七星魚養殖坑（kēng）塘技術（shù）

七星魚有很多（duō）種的叫法，廣東地區一般稱為山斑魚或者點秤魚，廣西地區則習慣叫它張（zhāng）公魚。七星魚肉質鮮嫩，因含有很高的蛋白（bái）質，所以經過烹飪的七星魚味道極鮮，營養也很豐富。同時，七星魚也具有很好的藥用價值，具有祛風（fēng）濕、補血、促進傷口（kǒu）愈合的作用，是滋補的佳品。七星魚在市場上的銷量極大，價格也（yě）是很高。

但是，對於養殖人員來說，如果（guǒ）可以很好的利用七星魚的坑塘養殖技術是非常不錯的選擇，因為養殖七星魚占地少、投資少、產量（liàng）高、收益大。而在我省也有一些地方在進行七星魚的坑塘（táng）養殖。

一（yī）、坑塘的選擇與建造

1.坑（kēng）塘的選擇

對於養殖七星（xīng）魚來說是（shì）非常重（chóng）要的。養殖（zhí）七星魚坑塘的首要要求（qiú）就是“水”，七星（xīng）魚對水的要求（qiú）比一般魚要求要高。從我省現有（yǒu）的養殖技術（shù）和理論知識（shí）總結（jié）出以下幾點關於水的要求（qiú）。第一，養殖七星魚的坑塘水要無汙染的地下水源，水質要求（qiú）冬（dōng）曖（ài）夏（xià）涼，水是七星魚生長的地（dì）方，隻有能夠滿足七星魚成長的水（shuǐ）源條件才能使七星魚長得比較好。我省的七星魚養（yǎng）殖，一般會選擇水質好、水充足和（hé）方便排灌的地方，其中以池塘和坑函為最佳。

2.坑塘的建造（zào）

七星魚天生怕光，因此在我省的大部分養殖七星魚的地（dì）方，養殖（zhí）人員會在坑塘地步安裝一些避光的設（shè）施供七星魚棲息。同時在建造養殖坑塘時，在水麵上和水裏分別會特意設置一些籬笆和攔魚設施，以防七星魚跳出水麵、逃走或被天敵（dí）入侵。

二、魚種

1.魚種的選（xuǎn）擇

對於魚種（zhǒng）的選擇來說，與其他魚種的選擇相似。首先，無病無傷是首要（yào）的要求，其次魚苗的體格和規格也是有嚴格要求的。體格要求健（jiàn）壯有活（huó）力、規格則要求一（yī）致、體長整（zhěng）齊、相近。

2.魚種的放養

在我省，養殖員首先會用生石灰幹法對坑塘進行消毒，之後（hòu）靜置7到10天，然後4天後再注水。在依照魚（yú）苗多少的比例設置魚食台。七星魚魚種大放養（yǎng）選（xuǎn）擇在（zài）清明前後為最佳，時間選擇（zé）上適宜提早、忌推後（hòu）。按照魚種的體長，適當安排魚苗養（yǎng）殖（zhí）的密度。

三、七星魚（yú）的飼養、喂食

1.飼料的選擇

七星魚的吃（chī）食情況（kuàng），會隨成（chéng）長而發生一些小的變化（huà）。當還是魚苗的（de）時候，可以喂食水蚤、豐（fēng）年（nián）蟲，也（yě）可喂食蛋黃、肉糜（mí）等（děng）動物性飼料。隨著七星魚慢慢長大，其他的動物性飼料（liào）也可慢慢喂食。同時，七星魚也可食用植物性飼料，例如：玉米粉和豆渣等含蛋白質非常高（gāo）的飼料。

喂食飼料的份量一般按照與體重的3%~10%。

2.投放飼料的時間

在我省養殖七星魚，飼（sì）料的投放似乎有（yǒu）著嚴格的要求（qiú），一般每日要進行兩次，分上午和下午。上（shàng）午一般在8點或9點左右，下午則選擇在18點左右。

3.投放飼料的方（fāng）法

我們的養殖人員習慣，將飼料切成小塊，將飼料的溫度（dù）控製在與水（shuǐ）溫相近再投食。一般地，將飼料擱置於魚食台（tái）供（gòng）七星（xīng）魚食用。

四、注意事項（xiàng）

1.勤換水

由於七星魚生（shēng）長的坑塘水容（róng）易發臭、變黑，因此，坑塘的水（shuǐ）要（yào）勤換。一（yī）般來水，10天到半個月換（huàn）一次。特殊情況，如遇天氣特別炎熱的夏天，一般可以根據情況而定，基本控製在7天一次（cì），以保證七星魚的健康生長。

2.勤檢查

對於養殖在坑塘的七星魚（yú），飼養人員每天都應該進行檢查。一方麵，檢查七星（xīng）魚食用飼料的情（qíng）況，以便了解七星魚的生長狀況；另一方麵，也（yě）要（yào）注意觀察坑塘的周圍是否有蛇、鼠等（děng）敵害的出沒，為七星魚的（de）生（shēng）長（zhǎng）創造有利的環境。

3.勤清潔

之前提（tí）到，七星魚對生活水質的要求較高，因而，我們地區的養殖會傾向於每天（tiān）定時清洗魚（yú）食台、撈走食物的殘渣和死亡的（de）魚，生長太（tài）盛的植物最好能除去一些，以免生物腐敗而汙染水質。

4.勤消毒

對（duì）於，我省大部分的（de）七星魚飼養來說，換水是遠遠不夠的。消毒是一種能夠為七星魚保（bǎo）持良好（hǎo）生（shēng）長環境的方法。消毒一般是不定期地潑灑生石灰水，生石灰水的作（zuò）用還不僅（jǐn）限於消毒這一方麵，生石灰水兌水後還是調節水質（zhì）的一大法寶。

5.保持飼料的新鮮

講到換水時，提到飼料的腐敗會影響水質。那麽，除了撈走剩（shèng）餘的飼料，控製飼料的新（xīn）鮮程度也（yě）是非常（cháng）重要的。因為，不（bú）新鮮的飼料不僅會（huì）影響七星魚生長的水環境，也會使（shǐ）七星（xīng）魚的食欲下降，甚至是引起腸炎等病症，對七（qī）星魚的成長是非常（cháng）不利的。因此，飼料的新鮮度非常的重要。

我省大（dà）部分的地方，對（duì）於七星（xīng）魚飼料的選擇，現如今以（yǐ）無菌的蠅（yíng）蛆為主。選用無菌的蠅蛆，一方（fāng）麵，成本較低，有較（jiào）高的經濟價值；另一方麵（miàn），無菌蠅蛆的蛋白質含量比較高，容易滿足七星魚對蛋白質攝入的（de）要求。

6.避光設置

在坑塘建造時有提到（dào）避光的（de）裝置設置。其實，除了人工的裝置，水麵植物也是不錯的選（xuǎn）擇。水葫蘆是我們（men）地區較為普遍的（de）選擇。水葫蘆的種植有多方麵（miàn）的好處，首先，水葫（hú）蘆附於水麵之（zhī）上，有避（bì）光之作用；其次，水中的植（zhí）物都具有一定的防暑作（zuò）用。此外，水葫蘆還可以幫助改（gǎi）善水質[www.znjjhypt.com]。值得注意的是，水葫（hú）蘆的種植數量也（yě）是需要有所（suǒ）控製的，不宜過少，也不能過多。種植的少了，其作用不會明（míng）顯；種（zhǒng）植（zhí）的多了，喧賓奪（duó）主使得七（qī）星魚（yú）的生長空間縮小，影響了七星魚的成長（zhǎng）。

五、防治魚病

養殖七星魚最害怕的（de）就是（shì）發生魚病事件。那麽，防止七星魚生病就是必不可缺的一個環節了。七星魚常見的病症有很多。主要以寄生性爛鰓病和暴發性出血病（bìng）較為肆虐。

前者（zhě）一般由寄生蟲的叮咬引起。傷口感染，慢慢就會擴散至其他部位（wèi）。對（duì）於此類病症的防治，首先可以采取施撒消滅寄生蟲的藥劑，一般用的是晶體敵百蟲，在滅（miè）蟲過後，應再次進行消毒。

後者是由高（gāo）溫水質惡化所引起的。多出現於夏季。魚（yú）體多處會出現充血的狀況，甚（shèn）至（zhì）有（yǒu）可能出現暴死的情況。此類病症的防治非常（cháng）棘手，貴州的養（yǎng）殖地方大多采（cǎi）用外用內服相結合的方法，一邊將藥物混入飼（sì）料內供魚群食用，一邊對（duì）於（yú）飼養的坑（kēng）塘進行消（xiāo）毒。

六、總結（jié）

坑塘養殖七星魚是（shì）存（cún）在一定的風險的，七星魚對水質和飼料的要求也是嚴格的。因此，在選擇水源和飼料的時（shí）候（hòu）要十分慎重。養殖時，勤換水、檢查、清潔（jié）和消（xiāo）毒，是提高（gāo）七星（xīng）魚成長質量的不二途徑，對於魚病的防治可是刻不容緩。隻有對的（de）生存環（huán）境，遇到對的飼（sì）料（liào）以及正確（què）的（de）養殖手段，七星魚才能夠在優（yōu）良的環境中健康成（chéng）長。