介紹（shào）兩個水（shuǐ）牛良種

中國水牛原（yuán）為中國南方水稻區的（de）重要役畜，絕大多數分布於東南和西南兩區，以在淮河以南的水稻產區最（zuì）多，占全國水牛總數的97.7%。中國水牛均屬於沼澤型，體格粗壯，被毛稀疏，多為灰黑色。角粗（cū）大而（ér）扁（biǎn），向後方彎曲。皮厚，汗（hàn）腺極不發達，熱時需浸水散熱，故名（míng）。腿短蹄大，適於水田耕作（zuò）。下麵具體介紹兩個水牛良種，一起來具（jù）體了解一下：

1. 檳榔江水牛（niú）

特征特性：檳榔江水牛體軀深厚，中等大小，結構勻稱，體質堅實，動作敏捷、靈活，角多（duō）呈小圓形和螺旋形，角扁；被（bèi）毛稀短、黑色，無雜色斑塊，皮薄油（yóu）亮，乳房發育良好，結構均勻緊湊，具有典（diǎn）型的河流型水牛體型外貌特征；具（jù）有采食能力強、耐粗飼、適應性強、抗病（bìng）力強等特點（diǎn）。
產量表現：平（píng）均泌乳天數269.5±22.9天，平均產奶（nǎi）量2452.2±553.82公斤，乳蛋白質含量（liàng）5.25%，乳脂肪含量6.73%，乳糖含量4.88%。
養殖要點：檳榔江水牛適（shì）宜放牧和圈養，適宜高（gāo）原氣（qì）候（hòu）環境，在氣溫高於20℃時喜泡水或戲水，以青綠飼料、秸稈或其他農業（yè）副產品作為日常飼（sì）料，對於擠奶和育肥的水牛（niú）應適當加喂混合精飼料以提高其（qí）生產性能和經濟（jì）效益。
適宜區域：適宜在雲南（nán）、廣西、廣東、貴州、湖北等地區養殖。

2.摩拉（lā）水（shuǐ）牛
特征特性：摩拉水牛四肢粗壯，體型呈楔形（xíng），尻扁斜，皮（pí）薄而軟，富光澤，被毛稀疏，皮（pí）膚被毛黝黑，少（shǎo）數為棕色或褐灰色，尾帚白色或黑色，頭較小，前（qián）額稍微突出，角如綿（mián）羊角，呈螺（luó）旋形（xíng），耳薄下垂，胸深寬發育良（liáng）好，蹄（tí）質堅（jiān）實。母牛乳房發育良（liáng）好，乳靜脈彎（wān）曲明（míng）顯，乳頭（tóu）粗長。成年牛平均體高132.8厘米，成年公（gōng）牛體重450～800公（gōng）斤、母牛體重350～750公斤。具（jù）有耐粗飼，耐熱，抗病能力（lì）強，繁殖（zhí）率（lǜ）高，遺傳性能穩（wěn）定等（děng）優點，但集群性強，性較敏感（gǎn），下奶稍難。
生產性能（néng）：摩拉水牛是（shì）較好的乳用水牛品種，年平均產奶量2200～3000公斤，乳脂率7.6%。它與我國本地水牛（niú）雜交的雜種較本（běn）地水牛體型大，生產發育快，役（yì）力強，產（chǎn）奶量高（gāo）。
雜交利用：用摩拉水牛與本地水牛進行雜交，可大（dà）幅度提高雜交（jiāo）後代的生產性能。我（wǒ）國（guó）本地（dì）水牛泌（mì）乳期產奶量一般為500～700公斤，摩（mó）雜一代水牛泌乳期產奶量1300～1500公斤（jīn），三品雜或二代雜可達（dá）1900公斤，乳脂率達7.5%。雜種公水牛兩歲達（dá）400～500公斤，經育肥的（de）青年公牛（niú）屠宰率為52%，淨肉率為43%，產肉量是本地同齡水牛的兩倍。
養殖（zhí）要點：摩拉水牛及其雜交（jiāo）水牛均適宜放牧和（hé）圈養（yǎng），在氣溫高於（yú）20℃時喜到河（hé）流或魚塘泡水或戲水，飼養管理和本地水牛一樣，以青綠飼料、秸（jiē）稈或其他農副產品作為日常飼料，對於擠奶或育肥的水牛應適當加喂混合精飼料以提高其生產性能和經濟效益。
適宜區域：適宜（yí）我國南方各地飼養。