“中央排汙池”的南美白對蝦養殖技術

“中（zhōng）央排汙池（chí）”類似於湛江、海南、汕尾等的“高位池（chí）”，是筆者在參考了（le）高位池的建（jiàn）造特點，結合珠三角地區地理自然條件設計而成。眾所周（zhōu）知，高位池養蝦（xiā）由於產量（liàng）較高，畝產可達1000-3000公斤，是普通池塘的2-6倍，在節約資源，提高生產效益方（fāng）麵明顯優於普通池塘。但（dàn）由於中山地區多數為普通的養殖池塘，建設高位池需要近海有大量海水水源（yuán）的沙質土地區才（cái）能進行。於是，筆者早些年已多次走訪湛江、惠州和汕（shàn）尾地區（qū），決心開展研究適合我（wǒ）市的接近高位池的養殖技術模（mó）式。

經（jīng）過在大湧鎮多年的養殖試驗，取得了初步的成功，形成了一套較為成（chéng）熟的養殖技術，其集約化、高產高（gāo）效等（děng）特點受到中山市有關部門的認可（kě），現就中央排（pái）汙池的養殖（zhí）試驗和設計原理進行總結分析，以供廣大水產養殖技術員及養殖戶參考。

第一部分 中央排汙池南美白對（duì）蝦養殖（zhí）試驗

養（yǎng）殖試驗時間：2012年3月至8月

一、材料及（jí）方法

1.條件：本實驗工作在大湧鎮進行，3月初已完成麵積分別為5畝和6畝的中央（yāng）排汙池，每池深2.5米（mǐ），均配0.75kw水（shuǐ）車式增氧機4台。

2.前期（qī）準（zhǔn）備：3月底用生（shēng）石灰清塘，4月初，每個池塘購買海水一船，全池鹽（yán）度達到5‰，用0.5ppm菌毒淨消毒（dú），水深80cm，施氮磷複合肥3ppm。

3.蝦（xiā）苗放（fàng）養：經（jīng）過十（shí）多天的肥水，各（gè）池藻類（lèi）繁殖良好（hǎo），水色呈（chéng）黃綠色（sè）。4月25日（rì）投放（fàng）經（jīng）淡化至10‰鹽度的無病毒南美白（bái）對蝦蝦苗，規格0.8cm，每池放苗量8萬尾。

4.餌料投喂：養殖全過程使用（yòng）南美白對蝦配合飼（sì）料，投喂次數為每（měi）天3次。一般以投喂後2小時內食完為（wéi）參考標準。通過檢查餌料台和投餌區池底殘餌的數（shù）量來判（pàn）斷其（qí）攝食（shí）情況，以便確定下次的投餌量。

5.水（shuǐ）質調控：放苗一星期後，加水淡化，每天（tiān）一次（cì），每次（cì）5cm，直至水位2.5米，放養1個月後，水（shuǐ）色開始變濃，每日進行清底（dǐ）排汙和（hé）加水。增氧機在投餌2小時後開動，每天開動4-12小時（shí）。7月份以後每天在投餌後1.5小時開動增氧機，至下次（cì）投餌前停機（jī）。日常水質檢測內容包括（kuò）：水溫（wēn）、溶（róng）解氧、氨氮、亞硝酸氮、酸堿度。

二、實（shí）驗結果

1.養殖實績

經過（guò）精心的飼養與管理，從2012年7月5日開始收獲，取大留小，共分三次收獲，到8月16日兩池全部幹塘，經核算，一共收獲南美白對蝦7980公斤，平均畝產（chǎn）717.5公斤（jīn），是普通池塘的2倍左右，平均（jun1）規格41尾/斤，平均成活（huó）率73.5%。

2.餌料係數

兩塘收獲對蝦7890公斤，總投餌量為8675公斤，平均餌料係數為1.10。

3.經濟（jì）效益

本試驗南美白對蝦銷售額為165690元，養殖生產（chǎn）成本為105380元，獲利60310元，畝利潤5480元。

第二（èr）部分 中央排汙池構造、原理及優點分析

一、中央排汙池的建造結構。

中央排汙池主要由四個部（bù）分組成（chéng）：

1.池底及池堤（dī）建造結構：整個池塘近正方形，池底呈（chéng）鍋形，利於中央集汙，池底中間有直徑8米的中央集汙區，集汙區向（xiàng）池塘四周上傾，保持（chí）一定的坡度（每米上升3cm），池堤鋪上（shàng）地膜（專用塑料膜），選擇其中兩個池堤（對邊）中間用水泥鋪設行人梯（長度（dù）20米）[www.znjjhypt.com]，用來停靠船隻和方便工作人員日常管理操作。

2.中央集汙（wū）區：直徑為（wéi）8米的圓形水泥結構，六條集汙槽（cáo）由圓周通向中心點，用來（lái）聚集底層汙濁物（wù），中（zhōng）心點（diǎn）有（yǒu）一直徑80cm的水泥頂蓋，蓋住六個（gè）集汙（wū）槽用來匯集汙濁物，集汙槽（cáo）與頂（dǐng）蓋交接處用網（wǎng）目（mù）約為1cm的鐵絲網隔著，頂蓋下麵連接排汙管（guǎn）通（tōng）向抽（chōu）汙井。

3.排（pái）汙係統：中央集汙（wū）區底下連接一（yī）條排汙管通向池塘邊的抽（chōu）汙井（兩（liǎng）個池塘共用一個抽汙井），抽汙井的（de）深度低於（yú）池塘中間的最低點50cm，井底安裝（zhuāng）一抽水泵，連接抽汙管通向池外。

4.排灌係統（tǒng）：池塘邊建（jiàn）設入水明渠，建設專用蓄水池（chí），水流由蓄水（shuǐ）池抽入明渠到達每個池塘的入口水。養殖汙水出口通向淨化池，經淨化後（hòu）再抽（chōu）入蓄水池，以循（xún）環再利用。

二、中（zhōng）央排（pái）汙工作原理（lǐ）

池（chí）塘水深（shēn）1.5-2米，池塘四邊各放置一個水車式增氧機，增氧機同一水流（liú）方向開動，利用向心力的原（yuán）理將池塘的（de）汙濁物，如對蝦糞便、殘餘飼料、死亡藻類等向（xiàng）中央（yāng）集汙區集中，通過集汙（wū）槽匯集汙物於中心點（diǎn），排汙時，開動抽水井的（de）潛水泵將井（jǐng）中汙水抽出，利用（yòng）水體的壓力和連通（tōng）器原理，將池中汙物帶（dài）水衝出抽水井，如此，潛水泵源源不斷將汙水抽出（chū）池外，淨（jìng）化和保持了池底的清潔，給養殖動物一個舒適的（de）養殖環境（jìng）。

三、中央排汙池的優點分析

1.保持（chí）良好的養殖水（shuǐ）質，降低養殖風險。養殖過（guò）程中，底層（céng）逐漸積累過多的有害有機物（wù），有機物能（néng）大量消耗氧氣、產生有毒氣體（tǐ）並且滋長有害細菌，是日後惡化水體和爆發病害的誘導因素，中（zhōng）央排（pái）汙隨時可（kě）以將其排出池（chí）外，保持（chí）了較好的水質，在防病（bìng）上起到（dào）很好的作用。另外，在暴雨天氣時，防止了池塘外麵的汙（wū）濁水帶入池內，減少了對水體的（de）影響。

2.產量高、效益好。中央排汙池的硬件條件比較好，可操作性強，易於控製和管理，而（ér）且水較深（shēn），水體容（róng）積大，水質良好，可以提高養殖（zhí）密度，增加產量（養殖試驗達2倍（bèi）左右），提高收（shōu）益。

3.延遲池塘老化，節約養殖成本。普通池塘在養殖2年以後，由於有機物等淤（yū）泥的大量積累，變成低產的池塘，不得不選擇低產養殖模式或者投（tóu）資進行翻新整治，而中央排汙不存在此（cǐ）問題，一次建造（zào）可以使用五年以上，節省（shěng）了（le）各種費用。

4.有利於實施無公害水產養殖。中央（yāng）排汙池接近於集約化養殖模式，從生（shēng）產管理、科（kē）學試驗和病害防治等方（fāng）麵易於控製和操作，科學用藥（yào），控製使用違禁藥品，實施無公害養殖，走綠色產業道路，打造名牌戰略，正是（shì）順應當今發展的趨（qū）勢（shì），值得大力推廣。