蝦蟹池塘微孔增氧養殖技術

　　為進一步探索微孔增氧技術在中規格高產蟹、蝦養殖模式中的作用（yòng），2014年我們在興化市科興水產養殖專業合作社養殖示（shì）範區內進（jìn）行（háng）小規模養殖試驗（yàn），取得了畝產河蟹104.5千（qiān）克、青蝦50.4千克，畝獲（huò）純利5522元的理想（xiǎng）效果，起到（dào）了（le）較好的示範推廣作用。現（xiàn）將主要技術（shù）總結介紹如下：

　　1. 池塘條件 池塘位於（yú）興化市老圩鄉陸楊村（合作（zuò）社基地）養殖區內，總麵（miàn）積96畝（mǔ），分為3口，開挖成東西向的長方形（xíng），長（zhǎng）寬比為3∶2，這樣設計池塘日照時間長、受風麵積大，操作管理方便。池塘坡度平緩，坡比為2.5～3∶1，底質為（wéi）沙壤土。池塘水源（yuán）為外（wài）河水係，水量充足，水質清新，無汙染，餌源充沛，排灌（guàn）方便。

　　2. 防逃設施設置 防逃設施選用塑料膜和聚乙烯網片設置。在池（chí）塘（táng）四周，埋設抗氧化能力較強的塑料膜，底部入（rù）土10～20厘米，地上部（bù）分高度50厘米，每隔1米用木樁或（huò）竹樁（zhuāng）支（zhī）撐固定，樁與塑料膜接頭要（yào）緊密，四角（jiǎo）建成圓弧形。在（zài）塘（táng）埂外側，用聚乙烯網片（piàn）（4目/厘米2）包圍（wéi）池塘，高1.2～1.5米（底部埋入土內10厘米），也用木（mù）樁或竹樁固定，以防青蛙等敵害生物進入蟹池（chí）。

　　3. 增氧設施安（ān）裝 增氧設施主要有主機（電動機、羅茨鼓風機（jī））、主管（UPVC管）、支管（PVC管或橡膠軟（ruǎn）管）、曝氣管（微孔（kǒng）結合材料）等組成。每口池（chí）塘（táng）鼓風機的功率為5.5千瓦。增氧設備安裝方法（fǎ）選用（yòng）條式安裝法：先在池塘中鋪設管（guǎn）徑為7.5厘米“工”字（zì）形主管道，並與羅茨（cí）鼓風機連接好，再（zài）在東（dōng）西向兩根主管道上每隔8米接上5米長管徑為1.6厘米的PVC軟支管，之後（hòu）連接15米長的曝氣管至（zhì）池邊2米處，呈南北向排列。整個管道用木樁或竹竿固（gù）定在（zài）水麵中，主管道離最高水麵40厘米，微孔軟支管安插於離水底（dǐ）15厘米處。

　　4. 放養前準備工作 一是冬天幹塘後暴曬池（chí）底15～20天，用生石灰150～200千克/畝加水溶解後（hòu）全池潑（pō）灑。二是放苗前7～10天注水50厘米深，施肥培育（yù）餌料生物，以施專用蝦（xiā）、蟹有機肥為（wéi）主，用量為150千克/畝左右，一次施足，並用小型拖（tuō）拉機耕耙。三是往蟹池內栽植水草（cǎo），以輪葉黑藻、伊樂藻、苦草等水生植物為主，水草麵積一般占總麵積的60%左（zuǒ）右。四（sì）是分次投放螺螄，清明節前後投放（fàng）螺螄100～150千克/畝（mǔ），讓其自然生長繁育，為（wéi）河蟹提供喜食的（de）動（dòng）物性餌料；5月下旬（xún）投（tóu）放螺螄100～150千克/畝，8月再補投（tóu）1次（cì）螺螄，投放量為100千克/畝左右。

　　5. 苗種放養 挑選體表鮮（xiān）亮、體質健壯、附肢（zhī）齊全、爬行敏（mǐn）捷、無傷無病、無（wú）附著物的扣（kòu）蟹作為蟹種。放養前將蟹種放入專用苗種浸泡劑中浸洗消毒3～5分鍾。蝦種放養上年幼（yòu）蝦（xiā）種，放養時間為2月底至3月初。另外，適量放養一（yī）些鰱、鱅魚大規格魚種，規（guī）格和數量具體見表1。

　　6. 水質管理 河蟹（xiè）對水環境的質量要求較高，如果池塘是酸性水質，不利於河蟹對鈣質的吸（xī）收（shōu），也（yě）不利於蛻殼。因此，在整個河蟹養殖（zhí）過（guò）程中（zhōng），水質管理是一（yī）個重要環節，必須進行合（hé）理調控。一是保持水質“新、活、嫩、爽”，以促進河蟹的生長、蛻殼和（hé）增加其鮮美度。池塘溶氧（yǎng）量應達到5毫克（kè）/升以上，透明度保持在35厘米以上，pH值保持（chí）在7.5～8.5之間。具體措施：養（yǎng）殖前期每7～10天注水1次，注水量（liàng）為20厘米深（shēn），高溫季節每3～5天（tiān）注水1次，特別是在河蟹蛻殼期要保持微循（xún）環水，以促進（jìn）河（hé）蟹正（zhèng）常蛻殼（ké）生長；經常使用光合細菌、枯草芽孢杆菌等微生態製劑（jì）和生物底（dǐ）質改良（liáng）劑（jì），以分解硫化（huà）氫、氨氮（dàn）等（děng）有害（hài）物質。二是做好水位調控。通常按照“前淺、中深（shēn）、後穩”的原（yuán）則，分3個階段進行水位調（diào）控：3～5月（yuè）掌握在50～60厘米，6～8月控製在1.2～1.5米（高溫（wēn）季節適當加大水位），9～10月（yuè）穩定在1.0～1.2米。三是合理開啟增氧設施。經常使用微孔增氧，能（néng）促進河蟹健康快速生長。晴天時，14～15時（shí）啟用微孔增氧，此時表層水的溶氧處於飽和狀態，上、下水（shuǐ）層（céng）對流會使底層溶氧較低的狀況迅速得到改善（shàn）。每次啟用1～2小時即可。陰天時，清晨3～4時啟用微孔增氧，此時池塘水體溶氧已很低，通過（guò）曝氣管迅速（sù）、直接曝氣會使整個池塘水體（tǐ）溶氧迅速增加，一（yī）直開機到日出停止。雨天時，半夜啟用微孔增氧，該時段（duàn）池塘水體溶氧儲備已降到最低點，通過曝氣管迅速、直接曝氣會（huì）使全（quán）塘水體溶（róng）氧迅速增加，同時加速水中有毒氣體（H2S、NH3等）逸散，一直開機到日出停止。

　　7. 飼料投喂 在飼（sì）料投喂上（shàng），重點考慮河蟹（xiè）飼料，青（qīng）蝦飼料可以不做專門安排。河蟹飼料以配合顆粒飼料為（wéi）主，適當搭配螺、蜆、蚌、魚以及南瓜、甘薯、馬鈴薯、小麥、玉米以及水草類餌料。在（zài）投喂計劃上要做到“四看”，即看（kàn）季（jì）節、看天氣、看水質（zhì）、看蟹（xiè）蝦的活動情況（kuàng）。在投喂方法上要做到（dào）“四定”，即定時、定點、定質、定量。河蟹養殖的全過程，主要靠人工投喂飼（sì）料，因此飼料（liào）的種類、優劣和多少對河蟹的生長發育有很大的影響，投餌時除做（zuò）到“四看四定”外，還應堅持精、青、粗合（hé）理搭配的原則。3～4月，河蟹攝食水草和螺螄量比較少，以投喂河蟹專用配合料為主，投餌量一定要（yào）足。5～6月，水草基本長滿整個塘麵，螺螄也已繁殖到一定（dìng）數量，輔喂蛋白含（hán）量36%～38%的河蟹專用顆（kē）粒料，並搭配投喂野雜魚，以滿足河（hé）蟹快速（sù）生長的需（xū）求。7月上旬至8月（yuè）中旬，由於水溫較高，悶熱天氣較多，影響河（hé）蟹正常攝食和新陳代謝，河蟹生長滯（zhì）緩，要求投喂蛋（dàn）白含量為32%左右的（de）顆粒（lì）飼料，同時搭配水草、南瓜等植物飼料，所投餌料要保證新鮮。高溫（wēn）過後，天氣轉涼，水（shuǐ）溫（wēn）逐（zhú）步（bù）回落（luò），河蟹進入第二個生長高峰期，此階段要求投喂蛋白含量40%以上的河蟹顆粒飼料，以增加河蟹肥滿度，提高河蟹規格和品質。

　　8. 日常管理 堅持巡塘，以了解河蟹的攝食、活動情況（kuàng），檢查防（fáng）逃設施（shī），有無病害發生和敵害侵入等。一旦發現有河蟹逃走的跡象，要及時堵塞塘埂漏洞，更換損壞的防逃設（shè）施和進出水（shuǐ）口的網罩。大（dà）風暴雨天氣，尤其要注意防逃（táo）。人工養蟹要（yào）切實做好防病（bìng）工（gōng）作（zuò），可以不定期施用漂白粉等藥物，出現病蟹、死蟹應（yīng）立即弄清原因，抓緊治療，消除致病（bìng）、致死因素，保證河蟹快速生長。養蟹池中（zhōng）的青蛙、水老鼠等（děng）敵害生物要及時捕（bǔ）捉（zhuō），避免侵害河蟹。如發現增氧設施（shī）運轉有（yǒu）故障或損壞（huài）（www.znjjhypt.com），應立即報修。此外，定時用儀器檢測水質並做好記錄，以（yǐ）便查對或采取應對措施（shī）。

　　9. 起捕 青蝦（xiā）從5月上旬開始捕撈，捕大（dà）留小，一（yī）直持續到6月上旬，預留一部分抱卵蝦自然繁殖，秋季捕撈從9月開（kāi）始，一直到年底幹塘。10～11月（yuè）是河蟹起捕的最佳時節，捕（bǔ）撈方法主要有3種：一是在池（chí）塘（táng）內（nèi）設置（zhì）地（dì）籠、蟹籠等（děng）工具進行（háng）捕捉，這也是普遍采用的方法；二是采用白天加水晚間（jiān）排水（shuǐ），利用河蟹生殖洄遊的習性，在出水口設（shè）網捕捉；三是將池水排放後，利（lì）用河蟹夜晚上岸爬行的習性，待（dài）河蟹爬至防逃牆（網）邊時（shí）人工徒手捕捉。

　　10. 效（xiào）益分析

　　①投入情況。投放河蟹105 600隻、584千克，計63 400元；放（fàng）養蝦種苗960千克，計29 000元；放養（yǎng）鰱、鱅魚種103千克，計610元；餌、肥（féi）料投入計162 900元；水麵承包、漁藥、電、人工等（děng）費用計137 400元；防逃及增氧設備（按4年折舊（jiù））為21 600元；總投入為403 229畝投入情況見表2。

　　②收（shōu）獲（huò）情（qíng）況。收獲青蝦（xiā）4840千克，產值為383 440元；河蟹10 032千克，平均規格達164克/隻，產值為543 200元；捕獲其他魚類2333千克，產值為16 330元；總產值為942 910元。畝收獲情況見（jiàn）表3。

　　11. 體會和建議

　　①養殖結果表明，應用微孔增氧技術進行蟹（xiè）、蝦高（gāo）密度養殖（zhí）能夠有效促進池塘表層和中下層水體交換對流，將底部有害氣（qì）體帶出水麵，加快對池底氨、氮、亞硝酸鹽、硫（liú）化氫的氧化，抑製底部有（yǒu）害微生物（wù）的生（shēng）長，改善池塘的水質（zhì）條件，減少病害的發生。同時增氧區域範圍廣，溶氧分布均勻，促進底部溶氧提高，保證了池塘水質的（de）相（xiàng）對穩定，提高了飼料利用率和河（hé）蟹生長速（sù）度，具有節能、低噪、安（ān）全、環（huán）保等優點，為當（dāng）前主要推廣的增氧設施。

　　②使用微孔增（zēng）氧（yǎng）技術產出的蟹、蝦、魚類是無公害產品，在市場上很受消（xiāo）費者青睞，價格也高出正常的同類產品許（xǔ）多，同時也提高了規格與品質（zhì），增加了蟹、蝦的產量，增（zēng）收效果明顯，據測算畝增收1500～2000元。

　　③在養殖過（guò）程中，我們發現使用微孔增氧的池塘水草生長明顯（xiǎn）好於普通塘口，這說明微（wēi）孔增氧增加了水體的溶氧量，並（bìng）直接參與有機質的氧化分解反應，加快了懸浮物的沉澱，提高了水體透（tòu）明度（dù），促進（jìn）了（le）水草的生長，維護了池塘生態（tài）的良性循（xún）環。

　　④增氧動力（lì）主機應設置在遠離塘口（kǒu）的位置，為蟹、蝦（xiā）蛻殼生長提（tí）供安靜的環境。鼓風機設置時應注意通風（fēng）、散熱、遮（zhē）陽與防淋。曝氣管應（yīng）盡量保持在同一水平麵，以利供氣增氧均衡。微孔增氧設備安裝（zhuāng）結束後（hòu）應經常開機使用，每年冬季捕撈結束後應及時清洗，防止微孔堵塞。

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