她辭職（zhí）做“農民”創出新天地

李慧文在查看紅米稻穀的生長情況。

（左（zuǒ））紅米稻穀，（中）白米稻穀，（右）黑米稻穀。

　　又到晚造水稻收割季節，在龍（lóng）門縣平陵鎮祖塘（táng）村黃澄澄的稻田中，一片深（shēn）紅色的稻田特別引人矚目。在這片紅稻田邊，一位身著（zhe）紅色上衣，鼻（bí）梁上架著眼鏡，梳著馬尾，背（bèi）上掛（guà）著一頂草帽的女子，正仔細（xì）查看稻穗（suì）的情況。“這是紅（hóng）米，長得挺好，馬上（shàng）就可以收（shōu）割，我們已準備好糧倉收稻穀（gǔ）了。”這名女子是龍門縣惠興水（shuǐ）稻專業合（hé）作社（下（xià）簡稱合作社）理事長李慧文。外表文（wén）靜臉上掛（guà）著甜美笑（xiào）容的她，無論怎麽看，也不像是一個幹農活的人。“我（wǒ）原來是當老師的，後來辭職幹農業（yè）。我想讓更多人吃到我們龍門的優質大米。”麵對記者的疑（yí）問（wèn），李（lǐ）慧文（wén）解釋說。

連續10多天奔波在收割現場

　　1982年出生的李慧文（wén）是土生土長的平陵人。自從龍門縣晚造水稻收割開（kāi）始，李慧文就奔波在水稻收割現場。

　　合作社（shè）現有116位合作社員，種植麵積（jī）約2000畝（mǔ），有訂單合同的合作農戶有近5000戶，種植麵積約6000畝，另外還有一些不是合作關係（xì）的（de）農戶，也會將大米送過來（lái）。這些水稻種植地，分散在龍門縣（xiàn）的多（duō）個鄉鎮。重陽節後，李慧文已經在各鄉鎮草莓视频大全跑了10多天。“要看今（jīn）年收成的情（qíng）況跟去年有什麽（me）不同，還要向村民了解不同水稻品種種出來的稻穀質量如何，以後要怎麽改進等等。”

　　因為鄉村的（de）山間小路難走，要是開車進去，光車輛掉頭（tóu）就得花上半個小（xiǎo）時，於是，李慧文就自己開摩托車進山裏，到農戶家裏了解情況。有時候跟農戶（hù）聊到晚上9時多，稻穀收割完後她才走。前幾天氣溫較低，盡（jìn）管李慧文凍得發抖，但她依舊堅持站在稻田邊，等農戶的（de）稻穀收割完（wán）後才走。“今年過完年就要給農戶發種子了（le），先探清楚，心裏才有底。”

　　當天（tiān）李慧文查看的（de）紅米（mǐ）稻田，是今年才試種的新品種。“這是紅米，今年才開始在這個村（cūn）子試種。”李慧文笑著說道，剛開始有人不（bú）了解紅米，還以為這（zhè）片稻穀出了問題（tí），說（shuō）打蟲用藥（yào）過度，稻穀葉子都變紅了。除了紅（hóng）米，合作社還發給農戶黑米種子，現在一些村民種的黑米也已經成熟收獲了。”李慧（huì）文說（shuō），“紅米和黑米屬（shǔ）於糙米（mǐ），雖不及大米軟滑，但營養價值很高，有預防貧血的功效，可以用來主打（dǎ）‘養生（shēng）米’”。

自小生（shēng）活在草莓视频大全與水稻有感情

　　李慧文原本是一名老師。2001年，她進入平陵中（zhōng）學（xué）任（rèn）教，先後（hòu）教過電腦、地理、綜合實踐（jiàn）活動等科目，還被任命為校（xiào）團委書記。“我當老師時，很拚命的。不管是上課還（hái）是招生，工作做（zuò）得很認真，常常到學生家家訪很晚才回家。”她告訴記者。

　　做了9年多的老（lǎo）師後，她選擇辭職。說到（dào）為何要辭去（qù）公職來做一個“農民”，李慧文（wén）說，自己也有些說不清楚。她從小生活在草莓视频大全，吃著有（yǒu）天然（rán）芳香的龍（lóng）門大米長大，與龍門水稻有一種難以割舍的情感。除了喜歡龍門的米外，還有一個食品安全（quán）的問題。因為婆家經（jīng）營大米，她經（jīng）常被親戚朋友和學生家長問到一個問題（tí）：如何能購（gòu）買到放心的大米。

　　這讓李慧文有了嚐（cháng）試做農業的想法（fǎ），怎樣生產出健康安全的農產品呢？她覺得龍門的（de）大米應該讓大家覺得安全，就這樣，李慧文踏上了農業之路，放下粉筆與稻穀打起交（jiāo）道，開始（shǐ）不斷探（tàn）索。

初入行曾（céng）誤收濕稻穀

　　剛踏（tà）入農業的門檻，李慧文（wén）完全是個門（mén）外漢，什麽都不懂。就連大米有哪些品種她都（dōu）懵然不知。

　　她沒想到，大米還有如此多的品種，她把家裏收購（gòu）的絲（sī）苗米、美香（xiāng）粘（zhān）、七絲粘等幾種不同的大米，擺在一起進行對比（bǐ）。有些大米，外表看起來沒有什麽不一樣，但煮成米飯（fàn）後，其香（xiāng）味（wèi）口感有很大差別。於是，李慧文（wén）就（jiù）通過看書來對比各種大米（mǐ）的特性，研究大米在長短、圓扁、色澤、香氣等方麵的差異。她通過（guò）實踐（jiàn）、上網、跟（gēn）農民交流來學習，參加各種農業培訓（xùn）。市農技推廣（guǎng）中心（xīn）舉辦的“陽光工程”草莓视频大全（cūn）青年創業培訓班，李慧文連續參加了兩（liǎng）次，結識了不少水稻種植戶。

　　作為剛入行的新手，李慧文（wén）也吃過虧。由於婆家（jiā）有一個大米加工廠，每年都要收（shōu）購大量的稻穀存放（fàng）起來，以備（bèi）一年（nián）加（jiā）工用。有農（nóng）戶將還未完全（quán）曬幹的稻穀拿來賣，李慧文沒有辨別出來，直接收購後（hòu）存放在倉庫裏。“好在家人經驗豐富，抽檢時看出了端倪，沒（méi）辦法，隻能全家出動，把這些稻穀搬出（chū）來重（chóng）新拿到學校的操場去曬幹。如果沒有（yǒu）及時發現，等稻穀發黴了，損失可就大了。”

　　李慧文知道，隻有不斷學習，自（zì）己（jǐ）才能（néng）從一個外行成為內行。如今李慧文說起稻穀來（lái）頭頭是道。這（zhè）其中（zhōng）的艱辛，隻有她自（zì）己知（zhī）道。

牽頭成立合作社統一種植銷售

　　經（jīng）過勤奮學習，李慧文逐（zhú）漸熟悉了水稻（dào）生長情況，有了底氣（qì）後，2011年，李慧文牽頭成（chéng）立了合作社。

　　李慧文的合作社，采取“加工廠+合作社+農戶+基地”的（de）模式進行運（yùn）作，每年（nián）由糧食加（jiā）工廠根據市場需求向合（hé）作社發出收購訂單，再由合作社向農戶提出種植（zhí）量，並簽訂購銷（xiāo）協議。為保（bǎo）證質量，合作社統一（yī）選用優質（zhì）水稻（dào）種子免費發放給社員並統一（yī）種植（對於合作農戶（hù）則以半價出售）；統一以低於市場價向社員供應生產資料；統一播種（zhǒng）；統一進（jìn）行田間管理和技術指（zhǐ）導，實（shí）行統防統治；統（tǒng）一收割；統一以高於市場其他（tā）優質稻穀價（jià）格收購水稻；統一包裝銷（xiāo）售。

　　為鼓勵社員種出安全（quán）大米，社員們種出來的大米，合作社（shè）的收購價比當地優質稻（dào）穀要高出10%左右。李（lǐ）慧文告訴記者，因為從源頭控製稻穀質量，合作社成員的稻穀品質好，曾經有一年（nián），村民還（hái）在院子裏曬稻穀時，就有外地人開車過來高價“搶”稻穀，導致那年他們少收了不少稻穀。後來，他們逐漸完善了與農戶的購銷合同。在（zài）免費發放種子種植時，也不（bú）再單一地像以往那樣不收取定金。“對於不（bú）太熟（shú）悉的合作農戶，我們（men）會先收定金（jīn），到了收購的時（shí）候，再把（bǎ）定金返還。”

　　如今，合作社成員的水稻種植已經拿到了無公害產品認證，要求農戶按照綠色食品的的標準種植稻穀，“要保證社員的稻穀能賣出好價錢。”

看準（zhǔn）市場鼓勵村民種（zhǒng）養生米

　　踏入農（nóng）業後，李慧文喜歡上（shàng）折騰。除了種大米，李慧（huì）文還（hái）鼓勵大家種紅米黑米。李慧文說（shuō），考慮到現代人講究養生，前兩年，她（tā）就（jiù）嚐試著種植一些黑米、紅米。

　　由於紅米和黑米的（de）產量較低，收購價要比大米的收購價高（gāo）。

　　村民陳伯今年63歲了，他從去年（nián）開始加入合作社。在李慧（huì）文的帶動下，他（tā）今年也試種了1畝紅米，以前他從未（wèi）種過（guò）紅米。“你看，像這樣飽滿、沒有花點的稻穀就是好的。”經過一段時間的觀察，陳伯發現，這紅米似乎真是好東西（xī）。“稻穗就有20多公分長，比普通的（de）白米長五（wǔ）六公分，估計產量會挺好。”陳伯知（zhī）道，紅米在（zài）市場上的價格不錯，如果此（cǐ）次收成好，他就（jiù）會大麵積地種植。

　　村民吳水橋也種植了1畝（mǔ）多的紅米和1畝多黑米。他（tā）表示，他種植的稻（dào）穀（gǔ），白米的畝產（chǎn）約400公斤，紅米和黑米約350公斤。合作社收購價是大米50公斤200元，黑米和紅米的收購價50公斤230~250元。“紅米、黑米很受居民歡（huān）迎，我們家的親（qīn）戚朋友都來要紅米、黑米。”吳水（shuǐ）橋說，以後每年他都打算種一些紅（hóng）米、黑米。

走機（jī）械化道路減輕（qīng）勞動強度

　　合作社的水稻（dào）種植（zhí）走上了正軌，李慧文又馬不停蹄地開（kāi）始了新的（de）折騰。這次，她搞起了農業機械化生產。

　　李慧文崇尚機械化生產，並（bìng）且注重在農戶當中進行推廣。李慧文覺得現在田間缺少年輕（qīng）勞動力，合作（zuò）社大部分社員都是中年或中老年人。農業不走機械化、現代化，日（rì）後就有可能會越（yuè）來越少人種田，年輕人（rén）也不會願意回來種田。現（xiàn）代農業需（xū）要技術，傳統的土方法土技術有些已不合時宜。因此，她覺（jiào）得田間培訓以（yǐ）及科學種田非常重要。為了讓合作社社員能科學種田，合作社還與高校對接，不（bú）定期（qī）邀請華南農業大學、仲（zhòng）愷農業技術（shù）學（xué）院等高校的教授（shòu）過（guò）來進行技術指導、開展專題研討以及改良品種。

　　今年8月（yuè）份，她還到農田裏，現（xiàn）場給農戶示範機械插秧。“機械插秧的秧苗插得深，容（róng）易管理（lǐ），還能減少病蟲害，減輕勞動力，讓農田不至於丟荒。”李慧文希望（wàng），合作社的社員都能走機械化道路。如今，合作社的社（shè）員中，已經有部分人購買收割機（jī）、插秧機、起壟機。這些農用機械（xiè），減輕了農民（mín）的勞動強度，而且效率也大大提高。

新米也有二維（wéi）碼 一掃信息全看到

　　眾所周知，大（dà）米主要以實體銷售為主（zhǔ），在電商逐漸風靡的環境中，李慧文也把目（mù）光逐（zhú）漸（jiàn）轉向了網絡銷售。李慧（huì）文第一次試水（shuǐ）電商是在2012年，那時候，他們在拉手網上做團購，在廣州地（dì）區進行地鐵沿（yán）線配送，通過這種方式銷售了（le）1700多包大米，成績還算不錯。後來，李慧文（wén）逐步擴大電商範圍，在惠州集送（sòng）網、淘（táo）寶、京東等平台銷售，如今，電商銷量穩步上升，還有很（hěn）多回頭（tóu）客。接（jiē）下來，李慧文（wén）還準備申請品牌的天貓旗艦店。今年的“雙十一”，李慧文也早（zǎo）早做好了迎戰準備（bèi）。

　　“一米愛”是李慧文的合作社（shè）推出的品牌。她從去年就已開始籌備注冊。記者看到，“一米愛”的包（bāo）裝十分獨特，整個包裝的色調是棕色的，比較（jiào）暗沉，上麵印有農民畫。為（wéi）了設計這個包裝（zhuāng），李慧文可花了不少心思，她和營銷團隊討論、修改了多次。農民畫是由85後龍門本土（tǔ）農民創作，而包裝（zhuāng）的設計者為農門的清華大學生，還曾經是她（tā）的學生。李慧（huì）文說，采用農民畫元（yuán）素，同時也能宣傳本土文（wén）化（huà）。“我們準備以電商加（jiā）旅（lǚ）遊的形式進行（háng）推廣。我們向一些旅遊景點進行了市場情況摸底，把產品（pǐn）放在旅遊景點銷售，應該會有不錯的效果。”

　　李（lǐ）慧文從10月中旬開始在網上預售大米，已有不少人預定。“我們在包（bāo）裝上設計了二（èr）維碼，消費者拿到（dào）產品後，隻要掃一掃，馬上就能進行產品溯源（yuán），獲得稻穀、大米（mǐ）的檢測（cè）報告等信息。”李慧文（wén）說。

希望能做大龍門大米（mǐ）品牌

　　今年已是李（lǐ）慧（huì）文 “務農”的第五個年頭（tóu）。在創建合作社之初，李慧文缺乏相關經驗，碰到無數困難，為了讓自己能更加了解（jiě）農業，李慧文先後參加了（le）農民SIBY課（kè）程、質量管理體係內審員培訓、農民田間學校發展與建設培訓班、草莓视频大全實用人才帶頭人培訓班（bān）、省級草莓视频大全創業青年培訓高級班等各類學習培訓。李慧文還報讀了中山大學MBA總（zǒng）裁研修班，學習管理方麵（miàn）的知識，對合作社的基本運營、銷售渠道、品牌（pái）打造等（děng）都是大有益處的。

　　李慧文覺得，在學習過程中還（hái）可以跟優秀（xiù）的企業家、管理者進行交流，相互學習（xí），收獲頗豐。這些培訓讓她係統地了解了農（nóng）業知識，也認識了很多農（nóng）業方麵的朋友。“做農業不能單打獨鬥，要進行資源（yuán）整（zhěng）合，抱團發展，共同建立（lì）起信息渠道、銷售渠道。通（tōng）過學習，了解到農業政策趨勢（shì）和發展趨勢，這些對我們來說很（hěn）重要。”李慧文說，參（cān）加培訓班，大家在課上進行探討時，都認（rèn）識到農（nóng）業（yè）產品也需要重新定位。“我們是水（shuǐ）稻（dào）專業合作社，銷售的是大（dà）米，現在的消費對象有很大部分是80後、90後，我們該如何抓（zhuā）住這一部（bù）分消費者？隻有了（le）解（jiě）到農（nóng）業（yè）發（fā）展趨勢（shì）、消費（fèi）市場趨勢，順應趨勢發展，我們才會走（zǒu）得更穩，交流培訓讓我們的視野更廣。”

　　李慧文說：“雖然搞（gǎo）農業很累，但是累得值得，不管做什（shí）麽，隻要有熱情，就（jiù）一定（dìng）能把事情做好。”下一步，她打算繼續（xù）完善這項事業，走合作社加公（gōng）司加基地（dì）的（de）模式。“希望能做好（hǎo）做大龍門本地品牌的大（dà）米。”李慧文充滿雄心壯誌。