摩拉水牛

（一）引入（rù）曆史

原產地在（zài）印度旁遮醬（jiàng）和德裏南部。我國1957年由印度（dù）進口摩拉水牛55頭（公牛5頭、母牛27頭、犢牛（niú）23頭），分配給廣西35頭、廣東省20頭。經過20多年的繁育，摩拉水（shuǐ）牛不僅（jǐn）能較（jiào）好地適應我國南方的環境（jìng），而且數量有了較大（dà）的發展，質量也有所提高。截至1980年（nián）10月，共繁殖丁1900餘頭，分布於廣西、湖南、廣東、四川、湖北、雲南、江蘇、安徽、河南、江西、陝西、貴（guì）州、福建、浙江14個省、自治區。

（二）體型外貌

摩拉水牛(公)

公牛前額廣闊略突，耳小（xiǎo）薄而下垂，母牛頭（tóu）清秀；角（jiǎo）短向（xiàng）後上內彎曲、呈螺旋形（xíng），為其特征。公（gōng）牛頸粗（cū）厚，母牛（niú）則薄長，無垂皮。無肩峰。乳房（fáng）發育（yù）良好，尾長達飛（fēi）節（jiē），尾端（duān）4～4.1 cm處無尾（wěi）椎骨。毛色通常黝黑[/]，尾帚白色。蹄黑。

據廣西壯族自治區1982年資料（liào），摩拉水牛經過26年的繁育，體重與體尺均有所提高（見表1、表2）。

從體型結構看，我國繁殖牛（niú）群（qún）比進口牛群高而長，進（jìn）口牛群軀體較深矮（表3）。

表1 不同年度牛（niú）的體（tǐ）重

（單位：kg）

表2 繁（fán）殖（zhí）牛群與進（jìn）口牛群體尺（chǐ）比較

摩拉水牛(母)

（單位：cm)

表3 繁殖（zhí）母牛與（yǔ）進口母牛體尺指數比較(%)

（三）生長發育

摩拉水牛1～6月齡生長較快，日增重0.86（母）～0.94（公）kg，以後隨（suí）年齡的增長，生長速度逐漸下降，其規律與其他（tā）牛種相似。但各階段體尺（chǐ）、體重均比進口牛群有明（míng）顯提高.. 

注：體重項各（gè）年齡組頭數，公的分別為59.55、29.1和5頭，母的分別為61、47、87、l7、13、6和26頭（tóu）。

表5 各泌乳期產乳量

（單位：kg）

注：泌乳期在112d以（yǐ）上者應作為正常泌乳期。共計98頭母牛,834個泌乳期．

（四）生產性能

據廣西畜牧研究所對98頭母牛384個泌（mì）乳期（qī）的統計，泌乳期240.79±53.14 d，產乳量1557.13±579.74kg，平（píng）均日產量6.47 kg，最高產乳量3347.15 kg，乳脂率5.62%。

（五）繁殖性能

性成熟較早。據對13頭處女牛的觀察記錄，初情期平均為431(314～624)d。據62頭的資料（liào），平均初配年（nián）齡為738.2 (463～1267)d。另據23頭初（chū）產（chǎn）牛資料，平均（jun1）初產年齡為31.4±4.5個月，最早2.3個月（yuè），最（zuì）遲40個月。在原產（chǎn）地，初配年齡最早27個月，最遲30個月。初產年齡37～40個月。在原（yuán）產（chǎn）地，摩拉牛發情配種季（jì）節大都（dōu）由每年（nián）7月至翌年3月。據廣西畜牧研究所164例資料，雖全年四季都有發情，但多集中在（zài）8～12月，占總數的76.8%，12月是頂峰。又據393胎的分娩（miǎn）記錄，分娩多集中在7～12月，占年度分娩總數的（de）78.8％。由此可見，每年8～12月，為繁殖旺季。據22例資料，發情周期平均為21.6±5.6d，另據22例資（zī）料，發情持續（xù）時間平（píng）均為39.6(27～64)h。據134胎資料，平均妊娠期為（wéi）303.8±9.5d，公犢302.2 d，母犢305.8 d。據382胎資料，平均產犢間隔為430.8±59.8 d。據廣西畜牧研究所報道，母牛（niú）繁殖率83.1%，犢牛育成率90.0%。

種公牛3歲時即可（kě）調教采精，據1973年前14頭公牛972次采精記錄，平均每（měi）次射精量（liàng）為3.7 ml,平均每ml精子（zǐ）數8.2(2.～28.5)億，平均每次射出精子（zǐ）總數為28.8(1.2～157.0)億，畸（jī）形精子占9.8％，精液（yè）pH為6.6(6.2～7.8)。

1974年以來，采珂j冷凍精液授（shòu）精，據5頭公牛117次采精記錄，平均射精量為6,6(2.0～14.0)ml，冷凍（dòng）772次（cì），凍（dòng）前活力0.633，凍後活力0.355,冷凍成功率83.9％。國營場的母水牛受胎率達80％～90%，草莓视频大全的受胎率達（dá）30%～40%。

（六）適應性能

耐熱（rè）性較強。在七八月間，氣候炎（yán）熱，摩（mó）拉水牛的耐熱性比本地水牛強，且產乳量平穩，而黑白花奶牛產乳量則（zé）急劇下降。其（qí）抗病力也較強，在適應性觀察階段(1957～1.963)，本品種有較強的抗病力，平均年發病率（lǜ）為（wéi）1.6次，發病種類以消化（huà）係統疾病最多，占57.9%，依次是外傷（11.5％）、內寄生蟲(7.4%)、乳房炎(4.9%)及眼科（kē）病（4.9％）。犢牛在哺乳期（qī）間，常易（yì）患蛔蟲病和球（qiú）蟲病，其發病率分（fèn）別為46.3%和56.0%。

生產性能表現較好。經26年的繁育，其初生體（tǐ）重、各階段體尺與體重、成年體尺與（yǔ）體重以及泌乳（rǔ）性能都有所（suǒ）提高（gāo）。

（七）雜交效果

1958年廣（guǎng）西（xī）開（kāi）始（shǐ）用摩拉公牛與本（běn）地水母牛進行雜交試驗，至1964年雜交（jiāo）效果顯著，並大量推廣。1974年成立全（quán）國水牛改良育種協作組，在南方各省進行大量雜交改良。據1983年統計，全國雜種水牛138763頭，分布在（zài）南方15個省、自治區（qū）、直轄市。

據廣西報道，摩雜（zá）一代，公牛體重達（dá）755 kg，比本地（dì）公牛提高25％；母牛456kg。提高34％，耕作（zuò）能力比本地水牛提高47%。挽車載重（chóng）量達（dá）1700 kg。泌乳性能，據22個泌乳期資料，平均泌乳期252 d，平均產（chǎn）乳量為1128.4 kg，最高日產9 kg，比本地（dì）水牛提高一倍多，耐（nài）熱（rè）性也優於本地水牛。另（lìng）據湖（hú）北省報道，摩雜（zá）一代水牛，經過100 d放牧（mù）肥育，日（rì）增重0.75 kg，屠宰率56.6％，淨肉率（lǜ）42.6％。

近年來，廣西進行水牛三品種雜交（即尼裏×摩拉×本地水牛（niú）），取得顯著的（de）成績。18月齡（líng）雜種公、母牛平均體重分別為438±30和399±38kg，24月（yuè）齡體重分別為527±26 kg和510±52kg; 18月齡閹牛屠宰率為（wéi）53,0±0.1%，淨（jìng）肉率為43.2±8.5%，肉（ròu）的營養和風味，不亞於聖（shèng）格魯迪牛，泌乳性能，據1982年的記錄，10頭母牛平（píng）均產乳量為2400多 kg，其中3頭產乳量達3000 kg以上，l頭達3900kg。

（八）評價與展望

摩拉水牛是世界著名乳用水牛。體格高大，肌肉（ròu）發達，四肢強健，乳房發達，產乳量頗高，乳質優良且耐熱、抗蜱。引進我國後，經過26年的馴化（huà），生長（zhǎng）發育和產乳量都比進口牛（niú）群有顯著的提高，巳適（shì）應我國南方環境（jìng）。牛（niú）群由55頭發展到1800多頭，改良牛群達13萬（wàn）多頭，分布在我國南方。一代摩雜和三品種（zhǒng）雜交水牛的體（tǐ）格高（gāo）大，肌肉（ròu）發（fā）達，產乳（rǔ）性能比本地水牛提（tí）高2～4倍。因此，用（yòng）於（yú）改良我（wǒ）國役用水牛大有前途。