秋水白菜栽培15天即可采收（shōu），一茬（chá）畝收益5000元（yuán）！

種（zhǒng）植秋水白菜，可填補春夏蔬菜收（shōu）尾（wěi）和（hé）冬茬蔬菜青黃不接的空（kōng）缺（quē），也是災後秋淡調節市場鮮菜供給的（de）有效（xiào）舉措。秋水白菜（cài）是（shì）在高溫條件下生產的，播種（zhǒng）後出苗快，生長（zhǎng）速度也（yě）快，播種到收獲一般15～30天，生長周期短，被菜農親切地稱為“速（sù）生（shēng）快菜（cài）”，667㎡產量1000～1500kg，產值2000～5000元，效益可觀。要種好秋水（shuǐ）白菜，達到快速高產的目（mù）的，栽培技術上應抓好如下措施。

1 選擇好品種（zhǒng）

選擇抗熱、抗病、抗澇的優良（liáng）品種作秋水白（bái）菜栽培，表現較好的品種有暑（shǔ）熱小白菜（cài）F1、烤青F1、烤青（qīng）2.0 F1、鄭白886快菜、四季快（kuài）菜、德高快菜6號、德高快菜9號、鳳陽、早生258、早熟5號（hào）、矮抗（kàng）青、上海青、綠（lǜ）優1號、綠星青菜等。適合作秋水白菜種植的品種繁（fán）多，菜農可根據生（shēng）態（tài）環境條件（jiàn）因地製宜地選擇種植。

2 選用好菜地

種植秋水白菜水源（yuán）是（shì）第一要素，一般夏季雨水偏多易受災的年份，秋季雨量偏少，對於大田蔬（shū）菜作物來說，“秋雨是命，春夏（xià）雨是（shì）病。”因此種植（zhí）秋水速生白菜，注意選用保墒能力強的輕壤菜地或油砂熟地，有天膜大棚的更（gèng）好，在（zài）棚膜頂蓋遮陽網，周邊蓋（gài）防蟲網。同時要考慮（lǜ）水源條件好、抗旱條件方便的溝邊、塘（táng）邊、渠邊、湖邊等（děng），有噴灌設施（shī）的菜地更佳。因早秋季節一般雨水較少，幹旱（hàn）年份（fèn）偏多，因此，種植秋水白菜以水促苗是關鍵。

3 施足基肥，推廣配方（fāng）施肥

秋水白菜生長（zhǎng）周期（qī）短，多以腐熟的有機肥為主，在以有機肥為主的基礎（chǔ）上，搭配少量化肥，效果更好。推廣配（pèi）方施肥，不僅能提高（gāo）小白菜的產量和（hé）品質，且能提高植株的抗性，減少病蟲害的發生，同時可減少蔬菜中因偏施氮肥而導致的硝酸鹽積累。底（dǐ）肥一般667㎡施腐熟人畜糞肥2500 kg、17％碳酸氫銨30 kg、12％過磷酸鈣25kg、60％氯化鉀7.5kg。

4 精（jīng）細整地，一播全苗

播種前用種子量0.2％的50％多（duō）菌靈可濕性粉劑拌種，可防止苗期病害的發生。秋水白菜種子細小，菜地要（yào）深耕細作，土垡不能過大，土（tǔ）地（dì）要精細碎平，拾淨雜草（cǎo）根係，將廂作成2.0～2.5寬（kuān），廂麵要平，周邊作成小埂，便（biàn）於後期澆水施肥時不流入廂溝內，然後每667㎡撒播種子400～500g。如果利用苗床育苗移栽，可適當稀播，一般667㎡用量250～300g為宜。有的菜農在廂畦上用小木條劃行寬30cm，深1.0cm的淺溝條播，或行上穴播，株行距30～40cm，每穴播4～5粒種子，播後覆土平穴，用木板或（huò）鐵（tiě）鍬拍實廂麵，再用50%多（duō）菌靈可濕性粉劑500倍（bèi）液或70%綠亨1號（hào）（噁（wù）黴靈）粉劑4000倍液+80%敵敵畏乳油800倍液噴施廂（xiāng）麵，可防治地下害蟲及病（bìng）菌，效果（guǒ）極佳。秋季高溫水分散失快，出苗前（qián）一定要保持土壤濕潤，避免出現幹旱（hàn）缺（quē）苗斷壟現象，墒情（qíng）幹旱嚴重（chóng）可采用漫水溝灌，使廂麵（miàn）吸水透濕，然後排（pái）去溝（gōu）水、保持田間濕潤。

5 加強田間管理

秋水白菜（cài）播種後，在（zài）水分充足（zú）的條件下，一般2～3天即（jí）可齊苗。秋季陽光暴烈、溫度高，遇上暴雨衝（chōng）刷，田間濕度（dù）大，極易發病死（sǐ）苗。所以（yǐ），大田（tián）管理要注意以下幾點。

5.1 搞（gǎo）好覆蓋物的搭建

一是利用早春大棚生產秋水白菜，采用避雨栽培，保留大棚頂膜，再在頂膜上覆蓋（gài）遮陽網，周邊覆蓋防蟲網，這樣既可防（fáng）止（zhǐ）異常天氣大雨衝刷和強日照的輻射，又可防（fáng）止害蟲侵入大棚內為害菜苗，還可以大大提高秋水白菜的成活率。

二是沒有大棚（péng）條件的，播（bō）種後在廂麵增加稻草或遮陽網等覆蓋物，待苗齊後揭去覆蓋物，或搭建中小棚，棚頂加蓋遮陽網或防蟲網，確保菜（cài）苗有充足（zú）的散射光。

三（sān）是秋水白菜生（shēng）育期有（yǒu）多種害蟲為害，如蚜蟲、黃曲條跳甲、菜青蟲（chóng）、小菜蛾等，有條件的菜農可直接采用（yòng）防蟲網（wǎng）栽培，宜選用22～23目的銀灰色防蟲網，晴天（tiān）可（kě）使光照強度降低25％～35％，防蟲效果可（kě）達85％。防蟲網晝夜覆蓋，這樣生產的秋水白菜無需治蟲，屬綠色蔬（shū）菜。采用遮陽網栽培的要夜揭晝蓋。

5.2 覆蓋物管理（lǐ）

當田間蔬菜（cài）齊苗後，除防（fáng）蟲網（含大（dà）棚膜栽培）晝夜保留外（wài），其他覆蓋物做到晝蓋、夜揭，陰天揭、晴天蓋，小雨揭、大雨蓋；當（dāng）幼苗有3~5真葉時，可除掉覆蓋物，保留防蟲網（wǎng）（含大（dà）棚膜栽（zāi）培），使其自然生長。

5.3 抓好間苗留苗工作

間苗和定苗的目的是間去小苗、弱苗、病苗、蟲害苗、雜苗（miáo）等，結合間（jiān）苗定苗（miáo）清除蔬菜廂溝雜草。一般需要間苗3次。第1次在幼苗2片真葉期進行；第2次在3～4片真葉期，距離以葉（yè）不搭葉為宜；第3次在5～6片真葉期，這次是（shì）定苗的關鍵時期（qī），根據田間蔬菜苗的生長情況，合理定（dìng）留（liú）密度，確保後期生長有空間，以菜苗生長不擁擠為原則（zé）。每次（cì）間苗時對防蟲網要邊揭（jiē）、邊蓋，防止害蟲趁機飛入菜棚內。將每次間下來的菜苗，適當剔（tī）去（qù）黃葉，整理紮捆可作優質秋水白（bái）菜出售（shòu），增（zēng）加收（shōu）入。

5.4 加強水肥管理

每次間苗後應及時澆一（yī）次稀薄的腐熟人畜糞肥水，既可防止間苗時鬆動了預留苗的根係，又可（kě）起到土壤的緊固作用，還增施了肥料。充足的水肥管理，是秋水白菜（cài）高產的基礎，做到以水調肥，防止土壤過幹，一般667㎡追施薄肥1000 kg，或在土壤濕潤的（de）條件下（xià）追施尿素5kg，確保菜苗早發快長。

5.5 防治病蟲害

沒有采用防蟲網栽培的農戶，可在菜地利用殺蟲燈、誘色板（bǎn）、性誘劑等（děng）防控滅蟲，可選用0.5％甲（jiǎ）維鹽微乳劑2000倍液、4.5％高（gāo）效氯氰菊酯乳油2000倍液或Bt、阿維菌素等低毒高效生物農藥防（fáng）治，但要嚴格（gé）按照農藥產品上的說明書操作（zuò）。猝倒病、疫病（bìng）、根腐病，炭疽病等，可用75％百菌清可濕性粉劑600倍液、80％代森錳鋅可濕（shī）性粉（fěn）劑700倍液或50％啶酰菌胺（àn）水分散（sàn）粒（lì）劑（jì）1300倍液噴霧，一般齊苗後噴（pēn）1次，第2次間苗後再（zài）噴1次，注意收獲前（qián）7～10天的安全間隔期禁止使用農（nóng）藥。