黑木耳的五大功效
1.黑木耳有養顏美（měi）容的功效
黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之（zhī）葷”的美譽；此外（wài）維生素E含量非常高，是美白（bái）肌膚的佳品（pǐn）；最重要的是（shì）含鐵（tiě）量最高，說道補（bǔ）鐵（tiě），一般都認（rèn）為（wéi）菠菜，瘦肉，動物肝髒中含量豐富，其實（shí）在所（suǒ）有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養顏補血，預防缺鐵性貧血優（yōu）質的食（shí）物來源。
2.黑木耳有減肥清（qīng）道防結石的（de）功效（xiào）
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊（shū）的植（zhí）物膠原，這兩種（zhǒng）物質能夠促進胃腸蠕動（dòng），防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除（chú）和排出，並且有利於膽結（jié）石、腎結石（shí）等內源性（xìng）異物有一（yī）定的化解功能。對於初（chū）發膽囊炎和初發結石（shí）者，保持每天吃（chī）1-2次黑木耳，疼痛、惡（è）嘔等（děng）症狀可在2-5天內緩解。
3.黑木耳有預防心腦血管疾病的（de）功效
黑木耳（ěr）含有維生（shēng）素K和豐富的鈣，鎂等（děng）礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有（yǒu）防（fáng）治動脈粥樣硬化和冠（guàn）心（xīn）病的作用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食（shí）用。孕婦不宜多吃。
正（zhèng）常人每天食用10—15g。
4.頭發白多吃黑木耳（ěr）
人們都（dōu）知道，頭發變白與精神緊張、過度憂慮有關，河北醫大一院中醫科主任白亞平介紹，防治頭發變（biàn）白，除調節情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素（sù）和有烏（wū）發作用的營養物質的攝入（rù），以（yǐ）促進頭發的（de）正常生長。
微量元素鐵和銅是（shì）促進頭發黑（hēi）色素合成的重（chóng）要元素，頭發變（biàn）白的人（rén）應多吃富含（hán）這兩種元素的食品，如牡蠣、鮮（xiān）貝等貝類食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、鬆仁等堅果類食物，動物的肝髒、腎髒組織等。還（hái）有一些食物（wù）也有烏發作用，如黑木耳、黑芝（zhī）麻、黑米、紫菜等。
多吃富含B族（zú）維生（shēng）素的食物，如粗糧、豆類、蔬菜和水果，也有幫助。
5.黑（hēi）木耳有減（jiǎn）肥的功效：木耳加紅棗（zǎo）吸出身體肥油（yóu）
黑木（mù）耳粉紅棗粉減（jiǎn）肥法：
材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉衝開即可。
功效：黑木耳中的膠質是可（kě）以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體（tǐ）外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含（hán）量，連續（xù）食用1周能（néng）起到纖（xiān）體（tǐ）豐胸的效果。
以上就是黑木耳的五大功效的介紹了。
原文：蔬菜 > 蔬（shū）菜種植技術：黑木（mù）耳的五大功效
網址（zhǐ）：https://www.znjjhypt.com/shucaizhongzhi/188434.html
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