[致富經]鄭金良：拯救長江刀魚和河豚魚養殖第一人

記者：這個刀魚什麽習性？為什麽很難捕到活的？

鄭金良：它基（jī）本上（shàng）出網就死，出網就死的。它是剛上網就把魚撈上來了，它能活一段時間，但是（shì）超（chāo）不（bú）過一個小時。

這次鄭金（jīn）良（liáng）在長江裏逮了九條大小不一的刀魚，剛一撈出水麵就死了八條，隻有一（yī）條還活著。刀魚應激反（fǎn）應大（dà）、出水即死的習性，注定了人工養殖（zhí）的難度。水產界的人都知道（dào），規模化養（yǎng）殖刀魚是件幾乎不可能的事。

正因如（rú）此，刀魚價格一路飆升。2012年（nián）4月，野生刀魚（yú）上市的季節，江蘇南（nán）京一條（tiáo）條重（chóng）三兩五（wǔ）的（de）刀魚（yú），賣出了令人咋舌的（de）8000元一斤的天價（jià），創下十年（nián）來的新高。

而在鄭金良的養（yǎng）殖（zhí）基地（dì）裏卻養著四千多條罕見的三兩以上的刀魚。現在，鄭金（jīn）良正領著（zhe）工人拉網捕撈性腺成（chéng）熟（shú）的刀魚做人工催產。

鄭（zhèng）金（jīn）良：小心一（yī）點，小心一點。

員（yuán）工：這（zhè）條有四兩，嚇死人了。

鄭金良：這個大得不（bú）得了，這魚也有（yǒu）四兩（liǎng）。

記者（zhě）：哪條（tiáo）？這條啊？這條價值多少錢？

鄭金良：連魚籽真要一萬多塊錢了。

記者：剛才那半網有多少條（tiáo）？

鄭金（jīn）良（liáng）：有千把條，一千多條。沒有幾個人有三四兩重的刀魚從塘裏（lǐ）拉出來是活的，能夠展示的很少很少。

不僅長江（jiāng）刀魚，鄭金良養殖的很多水產品都獨占鼇頭。在他的水（shuǐ）產養殖基地裏養著美洲鰣魚、河豚魚、刀魚等三個珍惜（xī）魚種，市（shì）場價值四（sì）千多萬（wàn）元。

鄭（zhèng）金良（liáng）是江蘇省第一個規模化養殖河豚的（de）人，也是中國第（dì）一個人工養殖（zhí）長江刀（dāo）魚（yú）的人。但讓人想不到的是，在水產界創造了很多傳奇的鄭金良，卻是一個隻上過小學的農民。那麽，連專家、同行都很（hěn）難做（zuò）到的事情，他又是如何做到的呢？

這是（shì）江陰市申港鎮（zhèn）西伍（wǔ）村，是（shì）鄭金良的老家。隻上過小學的鄭金良，18歲就在生產（chǎn）隊的養（yǎng）殖場裏養珍珠河蚌。23年後的1992年，他開始做鋼材運輸生意，一年有二三十萬元的收入，這在那個年代（dài）是很可觀的。

而到了1999年，鄭金（jīn）良卻突然放棄了輕車熟路（lù）的鋼材運輸生意，改（gǎi）行水產養殖（zhí）。放著賺錢的生意不做，為什麽要（yào）改行呢？因為他得到的一個消息。

1999年3月份（fèn），是一年中河豚魚上市的季節（jiē）。有一（yī）天，鄭金良從當地捕撈隊得到一個消（xiāo）息：長江裏的野生河（hé）豚魚越來越少，那（nà）年一個月也沒逮到幾條，而它的價格卻一路飆升，最高賣到了2000元一斤。這個消息對鄭金良觸動很大。

鄭金良：價格到天價的時候快要瀕臨（lín）滅絕了，已經到邊緣了（le），馬上一個念頭，因為前麵長江鰣魚已經（jīng）找不到了，那（nà）河豚魚還有，念頭馬上轉過來，趕快弄河豚魚。

那個時候，長江裏的鰣魚（yú）已經絕跡，野生河豚魚也瀕臨滅絕（jué），當地還（hái）沒有人工養殖河豚（tún）魚的，這在有著十多年水產養（yǎng）殖經驗並有一定資金（jīn）的鄭金良看來，是個好機會，如果自（zì）己能繁育出河豚魚進行人工養殖，將會商機無限。

鄭金良：不是（shì）不敢碰，有的人（rén）沒有這個能力去碰（pèng），就是一般你要（yào）有水產經驗，還有（yǒu）一個經濟實（shí）力。我嚐試，主要是一個興趣，第二是對水產的那種情結，我們一直生長在長江邊，對長江下遊的魚類特別熟悉（xī），所以趕快下手，是商機你肯定能（néng）掙錢。

但是，擺在鄭金良麵前的（de）最大難題就是找到繁（fán）育河豚（tún）魚的親本魚（yú）。

養（yǎng）殖戶：開始起步是難的（de），難的是親本魚沒有，種魚一定要長江（jiāng）裏把親本魚（yú）搞過來，再搞第二代、第三代。

為（wéi）了找到長江裏的河豚親本魚（yú），鄭金良（liáng）行程一（yī）萬多公裏，在所有（yǒu）有（yǒu）野生河豚魚出沒的地（dì）方進行了地毯式的搜尋（xún）。

司（sī）機：那時候我們跑了很多地方，包（bāo）括上海的長興（xìng）島、崇明（míng）島、洪沙島，還有跑了一（yī）個江蘇的揚中，發動魚販子，叫他們哪裏（lǐ）有信息，我們（men）把電話號、手機號都告訴他們，隻要捕到魚就告訴我們。

鄭金良：當（dāng）時不談（tán）價格，主要是有，求有。

盡管這樣，但（dàn）從（cóng）1999年2月到4月，鄭金良尋（xún）找了兩個多月，卻（què）連一條河豚種魚也沒收到。鄭金良很著急，他放出（chū）話來，誰要是捕撈到野生河豚魚，自己將不惜一切代價收購（gòu）。可（kě）又過了一個（gè）月，還是沒有結果。

就在周圍人都勸鄭金（jīn）良就此收手的時（shí）候，有一天，鄭金（jīn）良突然接到了個電話，一個（gè）遠（yuǎn）在五十多公裏外的揚中市經銷商聲稱（chēng）自己收到了（le）幾條活的野生河豚魚，這讓鄭（zhèng）金良異常（cháng）興奮。

鄭金良：到那個時候，他就給（gěi）我打了一個電話，說有兩條河豚魚，一（yī）公一母，正好一（yī）公一母（mǔ）。我趕快開車去看。

鄭金良馬不（bú）停蹄地趕了過（guò）去，而對方卻看準（zhǔn）了鄭金良求魚心切，竟一口開出了兩（liǎng）條野生河豚魚四萬多元的天（tiān）價，這個價格是以往收購價的五六（liù）倍。他還告（gào）訴鄭金良，如果他不買，第二（èr）天就把河豚（tún）魚賣給南京的一個養殖戶（hù）。對方如此漫天要價，連陪同鄭金良一起來（lái）的員工俞偉都很驚訝（yà），勸鄭（zhèng）金良不要買。

員工：萬一要失敗了，就是打水漂了呀。認為這個鄭總有必要花這麽大的錢去搞繁殖嗎？

可是，鄭金良連眼都（dōu）沒眨一下，當即買下了那兩條河豚魚。而那個時（shí）候，鄭金良所有的資金也隻有三十多萬元，對他（tā）來說，四萬多元並不是小數（shù）目，他為什麽還要花（huā）這麽多錢（qián）買兩條魚呢？

鄭金良：那個魚大多了，種魚和這（zhè）個魚不能比的，也就是說有這個兩（liǎng）三（sān）個這麽大（dà）。雌魚肚子很（hěn）大，大概三斤（jīn）不到一點，一條雄魚一（yī）斤七八兩，正好是（shì）一組，而且身上一點沒有受傷的（de）地方，很鮮活。當時看到，我（wǒ）很興奮，雖然他開價大一點，無所謂，那兩條魚三（sān）四萬塊錢（qián）就無所謂。

此後，鄭金良（liáng）又用了（le）一個月的時間花十（shí）多萬共（gòng）收購了七條野生河豚魚的親本魚。1999年6月，他在老家包（bāo）下了五畝池塘開始搞河豚魚繁殖。十多萬元買七條魚（yú）的消息在當地迅（xùn）速傳了開來，許多水產（chǎn）養（yǎng）殖戶雖然都知道繁殖出（chū）河豚魚能賺錢，但是（shì）卻沒有一個人看好鄭（zhèng）金（jīn）良的（de）這個瘋狂舉動。

養殖戶：人家不信他能搞好，沒有技術，沒有水平。

員工：繁殖也是件（jiàn）很（hěn）麻煩的事，因為大（dà）家都沒有碰過，包括漁（yú）民說肯定不（bú）行的。

鄭金良（liáng）並沒有理會別人的（de）看法，正因為別人都做不成，他才要去做。

鄭金良：人熱愛那個事業的時候，不（bú）在乎時（shí）間，比如說我失敗了，沒有弄出來，四五年了（le），你還可以花時間去搞，無所（suǒ）謂。一個興趣來的時候，失敗無所謂。

從1999年開始，整整一年多時間，鄭金良全身心地做著（zhe）一件事，那（nà）就是成（chéng）天泡在養殖場裏，琢磨如（rú）何繁殖河豚魚。

記者：累（lèi）嗎感覺？

鄭金良：還行。

記者：是不是一搞魚就不累？

鄭金良：搞魚就不累。人家我們這裏說魚（yú）頭商（shāng）一把火。有的人喜歡抓魚，看到魚就是一把火來了，不管天（tiān）冷（lěng），赤了腳就下（xià）水。

鄭（zhèng）金良憑借這股超乎常人的（de）熱情，無數次不厭其（qí）煩地鑽研怎樣繁殖河豚魚。他（tā）吃的苦頭（tóu），讓他（tā）的妻子至今談起那時的情況（kuàng）還很感（gǎn）慨。

妻子陳麗萍（píng）：繁殖那個河豚苗都是在夏（xià）天，夏天的時候，蚊子坐（zuò）在裏麵是在打（dǎ）架簡直，那個人跑不進去，眼（yǎn）睛也睜不開。他無所謂，拿個電筒在旁邊一蹲（dūn）就是幾個小時（shí）。我一進去馬上回來，這個受不了，那個蚊子咬了全是包。

功夫不（bú）負有心人，到2000年7月，曆經一年多時間，鄭金良終於繁殖孵（fū）化出八萬多尾河豚魚苗（miáo）。到2002年，他養成的兩萬多斤成（chéng）品河豚魚，一上市就被搶購一空，銷售額達三百多萬元。

記者：這條魚怎（zěn）麽肚子突然鼓起來了？

鄭金良：他放到水裏三分（fèn）鍾，肚子就消下去了。

鄭金良成了江蘇省第一個人工繁育並規模化養殖河豚魚的人，他在（zài）整個長三角地區的水產界（jiè）名氣大振。

當同（tóng）行都在猜測鄭金良下一步將怎樣（yàng）賺大錢的時候，他的舉動卻讓人看不懂了。2003年5月，鄭（zhèng）金良突然把精力轉移到一直（zhí）沒有人做成功的（de）刀魚（yú）養殖上。

顧（gù）處長：刀魚的應激能力很強。我（wǒ）們講（jiǎng），長江裏的刀魚（yú）出網就死，整個操作比較困難（nán），這是（shì）一（yī）塊（kuài）跟其它魚（yú）類不（bú）一樣。性腺（xiàn）成熟的掌握，包括催產技術的使用，包括劑量效應時間，這一塊當時都沒有，需要摸索。

當時，幾乎所有水產界的人都認為人工（gōng）養殖刀魚是不可能的事。那麽，鄭金良為（wéi）什麽還（hái）要知難而進呢？

鄭金良：我骨子裏就有那股勁，就是人家搞不出來的，我想把它搞（gǎo）出來，人家一樣能搞出來的，我要（yào）比你搞得好，人家（jiā）不敢碰的，我（wǒ）敢（gǎn）去碰，所以我喜歡（huān）挑戰有難度的（de）。

養殖繁育刀魚，不僅麵臨著刀魚（yú）應激反應大，出網即死，更重要的是，到哪裏（lǐ）去尋找（zhǎo）性腺成熟適合繁育的刀魚種魚呢？

從2003年6月起，鄭金良開始了繁育刀魚之旅。在當（dāng）時的情況下，他也隻能（néng）摸（mō）著石頭過河，到長江的各個流域到處（chù）去尋找和研究刀魚生長和繁育的習性。

經過將近一年的摸索，鄭金良發現，隻有長江安徽（huī）安慶段的刀（dāo）魚性腺（xiàn）最成熟，最適合搞繁育研究（jiū）。

記者：這（zhè）是雌魚嗎？

鄭金良：雌（cí）魚雌魚。

鄭金良：我是從入海口到這慢慢找，我們江陰沒有成熟刀魚，到這個地方（fāng）才有成（chéng）熟刀魚，到安慶段才有成熟的刀魚。

2004年夏季（jì），鄭金良興奮地（dì）把長江的安徽省安慶段選作研究（jiū）刀魚的地點。可連鄭金良自己也沒（méi）想到，一年以後發生的（de）事，卻差點（diǎn）連（lián）命都搭上了。

那是2005年7月的一天，當天溫度達到了38攝（shè）氏度。鄭金良連早飯都（dōu）沒（méi）吃，租了漁民的船，到江上去尋找和捕撈刀魚。上午9點左右，終（zhōng）於用網拉上來（lái）幾（jǐ）條快要產卵的刀魚。鄭金良異常（cháng）興（xìng）奮（fèn），就在漁船上仔細觀察起刀魚的產卵情況。不知不覺到了中午12點，被火辣（là）的太陽曬得（dé）滿頭大汗（hàn）的鄭金（jīn）良突然感到（dào）一陣眩暈，腳往後一滑，差點掉到江裏，幸好（hǎo）被旁邊的漁民及時拉住，他（tā）才昏倒（dǎo）在了小船的甲板（bǎn）上。如果掉到江裏，後果（guǒ）不堪設想。

王根德：他是突然往下一暈，把我（wǒ）們都（dōu）嚇呆了，沒有特別準備，我也不知道他是（shì）低血糖。

因為勞碌過度，鄭（zhèng）金良（liáng）患上了低血糖病，發作後不（bú）能及（jí）時補糖會有（yǒu）生（shēng）命危險。鄭金良這（zhè）一暈倒，船上頓時急成了一鍋粥。大概過了十分鍾左右，一個漁民在船上翻箱倒櫃好不容易找到（dào）了（le）一個小西瓜（guā），這才救了鄭金良一命。

鄭金良：餓得要死，低血糖餓的時候，一個船（chuán）上有一（yī）個小西瓜，恨不得連西瓜皮都吃光，餓得要死。

從（cóng）2003年到2007年，四年時間，鄭金良五下長江，靠著這種（zhǒng）玩命一樣的（de）執著，終（zhōng）於摸索出了刀魚的生長和繁（fán）育習性。可是，刀魚（yú）出水即死（sǐ），那怎（zěn）樣才能把刀魚引入養殖場呢？

在中國淡水研究（jiū）中心一位（wèi）專家（jiā）的建議下，鄭金良投入一百多萬元修渠建池，把長江水直接（jiē）引入養（yǎng）殖場，並采取了措（cuò）施，擋住長江水裏的其（qí）它生物，隻讓野生刀（dāo）魚苗能夠進入。這種辦（bàn）法也（yě）叫灌江納苗。

鄭金良：刀魚（yú）我知道什麽時候產卵，什麽時候（hòu）長江裏麵到（dào）我們這一帶會有小苗，算好時間，我（wǒ）開始灌江納苗，把大量的江水灌到我們這個塘裏麵來。

2007年5月，鄭金良成功養殖出了兩萬（wàn）多尾刀魚苗。一（yī）時（shí）間，這件事在整個（gè）江蘇省乃至中國的水（shuǐ）產界（jiè）引起了（le）轟動，很多媒體都進行了報道，鄭金良被稱為拯救“長江三鮮”第一人，長江刀魚不能人（rén）工養殖的神話也終（zhōng）被打破。

徐才虎：刀魚繁（fán）殖人家搞不起來，他就能養得（dé）起（qǐ）來，你說這個神話不神話？牛不（bú）牛？都挺佩服（fú）他的。

張站長：他眼光（guāng）和常人（rén）眼光有點不一樣，水產界是一個眼光比較遠的人，思考（kǎo）的（de）問題比較（jiào）寬廣的人。

有了河（hé）豚魚和刀魚（yú），鄭金良（liáng）又從國外引進了美洲鰣魚進（jìn）行養殖。有了這三種名（míng）貴魚種（zhǒng），他終於可以（yǐ）去實（shí）現另一個財富計（jì）劃。

2007年11月，鄭金良決定投（tóu）資一千多萬元，在這塊距（jù）離（lí）江陰市區將近二十公裏的地（dì）方，建（jiàn）一個集餐飲（yǐn）和休閑為一體（tǐ）的農家樂。他的這個（gè）舉動，卻讓（ràng）當地村民（mín）大跌眼鏡（jìng）。

村民：荒地荒了好多年了，連外（wài）地人都不想去搞開荒了（le），我們本地人看見了更加搖搖頭，雜草叢生，種地也（yě）不能種，別（bié）說去建那（nà）個農家樂了。

原來，鄭（zhèng）金良要（yào）建農家（jiā）樂的這個地方，就是（shì）他的養殖基地，而它的周圍是多年都無（wú）人問津的荒地。農家樂需要聚集人氣，這樣的一個地方能吸引人們前來嗎？

鄭金良：我認為，你要吃（chī）這個新鮮的東西，好的東西，我要吸引（yǐn）客人（rén）到我這來吃，讓（ràng）他們能夠看得到整個養（yǎng）殖的，活蹦亂跳的鰣魚，活蹦亂跳（tiào）的河豚，讓他們親眼看到怎麽養出來（lái）的，而且這邊能品嚐到很好的美（měi）味。

2008年3月，鄭金良新建好的農家樂（lè）正式營業。擁有河豚、刀魚、鰣魚（yú）這些名貴魚的鄭金良，做的是當地獨一（yī）份的生意，吸引了很多周邊（biān）甚至上海的客人前來消費，當月的銷售額就達（dá）到了兩百多萬（wàn）元（yuán）。

但是，鄭金良卻從紅火的生意裏發現了一個新問題。

鄭金良：有的人，來吃的人，他（tā）不光光（guāng）為了（le）吃而來，他就為了解而（ér）來。

當時（shí），大部（bù）分顧（gù）客來這裏嚐鮮，吃過後真正能記住這個地方的人並不多。為此，2009年7月，鄭金良又有了一個新的決定，也正是這個決定，讓他的農家樂在當地以及周邊地區名聲大振。

這裏是鄭金良投（tóu）資一（yī）百多萬元建起的長江魚文化博物館。在這個博物館裏展示了幾乎所有（yǒu）長江魚的標本，還配上了圖文介紹（shào），這讓前來吃飯的顧（gù）客都感到耳目一新。有了這個特色（sè），鄭金良的農家樂也迅速成為當地的一處特（tè）色景點，大受（shòu）人們的推（tuī）崇。

劉燕：以前我們來這（zhè）邊就吃吃河豚魚，因為我們江陰（yīn）河豚魚出名，平時吃河豚（tún）魚。現在建了這個魚文化博物館，然後我們有親戚朋（péng）友再過（guò）來的話，不單單（dān）是吃（chī）魚了，享受一下魚的文化（huà）。

長江魚文化博物館（guǎn）讓鄭金良的農家樂如虎添（tiān）翼，也成為了當地的一處文化地標，2010年的銷售（shòu）額達（dá）到了一千（qiān）五百多萬元。

隨著農家樂的名氣越來越響，許多酒店和經銷商（shāng）也都紛（fēn）紛前來訂貨（huò），江陰、上海、北京等幾十家大型酒（jiǔ）店（diàn）都跟鄭金良簽訂了長期供貨合同，2011年的銷售收入超過了三千萬（wàn）元（yuán）。

季局長：他（tā）這種典型應（yīng）該在（zài）江陰也（yě）是非常有一種導向作用。他不僅使自（zì）己在這個發展過程當中得到了（le）致富，而且為整個社會、為整（zhěng）個長（zhǎng）江的（de）生態平衡，他做出了非常大的貢獻（xiàn）。

——本文由中央電視台（tái）七套《致富經》欄目提供