南美白對蝦養殖技術及體會

江漢石（shí）油管理局（jú）農林處從2011年開始嚐試南美白對蝦養殖，取得了較好的經濟效益。在此本人分析總結了近年來養殖情況，得出了一些（xiē）體會，與大家共同交流、探討。

江漢石油管理局農林處從2011年開始嚐（cháng）試南美（měi）白對蝦養殖（zhí），2011年小麵積飼養取得一定經（jīng）驗，2012年開始養殖麵積擴（kuò）大到100畝，由於新增（zēng）養殖設備等固（gù）定資產計入當期成本、麵積擴大後管理跟不上等方麵的原因（yīn），導致（zhì）經濟（jì）效益不理想。2013年，吸取了以往（wǎng）經驗（yàn）教訓，聘（pìn）請了專業技術員（yuán）指導生（shēng）產、有一定水產養殖經驗的人員負責生產，產（chǎn）量從2012年的150斤（jīn）/畝，提高到520斤/畝，同時生產成本降低20%，一舉扭虧，取得了較好的經濟效益（yì）。

在此本人分析總結（jié）了近年（nián）來養殖情況，得出了一些體會（huì），與大家共同交流（liú）、探討。

一（yī）、蝦池目前狀況

1.優勢

1.1江漢油田位於潛江市，屬亞熱帶季風氣候區，四（sì）季分明，雨量豐沛，陽光充足，氣候溫和，基本無強對流天氣，溫差變化小，適宜南美（měi）白對蝦生長期長。尤其是地下鹵水資源（yuán）豐（fēng）富，價格低廉，為南美白對蝦養殖打下了良好的基礎。

1.2附近養殖者目前還較少，市場開拓目前還不充分，且地理位置優異，交通（tōng）方（fāng）便，東鄰武漢，西與荊州接壤（rǎng），有較大的市場前景，銷售無壓力。

2.不足之（zhī）處（chù）

2.1.苗種來源（yuán）不便，價格偏高，外購數量和質量難以保障，長途運輸（shū）成活率不（bú）高，這些都將（jiāng）大（dà）幅增加（jiā）養殖成（chéng）本（běn）。

2.2水源條（tiáo）件（jiàn）不理想，水質不穩定，水體亞硝酸（suān）鹽、氨氮偏高， PH質偏（piān）低，與適（shì）合於南美白對蝦最佳生長PH質7.8-8.5有差距。隻（zhī）能（néng）采取（qǔ）人工調節PH質、除氨氮（dàn）、亞（yà）硝酸（suān）鹽的方法改善水質（zhì）。

2.3蝦塘條（tiáo）件差，淤泥深，病害（hài）多。養殖基（jī）地因原（yuán）屬於湖區，多年生（shēng）水草在養殖中（zhōng）後期大量繁殖，影響蝦苗下塘成活率，人工清除勞動強度（dù）大，費用高，投放草食性魚類又會影響（xiǎng）對蝦的生長，且（qiě）增加飼（sì）料成本。

二、養殖過（guò）程

1.前期工作

1.1魚池的準備：每年冬天清除過多淤泥、清除池（chí）底和坡麵、埂（gěng）麵的雜草，減少敵害生物的藏身之處，提高苗種的成活率。

1.2清（qīng）塘：投苗（miáo）之前15天用生石灰加少量（liàng）水清塘（táng），以殺滅（miè）水體（tǐ）中病菌、敵害，提高水體PH質。

1.3加水、調水：消毒之（zhī）後一周加水[www.znjjhypt.com]，把握（wò）進水尺度，首次進水（shuǐ）以40-50cm為宜，同時投放鹵水使池水（shuǐ）鹽度為1.5度以上，用生石灰（huī）調節PH 質達到8左右。以後（hòu）再逐漸提高水位，到放養時（shí）水位達（dá）到80-100厘米，隨著密度的增加（jiā）水位相應增加。進水之（zhī）前對水質要進行檢測，用60目網（wǎng）布套住進水口嚴防野雜魚等進入（rù）。

1.4肥水：投蝦苗一周之前選擇晴好天氣，用生物菌（jun1）肥、複合肥、EM菌原液等肥（féi）水，三天之後檢查魚塘內蝦苗食物豐足程（chéng）度（dù）。

1.5投放配套魚苗：10尾/斤白鰱寸片70尾，同規格花（huā）鰱寸片30尾（wěi）。待蝦苗生長到3cm-4厘米時投放斑點叉尾鮰幼苗10尾（wěi）/畝，以清除病死蝦。

1.6蝦苗投放（fàng）：待水溫穩定在（zài）18℃後投苗，投放之前檢測水質、鹽度、PH質等（děng），取池水試苗，一切符合要求才可投放。要（yào）計算好投苗時機，還要密切關注天氣。每畝投6萬尾一代苗，蝦苗要求：健壯活潑、規格均勻、體表幹淨（jìng）、腸道飽（bǎo）滿、反（fǎn）映靈敏、軀體透明度大，無（wú）病灶。投放時間以（yǐ）下午6點以後，氣溫開始下降為宜。將裝蝦（xiā）的塑料袋放在（zài）魚塘內浸泡20分鍾（zhōng），待袋內外溫度基本一致才（cái）可投（tóu）放蝦（xiā）苗（miáo）。

1.7增氧（yǎng）設備安裝（zhuāng），最好采取池底鋪設納米管的方式增氧，可有效減少電（diàn）費，提高設備的完好率，降低維修率。我們目前采用的傳統的水（shuǐ）車和葉輪式的增氧機，能（néng）耗（hào）大，壞損率高，安全隱患多。

2.飼養管理

2.1池塘水質的（de）調控：養殖南美白對蝦理想的水色是由（yóu）綠藻或矽藻所形成的黃綠色或黃褐色，通常（cháng）的整治方式是在水池中按（àn）比例（lì）施入（rù）氮、磷（lín）肥。到養殖中、後期由於殘餌及蝦體排泄（xiè）物增多，水色變深，要適量換水、加水或施入一（yī）定的生石灰來（lái）保障水質。養殖前期，透明度保持在25-40cm，中後期應（yīng）保持在35-45cm，若（ruò）透明度少於20cm，要適時換（huàn）水（shuǐ）、加水或施入生石灰（huī），若透明度過大，可適量追施氮、磷肥以調控水（shuǐ）質，保證池塘浮遊生物的豐足。要根據情況使用水質解（jiě）毒保護劑調節水質，底改素（sù）改善底質，適時增氧保證池水溶解氧的含量在5mg/L以上（shàng）。

2.2投喂：蝦苗投（tóu）放後觀察水（shuǐ）體餌料生物的豐足程度，如果適口餌料生物多（duō），前10天（tiān）可不（bú）投食。否則就要投喂對蝦專（zhuān）用配合飼料。投餌量應根據蝦的大小、成活率、水質（zhì）、天氣、飼料質量（liàng）等因素而定。每天（tiān）早晚（wǎn）沿池投喂2次，前期投在（zài）塘邊（biān）一點，中後（hòu）期投放在水深1米左右的地方，不可投（tóu）在一個固定的地方（fāng）。

2.3日常管理：每天早、中、晚、午夜（yè）巡塘，觀察水色及對蝦活動情況、生長情況和（hé）飽食率，以調節投餌量和是否開增（zēng）氧機。

2.4蝦病防治：南美（měi）白對蝦病毒性疾病的發病期是在放苗後30-60天，這個時期要對症下藥：生物防病：使用活性微生態製劑或底（dǐ）質改良劑調節（jiē）水質，抑製（zhì）病（bìng）菌發生，增強機體免疫能（néng）力，促進對蝦生長。藥物防病：每隔10-15天可全池加施1次海因類消毒劑， 0.2ppm-0.3ppm劑量。內服可在餌料中適量添加蝦促生長劑和免疫增強劑、純中藥製劑等方麵特色產品，充分（fèn）提高蝦（xiā）體免疫力，清理蝦體內有害物質，達到預防病害的目的。

3.捕（bǔ）撈上市

目前我們采用地（dì）籠捕撈法，在生長期達到90天左右就可以開始捕（bǔ）撈。根據平時的觀察，要做到（dào）心（xīn）中有數，掌握每口塘蝦的規格、密度等生長情（qíng）況，據此確定捕撈量和（hé）所采用地籠網眼的規格。

4.做好生產日誌

主要包括生產過（guò）程（chéng）、巡塘（táng）記錄、起捕，另外（wài）還要做好成本（běn）和收入的記錄（lù），以便分析問題總結經驗。

三、幾點體會

　　1.蝦苗下塘前培育好水質和適口餌料生（shēng）物是提高成活率的關鍵措施，後期的水質調節和適度肥水是減少發病率和降低餌料係（xì）數的重（chóng）要一環。

　　2.完善管理機製。要想集體（tǐ）搞好該項目，必須製定一套完善、科學（xué）的管理機製，使之能更好服務生產。人員要（yào）配備齊全，有（yǒu）責任心，能吃苦耐勞，頭腦靈活，執行力強的管理和技術工人，適度提高待遇，這是開展該項（xiàng）目的前提。

　　3.提前做好生產計劃，未（wèi）雨綢繆，周密部署來年生產，而不是臨時組建班子，遇事（shì）亂了手腳，許多工作湊合而過，許多細節（jiē）直接關係（xì）到養殖（zhí）的成敗（bài）。