海參養殖技術

海參的繁殖：

海（hǎi）參的生殖腺發育在一年內可分為五個階段：產卵後（hòu）生（shēng）殖腺極度萎縮，為休止期；在冬季發出新的濾胞層（céng），為恢複期；9月中旬以後，逐漸產（chǎn）生卵母細胞，此時為生長期；卵母細胞大量增加，並積累卵（luǎn）黃，為增（zēng）殖期；生殖腺被（bèi）卵（luǎn）粒充滿，卵粒分離，卵裏卵黃充滿，卵黃已看不到，即將排放精、卵，為生殖期。

在（zài）北方6—8月（yuè），海（hǎi）水溫度達到17—18C便是刺參繁殖期，性成熟的親參夜間活動頻繁；頭部抬起搖擺，一般是雄性先排（pái）精，似一縷白色（sè）煙（yān）霧，慢慢散開後使水體（tǐ）呈乳白色。大約相隔10—30分鍾，雌體（tǐ）產卵，卵呈橘黃（huáng）色絨線狀。一次產卵30—50萬粒，最多可達500萬粒，屬沉性卵。

成熟的卵呈圓球狀，水溫20—26C，受精卵發育較快，經20小時左右，幼體出卵膜在水中浮遊、攝食，再經過12—15天，即可變成（chéng）稚參附著於水（shuǐ）底。幼（yòu）體（tǐ）發育從（cóng）形（xíng）態上（shàng）可分為6期。

(1)小（xiǎo）耳狀幼體（tǐ）

幼體背腹扁平，像隻耳朵，體（tǐ）長約400微米，有2對纖毛環。

(2)中（zhōng）耳狀幼體

己形（xíng）成6對纖毛環，水體腔呈半環形（xíng），體長約500微米。

(3)大耳狀幼（yòu）體（tǐ）

體長顯著增（zēng）長，為800—1000微米（mǐ），各纖毛環變粗壯，水體腔的外側壁已（yǐ）生出5個囊狀初級觸（chù）毛。

(4)樽形幼體

從（cóng）形態、構造上起了（le）很大變化，體長縮小為500微米左右，呈圓筒（tǒng）形，環繞5條纖毛環，活動減弱，開始沉人（rén）底層生活。

(5)五觸手幼體（tǐ）

身體又開始拉長，纖毛環退化、消（xiāo）失。完全營（yíng）底棲生活，體前（qián）端有5個觸手，一個管足，身上肉刺開始出現。

(6)稚（zhì）參觸手與管足逐（zhú）漸增多，體色（sè）由白色逐漸（jiàn）變為褐紅色至（zhì）深褐色。

海參（cān）的養（yǎng）殖技術：

(一)海參的人工育苗

1.育苗基地的選擇

為了（le）保證育苗取得較好的效果，在建立育苗（miáo）基地時，首要條件必須保證水質新鮮和清潔。

①育苗基地應選擇無工業汙染和無淡水流人（rén）的海區。

②選擇受風浪襲擊較少的內灣海區，避免常受風浪引起的（de）水質混濁。

③海岸（àn）傾斜度較大的海區為好，可節省進水管（guǎn）道的建築工程和（hé）設備，同（tóng）時水源清（qīng）淨（jìng）。

④潮間帶的底質以（yǐ）礁、石（shí）礫為（wéi）最好，砂質次（cì）之。

⑤建立梯（tī）形（xíng）育苗池時，場地最好選擇坡（pō）地，可以減少建築工程費用。

2.海（hǎi）參育苗的設（shè）備

(1)蓄水池

為了使水質（zhì）更加清潔和預防風天水深，必須設有蓄水（shuǐ）池。池底部設有一排水孔(清潔用（yòng）)。在離（lí）底向上一（yī）段距離設排放清水管。池頂設蓋，使池內黑（hēi）暗（àn），抑製（zhì）植物浮遊生物的繁生。蓄水池一般設兩個以上，可（kě）交替使用。蓄水總（zǒng）容量一般為用水的總（zǒng）量。蓄（xù）水池應建築在地勢較（jiào）高的地方，以利排放。為了使水質進一步清潔（jié），可設有沙濾。

(2)培養池

供親參蓄養和幼體（tǐ）培養用，池子形式大小（xiǎo）沒有一（yī）定規格。池底設排水（shuǐ）孔，有的在中部和底部設進水口，進水管一般由上麵進水。

(3)餌料池

培養餌料藻體用（yòng），池子一般為方（fāng）形（xíng）或長方形，池高0.5米以上，容水量為0.5—1噸，池內壁設有白瓷磚為好，池內光線充（chōng）足，有利藻體繁殖。

3.親參的采捕與暫養

刺參在春（chūn）末夏初開始繁殖，當（dāng）水溫上升到15—17℃時，在海區采捕（bǔ）個（gè）體健壯、體長在20厘米以上的親參，暫養在室內水池中。暫（zàn）養時不用投餌，每天換水2—3次，以（yǐ）5—10天為宜（yí），時間過久將使親參消瘦。

為了能集中大量育苗（miáo）的需要，可在繁殖期前l一2個月（yuè）采捕親參，進行（háng）人工投餌（ěr）育肥。餌料可用發酵後的（de）豆餅與小雜魚肉糜加粘合劑拌和，每天傍晚（wǎn）投喂。為防水質（zhì）變化，翌日清晨清（qīng）除殘餌，徹底換水。這樣經過1個多月的（de）蓄養www.znjjhypt.com/，能促使性腺發育、成熟，而且成熟期一致，有利於（yú）集中（zhōng）采集大量受精卵。采捕和蓄養過程中應注意的問題：

①親參從（cóng）海裏采上來後放置在盛有海水的水桶裏，不要放在網兜裏。

②盛參桶應（yīng）放（fàng）在陰涼通風處（chù），防止日光曝曬，不斷換水。

③操作者（zhě）一定要將手洗淨。避免油汙（wū）親（qīn）參，發生潰爛死亡。在采捕蓄養過程中；發現有排髒個體及時取出，並立即換（huàn）水。

④蓄養池中親參密度不可過（guò）密，以免引起（qǐ）缺氧而排髒死（sǐ）亡。

⑤換水時溫差不要過大，一（yī）般溫差不超過3℃。

⑥蓄養池（chí）中防止汙物、油汙及其（qí）他化學藥品進入池內（nèi）。

4.獲取海（hǎi）參精卵的方法

(1)自然產卵

親參在蓄養池中培養，溫度較自然海區的高。這（zhè）樣有利促進卵和精子的成（chéng）熟，自行排出，自行受精。在蓄養過程中，經常（cháng）注意親參的生殖動態，如有個別產卵(或排精)以後，每（měi）天下午換水，徹底清除池底，盡力使水質新（xīn）鮮，不采用任何刺激方法（fǎ），待其自然產卵（luǎn）。

自然產卵容（róng）器（qì）以底麵積較大的池子為好，水（shuǐ）體大，親參密度不要過高，受精卵下沉後不（bú）會堆積，對胚胎發（fā）育有利。該方（fāng）法產卵（luǎn）量大，受精率高，幼體發育健壯，同時操作簡便。

(2)升溫誘導產卵

采用突然升（shēng）溫刺（cì）激親參使其產卵。一般方法是利用大缸注水白天在太陽下曬，使水溫（wēn）升（shēng）高，下午5—6時將（jiāng）日曬的熱水與室內海（hǎi）水混合，使水溫達到24—26℃，然後（hòu）將蓄養池中親（qīn）參放人升高溫度的缸中（zhōng）(雌雄混放)進行誘導，刺激1—2小時後www.znjjhypt.com/，雄參先排精，之後雌參相隨排卵。

(3)人（rén）工取卵

將成熟的親參從（cóng）背部後（hòu）端(肛門上)向前剪開，取出生殖腺（xiàn）。雌（cí）雄分別放人盛有海水的玻璃杯中，用鑷子（zǐ）把雌生殖腺撒碎，即放出（chū）大量卵子（zǐ）。取得的卵用粗沙布或100目絹篩過濾，除去雜質，然後靜（jìng）置（zhì）1—3小時。精液也用同樣方法（fǎ）取（qǔ）得後加入卵液中，使其受精。精（jīng）液加（jiā）入（rù）後（hòu）充分攪拌，待（dài）卵粒下沉後加水衝洗，衝洗2—3次（cì）再加（jiā）水待分裂孵化。

5.海參幼體培育（yù）

用上述方法采集到的受精卵，用過濾海水洗卵（luǎn）2—3次，清（qīng）除多（duō）餘的精子（zǐ）後，將卵放在器皿中培育。當胚胎發育到能運動、上浮時，選（xuǎn）擇個體健壯浮於表層的幼體（tǐ），淘汰沉人底部的弱體。

(1)海參養殖密度

在水（shuǐ）體（tǐ）中投放動體過密，會（huì）影響發育，不變態（tài），甚至死亡。一般育苗密度掌握在0.5個幼體/毫（háo）升。

(2)換水（shuǐ）

一般每天換水兩次，每次換取原水量的1/3。浮遊幼（yòu）體階段的換水方式，多（duō）采用由底層沙濾槽或過濾棒排水（shuǐ），排水後由（yóu）上麵（miàn）添加新水。當幼體變態為樽形幼體階段，營底棲生活時，換水方式則采用由上部排水和注水。在添換水之前（qián），應測量新水和原水（shuǐ）的溫度，兩者相差不（bú）要過大，不得超過3C，如溫差大，則換水量要小，添換水次數可適當增加，以免由於溫度突（tū）變（biàn）而影響幼體發（fā）育。在育苗期間，保持水（shuǐ）質清淨十分重要，水溫保持在20—25C之間，海（hǎi）水相（xiàng）對密度在1.017—1.022，pH值7.9—8.4，池中水溶氧量6毫升/升（shēng）以上。

(3)海參（cān）養殖餌料和附著基

刺參幼體在（zài）大耳幼體之前，可投喂（wèi）浮遊單（dān）胞藻：扁藻、鹽藻（zǎo）、三角（jiǎo）褐指藻、叉鞭金藻等，其中三角褐（hè）指藻、叉鞭金藻（zǎo）是耐（nài）高溫品種，適於（yú）刺參夏季（jì）繁殖的需要（yào）。單胞藻的每日（rì）投喂量可按育苗池水體來計算，前期為培（péi）養水體的1％，後期為2％，當發育到大耳狀幼體時，要及時在（zài）池中投放附著基，如石塊、貝殼、瓦（wǎ）楞狀（zhuàng）塑料（liào）板，供轉入底棲生活的幼體（tǐ）附（fù）著用。；附著基在投放前2周，應先在培養底（dǐ）棲矽藻的池中浸泡，使其表麵附生大量矽（guī）藻，為（wéi）附著的（de）樽形幼體、稚參備以充分的餌料。當絕大（dà）部分幼體都附著（zhe）後，可加大換水量，並適量施加無機鹽(氮（dàn）肥1ppm、磷（lín）肥0.1ppm)可促（cù）使矽藻繁殖。

(二)海參放養

當人工培養的（de）海參幼參長到1厘米左右，一（yī）般在當年10月，可（kě）將幼（yòu）參連同附著基一起，潛水投（tóu）放到預先勘察、改造過的海區小放養（yǎng）海區的選擇，要求其潮流暢通，風浪較小、鹽度穩定、海底有藻類叢（cóng）生，水深在3廣（guǎng）15米的內灣，如果海底岩（yán）礁平坦，可人工投放石塊堆積（jī），有利於有機物沉積和刺參隱蔽，刺參移動性小，不會逃走，如果堅持每年投放（fàng）幼參，再采取有效的增殖措施，增（zēng）產的效益十分明顯。