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[生財有道]周亮：小（xiǎo）龍蝦養殖的領頭人

2013年（nián）05月14日　來源：CCTV2中央二套　作（zuò）者：生財有道官網

內容摘要：[生財有道]周亮：小龍蝦養殖的領頭人（rén）　　視頻（pín）來自CCTV生財有（yǒu）道
[生財有道]浪子回（huí）頭（tóu）金不換(20130508)

小龍蝦美食在全世界都倍受歡迎，近年來已經成為我國重要的經濟養殖品（pǐn）種。安（ān）徽省合肥（féi）市的周亮曾經是一個惹是生非的

[生財有道]周亮：小龍蝦養殖（zhí）的（de）領頭（tóu）人（rén）　　視頻來自CCTV生（shēng）財有道

[生（shēng）財有道]浪子回頭金不（bú）換(20130508)

小龍蝦（xiā）美食在全世界都倍（bèi）受歡迎，近年來已經成為我（wǒ）國重要的（de）經濟養殖品種。安徽省合肥市的周亮曾經是一個惹是生非的不良少年（nián），如今卻（què）成為（wéi）小龍蝦養殖的領頭人，是什麽讓他有如此蛻（tuì）變（biàn）?成功背後又有哪些不為（wéi）人知的艱辛?

小知識：

麻辣小龍蝦（xiā）的做法（fǎ）：

主（zhǔ）料：小（xiǎo）龍蝦200克

調（diào）料：幹辣椒20克、花椒20克、蔥2根、薑4片、香葉4片、大蒜5瓣、八角1個、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、紅糖8克、鹽5克、高度白酒30ml。

做法：1、將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣（là）椒剪塊。

2、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣（là）椒、花椒、蔥、薑（jiāng）、蒜煸（biān）出香味；

3、放入洗淨（jìng）的（de）小龍（lóng）蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽（chōu）、老抽，加入白糖炒出香味；

4、看到小龍蝦卷（juàn）曲後，放入（rù）香葉、八角、桂（guì）皮等香料，淋入200ml的（de）清水加蓋用中火燜8分鍾，最後加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收幹即（jí）可。

原文：水產漁業 > 水產漁業養殖新聞：[生財有道（dào）]周亮：小龍蝦養（yǎng）殖的領頭人

網址：https://www.znjjhypt.com/yangyujishu/20107686.html

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