2018養海參賺錢嗎？2018海參養殖的前（qián）景

海參在中國多個海域有分布，品種（zhǒng）較多，營養價值十分高。海參由於其營養和藥用價值，曾經也是站在食物界頂端的一種水產，價格十分高昂。隨（suí）著（zhe）海參（cān）養殖業的發展，使海參逐漸成為大眾都能（néng）夠消費得（dé）起（qǐ）的食物，尤其是幹海參，價格並不高，海參養殖行業也出現利潤增長的遲緩。那麽，2018養海參賺錢嗎（ma）？2018海參養殖的前景，下麵具體來了解一下：

2018養海參賺錢嗎（ma）？
海參是四大海味之一（yī），營養豐富，是一種名貴的海鮮產品。關於“渤（bó）海灣附近大麵積（jī）海域被圈為（wéi）海參（cān）養殖圈，養（yǎng）殖戶使用抗生素（sù）等藥物養海參”的消息遭（zāo）到曝光（guāng）以來，有業內（nèi）分析人士指出，“高大上”的海參今年市場本來就很疲軟，此次曝光對於今（jīn）秋海參市場（chǎng）的（de）走勢可謂是雪上加霜（shuāng）。針對此（cǐ）次爆出的海參“抗生門”事件，不少海參上市企業（yè）紛紛撇清關係。該（gāi）方式（shì）最接（jiē）近於野生生（shēng）長狀態，公司隻投（tóu）放一些礁石來營造生長氛圍，不（bú）會對海參使用抗生素，近期海參市場（chǎng）還是出（chū）現（xiàn）量價齊跌的現象。海水產品批發市場大棚養殖活海參（cān）價格由前期的每公斤130-136元下降至116-120元（yuán），下降幅度達（dá）11.3%。
海參（cān）行業是一個非常有發展潛力的行業（yè），在不斷（duàn）探索、完（wán）善中，綠色原生態海參產品必將走上更多百姓餐桌（zhuō），將健康帶給每個家庭。海參市場發展，在不斷摸（mō）索（suǒ）中，科學化養殖、全產業鏈整（zhěng）合逐漸在海參行業形成，海參產業通過總結失（shī）敗的教訓，開始走出一條健康發展之路。對於消費者來說，海參的質（zhì）量是最重要的，在保證質量基礎上最大程度降低成（chéng）本才是發展之道。

 2018海參養殖的成本投入
1、購買參苗費用：12240.00元(120斤×102.00元/斤);
2、購買餌（ěr）料費用：2736.00元(760斤×3.60元/斤);
3、餌料加工費用：415.00元;
4、水電費用：850.00元;
5、死（sǐ）亡（wáng）損失費用：735.00元;
6、工具材料費用（yòng）：270.00元;
7、固定（dìng）資（zī）產折舊費用：2300.00元;
8、海參養殖技術人員管理費用：4000.00元(50個工×80.00元);
9、土（tǔ）地租賃費用：600.00元;
上述（shù）費用合計為：24146.00元（yuán）。
2018海參養殖的利潤回報
按平均畝產510斤計算，現時鮮海參市場價為95.00元/斤，每畝（mǔ）養（yǎng）殖海參（cān）毛收入為48450.00元，減去上述（shù）總支出費用24146.00元，每畝海參養殖純收益為24304.00元。

2018海（hǎi）參養殖的前景
由於海參的食用價值和藥用價值很高，因此，海參在所有水產品中是（shì）價格最高的一種。近年來幹刺參的價格最低的也要每千（qiān）克2000元（yuán）以上，質量最好的（de）幹（gàn）刺參達到每千克8000元以上。鮮活刺參的價格每千克（kè）平均120-150元。“海參皮子”(將活刺參（cān）體內的腸子等（děng）去除後的海參)價格一般在每千克140-180元。節假日（rì）可達到每千克240-260元。用各種（zhǒng）方法烹製的海參佳肴在飯店賓館中的價格（gé）更是高得驚人。最低（dī）的每隻海參數十元（yuán），最高的百元以上也並不罕見。目前刺參的養（yǎng）殖麵（miàn）積和產（chǎn）量都（dōu）得到大幅度提高，但是價（jià）格依然沒有下降的趨勢，海參市場仍出現供不應求的局麵（miàn）。
海參養殖的方法
一、海上（shàng）筏養法
筏式養殖就（jiù）是使用類似養魚（yú）的網箱在海上進行海參的人工（gōng）養殖。筏式養（yǎng）殖的海區最好要選擇三麵環山、背風流緩、水深5-9米的優良港灣（wān）。網箱用板材或是（shì）粗細適中的原木製成邊長4米或（huò）是6米，高度可根據海水的深度和潮差大小定在3-4米。
每年的春秋兩季，當海水溫度達到8-12攝氏度，是投（tóu）放海參幼苗的最佳時節。這時，養殖車間裏的海參幼苗每公斤約為200-400頭，因為個體較大，身體（tǐ）強健，這時投苗，成活率可達95%以上。像這樣（yàng）6米（mǐ）見方的網箱，可投放每公（gōng）斤200頭左右的海參苗種20-25公斤左右。在餌料和浮泥比較多的海（hǎi）區，網（wǎng）箱上的食物基本能夠滿足海參的需求。如果發現食物不夠，就要進行喂食。最（zuì）簡單的辦法就是選（xuǎn）擇流水通暢的海（hǎi）區，拖一（yī）些微生（shēng）物含量（liàng）豐富的泥沙進行補充，也可以用藻類自（zì）製一些（xiē）人工合成餌料進行喂養。平時要（yào）經常檢查網箱是否破損（sǔn），及時清（qīng）除網箱內的魚苗、螃（páng）蟹、海（hǎi）星等天敵（dí）以及牡蠣、海綿體等雜物。
筏式（shì）養殖海參最大的優點就（jiù）是管理（lǐ）方便，收獲率高，一般需要（yào）經（jīng）過2年左右的時間，就可以收獲成品海參了（le）。
二、海灘圈養法
凡有蝦（xiā）池（chí）、鹽池，略加改（gǎi）造就可以進行養殖。還可以（yǐ）在海邊灘塗挖土建（jiàn）池。通常選擇不易風浪潮破（pò）壞的灘塗建池。池（chí）的大小、形狀依地（dì）理（lǐ）環境而定，一般要求長不少於50米（mǐ），寬不少於30米, 水深最低潮時在0.8-1.3米之間。“圈養池”設進出水閘（zhá）門各一個或多個，閘門處要安裝過濾網，防止魚類和各種（zhǒng）敵害進入。
池底模擬海底自然形狀，用（yòng）石塊、空心磚堆積成長條壟狀，並留有空間作為海參棲息安家的地方。池底要盡可能地保持海參的原生態環境，應移植各種海藻如海帶（dài）、裙帶菜、海草和附著（zhe）性矽藻類等（děng）。投苗前，要對養殖（zhí）地進行消毒、曝曬。消毒一般采用石灰水等潑灑。
池中（zhōng）苗種投（tóu）放密度一般為（wéi）每平方10-15個。海灘圈養的換水主要利用海水漲落潮差來進行水體交換，也可以利用人工交換水。一般要求每（měi）天（tiān）的換水量在1/3-1/4左右。圈養海參的餌料以天然餌料為主，根據季節水溫、海參（cān）個體、放養密度（dù）適當添加人工合成餌料。
圈養海參具有投（tóu）資小、易管理、接近自然環境、海（hǎi）參回收率高（gāo）、生長快的特點。圈養海參的生長周期一般為兩年左右。
三、海（hǎi）底播（bō）養法
這種方法主要是彌補海參天然繁（fán）殖的不足（zú），通過人工投放海參苗來增加海區海參密度（dù），從而增加海參的產量。在水溫適宜的春秋季節，自然水溫達到8-10度時，選擇天氣晴朗、風平浪靜的日子，將2-3公分以上的海參苗裝入網袋或竹筐內（nèi），由潛水員潛入海底放入礁石間，讓（ràng）其自然爬行、疏散，自（zì）由選（xuǎn）擇安（ān）家（jiā）的地方。底（dǐ）播（bō）的（de）密度（dù）一般在每平方米6-7個。底播時應注意池中溫度與海區溫（wēn）度的溫差（chà），一般不能超過2度。海區要選擇流水平緩（huǎn），餌料（liào）豐富，敵害較少。礫石與泥沙相間地海區。
這種方法主要特點是簡單（dān）易操作、費（fèi）用低（dī），海（hǎi）參生（shēng）長在自然環境，生長速度較快，一般2年時間即可收獲。
一般情況下，筏式養殖與海灘圈養、筏式（shì）養殖與海底播養結合為比較科學的養殖方法。
海參的人工養殖（zhí）是近（jìn）年來新興的海產養殖項目。由於養殖技術日臻成熟和養殖（zhí）麵積的迅猛發展，目前已膨脹為一項重要的（de）支柱產業，我們相信，隨著科學技術（shù）的不斷進步（bù），將會為海參的人工養殖和海參精（jīng）深加工與綜合利用產（chǎn）生重要的影響，為（wéi）我們的生活迎來更美好的（de）明天（tiān）。

野生海（hǎi）參這麽辨別（bié）
海參滿大街都是，大部分海（hǎi）參賣家聲稱自家的是野生海參，野生海參真有那麽多嗎?業內專家同時也（yě）為我們介紹了辨別野生海參的方法。
野生海刺參一般生長在水深20米左右（yòu）的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足（zú）長（zhǎng）得短而粗壯;而圈養（yǎng）的海參因為長期使用養殖（zhí）人員投放的（de）餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下（xià）降，吸附力差，變得細長。同時，野生海參的沙嘴（zuǐ）大而堅（jiān）硬。
野生海參因為生（shēng）長水域深，水溫低（dī），日照少，生長慢，因此，肉質厚實有彈性，筋寬厚（hòu）飽滿，沉積的營養物質豐富;而圈養的海參生長得快，肉質鬆軟不緊實。野生海參生長環境惡劣風（fēng）浪多，餌料不充足（zú），活動較（jiào）多，背部（bù）和兩（liǎng）側的刺都很（hěn）粗壯，而（ér）且粗細不一;而圈養海參環境風浪小，餌料豐富，活動較少，刺長得細尖長。
另外，野生刺參非（fēi）常耐（nài）煮，即使煮的時間稍長一點，也不會有太大的影響，煮（zhǔ）製後（hòu）的海參參體有彈性，刺透亮，肉質筋道，有咬頭，圈養（yǎng）刺參不耐煮，煮的時間稍（shāo）長就發囊，肉質缺乏韌性（xìng），口感不好。並且，野生（shēng）的海參無澀味（wèi），切口細膩、整齊、均勻。