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馬身豬養殖技術　[農（nóng）廣（guǎng）天地]

2016年03月（yuè）20日　來（lái）源：CCTV7　作者：農廣天地

內容（róng）摘要（yào）：馬身豬養殖技術　[農廣天地（dì）]　　視頻來自：CCTV農廣天地[農廣天地]馬身豬養殖技術(20160124)馬身豬是我國寶貴的地方豬種資源（yuán）之一，屬於黃淮海黑豬類型。馬身豬采用窯洞豬舍（shě）進行（háng）養殖，不（bú）僅符合節能減排的（de）要求，還大大地減少

馬身豬養殖技術　[農廣天地]　　視頻來自（zì）：CCTV農廣天地

[農廣天（tiān）地]馬身（shēn）豬養殖技術(20160124)

馬身豬是（shì）我國寶貴的地方豬種資源之一，屬於黃淮海黑豬類型。馬身豬采用窯洞豬舍進行養殖，不僅符合節能（néng）減排的（de）要求，還大大地減少了冬季豬呼吸道、消化道等（děng）疾病的發生。馬身（shēn）豬腸道，尤其是小腸（cháng）的（de）長度和重量（liàng），與從國外引進的豬（zhū）相比，相對要大（dà）一些，對青（qīng）粗飼料的消化能力也強（qiáng）一些，利用（yòng）馬身豬的這個特點，飼料成本也得（dé）到了下降。影響豬肉（ròu）品質的因素有很多，其中肌內脂（zhī）肪含量是重要原因之一，肌內脂肪的形成主（zhǔ）要在育肥後期階段。馬身豬育肥後期時間較長，有利於豬自身體內合成肌內脂肪。馬身（shēn）豬育肥中間（jiān）也利用了它消化吸收能力比較強，能充分（fèn）攝入青綠飼料營養成分的優勢，采用放牧的方式（shì），把豬放養到了生物多（duō）樣性豐富的山溝裏。在本期的節目當中，就將向廣大（dà）的（de）觀眾朋友們介紹一下這馬（mǎ）身豬的養殖技（jì）術。

馬身豬（zhū）產地（dì）及環境

馬身豬分為“大馬身豬”（大（dà））、“二馬身豬”（中）和“缽盂豬”（小）三型。“大馬身豬（zhū）”原產神池（chí）、五寨、靈丘等縣，“缽盂豬”原（yuán）產平（píng）原地區和城鎮附近，數量很少，“二馬身豬”由（yóu）上（shàng）述二類型雜交而成。產區黃河、淮河、海河常泛濫成災，易旱易（yì）澇，土壤瘠薄，糧食產量低而不穩。作物以麥（mài）類、甘薯、玉米、豆（dòu）類、花生、高梁（liáng）、穀子等旱作（zuò）為（wéi）主。由於地廣人（rén）稀，閑散土地較多，群眾養（yǎng）豬多采用放牧或放牧與舍飼相結合的方式（shì），豬在較艱苦的條件下培（péi）育而成。

馬身豬地理分（fèn）布

馬身豬的“大馬身豬”分布於（yú）太（tài）原（yuán）以北的邊（biān）遠（yuǎn）山區（qū），“二馬身豬”遍（biàn）布山西省。

馬身豬品種特（tè）征

馬（mǎ）身豬體型（xíng）較大，耳大、下垂超過鼻端，嘴筒長直，背腰平直狹窄，臀部傾斜，四肢堅實有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密（mì）生棕紅色絨毛，乳頭7～9對（duì）。可分為“大馬身豬”（大（dà））、“二馬身豬”（中）和“缽盂豬”（小）三型。

馬身豬（zhū）品種性能

馬身豬成年大型公豬平均體重154.50±17.20公斤，體長137.8±4.24厘米，胸圍131.33±7.82厘米，體高77.0±2.89厘米；成年母豬相應為：128.82±8.00公斤，136.4±2.08厘米，120.76±4.52厘米，69.54±1.05厘米；成年中型公豬（zhū）體重121.65±14.37公斤，123.3±6.02厘米，112.67±6.22厘（lí）米，75.67±4.33厘米，成年母豬相（xiàng）應為：101.03±5.18公斤，121.06±1.70厘米，113.48±1.36厘米，62.27±0.95厘米。馬身豬分布麵廣，能適應較粗放的飼養條（tiáo）件（jiàn），雖生（shēng）長（zhǎng）速度較慢，但胴體瘦肉率較（jiào）高。

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