魯煙白豬

魯煙白豬（zhū）(LuyanWhitepig)是由山（shān）東省農業（yè）科學院畜牧（mù）獸醫研究所（suǒ）、萊州市畜牧獸醫站、萊州市瘦（shòu）肉型豬研究所共同培育而成。2007年5月通過國家畜禽遺傳資源委員會審定。

一（yī）、產地和分布

魯煙白豬中心產區為山東省萊州市，主要分布在（zài）以萊州市（shì）為中心的周邊地區。魯煙白豬目前已推廣銷售到山東省的煙台市（shì）、威海市、青島市、濰坊市以及遼寧省的大連（lián）市等（děng）周邊15個縣（市區）。

二、培育過程

（一）育種素材

魯煙白豬的（de）育種素材主（zhǔ）要有煙（yān）台黑豬、長白（bái）豬（zhū）和施格豬。其中，煙台（tái）黑豬作為魯煙白豬培育（yù）的母本，於1986—1995年期間經曆了“煙台黑豬選育”的研究，共選育（yù）七個（gè）世代，形成了150頭豬（zhū）的核心群，其中20頭公豬和（hé）120頭母豬作為魯（lǔ）煙白豬培育的母本（běn）育種群。長白豬選自天津寧河原種豬場丹係長白（bái）豬（zhū），12頭公豬和（hé）20頭母豬作為（wéi）魯煙白豬培育的第一父本育種群；施格（gé）豬選自天（tiān）津警備區青光農（nóng）場和高清縣常興（xìng）種豬場的施格母係（xì）公豬（zhū）15頭。

（二）技術路線

1. 雜交合成 階段1993—1998年利用適（shì）應性好、繁殖力強、肉質優良的煙台黑（hēi）豬與瘦肉率高、生長快、飼料（liào）報酬高的丹係長白豬雜交，再與體軀較長、後腿及臀（tún）部肌肉發達的比利時施格豬的（de）母係公豬雜交，定向培育優（yōu）質瘦肉型豬專門化母本新品係。經過三個世代的選育（yù）[www.znjjhypt.com]，培育成煙台豬合成係（xì），核心選育群豬達到（dào）150頭以上，擁有（yǒu）10個家係，基礎母豬600頭。

2．橫交固定 階段1999—2005年對煙台豬合成係（18頭公豬和150頭母豬）進行橫交固定，采用群體繼代選育法，實行係外非完全（quán）閉鎖、係內循環、家係等量留種，隨機交配，世代分明，性能測定為主，對優秀家係適當多留後代，優（yōu）秀公豬重點利用。育種基（jī）礎（chǔ）群（qún）每年選育一個世代，群體近交係數控製在5%之內，對各世（shì）代種豬（zhū）的生長發育、繁殖性能、育肥性狀、肉質性（xìng）狀進行綜合評定。經過選育，形成體（tǐ）型外貌一致（zhì）、生產性能穩定、核（hé）心選育群200頭以上、基（jī）礎母豬1000頭以上的魯煙（yān）白豬。

在培育過程中主要采用以（yǐ）下技術（shù）措施：在整個培育過程中，實行不完全閉鎖的群體繼代與世代重疊相結合的（de）方法。選育（yù）群實行不完全（quán）閉鎖，即必要時可以從基礎群（qún）外或世代外（wài）引入高產優秀個體加入選育（yù）群，在保證基礎群各家係（xì）有效含量的基礎上，對優秀家係適當多留後代，平庸家係少留，嚴重遺傳缺陷的家係堅決淘汰。同時對上（shàng）一世代出現的各個主選性狀突出的優秀個體，通過有計（jì）劃地選配，選擇（zé）其優秀後代進（jìn）入繼代群（qún），以加快（kuài）新品種的培育（yù）。

（三（sān））群體結構

至2007年5月有魯煙白豬繁育基（jī）礎群1100餘頭，繁育核心群200頭，三代內無親（qīn）緣關係的家係12個。主要分布在以萊（lái）州市（shì）為中心的周邊地（dì）區。

三、品種特征和性能

（一（yī））體型外貌特征

1. 外貌特征 魯煙白豬頭中等大，麵直，腮肉不明顯，耳（ěr）中等大、稍前傾。體軀較長（zhǎng），背腰平直，腹不下垂，四肢中等高，後軀和臀部肌肉豐滿。毛（máo）色全白。有（yǒu）效乳頭7～8對，對（duì）稱分布，排列整齊，奶頭細致，發育良好。公豬前軀發達，睾丸發育良好。

2．體重和體尺 2005年萊州市畜牧獸醫站在魯煙白豬選（xuǎn）育場對（duì）魯煙白豬的體（tǐ）重（chóng）和體尺進行了測（cè）量，結（jié）果見表1。

（二）生產性能

1. 繁殖性（xìng）能 在正常（cháng）飼養（yǎng）條件下，魯煙白豬130日齡性成熟，160日齡配種利用，發情周期19～22天，發（fā）情持續期3～5天，妊娠期（qī）113.87天。據2005年萊州市畜（chù）牧獸醫站在魯煙白豬選育場對（duì）70頭魯（lǔ）煙白豬的測定，結果見表2。

2．育肥性能（néng） 據2006年山東省農業科學院畜牧獸醫研究所和萊州市畜牧（mù）獸醫站對60頭魯（lǔ）煙（yān）白豬（zhū）的同胞育肥測（cè）定，體重30～100kg階段，平均日增重(814.6±5.03)g，料重比2.94±0.03。對8頭魯煙（yān）白豬進行了屠宰性能和肉品質測（cè）定，結果見表3。

四、品種推廣與利（lì）用研究

魯煙白豬適應（yīng）性較強，中等營養水平可滿足生長發育需要，每千克增重（chóng）消耗能量（liàng）33.5MJ，粗蛋白385.5g。在魯（lǔ）煙白豬的培育過程中，培育單位對其開展了雜交組（zǔ）合（hé）試驗，結果見表4。

魯煙白（bái）豬培育過程中采取了邊研究（jiū）邊示範推廣，先後推廣到山（shān）東省的煙台市、威海市、青島市、濰坊市以及遼寧省（shěng）的大連市等周邊（biān）15個縣（市區），累計推（tuī）廣魯煙白豬11400餘（yú）頭。在萊州市的養豬生產（chǎn）中魯煙白豬占到（dào）60%～70%，在煙台市的（de）養豬生產中魯煙白豬約占30%，魯煙白豬已成為煙台市及周邊地區養豬業的主導品種。

五、品（pǐn）種評價

魯煙白豬具有耐粗放、適應（yīng）性強、生長速度（dù）快、產肉量高、肉質好等優（yōu）點（diǎn）。今後應進一步加強選育，提高其整齊性。魯煙白豬作為優質豬生產的母本，或在培育優質豬配套係中，都具（jù）有較好的育種和市場開發前景。