[致富經]史華利：賣（mài）鹵肉4年銷售（shòu）1.8億的秘密

[致富經]派（pài）出所裏夢醒之後(20150806)視頻轉自：CCTV7央視七套致富經官（guān）網（wǎng）

然而，2004年，家裏的鹵肉生（shēng）意越來越差，最後隻能到菜市場去賣了，父母就把史華利叫回來救場。十萬火急的時候，他跟家裏（lǐ）說（shuō），要由自己單獨管理企業，隻定期給（gěi）親戚們分（fèn）紅，但沒想到是（shì），父母卻又在財務上對他（tā）進行控製，就連接待客戶都隻（zhī）能在家裏吃飯。這讓史華利相當地崩潰。

他明知道企業這樣下去眼看就要完蛋了，但父母就是聽不進去，甚（shèn）至連親戚們也勸他好自為之。

弟弟史寶山：最能折騰的就是他，我背後也老（lǎo）勸他，我說（shuō）你沒（méi）必（bì）要去管。

朋（péng）友張磊（lěi）：老爺子做了這麽多年生意，肯定有（yǒu）他的經驗，我覺得老爺子說的（de）可能有一些（xiē）道（dào）理。

史華利：少（shǎo）說點就說有些東西你該不講的就別講了，該（gāi）幹你的就幹你的算（suàn）了。就（jiù）像股票一樣跌停、停盤了，慢慢就沒（méi）有波動了，沒有激情了。

父母覺得寧可少賺點，也不要冒著（zhe）風（fēng）險往裏砸錢，反（fǎn）倒是史（shǐ）華利一直指手畫腳，攪得家裏雞犬不寧。

漸漸（jiàn）地，史華利自己也不想管了，開始每天喝酒混日子的生活。

妻（qī）子楊雪梅：中午喝、晚（wǎn）上喝，開到家門（mén）口，敲門的（de）那（nà）一刻就睡著（zhe）了，家裏上（shàng）樓梯，樓梯上（shàng）有台階，坐在台階上也睡著了。

2005年到2011年，整整6年時間，史華利的（de）心裏非常壓抑，他經常喝醉到半夜才回家，有時候還沒走下車門、或者躺（tǎng）在馬路上，就不知不覺睡著了，把周圍的（de）人都嚇得（dé）夠嗆。

大家都以（yǐ）為史華利恐怕是（shì）扶不（bú）起來了，可事情卻在這個時候（hòu）發生了戲劇性的（de）轉變。

2011年，史華利被突然送進派出所，打那（nà）之後（hòu），他（tā）重新創業，一年竟然就（jiù）實現了銷售額5千多萬（wàn）。就連這（zhè）些身著西（xī）裝的人也稱他為（wéi）幕後大佬，這究竟是怎麽回事呢（ne）？

員工張思財：幕後最大的老板就是他，我們都感謝他。

朋（péng）友張磊：很會做生意，很有生意頭腦。像一個帶頭大哥一樣，他隻要提議我們就去做，大家（jiā）都相信他。

改變史華利命運的是2011年6月的一個夜晚。他喝完酒打車（chē）回家，沒想到在出租車上就（jiù）已經睡著了，司機叫不醒他，隻好給送到了派出（chū）所。

在派出所裏醒來，史華利如夢初醒，他簡直不（bú）敢相信，自己怎（zěn）麽會淪落（luò）到了這種地步。不能再（zài）這樣下去了，史華利（lì）告訴自己，他要（yào）重新創業，向當初的夢想奮進。

史華利：剛畢業的目標，那種闖勁（jìn）在那時候（hòu）又暴發出來，就下（xià）定決心，在我出去之後一定要幹一番事業。

家裏祖傳的鹵肉秘方就是（shì）一筆財富。史華利知道淮北市還沒有一家有名氣（qì）的鹵肉加工廠。他就想自立門戶，打造自己的品牌。

2011年，史華利（lì）拿出所有積蓄，又向朋友借錢，總共湊了800多萬，在距離父母工廠20多公裏遠的地方，建起了一個隻屬於他自（zì）己的鹵製品（pǐn）加工廠。

以前家裏做（zuò）牛肉都是從市（shì）場上收購現成的，但史華利卻不這麽做。2015年7月9日，他帶記者來到山裏，一（yī）個原始森林附近的養牛場。史華利在大學裏學的是動物檢疫（yì）專業，哪一頭牛好，哪一頭不行，他一眼就能看得（dé）出來。

記者沈子莉：它這樣吐（tǔ）舌頭是為什麽。

史華利：返（fǎn）畜，牛有四個胃，其中有一個是（shì）儲藏的，先吃進去，最後把消化液吐出（chū）來（lái），包括食物吐出來，再（zài）進入另一個胃消化。

記者沈子莉：吐舌頭就是在消化。

史（shǐ）華利（lì）：對。

史華利深知（zhī）隻（zhī）有好的食材才能做出最正宗的味道，他除了每次收購都親（qīn）自到原產地考察之外，還和各大院校合（hé）作，針對產品的（de）營養價值（zhí）進行研發。

采訪時，史華利拿出了一個（gè）自己的（de）小發明，要向記者展示。

記者沈子莉：這個小鐵柱有什麽用？

史華利：自己發（fā）明的（de），生產（chǎn）肘子的一（yī）個工具。你拿一個，放在這（zhè）。

記者沈子莉：這樣直接扔進去？

史華利：你拽，拽下麵。你拉的這個就成形了。我們從前用手工生產，每個人生產的規格都不一（yī）樣，影響產品（pǐn）的賣相。

記者沈子莉：又下來了，這個很高級。

史華利：效率提高了4倍，手捆的話一天最多300個，現在一天都是上千的。

以前家裏捆肘子，全靠人工，不僅效率低，質量還不穩定。發明出這個工具之後，這樣（yàng）一剪，一捆，肘（zhǒu）子就可以進（jìn）鍋（guō）了。不僅人人都容易上手（shǒu），產（chǎn）品還實現了標準化生產。

史華利可沒少（shǎo）在（zài）產品上下功夫（fū），就連這刮豬毛都要分成3道工序，在清（qīng）洗之前（qián）、烹飪之後，反反複複來回地刮好幾遍。

恢複創業激（jī）情（qíng），史華利準備（bèi）大幹一場。但（dàn）沒想到（dào），一句脫口而出的話，卻給他留下了深深的遺憾。為（wéi）了和家（jiā）族企業徹底劃清界限，史（shǐ）華利在廠裏最顯（xiǎn）眼的位置豎起了（le）8個大字“製度第一，老總第二”。

2012年的一天，他正像（xiàng）這樣給員（yuán）工進行團隊培（péi）訓，恰好這個時候，父母也來到廠（chǎng）裏視察。看史華利招了這麽多人，還（hái）不趕緊幹活，父母又開始幹預起來（lái）。這（zhè）回，史華利是給逼急了，他完全沒（méi）有（yǒu）顧及父母的臉麵，當著所有人，隻說了一句話，便把父母氣得掉頭就走，整整1個月（yuè）都沒有理他。

史華利：我說這個公司法人代表是史華利，在新廠的第一責任（rèn）人（rén）是史華利，有什麽問題可以直接（jiē）跟（gēn）我說，隻要你們不參與新廠的管理。

那段時（shí）間，家裏的（de）氣氛非常緊（jǐn）張，史（shǐ）華利（lì）和父母僵持不下。可這個時候，一個噩耗傳來，體檢時（shí）父親被查出（chū），肺（fèi）部長有腫瘤，需要立刻進行手術。史華利感覺猶如晴天霹靂，他非常自責。

史華利：突（tū）然之間長大了，突然之間發現，他們走路抬腳（jiǎo），以前抬的好高，走路是矯健的，現在就是抬不高了，走路（lù）挪著走的感覺。看到父母那樣，眼（yǎn）淚也是在眼圈裏流動，暗自（zì）流淚，心想一定要把這（zhè）個企業做好。

父親病重讓史華利感（gǎn）覺身上又多了一份責任，他每天淩晨3點（diǎn）起床，提前到批發市場去送貨，也正是在這送貨的過程中，他找到了一個辦法（fǎ），隻用一（yī）年時間（jiān），就把企業銷售額做到了5千多萬。

2015年7月（yuè）8日，史華利（lì）正在淮北市蔬菜批發市場舉行試吃（chī）活動，場麵十分火爆。

顧客：好吃，這個也好（hǎo）吃。

顧客：我經常（cháng）買，好吃，還很新鮮（xiān）。

搶著試吃史華利鹵肉的，可並不是一般的顧客。他們之中（zhōng），大多數都是菜市場的商販，天天跟鹵肉打交道，自身（shēn）就是賣鹵菜的。

商販：賣鹵菜的，我經常帶菜，每天都帶。

商販：我（wǒ）們自（zì）家的，也賣他家的鹵肉。

商販（fàn）：一天賣10來萬。

建起工廠後，史華利給自己注冊了（le）一個新（xīn）的商標，因為沒有名氣，他很難進（jìn）入超市跟別（bié）人競爭。為（wéi）了（le）打開（kāi）銷路（lù），史華利想到，從前家裏最困難的時候（hòu），父母就是這樣（yàng）擺個小攤（tān），在菜市（shì）場裏賣鹵肉（ròu）。他通過觀察發現，這些小販因為拿貨少，客源分散，他們進貨也很困難（nán）。於是（shì），史華利就把目光鎖定（dìng）在了這些（xiē）小商（shāng）販的身上，想從他們開始培育市場。

史華利：草莓视频大全包圍（wéi）城市，在市場變化，產品銷售，質量，口（kǒu）味上，基層經銷商是最有說服力的，比（bǐ）大經銷商還（hái）有說服（fú）力。

史華（huá）利認為，菜（cài）市場的小商販最直接（jiē）地麵對了消費者，能夠（gòu）為他提供第一手市（shì）場資料。而且他們之中，很多人都有豐富的客戶資源，當地很多飯店、餐館都是來這裏拿貨[養殖網:www.nczfJ.com/]。如果能把菜市場裏的每一家商販（fàn）一網打盡，讓他們全都賣上自己的產品，那史華利的（de）銷售網絡就能迅（xùn）速擴大。

每天（tiān）淩晨3點，史華利早早地，就帶著銷售團隊，到各個區縣、鄉鎮的菜（cài）市場駐（zhù）紮，他把產品先送給這些小販試賣，一邊在（zài）經銷商中間舉行試吃活動，擴（kuò）大市場，一邊還定期為他們進行培訓。

史華利：我們有（yǒu）價格（gé）優勢，數量多了以後，這些培養起來的小經銷商對企業忠誠度都很高。

經銷商（shāng）張順利：他更關注我（wǒ）們經（jīng）銷商的成長，從我們市場開（kāi）拓，客戶維護，產品定（dìng）價，給我們培訓，我們收益很大。

史華利的產品迅速占領了市（shì）場，截至2014年，已經擁有了經銷商（shāng）500多人，年銷售（shòu）額上億元。

為了（le）激勵大家，史華利（lì）專門從國外引進績效考核機製，每年都會拿出上百萬資金獎勵員工。

然而，他卻萬萬沒有想到，在自己的工廠內部，一場滅頂之災正（zhèng）在悄悄降臨。

2014年，7月23日，下午7點半，史華（huá）利的廠房突然起火，火勢順著庫房裏的產（chǎn）品迅速蔓延，等有人發現的時候，大火已經（jīng）噴之欲出（chū），直接燒到了房頂。史華（huá）利上千萬（wàn）的財產被瞬間炬為焦土。

員工杜翠俠：都嚇哭了，都說不出來話，直到現在我不能回想（xiǎng）那個日子，心裏難受。

到現在（zài）還有很多人，都不敢去回想（xiǎng）當時的情景。大火燒光了（le）整個工廠，史華利4年的努力就這樣付之一炬，他還（hái）背負著2千多萬的（de）銀行貸款（kuǎn），這一次，大（dà）家心裏都隻有兩（liǎng）個字，完了。然而，事情卻並不像大家想象的（de）那（nà）樣發展，2014年，史華利公司的業績（jì）不降反升，銷售額達到了1.8個（gè）億，接近上一年（nián）的2倍。聽到這個數字的時候，就連史華利自己（jǐ）都有點兒不敢相信。

史華利（lì）：每個月都在增加40%-50%，沒想到銷售額（é）會增（zēng）加的這麽快，還想著是（shì）不是銷售（shòu）人員為（wéi）了安慰我，不停地下訂單。到後來發現，確實是（shì）我們的銷量在（zài）增加。

地上的這些坑就是當年大火（huǒ）留下（xià）的痕跡。原來，2014年（nián），在火災發生的現場，很多員工因為心疼車間裏值錢的設備，都要衝上去就救火，但卻被史華利一一攔下，這讓（ràng）大家非常（cháng）感動（dòng）。

員工杜翠大（dà）：我想到裏麵把我的電腦搶出來，史（shǐ）總說千萬（wàn）不能去，第一個想到的是生命第一。史總對咱們這麽好（hǎo），我們對廠子的感情比家裏還深。

員工歐如金：這（zhè）種情況下，激發了廣大職工的積極性，都在加班加點（diǎn）。

從前大家（jiā）在廠裏幹活隻是為了掙一份工錢（qián），然而，失火之後，員工們（men）看到史華（huá）利因為顧及大家的安全，主動放（fàng）棄搶救財產，從而背上了千萬外債，很受觸動（dòng）。史華利已經傾家蕩產了，員工們都覺得，如果在這種時候，再不幫他一把（bǎ），企業就隻能倒閉。

一把大火反而振奮了（le）大家的士氣，他們在臨時搭建的廠房裏，加班加點（diǎn）地幹活，用不斷攀升的業績來回報企業。3個月就完成了從前（qián）將（jiāng）近半年的業（yè）績。

員工：再難，都（dōu）願意與他（tā）工作，我隻要有一點力，我就要把（bǎ）心血傾注在他那裏。好像對企業（yè）比（bǐ）對自己的家人感情還深。

員工：發自內心的，看到他心理麵能夠痛苦的輕一點，我們（men）心裏也會（huì）高（gāo）興一些。

前期菜市場（chǎng）的鋪墊（diàn），讓史華利（lì）的產品在（zài）整個淮北市站穩了腳跟。火災之後，他的銷售團隊又主（zhǔ）動走出安徽，和全國各（gè）個省份的（de）經（jīng）銷商合作，建（jiàn）立銷售網絡，並把產品成功打入商超市場。預（yù）計2015年，銷售額（é）到（dào）達2.5億。

超市：生意（yì）好，爆滿，人都走不動，專門派人去給他做促銷。

經銷商張順利：有（yǒu）的吃了（le）好吃，拿著來找，以前賣的產品還（hái）沒有過這種情況。

現在，史華利已經把生產安全放在（zài）了首位，每過一段時間就要請人對工廠裏的線路進行排查。2014年，就（jiù）是這些空調老化，自燃、起火，引發了火災。到（dào）2015年，史華利已經向安徽省擔保集團申請貸款，重（chóng）建了工廠。下一（yī）步，他準備把現在的十一種產品縮減到兩種，隻保留銷量（liàng）最好的肘子和鳳（fèng）爪，把這兩種產品做得更加精細。

編導：沈子莉

攝像：李龍

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