養殖田螺的營養（yǎng）需要有（yǒu）哪些？田螺人工養殖技術

田螺是我國生長（zhǎng）的一種淡水螺，屬（shǔ）上等保（bǎo）健食（shí）品，田螺屬軟（ruǎn）體動物，粗生（shēng）易長，適宜於池塘、河邊、溝邊和水田生長。要想在養殖田螺中獲得自己想要的財富，首先（xiān）就要先了解田（tián）螺的一些養殖技術，以及養殖過程中可能會遇到的一些問題，以及解決它的（de）方法，其次就是要分（fèn）析田螺的市（shì）場行情，找準最佳時機。養殖田螺的營養需要有（yǒu）哪些？田螺人工養殖（zhí）技術，下麵具體來了解一下：

養殖田螺的營養需要有哪些
1、蛋白質。 蛋白質（zhì）是（shì）福壽螺生長及維持生命與（yǔ）構成機體組織所必需的營養素，不僅構成其體格，而且作為酶和激素的組成部分，起著十分（fèn）重要的作用。蛋（dàn）白質的主要（yào）來源：蛋白質分為植物性蛋白質和（hé）動物性蛋白質（zhì）兩大類。植物性蛋白質主要來自穀類、豆類等；動物（wù）性蛋白質（zhì）主要來自畜肉類、禽肉類、魚類、蛋類和奶類等。
2、脂肪。 脂肪（fáng）的主要功能：供（gòng）給（gěi）熱（rè）量。脂肪（fáng）組織起到調節體溫，防止體溫外散，保護內髒器官等作用。因此，螺在生長發育過程中（zhōng）要不斷地從飼料中攝取一（yī）定量的脂（zhī）肪以（yǐ）滿足生理需要
3、碳水化合物 。餌料中的碳（tàn）水化（huà）合物主要是澱（diàn）粉和纖（xiān）維素。碳水化合物的主要功（gōng）能是供給（gěi）熱能。所有（yǒu）的神經組織、細胞和體液中都有糖類。碳水化合物可輔助脂肪的氧化，促進生長發育（yù）。
4、維生素。 維生素是維持螺類正常生理（lǐ）功能必需的（de）一類化合物，維（wéi）生（shēng）素種類很多（duō），通（tōng）常分為脂溶性和水溶性兩大類，脂（zhī）溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，水溶性維生素有B族維（wéi）生索（suǒ）和維生素C。
5、能（néng）量。 螺類為維持生命和代謝活動，必須每（měi）天從餌料中（zhōng）取（qǔ）得能量（liàng）以滿足機（jī）體需要。飼料中主要的（de）能（néng）源物質為糖類（lèi）、脂類（lèi）和蛋（dàn）白（bái）質，它們在體內通過生物氧化過程，與鰓部吸人的氧（yǎng）化合釋放出能量。
6、無機鹽和微量元素。 無機鹽和微量元素雖不能供給（gěi）機體能量，但（dàn）卻在正常生命活（huó）動（dòng）上具有重要意義，它們不僅構成組織的成分，也是（shì）維持正常生理功能所必需的（de）物質，所以滿足螺類對無機鹽和微量元（yuán）素的（de）需（xū）要極其重要。除氨、氮、氫、碳以外的其他各種化學元素統稱為無機鹽，其中鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯含量（liàng）較多，其他如（rú）鐵（tiě）、碘、銅、鋅、錳、鈷（gǔ）等含量極少，但對（duì）於肌體的營養和功（gōng）能卻有很大影響。
養殖田（tián）螺的營養（yǎng）需（xū）要有哪些
田螺的營養價值 
1、田螺肉它富含蛋白蛋（dàn）、維生素和人體必需的氨基酸（suān）和微（wēi）量（liàng）元（yuán）素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。 
2、田螺中的維生素A可以調試眼（yǎn）睛適應外界光線的能力，以降低夜盲症（zhèng）和視力減退的（de）發（fā）生，同時有助於多種眼疾，如（rú）眼球（qiú）幹燥和結膜炎等的治療。 
3、田螺中富（fù）含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓和緩（huǎn）衝貧血的作用，有利於人體生長發（fā）育。 
4、田螺含（hán）有豐富的鈣。鈣是骨（gǔ）骼發育的基本（běn）原（yuán）料，直接影響身高。 
5、田螺含有豐富的（de）銅，銅對於血液、中樞神經、免疫係統以及頭發、皮膚以及腦子和肝、心等內髒的發育和功（gōng）能有（yǒu）重要作用。 
6、田螺富含鐵，鐵（tiě）是造血的必要成分，適宜缺鐵性貧血（xuè）的治療。 
7、田螺的蛋白質含量最高（gāo），脂肪含量最低，堪稱貝類中營養的翹楚，素有“盤中明珠”的美譽。

田螺的養殖技（jì）術
田（tián）螺多為自然繁殖，人工養殖（zhí）可從水田（tián）、茭白地、渾水溝（gōu）渠（qú）中揀拾（shí）或去市場買，然（rán）後選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的（de）鮮活螺作種螺（luó）。一般體重15～25克的田螺便達性成熟，在溫度15℃以上便可繁（fán）殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。 
1、放（fàng）養繁殖 
田螺的最適生長溫（wēn）度為20～25℃，若（ruò）低於（yú）15℃或高於30℃時田螺便停止（zhǐ）攝（shè）食，10℃以下便入土冬眠。長（zhǎng）江以南3～11月均可放養，若（ruò）在自然區域內放養，每平方米投入11個種螺即可(3公8母)。如果挖水池單一養殖，每平方（fāng）米可放100～500個，水層深度（dù）以0.8～1米為（wéi）宜，池底保留一層10厘米以上的淤泥，便於田螺爬行（háng）、取食、棲（qī）息等，放養時雌雄螺一起放養即可自然（rán）繁殖。 
2、投料飼養（yǎng） 
田（tián）螺（luó）為雜食性動（dòng）物，米糠、菜屑、瓜葉、動物屍體及商品飼（sì）料均可投喂，一般以水生植物類（lèi）、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食（shí）。肥沃水田，魚螺混養或水麵放養紅萍（píng）、綠萍、水（shuǐ）葫蘆等窪地（dì），可少投或不投飼料。 
3、繁殖管理 
田（tián）螺（luó）係胎生動物，南方每年4～5月（yuè）和9～11月是繁殖期（qī），雌螺（luó）一般是分批產子，每隻田螺每次可產20～30個小田螺，母螺產仔後需14～16個月才能再次繁殖，剛產出的小（xiǎo）螺重（chóng）0.5～1.5克，養6個月後可達3～5克以上，9個月（yuè）便可達9克左右。 
4、捕撈收獲 
田（tián）螺在捕撈的時候要有選擇地撈取成螺（luó），多留母（mǔ）螺，可以分批收獲。盛夏、初秋水溫較高，中午田（tián）螺多躲在泥（ní）土、草（cǎo）叢間，必須於早（zǎo）晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。每放養100個母螺，年產可達（dá）100公斤。
養田螺的市場（chǎng）前景（jǐng） 
田螺為田螺科（kē）可食性水生（shēng）動物總稱，其品種（zhǒng）繁多，常見的有圓田螺、田螺、黃螺（luó）、蝸螺、香螺等（děng）。田螺（luó）肉是一種營（yíng）養豐富的天然保健食品，國外還有美容食品之稱。它含蛋白質達10.3%、脂肪（fáng）1.2%，另外還有維生素、鈣、鐵等人體必需的元素，田螺肉營養（yǎng）優於雞、鴨、鵝、豬等，不（bú）亞於鯽魚、海參等。 
田螺肉可滋補（bǔ）腎陰，明目清腦，增強肌（jī）肉（ròu）彈性、細（xì）膩（nì）皮膚等（děng）。田螺可作家常肉食，也可加（jiā）工成係列食（shí）品、烹製多種藥膳佳（jiā）肴、防病治病。目前，天然生長的田螺遠（yuǎn）遠不（bú）能（néng）滿足市場的需求，且田螺養殖生長快，產量高，養殖田螺“錢”途廣。近幾年，隨著田（tián）螺天然產量日漸減少（shǎo），田螺市場不斷看（kàn）好。目前在廣東、福建等地區已開始人工養殖，不少農戶把養殖田螺作為一項創（chuàng）業門（mén）路，大力發展。

田螺人工養殖技術
1、生活習（xí）性
田螺喜生活在冬暖夏涼、底質鬆軟、餌料豐富、水質清鮮的水域中，特別喜歡群集在微流水的地方，田螺喜歡棲息在底泥富含腐殖質的水域（yù）環境中，如水草繁茂的湖泊、池沼、田窪或（huò）緩（huǎn）流的河溝等（děng）水體中。田螺（luó）食性雜，主要（yào）吃水生植（zhí）物嫩莖葉、細菌和有機碎屑等，並且田（tián）螺喜歡夜間活動和攝食。田螺在水溫15攝氏度左右開始活動與攝食，生長最適宜（yí）溫度為（wéi）20-27攝氏度，30攝氏度以上（shàng）時，田螺會將肉體縮入螺殼（ké）內停（tíng）止攝食，群集於蔭涼處或潛入泥土中（zhōng）避暑。水溫（wēn）超過40攝氏度時田螺會死（sǐ）亡（wáng），水（shuǐ）溫低於8攝氏度時田螺便潛入泥穴中冬眠，來年開春水溫回升到15攝氏度左右時，田螺才重（chóng）新出穴活動和攝食。
2、繁（fán）殖習性
區別田螺雌（cí）、雄的方法主要是依據其右觸角形（xíng）態。雄田螺的右觸角向右內彎曲(彎曲（qǔ）部分即雄性生殖器)，此外，雌（cí）螺個體大而圓，雄（xióng）螺（luó）小而長。
田螺是一種卵胎生動物，其（qí）生殖方式獨特，田螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。從（cóng）受精卵到仔螺的產生，大約需要在母體內孕育一年時間。田螺分批產卵，每年3月-4月開始繁殖，在產出仔螺的同時，雌、雄親螺交配受精，同時（shí）又在母體內（nèi）孕育次年（nián）要生（shēng）產的仔螺。一隻母螺全年約產出100-150隻仔螺。
3、種螺放養
一般3月下旬開始可陸續投放種螺。田螺投（tóu）放前10天，按每（měi）畝50公（gōng）斤-100公斤的（de）用（yòng）量全池潑灑生石灰清除野魚（yú）蝦和其他雜螺，3-4天後在水體堆放有機肥（féi）料和繁殖餌料生物供田螺（luó）攝（shè）食。種螺可從集市選購也可自行采捕。每平方米放種螺100-120個，池中也可搭養4尾夏花鱅（yōng）魚。放種螺前先在池中投施（shī）適量的糞肥，培育餌料生物。種螺放養最好在田螺繁殖前期完成。種螺應選擇色澤淡褐、殼薄而完整（zhěng）、體圓頂鈍的鮮（xiān）活螺。養殖田螺可單獨放養，也可套養部（bù）分鰱、鱅魚種或采取田螺、泥鰍混（hún）養方式。
4、養殖水體
田（tián）螺適應能力強，疾病（bìng）少，隻要避開大量農藥、化肥毒害，草莓视频大全許多（duō）平坦的河渠、溪（xī）灘、坑、稻田、池塘等平常水體都（dōu）可（kě）放養。如開挖專池飼養則選擇水（shuǐ）源方便、為腐殖（zhí）質（zhì）土壤的地點（diǎn）修建池塘（táng）(如土（tǔ）壤不（bú）適宜，則最好先施放混合堆肥加以（yǐ）改良（liáng）)。保持底（dǐ）泥厚度10厘米-15厘米，麵積（jī）大小不（bú）限。若是開闊的水體，水麵可培植少量紅萍和水蓮（lián）等，池（chí）塘四周種植一些（xiē）長藤瓜（guā）菜搭棚遮蔭，水中布置竹尾、樹枝或石（shí）塊、草地等供田螺隱蔽（bì）棲息。
5、水質（zhì）調節
養殖池中的水質（zhì）好壞是養殖田螺成敗的關鍵之（zhī）一。首（shǒu）先要保證水質（zhì）優良，凡含有大量鐵質和硫質的水，絕對不能使用。因（yīn）為含（hán）鐵量（liàng）過高的水，放養種苗後死亡率很高，能成活（huó）的（de）螺殼上也附（fù）著紅鏽，甚至螺肉也（yě）呈現紅棕色。硫磺水質同樣（yàng）使用螺具有硫磺臭味，不堪食用。養殖用水以稍混濁（zhuó）的（de）河（hé）川或池（chí）塘天然水體最佳，不要過於清澄透明，水體應含有（yǒu）豐富的（de）天然餌料和充足的氧氣。由於田螺對水中溶氧量非常敏（mǐn）感，當溶氧量（liàng）在3.5毫克（kè）/升時，就不太攝（shè）食（shí），降至1.5毫克/升（shēng）時，就會（huì）死亡，所以養殖用水必須（xū）清新，能用半流水式養殖較為理想。螺（luó）池要經常注入新水，以調節水質，特別是繁殖季節，最好保持池水流動。高溫季節，采取流水養殖效果更好。在春秋季節以微流水養殖為好。螺池水深度需保持30厘米左右。

6、飼養管理
最初（chū）的（de）三至四個月成（chéng）長最快，以後逐漸緩慢，以（yǐ）至二年後則不再成（chéng）長。因此，田螺在人工養殖期間要抓住時（shí）機，充（chōng）分投餌使其在較短的時間（jiān）內長成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及（jí），產量也較高。
自然水（shuǐ）域中粗放的（de）養殖方式，隻需保持水體（tǐ）肥度，每隔一段時間施放適量（liàng）的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料即可滿足田螺生長需要（yào）。放螺後投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物（wù）內髒等下腳料。餅類浸泡變軟後投喂（wèi），其它飼料切碎拌勻投（tóu）喂。投飼量一般按田螺總（zǒng）重的1%-3%計算，二、三天投（tóu）喂1次，並根（gēn）據田螺的生長和攝食情（qíng）況調整投飼量。投飼（sì）不必定位，並要多設投飼點。水溫低於15攝（shè）氏度或高於30攝氏度時不需投飼。田螺（luó）對營（yíng）養要求不高，簡單地用米糠、麥麩（fū）、豆粉以60%、25%和（hé）15%的比例配（pèi）合即成田（tián）螺的上等飼料。根據田螺（luó）吃食情況和氣候情況，在生長適宜溫度內(即20-28攝氏度)，田（tián）螺食欲旺（wàng）盛，可每二天投喂一次，每次投飼量為體重的2%-3%。當水溫在15-20攝氏度、28-30攝氏度（dù）時，每周投喂二次，每次投給1%左右。當溫度低於15攝氏度或高於30攝氏度，則少投或不投（tóu）。田螺在天然狀態下，當年能長至6-8克的個體，而（ér）人工養殖的個體（tǐ）重可達12-15克。
7、日常（cháng）管理
嚴禁流入受農藥、化肥汙染的水源；防止鴨（yā）、蛇、鼠、鳥（niǎo）等敵害侵入；及時清除水中（zhōng）雜草（cǎo）和草根。平時采取（qǔ）微流水形（xíng）式，保持水位在30厘米左右。高溫季節加大（dà）水流量，以控製水（shuǐ）溫升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進入泥土冬眠，此時，每周換水1-2次，並（bìng）向水（shuǐ）體（tǐ）撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
8、越（yuè）冬管理
當水溫下降到8-9攝氏度時，田螺開始冬（dōng）眠（mián）。冬眠的田螺用殼頂黏土，隻在土（tǔ）麵留個圓形（xíng）小孔，不時冒出氣泡。田螺在越冬期間不吃食，但養殖池仍（réng）需（xū）保持水深10-15厘米。一般每3-4天換1次水，以保持適（shì）當的含氧量。
注意事項
經（jīng）過一年的精心飼養，投放的幼螺可達10-20克，當（dāng）年（nián）孵（fū）出的仔螺也可達到5克以上規格（gé）。收獲田螺時，采取捕大留小、分批上（shàng）市的辦法，有選擇地（dì）攝取成螺，留養幼螺和注意選留部分母螺，以做到自然補種，以後無需再投（tóu）放種苗。根據（jù）其（qí）生活習性，在夏、秋高溫季節，選擇清晨、夜（yè）間於岸邊或水（shuǐ）體中旋轉的竹枝、草把上揀拾；冬、春季則（zé）選擇晴天的中午揀拾（shí）。另外，也可采用下池摸捉或排水幹池揀拾等（děng）辦法采收田螺。