīng）馴化能食顆粒物，因此，每天可喂2～3次，可用品牌烏鱧顆粒料直接喂（wèi）食。一般投餌采取“四定”原則，日（rì）投喂量為魚體（tǐ）重的4%～8%，每（měi）天的投喂量要視季節、天氣、活動情況和烏鱧的攝食來掌握。在水下25cm處做一個（gè）食台，食場用竹杆圍住，建設成固定的食場，投喂的（de）顆粒飼料（liào）粒徑須與烏鱧的口徑相一致，因此，飼（sì）料必（bì）須采取逐（zhú）歩（bù）拋投的方式。

4.日常管（guǎn）理

堅（jiān）持（chí）每天早晚（wǎn）對池塘進行巡查，注意觀察烏鱧的生長、攝食、活動和水（shuǐ）質（zhì）等情況，並記錄下每天的情況變化。對異常情況的發生要足夠重視，及時查明原因，采取相應的措施及解決對策。為防止後期水草腐爛（làn）和水蔓延至整個池塘導致水質被汙染，還應加強（qiáng）對（duì）水（shuǐ）草的管理。注一次新水的時間為高溫季節每10天一次，每（měi）次（cì）加水（shuǐ）20cm，其（qí）餘時間每（měi）15天注一次新（xīn）水，隨時保持25～30cm高的透明度（dù）。

5.病害防治

即使烏鱧具有很好（hǎo）的抗病力[www.znjjhypt.com]，預防工作也不可粗心大意。用生石灰或漂白粉與水融（róng）合對全池進行潑灑消毒，6～9月每20天按時。沒有任何魚病發生，在此試驗期間（jiān）。

二、試驗結果

1.養（yǎng）殖產量

共進行5次捕撈、幹塘，收獲烏鱧商品6735.5千克，成（chéng）活（huó）率81.2%，平均規（guī）格0.908千克/尾，平（píng）均畝產烏鱧1603.7千克。此外，3口塘還收獲371.6千克（kè）的鰱、鱅和23.5千克的高背鯽。

2.經濟效益

飼料係數為（wéi）1.21。烏鱧售價平均12元/千克，3口池（chí）塘總收入8.083萬元（yuán），生產（chǎn）總支出5.536萬元，純收入2.547萬元（yuán），平（píng）均畝產值1.925萬元，平均畝純收入0.6064萬（wàn）元，投入產（chǎn）出比為1：1.46。

三、分析與討論

1.要套養適當數量的雜食性（xìng）和（hé）肥水性魚類。由於（yú）烏鱧養殖采（cǎi）用高密度、長（zhǎng）時間投餌（ěr）的養殖模式，水質易變（biàn）肥變壞，因此，套養適當（dāng）數量的雜食性和肥水（shuǐ）性魚類，可充分利用池塘（táng）中大量的浮遊生物、殘餌及排泄物，起到淨化水質和增加效益作用；再次試驗中沒有發現烏鱧吃掉套養魚的現象，因為，套養的魚種規格大、數量少，魚類生長較快，可避免這點。

2.要為烏鱧提供適宜的自然環境。在養殖（zhí）過（guò）程中，應模擬自然生態環（huán）境，隻（zhī）因烏鱧不耐高溫，必須隱藏在水草叢中，尋找適當（dāng）時機來獲取食（shí）物。針對這種情（qíng）況，我們可在池四周移植水生植（zhí）物作為烏鱧的隱蔽物，如（rú）水葫（hú）蘆或水花生。一般在（zài）養殖初期，隱蔽物占水麵10%，隨著氣溫升高，隱蔽物要擴大覆蓋麵積，7月（yuè）份占水麵20%，8～10月占水麵30%，在逐漸變冷，氣溫（wēn）降低的10月占水麵與（yǔ）養殖初期相同。

3.要（yào）確保放養烏鱧魚種規格（gé）與質量，提高飼養管理水平。烏鱧屬凶猛性魚（yú）類，爭食能力強，餌料不足時易互相殘殺（shā），是造成養殖成活率較（jiào）低的主要原因，因此，在放養時要求烏鱧魚種規格整齊、體質健壯、無傷無病，同時選擇用於烏鱧養殖的池塘，為了便於飼養管理，不（bú）宜過大，且在飼養管理中投餌要均勻、充足，以避（bì）免出現（xiàn）養殖烏鱧個體生長快慢不均的現（xiàn）象，以（yǐ）確保養殖產量與（yǔ）養殖效益的提高。