[致富經]楊桂雲：沒人（rén）要的（de）桲欏葉餅賺錢千萬

原來，楊桂雲要做一種叫桲欏（luó）葉餅的小吃。相（xiàng）傳在明朝戚繼光鎮守山海關時，桲欏葉餅從南方流傳（chuán）到這（zhè）裏，由於年代久遠，現在已（yǐ）經很少有（yǒu）人知道它的存在，隻有楊桂雲老家附近的幾個村子，還保持著每年（nián）5月5日吃桲欏葉餅的傳統。這讓整天（tiān）都琢磨著想賺（zuàn）錢的楊桂雲發現了一個商機（jī）。她認為既然現在越來越多的城裏人（rén）喜歡來草莓视频大全尋找土特（tè）產，把桲欏葉餅賣到城裏去也一定能（néng）火爆。

楊（yáng）桂雲：我（wǒ）覺得我的靈感就來了，以前我做那些生意，別人都會去做，都（dōu）會模仿，但是這（zhè）一次真的不一樣，因為（wéi）越是別人不知道的產品（pǐn），它越有商機（jī）。

但楊桂雲的這個（gè）想法卻遭（zāo）到了（le）很多人的反對。

朋友張（zhāng）寶海（hǎi）：都是草莓视频大全自己家吃（chī）一點，包一點，城裏沒人吃。

朋友常春豔：幹啥都不成功，還做啥呀。

楊桂雲不服（fú）氣，2005年她從廣播裏（lǐ）聽到一（yī）條消息（xī），秦皇島市要舉辦（bàn）首屆旅遊名吃大賽（sài），抱著試（shì）一試的心態，她把自己做的桲欏（luó）葉餅送去參加了比賽（sài），連楊桂（guì）雲自己都沒想（xiǎng）到，她的桲欏葉餅竟然獲得了地（dì）方特色旅遊名吃獎。

烹飪協會會長李長友：桲欏葉餅是最具秦皇島特色的一種食（shí）品，應該有人去做，雖然它土一點，不是一做出來恐（kǒng）怕就（jiù）那麽好吃（chī），因為它具有秦（qín）皇島特色，到別的城市你就吃（chī）不到這種食品。

大賽評（píng）委們看中桲欏葉餅的地（dì）方特色，因此沒有對口味做太（tài）高的要求，還給楊桂雲提出了繼續改進口感的（de）建議（yì）。盡（jìn）管是這樣，但這個獎牌給了楊（yáng）桂雲極大的鼓勵。她去城（chéng）裏調查後發現，桲欏葉（yè）餅的市（shì）場還很空白，為了搶占商機，楊（yáng）桂雲立刻回（huí）家注冊了公司，準（zhǔn）備大幹一場。

然而，那時（shí）楊桂雲萬萬沒有（yǒu）想到，自己發現的這個商機不僅差點把她逼上絕路，就連公公婆婆也被害得躲在家裏不敢出門。

為了改進口感，楊桂（guì）雲拿著桲欏葉餅四處找人品嚐，但同樣一批桲欏葉餅，有人吃著鹹了，有（yǒu）人（rén）卻覺得淡，有人嫌皮厚，有人還抱（bào）怨撕葉子的時候，一不小心就會把皮弄破。

楊桂雲：真是想不到的這個過程（chéng）這麽艱難，事情都張羅到這兒了，你不能總這（zhè）樣半途而廢，做什麽（me）事情既然你認準它了有商機，你就要堅持。

為了改善桲欏葉餅的（de）口味和品質，從2005年10月開始，楊桂（guì）雲自己在家裏做起了（le）試驗。有時（shí）候（hòu），她連著半（bàn）個多月一天隻睡3、4個小時，每做出一批桲欏葉餅就送給（gěi）別人品嚐。為了省錢，楊（yáng）桂（guì）雲（yún）不僅要自己上山采葉子，還逼（bī）著自己半年都不吃一頓肉（ròu），就連包桲（bó）欏葉（yè）餅的肉餡，她都隻用筷子沾點嚐（cháng）嚐味道。長期營（yíng）養不良讓（ràng）她的體重急劇下降，身高1米6多的（de）楊桂雲最輕的時候才隻有80斤。

婆婆：80多（duō）斤一個小女孩，背著大籮筐，上山采（cǎi）葉子去。我也心疼啊，娘倆在（zài）半山腰上抱著（zhe）哭。我心疼她，她也心疼我（wǒ），喊呐，眼淚呐（nà），一起往下流。

60多歲的婆婆實在（zài）看不下去了，自己出去（qù）想借兩百塊錢，買肉回來給楊桂雲補補身子。看60多歲的老人出來借錢，本來就對楊桂雲（yún）創業的（de）事議（yì）論紛紛的村民，都圍上來指指（zhǐ）點點（diǎn）。流言蜚語鋪天蓋（gài）地，每天都有人上門要債，公公婆婆被逼得隻能躲在家裏不敢出門。

楊桂雲：去去去，你看，轟（hōng）你就跟轟乞丐似的，就把你轟出去。

送上門的桲欏葉餅（bǐng）卻沒人要。

楊桂雲：我的心裏咯噔一下。你說你咋就嚐都不嚐呢。

廚（chú）師：看她這人挺可憐（lián）的。當時沒想用這些東西。

一個發現，讓楊桂雲峰回（huí）路轉，讓小餐館都（dōu）不要（yào）的桲欏葉餅（bǐng）一（yī）夜成（chéng）名。

2007年4月，楊桂雲終於將桲欏葉餅（bǐng）研製成功，她不僅找（zhǎo）到正確的和麵方法，解決了皮和（hé）葉子不容易撕開的問題，還針對不同的人群（qún），成功（gōng）研製出了十幾種口味各異的桲欏（luó）葉餅。原以為能（néng）進城賣個好價錢，可一向樂觀的楊桂雲卻站在這塊礁石上想要跳海自（zì）殺。

楊桂雲（yún）：太苦了，一（yī）般常人無（wú）法忍受的那種苦。

讓楊桂雲如此絕望的原因（yīn），來自她投入了所有心血的桲欏葉餅。2007年4月，楊桂雲滿（mǎn）心歡喜地帶著她的桲欏葉餅進（jìn）秦皇島市裏（lǐ）推銷，還沒拿出手，就被拒之門外。

朋友張寶海：穿得很破，一進（jìn）城跟個小老太太似的，沒人瞧得起她。

婆婆孫（sūn）桂珍：破褲爛襖穿著，都看不慣她。

來到秦皇島市後，楊桂雲（yún）一家飯店（diàn）也不認識，隻（zhī）沿街（jiē）挨家挨戶上門推銷，但餐館的老板們卻常常（cháng）連看都不看就把她給轟了出來。

楊桂雲：去去去，你看（kàn），轟你（nǐ）就跟轟乞丐似的，就把你轟出去。當時那種（zhǒng）心裏，自己都要鑽到地縫裏的那（nà）種感覺，真的沒麵（miàn）子。

從（cóng）2007年3月到10月，大半年的時間（jiān），楊桂雲幾乎跑遍了秦皇（huáng）島市300多家（jiā）餐廳，但就（jiù）算她（tā）費盡口舌，也沒有人願（yuàn）意要。

飯店老板黃鐵良：這東西太（tài）土（tǔ），上（shàng）不了大的席麵。怕它進來（lái）浪費成本，沒有市場就浪（làng）費了。

廚師王濤：放在菜譜（pǔ）上也沒人點，因為大家不知道這是什麽東西。

市民（mín）：它一包著葉子大家就不知道這是什麽東西。

花費2年心血好不容易（yì）做（zuò）出來的桲欏葉餅，竟然沒人要。在人生地不熟的（de）城市裏（lǐ），楊桂雲感到了（le）前所未有的（de）迷茫和無助。就在她快要撐不（bú）住的時候，沒想到有一家餐廳竟然答（dá）應了她試試賣的（de）請求。

楊桂雲：我說謝謝你，我（wǒ）就給人家做出這（zhè）樣的姿勢，謝謝你。回去以後心裏也美滋滋（zī）的，然後過幾天我再上那兒去回（huí）訪。

然而，一個多星期過去了，都沒有收（shōu）到任何反饋，楊桂雲按耐不住性子主動找上門，卻看到自（zì）己的桲欏（luó）葉餅被（bèi）原封不動放在冰櫃（guì）裏（lǐ），連（lián）包裝都沒有（yǒu）打開。

楊桂雲（yún）：我的心裏咯噔一下，我抱著一線希望來的，你說你咋就嚐都不嚐呢。

廚師王濤：出於禮貌，看她這人挺可（kě）憐的，就讓她先把樣（yàng）品（pǐn）放這兒，當時沒（méi）想用這些東西。

接連（lián）而來的打擊讓楊桂雲心力交瘁，此時（shí）她的丈夫也因為做生意失敗欠下外債，讓（ràng）家裏雪上加霜，就連孩子的學費（fèi）都隻能靠70多歲的公公（gōng）撿破爛來（lái）賣錢才能交齊。楊桂雲在海邊第一次有了輕生的念頭，但誰也沒想到，幾天之後，這個一度（dù）想要跳海的女人竟然神（shén）不知鬼不覺地把小飯館都不（bú）要的桲欏葉餅，賣到了城裏最高檔（dàng）的餐廳。

朋友：太興奮了，因為這秦皇（huáng）島大酒店在秦（qín）皇島來（lái）說（shuō）應該就是數一數二的了。

村民：是不（bú）是他們老王賣（mài）瓜自賣自誇（kuā）或者是往臉上貼金（jīn）呢。

楊桂雲之所以能把產品（pǐn）打入高端市場還（hái）要源自於她心中埋藏已久的一個（gè）疑問。這塊獎牌一直擺放在楊桂雲家（jiā）中最顯眼（yǎn）的位置。太多次的（de）打擊，讓她不禁產生（shēng）懷疑，如果桲欏葉餅真的沒有市（shì）場（chǎng），那評委們為什麽要把這塊獎牌頒給自己。終於有一天，楊桂雲在（zài）這（zhè）塊牌子上麵找到了突破口。

楊桂雲：你說當時參賽的都是好多星級大酒店，既然就是（shì）說官方也（yě）認可，評委（wěi）們都認可，那（nà）麽多大酒（jiǔ）店的廚（chú）師（shī）長當時也都看了，我（wǒ）就想為什（shí）麽我不去（qù）聯係這些星級酒店呢。

楊桂雲（yún）認為高檔餐廳對食材的（de）選擇更為講究，就用尺寸較小的葉子做成（chéng）了更為精（jīng）致的桲欏葉餅，她專程隨身帶上衛生許（xǔ）可證、營業執（zhí）照等相關證件，2007年底，楊（yáng）桂雲推門走進秦皇島最（zuì）高檔的酒店（diàn）大堂。

楊桂（guì）雲：感覺這（zhè）裏（lǐ）就跟皇宮（gōng）似的，不知（zhī）道（dào）哪兒（ér）是哪，走來走去（qù）我也是蒙，這邊也有門，那邊也有門，我就不知道怎麽走（zǒu）了。

連旋轉門都不知道怎麽進的楊桂（guì）雲（yún）就像闖入了另一個世界，她每走（zǒu）一步都十分忐忑，雖（suī）然（rán）繞得暈頭轉向，但她卻奇跡般地（dì）見到了從不輕易會客的行政總廚（chú）。

總廚麻井印（yìn）：我也琢磨她怎麽能找到我呢。

楊桂雲當時連什（shí）麽叫行（háng）政總廚都（dōu）不知道(www.cyone.com.cn/)，但通過吧台打聽，她找到了（le）廚房的位置，正巧當天行政總廚正在廚房視察，楊桂雲抓住機會，當即請求加（jiā）熱一袋桲欏（luó）葉餅請大廚們品嚐，沒想到這次她一舉獲（huò）得了500件桲欏葉餅的訂（dìng）單。

麻總廚：跟我這磨磨唧唧最起碼有一個多小時，她不是一上來就把這東西（xī）塞給你，她是（shì）站在我（wǒ）們使（shǐ）用的角度，她可能意識不到這是銷售的一個方（fāng）法，但她這種誠懇（kěn），實（shí）際是（shì）銷售最（zuì）好的方法。

楊桂（guì）雲：我在家等著就能賺錢了。

2013年10月9日，記者在采訪時碰到了這樣的一幕。

廚師：“桲欏葉餅大姐（jiě）來啦!”

楊（yáng）桂雲：“來啦!”

這些年來，楊（yáng）桂雲一（yī）直親自上（shàng）門送貨，時間一長，她有了一個親切的綽號。

記者沈（shěn）子莉（lì）：“你們叫她什麽?

廚（chú）師（shī）：桲欏葉餅大（dà）姐。

廚師：桲欏葉（yè）餅子嘛，大姐。

記者（zhě）沈（shěn）子莉：為啥叫這個名字啊?

廚師：因為她經常送桲欏葉餅，熟（shú）了，也不知道她叫啥。

誰（shuí）都不知道楊桂雲（yún）的（de）名字，大家就都管她叫桲欏葉餅大姐。從2009年起，大家發現楊桂雲（yún）的行為開始變（biàn）得有些反（fǎn）常，她不僅送（sòng）貨的時候變得不緊不慢，還口出狂言說自己坐在家裏也（yě）能賺錢。

楊桂雲：何苦（kǔ）還自己去送貨，坐在家裏錢就會自動上門。

那時候桲欏葉餅每年（nián）賣出的錢加起來不過（guò）10萬（wàn）塊錢，但自從楊桂雲誇下海口以後，企業的（de）年銷售額竟然在（zài）2年之內迅速突破（pò）了800萬元，足足增長了（le）80倍。

朋（péng）友：我（wǒ）就覺得（dé）特別（bié）驚奇，你想（xiǎng）前兩年那麽苦，挺不容易的，一下就跟（gēn）變了似的沒想到。

楊桂雲趁熱打鐵拿下了城裏十幾家高檔酒店，時間一長，楊桂（guì）雲感覺如果光靠自己上門推銷桲欏葉（yè）這一種產品，企業很難（nán）做大，她開始琢磨著讓產（chǎn）品（pǐn）多樣化。2008年的一天，正在飯館裏吃飯的楊（yáng）桂雲無意中聽到有顧客向老板詢（xún）問一種叫做野菜團子的（de）小吃，這讓她立刻來了興（xìng）趣，便（biàn）向老板打聽。

楊桂雲（yún）：我當（dāng）時就想，既然我能（néng）做（zuò）桲欏餅，我就可以做（zuò）這個野菜團子，產品多樣化，這企業才有可能發展。你說單一（yī）的一個（gè）桲欏葉餅，就有可（kě）能有人認（rèn）可，有（yǒu）人不認（rèn）可，那就是特別狹隘的。

楊桂（guì）雲開始一門心思研發（fā）新產品，再也沒有時間進城推銷，大家都以為桲欏葉餅的銷路會因此停滯不前，但（dàn）楊桂（guì）雲卻像施了魔法似的，讓（ràng）想買桲欏葉餅的人在她家門口排（pái）起了長隊，甚（shèn）至（zhì）都有（yǒu）外地的人慕名而來。

經銷商（shāng）：唐山的，慕名而來，根本訂不到貨，司機（jī）回去說裝貨排了老長時間才回去。

經銷（xiāo）商：我趕上門（mén）外頭排著車的情況有的是，我（wǒ）都趕她時間差來。

經銷商：我這個車一天得拉一車，有時還得排門口。

楊桂雲的（de）生意之所以能如此火爆，都（dōu）要歸功於2009年她在酒店（diàn）送貨時發現的一個商（shāng）機。大多數（shù）上酒店送貨的人都是卡著時（shí）間點，匆匆來去，但（dàn）楊桂雲卻總是提前（qián）半小時就到達送貨地點，她打著送貨（huò）的名義卻不帶（dài）貨，隻顧著（zhe）跟人聊天。大家都覺得楊（yáng）桂雲（yún）變得（dé）有些不務正業，但她卻說聊（liáo）天比送貨更賺錢。

楊桂雲：聊天我就能把錢賺（zuàn）到（dào）手。

原來，在草莓视频大全土（tǔ）生土長的楊桂雲因為不識（shí）路（lù），在城（chéng）裏推銷起來一（yī）直力不（bú）從心。2009年，她發現很多到酒店送貨的人車裏都裝著好幾樣不相幹的東西，本（běn）來（lái）是賣蔬菜的，竟然還裝著調料、麻團，這讓村裏來的楊桂雲感到十分吃（chī）驚（jīng）。

楊桂雲：我當時想都不（bú）敢想，但我真的看到他的車上有那個產品，我就（jiù）想是不是他能送那（nà）個，也能送我的桲欏葉餅。他（tā）們跟酒店接觸（chù）的時間也長，關係也好，他們的宣傳力度肯定比我要高。

經銷商：我（wǒ）推銷肯定比她跑得快，的確（què）是，肯定比她快多了，秦皇島人，再說哪個地方都認識，再說大型飯（fàn）店、小型（xíng）飯店都認識（shí）。

楊（yáng）桂雲（yún）的桲欏葉餅迅速拓寬（kuān）市場。到2013年9月（yuè），她的十多種產品（pǐn）已經銷往保定、唐山等周邊地區，年銷售額將突破一千萬元。

編導：沈子莉

攝像：張華君

——本文由中央電視台七套《致富經》欄目提供

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