[致富經]譚健標：不養尋常魚（yú）的養魚高手

[致富經]不養尋常魚的（de）養魚高手 20161114　　視頻轉自：CCTV7央視七套致富經官網

不養（yǎng）尋常魚的養魚高手(2016.11.14)

抓（zhuā）住一個商機，他用2畝魚塘2個多月時（shí）間就賺了1000多萬元，也帶動當地很多養殖戶賺了錢。在激烈（liè）的（de）行業競爭中，他總能另辟蹊（qī）蹺，找到新的財富爆發點。他的眼光到底有何獨特之處呢?

記者：要一條一條檢查是嗎，譚總?

譚健標：對呀。

這裏是譚健標的種苗（miáo）繁育場，正領著工人抓魚的這個人就是譚健標。他手裏抱（bào）的這種魚是胭脂魚。

譚健標：那這是大胭（yān）脂魚，幾（jǐ）十斤，一般（bān）抓（zhuā）魚都是反過來它就聽話。抱（bào）住它的（de）眼睛。

譚健標今天要把魚塘裏已（yǐ）經失（shī）去生殖能力（lì）的胭脂種（zhǒng）魚處（chù）理掉。

譚健標：今天就是要選魚（yú），說的不好（hǎo）聽叫做（zuò）淘汰。如果要來賣（mài）的話也不舍得（dé），要來吃。朋友要就給朋友觀（guān）賞。不能繁殖（zhí）了。

記者：哪條魚沒有（yǒu）繁殖能力了，您跟我說說。

譚健標：這條沒有了，它瘦瘦的，瘦瘦的沒有了就淘汰（tài）了。

記者：這條魚就退休了?

譚健標（biāo）：對，放過這邊吧，好吧。

譚健標：你試試看。

記者：好,我試試。

譚健標：聽話，聽話。

記者（zhě）：這條魚?

譚健標：打你（nǐ），打你。

記者：這條（tiáo）魚還有繁殖能力（lì）?

譚（tán）健標：有（yǒu），有（yǒu）這個（gè）它是，這個很肥，這（zhè）個還有魚卵，這段就是（shì）魚卵。繁殖，可以繁殖。

記者：那這條魚就把（bǎ）它放（fàng）回去（qù）了。

譚健標（biāo）：好，好，放。

記者（zhě）：我給它放回去了。

胭脂魚是淡（dàn）水魚，在我國南（nán）方很（hěn）多地方胭（yān）脂（zhī）魚還有另一個名字。

譚健標（biāo）：它有一（yī）個別音，叫做（zuò）一帆風順，一帆風順就每個人，他們（men）在四川，重慶搞喜酒請人吃飯，就搞一個（gè）魚叫一帆風順，就取它的名字，我們這邊也是，也是這（zhè）樣叫就有那個吉利的說法吧。這麽,好（hǎo）漂亮。

胭脂魚因為（wéi）背部的鰭，像帆船而得名一帆風順。在水（shuǐ）產（chǎn）市場裏胭脂魚苗的行情一直不錯，一條像這樣的胭脂種魚每年可以給譚健標帶來（lái）10萬元左右的純利潤。

譚健標：最少，最少如果順利的話，就可以達到10萬元左右。

記者：一條魚?

譚健標：對（duì），可以生（shēng）產的苗種。

記者：10萬元錢還是?

譚健標：10萬元(純利潤)。

一條魚一年（nián）10多萬元的利潤，對譚健標來說並不算啥。他告訴記者，他還有一種不到一斤（jīn）重的魚也（yě）很賺錢。記者跟（gēn）隨譚（tán）健標在育苗大棚中找到了那（nà）種魚。

譚健標：這個魚我今年才是慢慢研究出（chū）來一年可以搞一次，然後一條魚最多5000尾苗左右（yòu）。

記者：一條魚下5000尾（wěi）苗?

譚健標：3000到5000尾苗不能說這麽多因為它小（xiǎo），這個母魚一斤重不到。

這種魚外形奇特，卻市場緊俏。

譚健標：這個容（róng）易搞(繁育（yù）)，胭脂魚有難度，很難搞的（de）胭脂魚。這個很容易好（hǎo）像泥鰍一樣（yàng），這個。

記（jì）者：這個（gè）魚在市場上一斤能（néng）賣多少（shǎo）錢?

譚健標：100元，賣得很貴，胭脂魚，20到25元一斤。死不了的我先撈完（wán）它先，這種魚叫做刺鰍，嘴（zuǐ）是尖的，背上還有突出的刺。

譚健標：(魚苗)搞（gǎo）出來（lái）的話1萬元，2元一條，5000條(魚苗)就是一萬元。記者：這條（tiáo）魚?

譚健標：對呀，可（kě）以（yǐ）幫你生產一萬元(一（yī）年)。

像這樣不（bú）到一斤重的刺鰍，一隻一年就可以給譚健標賺1萬多元。通過繁育不同種類的魚苗，譚健標一（yī）年可（kě）以賺1000多萬元，20多年來譚健幾乎每做一個品種都能比同行搶先一（yī）步占（zhàn）領市場。

苗種（zhǒng）經銷商郭橋和：他都是（shì）以創新為主，都是（shì）比較帶動那個農戶（hù），就是有那個新鮮事物的接觸，對水產行業，他就是，按我個（gè）人來說他是一個佼佼者。

農戶譚永基：水產裏（lǐ），他一路（lù）都（dōu）是有那個創新，那個思路，走先人一步領頭。

現在譚健標已經成（chéng）功繁育出了20多個品種的魚苗，帶領當地很多農戶一起致富（fù）。譚健標的眼光到（dào）底有什麽獨到之處呢?

譚健標就（jiù）出生在這個小村莊。從1990年開始，譚健標就在當地做水產經銷（xiāo）商。

譚健標：走到邊上一點。

今天是譚健標合作社社員捕撈加州（zhōu）鱸魚的日子。

譚健（jiàn）標：今天賣一個魚塘有15萬斤左右（yòu）現在還沒有稱完。

記者劉（liú）青青：一個魚塘（táng）有15萬斤魚?

譚健標：有啊，他們的（de）產量好高的，現在是10畝地左右，10畝8畝吧（ba），你還看看車每個車裝一萬斤的車。

譚健（jiàn）標在做商品魚買賣（mài）時，一直是同行中的佼佼者（zhě）。他會把魚在地頭按大小分類裝車，送往不同的市場。

譚健（jiàn）標：一般來說這個是（shì）最好的規格。走了，走了，這個是超大一點點，但是也沒問題分（fèn）開這麽多車，有些去廣州需要大的，深圳的剛剛好小一（yī）點（diǎn）的。不（bú）同地方需求不（bú）同（tóng），有一些（xiē）大的還值錢，這（zhè）個去東北，內蒙古就最貴了。

到1994年，譚健標每年賣100多（duō）萬斤活魚也就（jiù）能賺10多萬元。直到一筆特殊的訂單，改（gǎi）變他的命（mìng）運。

譚健標：我原來是做大魚的買（mǎi）賣，後來有一個水產所，國家的水（shuǐ）產所（suǒ），叫我在大魚裏幫他們買母魚回來。大概是100斤都可以賺到他100多元（yuán）。這個純利潤，這麽厲害（hài），比做這個商品魚好的多。

當時譚健標一斤魚能賺一角錢。這筆買賣讓他每斤魚（yú）比過去多賺了10倍的利潤（rùn）。譚健（jiàn）標（biāo）開始（shǐ）留（liú）意起那家水產（chǎn）所，而這（zhè）卻讓他有了（le）一個意外的發（fā）現。

譚健標：他們從母魚搞苗子。經過5天（tiān）以後就變（biàn）成（chéng）苗子。他們（men）厲害了，我們賺（zuàn）他們這麽多（duō）錢，還是不夠他賺的利潤，他很快，5天可以賺到大概是1000倍（bèi）左右。我看著他們這（zhè）麽賺錢，我（wǒ）就改行了（le）。

然而，魚（yú）苗生意遠不像譚（tán）健（jiàn）標想象的那麽簡單。

1994年，譚健標用（yòng）自己的全部積蓄（xù）50多萬元在在佛山市九江鎮南金村，建起眼前這座魚苗繁育場。當時，譚健標盯上了在廣東很常見的一種魚，鯪魚（yú）。

譚健標：剛（gāng）剛開始很多（duō）人養桂花魚，桂花魚的餌料魚，桂花魚的餌料魚（yú）最漂亮就是這個鯪魚。鯪（líng）魚養出來的苗給（gěi）它(桂花魚)吃，最好最好的。

鯪魚，味道鮮美，養殖密度大，即可食用，也可作為餌料魚。鯪魚屬於暖水性魚類，水溫低於7度就會死（sǐ）亡，所（suǒ）以在北方並不常見。

當時，譚健標看準了鯪魚的種苗市（shì）場，他花光了手上的10多萬元買（mǎi）進了2萬（wàn）多斤鯪魚（yú）種魚。譚健標細心嗬護鯪魚2個（gè）多月後，鯪魚種苗（miáo）價格果然飛漲。

譚健標：好多訂單，不隻有訂（dìng）單，多的要命，搞出來就不用愁賣。

然而，譚健（jiàn）標沒想到，這年冬天，廣東迎來了多年不遇的寒冬，地表溫度低至零度。他的鯪（líng）魚還沒來得（dé）及（jí）賣就全被凍死了。

那段時間譚健標連買（mǎi）米的錢都沒有，隻能靠（kào）借錢過日子。一年後，譚健標終於繁育出了（le）鯪魚的魚（yú）苗。可市場上的鯪魚苗（miáo）卻不值錢了。

到2013年，佛山市的魚苗繁育場由1994年的（de）20多個增加到了300多（duō）個，魚苗市場競（jìng）爭越來越激烈。然而，堅持下來的譚健標卻在2013年這（zhè）一年，2個月時間靠著眼前這座2畝大的池塘就（jiù）淨賺了1000多萬元。

譚健標：這裏2畝地左右，應該有1萬斤吧。

記者：養這麽多?

譚健標（biāo）：對啊，這個密（mì）度（dù）很大的（de）。不缺氧的這（zhè）種品種，很好。

記者：您撈一個給我看看。

譚健標：我撈（lāo）給你看，你撈，撈不到這麽多。

記者：這樣(隨（suí）便)一撈就有這（zhè）麽多（duō）?

譚健標：對呀。

這種魚叫做台灣泥鰍，適合高密（mì）度養殖，跟普通泥鰍比個頭更大。2013年初，譚健標在水產市場裏發現這種泥鰍後，馬上就到全國各地的水產市場考察。

譚健標：跑了整個中國，首先到連雲港，天（tiān）津，北京，四川，重慶，這個大市場批（pī）發（fā）泥鰍我們的國產的泥鰍，這個品種，銷量這麽大，也沒有我們這個(台灣泥（ní）鰍)好處這麽好，因為這個容（róng）易抓，抓它上來很容易。而且長的快。真的（de），這個是3個月這麽大了。這樣的話他（tā）們(養殖（zhí）戶)產量就高了。就變成了看好這個（gè）市場。

2013年6月，譚健標立即聯係國內養殖台灣泥鰍的廠家（jiā），花200多萬元買回（huí）了3萬多斤台灣泥鰍種魚。他的（de）這個舉動，引起（qǐ）了家人的強烈反對（duì）。

兒子譚嘉輝：一個新品種，你這樣投資下去到時候（hòu）市場接不接受的了，這是一個大問題。這（zhè）個台灣泥鰍它的品種養的很大，怕別人到時候養出來了會擔心（xīn）吃藥長成這麽大。

而譚健標卻有自己的想法。

譚健標：每一（yī）個(新)品種肯定（dìng）有2到3年，這個說的好（hǎo）聽一點就是（shì）發財的機會（huì），就有這個預計（jì），肯定賺錢就拚命去搏一把。

譚健標（biāo）把（bǎ）3萬（wàn）多斤台灣泥鰍種魚，放入了2畝大的池塘（táng）裏（lǐ），用以前做淡水魚種苗的經驗（yàn），分批次繁育出了水（shuǐ）花苗（miáo）。

譚健標想（xiǎng）把這些水花苗賣給了當地的養（yǎng）殖戶。可很多養殖戶都答應少量（liàng）養點試試，但不敢多養。

養殖戶譚永基：就是養不（bú）養的成功還不知道，因為一個新品種，沒有接觸過，看看它需要（yào）什麽的技術去養，我（wǒ）們還要去研究摸索一下。

看到養殖戶積極性不大，譚健標做出了一個承諾。1個月後，隻要大家能把台灣泥（ní）鰍從（cóng）水花苗培育像這樣3厘米（mǐ）左右大小的寸苗，自己就以28元一斤的（de）保底（dǐ）價格回收。

譚健標：承諾這麽貴一（yī）點（diǎn），讓利多一點，給農民的積（jī）極性更加想養1萬條（tiáo）的，他就養10萬了（le）嗎。這樣的意思（sī）。

養殖戶譚永基：有個保證（zhèng），你反正能養出來就（jiù）能賺錢，是不是，他那麽高的價錢，你說養什麽魚，你有個保障價回收，你肯定（dìng）放（fàng）心（xīn）。

按照譚健標承（chéng）諾的保底價，隻要農戶成功培育出寸苗，1個月（yuè）時間就可以賺取2倍以上的利潤。這吸引了當地（dì）很多養殖戶前來購買（mǎi）譚健標的台（tái）灣泥鰍水花苗（miáo）。譚健標開（kāi）心了，而家人卻很擔心（xīn）。

李煥嬌：魚苗不同那個做場什麽的，魚苗(銷售)就是幾（jǐ）天時間，你（nǐ）不賣就賣，不賣的話那就麻煩的了。等於（yú）白幹的（de）了。就是這樣，它（tā）要放到魚塘裏麵，就是幾千萬，一千萬的魚苗，就放（fàng）到（dào）這個魚苗裏肯定要這麽大。你如果這麽小的話，他就（jiù）悶死了。

養殖戶手中的台灣泥鰍寸苗如果不能及時賣（mài）出去，那譚健標（biāo）隻（zhī）能自（zì）己收回來，可譚健標（biāo）的（de）養殖場裏（lǐ）的泥鰍塘隻有2畝大，而（ér）且裏麵滿是種鰍。根本就（jiù）容不下這麽多的泥鰍苗。

譚健標：這個我（wǒ）好朋友。

他叫郭橋和（hé），是當地有（yǒu）名的魚苗經銷商，在（zài）佛山市做了20多年的魚苗批發生意。當時，譚健標（biāo）想讓郭橋和（hé）幫自己賣（mài）台灣泥鰍苗。

譚健標：郭總（zǒng），原來（lái）是做4大家魚，桂花魚的魚（yú）苗，他有周邊有好多農戶，我看準了他（tā）這麽好的人脈（mò）。

然而，第一次見到譚健標的台灣大泥鰍時，郭橋和卻沒有答應。

郭橋和：你這（zhè）一（yī）條。

記者（zhě）：這條(泥鰍)有多（duō）大?

郭橋和：這個5-6兩了。

記者：5-6兩了?

郭橋和：所（suǒ）以你說剛剛養出來的時候，人家就（jiù）害怕的（de）嗎，他搞個怪物出（chū）來，敢不敢吃都不知道。

郭橋和擔心台灣泥鰍個頭太大（dà），很多消費（fèi）者沒見過（guò）不認可，很難賣出去。為了打（dǎ）消郭橋和的顧慮，譚健標請郭橋和（hé）吃（chī）了一頓（dùn）台灣泥鰍宴（yàn）。

品嚐過這種泥鰍後，譚健標見郭橋和有（yǒu）些動心，又順勢給出了一個誘人的條件。

郭（guō）橋和：如果他做到這一步我們才跟他走，如果不是（shì）這樣我們就是可能不會跟他走。

原來譚健標提出，給郭橋和劃分銷售區域，隻要在這個區域（yù）內（nèi），即便是直接來（lái）找譚健標買泥鰍苗的，也都算郭橋和的客戶。

譚健標：他們當地的直徑（jìng）10公裏左右吧，如果郭（guō）總他的地方，這個農戶過來買我的苗，我也留給郭總賺這個錢的。

郭橋和：賣了以後那個（gè）實際的經（jīng）濟效益都是（shì）我的，就是等於譚總沒有拿回扣，各方麵，直接支持我們的了。

通過跟（gēn）郭橋和這樣的魚苗經銷商合作，譚健（jiàn）標（biāo）把養殖戶培育出（chū）的台灣泥鰍苗全部賣出。

養殖戶譚樂堯：賺4-5萬吧（ba），你不到一個月的時間，是不是，一個魚塘，3-4 4畝的魚塘。

養殖戶譚永基：4萬元的那個水花投進去，一個月時間賺（zuàn）了8萬元。那也算可以（yǐ）了吧。

而譚健標自己靠賣這2畝塘裏台灣泥鰍繁育（yù）的水花（huā）苗，2個多月的時間就賺了（le）1000多萬元。

譚健標：通過他們這一幫賣苗的人（rén），幫我推（tuī）廣到整個中（zhōng）國，我自己也推廣出去，頭一年同現在這個比（bǐ）例翻了好幾十（shí）倍，我也在這個中（zhōng）間賺這個利潤搞苗子的利（lì）潤很高（gāo）的。

台灣泥（ní）鰍的市場行情也（yě）正如譚健標判斷的（de）那樣日趨火爆（bào）。

佛山（shān）科學技術學（xué）院水產養殖副教授陳建酬：我們的消費習慣呢，應該國內從南到北呢，對這個品種(台灣泥鰍)消費呢，傳統(泥鰍)消（xiāo）費習慣還是比較好的，所以說市場來說（shuō）比較容（róng）易（yì）接受。另外一個這個品種(台灣泥鰍（qiū）)的市場（chǎng）比較大，不但我（wǒ）們國內接受這個品種，東南亞（yà），或者特別是韓國，日本，都喜歡這（zhè）個品種(台（tái）灣泥鰍（qiū）)。

靠（kào）台灣泥鰍（qiū）苗大賺一筆後,譚健標很快又發現了新的（de）商機（jī）。2015年初，譚健標在雲南旅遊（yóu）時看到了他（tā）一直在尋找的一種魚。

譚健（jiàn）標：很開（kāi）心，到（dào）哪一（yī）個農貿市場，看來看（kàn）去也沒有，一到了這邊去，看見有的話就很開心了。

譚健標每（měi）次（cì）旅遊的時候，最（zuì）喜歡去的地方就是當地的農貿市場。

譚健標：去哪裏旅遊，也（yě）喜歡去那個農貿市場（chǎng），同我們相關，最喜歡到那個農貿市場，有好多新品種，什麽。

譚健標認為在農貿市場裏發現的這種魚，將會成為他（tā）新的財富爆發點。

譚健標：我（wǒ）們廣東其實(現在)沒有這個品（pǐn）種，以前就有，很多的有錢人都喜歡吃這個品（pǐn）種，我就引進過來。

這種（zhǒng）魚有什麽與眾不同呢?在譚健標的育苗大棚裏，他很神秘地給記者（zhě）展示了這種魚。

譚健標（biāo）：嗯。輕輕（qīng）慢慢來，慢慢放水，慢慢放少一點水，你估一估裏麵有什麽東西?

記者：感覺挺奇（qí）怪的這（zhè）魚。

譚健（jiàn）標：上來（lái）了。

記者：勁兒挺大的這魚。

譚健標：慢慢來。

這種魚名叫刺鰍，因背（bèi）上有突出的刺的而得名。2015年5月，譚健標（biāo）經過2次摸（mō）索後（hòu），終於讓這種（zhǒng）從雲南買回的刺鰍成功繁育小苗。

譚健標：今年（nián）我剛剛搞了10來萬（wàn）尾魚苗，多了（le）也沒（méi）有。

記者：10來萬尾苗能賣多（duō）少錢呢?

譚健標：10來萬賣好多錢的（de）了，2元一條，就20多（duō）萬的了。

記者：就這點（diǎn）(刺)鰍嗎?

譚健標：這裏是母魚。

記者;大概是多少（shǎo）隻?

譚健標：200隻左右。

除了賣苗譚健標自己也試養了一部分刺鰍。他把這些刺鰍送到了當地飯館（guǎn），市（shì）場反應果然像譚健標預料的一樣。

廚師長談文賢：點的人多，很多人吃這個，100多元一斤。很少有這個東西。

在繁育刺鰍的同時，譚健標還在繼續（xù）尋找新的水產品種。

譚健標：我喜歡發現新品種，就每一年都會增加1 2個新的品種，所謂新品種（zhǒng）吧，反正人家（jiā）沒有我的品種，這樣的品種。這個你四（sì）大家魚啊，常（cháng）規的（de）什麽（me）魚啊，也是很難（nán）搞的了，賺（zuàn）錢不是沒有的賺，但是不好（hǎo）賺，要搞新品種。

現在，譚健標已經（jīng）成功繁育出20多個品種的魚苗，帶領當地很多養殖戶共同致富。下一步，譚健標準備進軍水產品深加（jiā）工領域。