現（xiàn）在養草魚賺錢嗎？湖南長沙一返鄉創業者養瘦身魚 年銷售額近千萬元

現在，草魚算是農民（mín）朋友發展養殖項目時，投資最多的魚類（lèi），草魚肉質（zhì）肥美，所以（yǐ）在市場上非（fēi）常（cháng）受歡迎。現在（zài），2018年草魚的市場價格是多少錢一斤呢？湖南長沙一返鄉創業者養瘦身（shēn）魚 年（nián）銷售（shòu）額近千萬元，具體來了解一（yī）下：

2018養（yǎng）草魚賺錢嗎？
2017年草魚的市場價格相對於2016年來說有一定程度的上漲，在2017年5月達到最（zuì）高點。相較2016年草魚（yú）市場價（jià）格的（de）平（píng）穩，2017年的價格起伏更大。如圖所（suǒ）示，是北京（jīng）某批發市場（chǎng）2016活草魚與（yǔ）2017活草魚的價格對比。
可以預測在2018年，草魚（yú）價格會在上半年有所上升，在5月達到最高，然後在下半年（nián）的時候又會有回暖，但在年底的時候會降（jiàng）到最低。所以小編（biān）在這裏建議草魚（yú）養殖戶要把握好價格上升的幾個月的（de）時機。
018草魚（yú）養（yǎng）殖投資成本
在正常養殖情況下，養殖1公斤鯉魚與養殖（zhí）1公斤草魚除飼料成（chéng）本外其他成本基本相同。
現以飼料成本（běn）為例做一比較：每生產1公斤商品鯉魚約需鯉魚飼料1.8公斤，每公斤（jīn）鯉魚（yú）飼料的平均價格為2.1元（yuán），折合成本為3.78元；每生產（chǎn）1公（gōng）斤（jīn）商（shāng）品草魚約需草魚飼料1.5公斤，每公斤草魚飼料的（de）平（píng）均（jun1）價（jià）格為1.6元（yuán），折（shé）合成本為2.4元。在飼草供應充足的情況下草魚還可攝食牧草（cǎo），這在一定程度上（shàng）還能降低草魚養（yǎng）殖的飼料成本。
2018草魚養殖投（tóu）資收益
每生產1公斤商品草魚（yú）約需（xū）草魚飼（sì）料1.5公斤，每公斤（jīn）草魚飼（sì）料的平（píng）均價格為（wéi）1.6元，折（shé）合成本為2.4元。在飼草供應充（chōng）足的情況下（xià）草魚還可攝食牧（mù）草（cǎo），這在一定程度上還能降低草魚養殖的飼料成本。目前，每公斤草魚的市場銷售價格約13元左右，其他的費用請自己（jǐ）估一下。
控製草魚養殖成（chéng）本方法
1、選擇質（zhì）優（yōu）價（jià）廉的配合（hé）顆粒飼料，好飼料一方麵飼料係數低（飼（sì）料轉化率高）；另一方麵魚（yú）類（lèi）生長速度快，體質好、抗病力強（qiáng），再（zài）者飼料利用率高對水體（tǐ）的汙染輕。草魚（yú）雖為（wéi）草食性魚類，但尤（yóu）為喜食配合飼料，配合飼料具有營養全（quán）麵、對水（shuǐ）質汙染輕、魚的生長速度快（kuài）等優點，是獲（huò）得高（gāo）產、穩產（chǎn）的關鍵。投喂草料過（guò）多，易於汙染水質，導致疾病（bìng）頻發。適當（dāng）投喂部分青草可以增加飼料中粗纖維含（hán）量，補充部（bù）分維生素（sù）可以降低肝膽綜合征的發（fā）病率。
2、根據草魚不同的生長階段（duàn）選擇（zé）適宜蛋白含量的飼料。魚種階段適宜蛋白含量在30%左右，成魚階段適宜蛋白含量在25%?26%。草魚攝食過（guò）高蛋白的飼料容易導（dǎo）致脂肪肝的發生（shēng），引發肝（gān）膽綜合征。秋季是各種（zhǒng）草（cǎo）料衰老幹（gàn）枯季節，草料的纖維素含量增加，水分和營養物減少，草魚吃食這類草（cǎo）不但沒有營養反而會增加腸道蠕動（dòng）而引（yǐn）發以腸炎為主的疾病。因此，到了秋季應停止喂草，投喂（wèi）顆粒飼料。
3、投喂掌握八成飽原則。由於草魚特別貪（tān）食，特別是250克左右的草魚，魚吃食過飽容易導致飼料消化不完全。飼料係數增高（gāo）容易導致腸炎病等魚病的暴發，高溫季節一般建議隻喂到6?7成飽（bǎo）。
4、營造健康的水生態環境。水質條（tiáo）件對（duì）草魚養殖的影響很大，因全程采用配合飼料投喂，水體（tǐ）中排泄物較多，容易造成（chéng）水（shuǐ）體惡化，故應定期檢測（cè）水質，全麵（miàn）把握好開增氧機的（de）時間，晴（qíng）天中午開，陰天淩晨開，連日陰（yīn）雨午夜開，悶（mèn）熱（rè）天氣不間斷開（kāi），傍晚不開。還可通過換水、施藥等方法改善水質。以上四點措施既可保證草魚養（yǎng）殖獲得穩產高產，又可在一定程度上節約成本，從而間接提高養殖效益。
草魚價（jià）格最新行情
據了解，目前湖北、江西、安徽、天（tiān）津以及珠三角地區的草魚價格（gé）開（kāi）始（shǐ）出現回升。其中湖北武漢地區上漲2毛；江西地區的標魚目前塘頭價（jià）4.9元/斤，也繼續上漲（zhǎng）了（le）1毛；安徽池州地區（qū）4斤以上目前塘頭價5.2元/斤，上（shàng）漲2毛；天津地區目前上漲1毛，2.5斤左右的目前塘頭價5.2元/斤；珠三角地區不同（tóng）規格均有小幅上漲，其（qí）中4斤以上的上漲2-3毛；福建、湖南（nán）、廣西、浙江等地目前價格沒有變化，基本維（wéi）持（chí）在上周的價格；
華（huá）南地區
本周珠三角地區（qū）降（jiàng）溫非常明顯，加上零星的小雨更是有了冬天的感覺，壓箱底的秋褲也不得不派上用場。草魚行情本周的波（bō）動並不大，珠三角地區目前小（xiǎo）草魚有價無（wú）市，價格雖然有（yǒu）所（suǒ）回升但是（shì）賣魚數量並（bìng）不多，漲價對於養殖戶的意義不是很大。而4斤（jīn）以上的大規格草（cǎo）魚上漲了2-3毛（máo），有業內人士表示，今年大草魚的漲（zhǎng）價比（bǐ）預期的要早一些；華南大部分（fèn）地區整體價格上比較平穩。
華中地區
由於湖北（běi）和廣西等地又有（yǒu）大批（pī）網箱拆除，衝擊魚價導致了前段時（shí）間的價格下滑，但是由於總量也就幾百萬斤，對於各大批發市場的流通量來講很快也就被消化完，所以最近湖北部分（fèn）地區的草魚價格開（kāi）始出現反彈。目前武漢東西（xī）湖地區2-3斤草魚報價（jià）4.8元/斤，相比上周上漲了3毛錢。江西地（dì）區目前的統貨（1.8斤左（zuǒ）右）報價4.6-4.8元/斤，標貨（1.3-1.5斤（jīn））報價（jià）4.9元/斤，繼續上漲1毛。而湖南地區目前的行情（qíng）沒有出現（xiàn）太大波動，據業內人是表示短期（qī）內可能還難以上漲。
華東地區
據了（le）解，本周華（huá）東地區的草魚價格整體上也還是保持穩定，沒有太大波動，但是好消（xiāo）息是有部（bù）分地區也還是有明顯的升溫。其中（zhōng），安徽池（chí）州地區（qū）價格上漲2毛左（zuǒ）右，4-6斤（jīn）的草魚上周塘頭價格為5元/斤，而本周基本在5.1-5.2元/斤。江蘇泰州（zhōu）地區4斤以上草魚目前塘頭價5.4元（yuán）/斤，較上周也有0.1元的上漲。目前福建和浙江地區了解到的情（qíng）況是價格沒有變化，保持上周水平（píng）。
其它地區
重慶地區本周價（jià）格波動不大，目前小規格草魚供應充足，價格還是比較低迷，大規格草魚目前的消費情況來看需求量沒有太大變化，外地的魚暫時也還不多，預計在接下來幾（jǐ）波冷空過後會有所增加。由於周邊養殖戶賣魚接近尾聲，部分養殖戶在等行情，賣魚速度減慢。北方（fāng）地區（qū）本周價格有小幅升溫，據了解近期當地清坑的（de）比較多，目前2.5斤左右的塘頭價5.2元/斤，相比上周漲了0.1元。
因此，2018年草魚的市場行情很（hěn）好，價格在4到5元（yuán）一斤，一（yī）直處於上漲的態勢（shì），目前草魚和鯉魚、鯽魚共同構成南方池塘養殖（zhí）的最多的魚類。

養草魚成功致富案例——湖南長沙一返鄉創業（yè）者養瘦身魚 年（nián）銷售額近千萬（wàn）元
別人養魚，養大養肥，他養魚，卻養瘦（shòu）養小。在望城區喬（qiáo）口鎮，有這麽一個“另類”養魚老板。魚養瘦養小了，他（tā）不但賺了錢，利潤還比其他養魚人高出一截。如今，他的瘦身魚已經在長沙（shā）打開市場，年銷售額近千萬元。
飯店難吃清水煮魚，隻因腥味太（tài）重
老（lǎo）板（bǎn）名叫胡再明（míng），長沙理工大學畢（bì）業，早年前往深圳打拚，在一家外資企業做產品研發，後又到寧（níng）波一家家電企業擔任職業經（jīng）理人。2008年（nián），他放棄近百萬年薪（xīn）回到（dào）家鄉望（wàng）城喬口，投資500萬元（yuán）流轉土地和水麵1020畝，發展現代農業。
起初，胡再明搞農家樂（lè）養翹（qiào）嘴魚，當（dāng）年就實現產值100萬餘元，但他（tā）卻發現，除去（qù）各（gè）種成本，並沒有賺（zuàn）什麽錢。一天，苦思轉型的胡再（zài）明和幾個朋友到飯（fàn）店吃飯，他叫老板上個清水煮魚（yú），沒想到廚師過來解釋沒法做：“現在的魚都是（shì）飼料魚，不（bú）加調料，腥味太重，難以入口。”竟（jìng）會有這種事?胡再（zài）明一連走了（le）幾家飯店，得到的都是同樣（yàng）的答複。
胡再明突然有了一個靈感：小時候在田裏捉了（le）泥（ní）鰍、鱔魚，放（fàng）到清水（shuǐ）桶中（zhōng）養（yǎng）幾天，泥腥味就（jiù）吐得幹幹淨淨，肉的味道（dào）也變得鮮嫩可口。養魚也能這樣嗎?
為魚（yú）瘦身，幾經失敗癡心不改
說幹就幹，胡（hú）再明很快就開始了實驗，選址，研發魚池、充氧設（shè）備，打（dǎ）水井， 並向養殖場裏的工人宣布，從現在開始，大家（jiā）再也不許給實驗魚喂食了。
通過觀察（chá），胡再明發現，魚的腥味主要來自魚的脂（zhī）肪和鰓部，長期不（bú）投餌，不拋（pāo）食，魚就（jiù）能（néng）很好地洗腸去脂。但池水保持什麽深度最合（hé）適?魚投放的密（mì）度是多少?研發初期並不順利，有一年（nián），試驗反複失敗，死魚近5000公斤，僅此一項，胡（hú）再明就損失了30多萬元。
在省畜牧水產局專家的幫助下，胡再明終於掌握（wò）了為魚（yú）瘦身的全部技術，並獲得了兩項發明專利。2016年4月，胡再明15000多公（gōng）斤瘦（shòu）身（shēn）魚首次投放長（zhǎng）沙市場，很快就被一搶而空。
美味可口（kǒu），瘦身魚闖出千萬大市場
魚瘦身周期大致在（zài）45天到兩個月，瘦身後，“短、粗、圓”的肥魚（yú）將（jiāng）變得修長苗條，體重一般都減（jiǎn）少四分之（zhī）一。瘦身魚品（pǐn）種他選擇市場需求量大的四大家魚，分（fèn）別來自望城團頭湖、湘陰茶湖潭、常德西洞庭、湖北嘉魚等地。
說到瘦身魚品質，長沙一家餐廳老板讚不絕口：“這種魚就是直接用清（qīng）水煮，沒有過去那種土腥味了，而且整個魚的肉質也非（fēi）常細嫩。銷（xiāo）量非常好，我們這裏基本上現在來的客人，每天都要點這個菜。”而一條普通的草魚（yú），市場上六七元一斤，瘦身後可賣十五六（liù）元一斤。2016年，憑著瘦身魚，胡再明拿下了近千萬元訂單。
“瘦身魚走俏，說明市（shì）場已經由量的需求向質的需求轉變。”談及未來（lái），胡再明信心滿滿，長沙水產一年銷售額40餘億元（yuán），其中鱅魚就有5億（yì）到6億元，今（jīn）年，他將進（jìn）一步擴大瘦身（shēn）魚產量，力爭每天產（chǎn）能達到5000公斤。