養魚效益高的方法[致富早班（bān）車]

主持人：早上好，聽眾朋友，歡迎您（nín）收聽致富早班車節目，我（wǒ）是田園。咱們農民朋友都知道，我們養魚的根本（běn）目的，就是最大程度地獲取經濟（jì）效益。那麽怎樣養魚，經濟效益就能夠達（dá）到更好更高呢？在我們一年的養魚生產開始的時（shí）候，弄清楚這個（gè）問題，對（duì）於確定好全年的養魚生（shēng）產方向，會有（yǒu）很大的幫助。那在今天的節目時間裏，我們就（jiù）邀請到了石家莊（zhuāng）市畜牧水產局（jú）的蔣燕工程師，請她來和大家（jiā）具體談一談，怎樣提高養（yǎng）魚經濟（jì）效（xiào）益的話題。現在蔣老師已經來到了演播室，蔣老師，你好！

專家：田園你好，聽眾朋友們，大家好！非常高興借這個（gè）機會和大家談談怎（zěn）樣（yàng）養魚效益高的話題。

主持人：蔣老師，我們（men）農民朋友最關心的（de）就是，怎（zěn）麽樣（yàng）以最小的投入，獲得最大的經濟效益。那這裏麵有什麽好的（de）經驗嗎？

專（zhuān）家：要想取得（dé）高的經濟效（xiào）益，簡單地說，就是（shì）做到三個“一”。即：製定一個好的養魚計劃，選擇一個好的（de）養殖品種，確定一個好的養殖模式。做（zuò）到這三點，就有了獲得好收成的把握了。

主持人：恩，蔣老師，這三個“一”我（wǒ）們就分開來談談，咱們先說說（shuō）怎樣製定一個（gè）好的（de）養魚計劃呢？

專家：養魚和打仗是（shì）一樣的，要合理地（dì）調配好人力、物（wù）力和財（cái）力，決不能像瞎子摸魚一樣，東抓一把（bǎ），西摸一（yī）遍，那（nà）樣將一事無成，是養（yǎng）不好魚的（de）。一年開始（shǐ），每個養殖戶都應（yīng）該根據自己的實際情況，製定一個切（qiē）實可行的養魚計劃，這樣才能知道自己這一年應該幹些什麽，怎樣幹，到了年終會有什麽樣的結果，做到心中有數，掌握生產的主動權。

主持人：那蔣老師，製定養魚計劃應該注重抓好哪些工作呢？

專家：在（zài）製定養魚計劃時，一要明確生產目（mù）標；二要製定放養計（jì）劃；三（sān）要製定餌肥計劃；四要作（zuò）好時間安排；五要進（jìn）行效益分析；六要注意（yì）計劃切實（shí）可行。

首先養殖戶要對當（dāng）前的市場行情進行調查，同時還要對（duì）以往的生（shēng）產情況進行回顧，做到立足當前，放眼未（wèi）來，在總結以往（wǎng）經驗的基礎（chǔ）上，揚長避短，確定出新一年（nián）的生產目標，主要包括：養魚麵積、養殖類型及養殖模式，以合理地利用現有（yǒu）的人力、物（wù）力和財力等。

主持人：那蔣老師剛才給我們介紹了，在製定養魚計劃的時候，要（yào）抓好六項工作。一是要（yào）明確生產目標（biāo）；二是（shì）要製定放養計劃；三是要製定餌肥計（jì）劃；四是要作好時間安排；五是要進行效益分析；六是要注意計劃的切實（shí）可行。那麽，生產目標明確之後，接著就是要製定切實（shí）可行的放養計劃了，蔣老師，請您給（gěi）大（dà）家講講，怎樣製定科（kē）學的放養計劃呢？

專家：根據我們所采取的養殖方式，合理確（què）定產量指標。養過幾年魚之後，可根據以往幾年養殖生產的經驗、多年（nián）的（de）平均魚產量，結合當年準（zhǔn）備采取的新措施，確定出當年的魚產量（liàng）。沒有（yǒu）養殖經驗的，可以（yǐ）根據現有（yǒu）條件、飼料、肥料的來源，以及養魚的技術水平，參照臨近的情況或其他養殖戶的經驗，進行綜合地研究（jiū），確定出魚產量。

主持人：所以（yǐ）說，不論有沒有（yǒu）養魚的經驗，製訂養殖計劃都是十分必要的。好，蔣老師，確定了（le）當年（nián）的魚產量（liàng）之後，我們還要注意些（xiē）什麽呢？

專家：然後再根據預計的產量情況，逐一細化出魚種的規格和數量。在製定這個計劃的時候，一方麵要（yào）注意投放魚種的價格變（biàn）化情況，另一方麵要了解魚種的供（gòng）應廠家情況，保證（zhèng）將來魚種的合（hé）理、充（chōng）足、穩妥（tuǒ）的供應來源，並將各（gè）種放養苗種的規格及數（shù）量做一（yī）個合理的細致分類。

主持（chí）人（rén）：蔣老師（shī），您看您剛才還提到要製定好餌肥計劃這項工作。在實際養殖過程中我們經常（cháng）能聽到餌肥計劃這個術語，那麽什麽是餌肥計劃？它對養魚有什麽重要作用呢？

專家：我們說的餌（ěr）肥計劃，就是餌（ěr）料投喂和施用肥料的計劃量。通常的（de）做（zuò）法是（shì），按照每培育1萬尾魚種所消耗的飼（sì）料、肥料（liào）的數量，計算出魚種生（shēng）產階段的（de）飼料、肥料的總用（yòng）量。成魚養殖則按照（zhào）所放養的各種魚的產量計劃（huá）指標（biāo），乘（chéng）以飼料或肥料係數（這個係數是指，魚（yú）類每（měi）生長1斤所需要消耗的飼料或肥料的（de）數（shù）量），根據這（zhè）個辦法，計算出全年飼（sì）料和肥料的用量。一般情況下（xià），首先要對吃食性魚類（lèi）的餌料作一個估計，然後再確定浮水性魚類的（de）餌料及肥料，因為吃（chī）食性魚類的糞便及排（pái）泄物也可作為浮（fú）水性魚類（lèi）的餌（ěr）料和肥料。此外，塘泥作肥、塘邊空（kōng）地種（zhǒng）植（zhí）青飼料等措施，都要考慮在內（nèi），這些都是增加餌肥的好方法。

主持人：恩，看來增加（jiā）餌肥（féi）對魚類健康成長非常重要，那蔣老師，那在養魚過程中我們還需要注意哪些關鍵的技術環節呢？

專家：首先確定合適的（de）養魚時機，這是（shì）養殖成（chéng）功的關鍵因素之一。在一般情況下（xià），清塘消毒應安排在上（shàng）一年起捕後，下一年放養前進行，接著開始施基肥。魚種的放養應提倡冬放，可以盡量提前，這樣能夠延長（zhǎng）生長期，避免因為遲放魚種導致魚種貨源（yuán）短缺、放養量不足，以及傷害魚體等等不良影響[https://www.znjjhypt.com/]。隨著氣溫逐漸升高（gāo），要根據情況適當掌握好投餌和施肥，保證魚類開口以後有（yǒu）足夠的餌料（liào）可以食用。投餌應重點放在每年5-10月份，除特別高溫的天（tiān）氣外，最好每天投喂兩次。種草養魚的，應安排好蘇丹草（cǎo）以及黑麥草等種類的相（xiàng）互銜接，使草魚和鯿魚能夠長期有青（qīng）飼料供應；追（zhuī）肥可（kě）根據水（shuǐ）質肥瘦情況，隨時進行；在魚病防治上，我們要注意要貫穿（chuān）於養殖（zhí）過程的始終，不能有絲毫的馬虎；春、秋兩季應該（gāi）是我們加強（qiáng）防治的重點季節；平時要不定期地（dì）用（yòng）漂白（bái）粉、強氯精（jīng）等（děng）殺菌藥物以及敵（dí）百蟲、滅（miè）蟲王等治蟲（chóng）藥物交替預防魚病，堅持“防重於治”的原則；起捕銷售的應該注意根據市場行（háng）情（qíng）進行輪捕，不能定得過死，或集中上（shàng）市，一切要以效（xiào）益為中心。

主持人：蔣老師，效益分析我（wǒ）們要怎樣進行呢？

專家：進行效益分（fèn）析的時候，要根據生產計劃（huá）提（tí）出生產經（jīng）營的經濟（jì）指標，進行收入和支出的詳細分析。在收入方麵，包括（kuò）魚種、成魚等（děng）收入；支出方（fāng）麵，包（bāo）括（kuò）餌料、肥（féi）料、運輸、塘租、藥物、設施等費用。支出（chū）和收入都要根據市場行情，預測正確估計，不能按照（zhào）市場低價，也不能按照市（shì）場高價，要盡可能做到切合實際（jì）。

養殖戶製定的養（yǎng）魚計（jì）劃首先要尊重（chóng）科學，實事求是；其次要（yào）因地製宜，因時而異，既要留（liú）有餘地，又要真實可行，便於操作。

（間奏樂）

主持人：聽眾朋友，歡迎回來，您現在收聽的是“致富早班車”節目，今天我們一起（qǐ）來談（tán）談怎樣養魚效益高的話題，那做客我們節目的是石家莊市畜牧水產局的蔣燕工程師（shī）。好，蔣老師，前麵您（nín）給我們介紹了（le）明確好生產目標，製定好放養計劃、餌肥計劃，在清塘消（xiāo）毒、魚種放養、施肥投（tóu）餌（ěr）、魚病防治、起（qǐ）捕銷售等環節上把（bǎ）握好時間要求，合（hé）理進行效益預測，製定出（chū）切實可行的養魚計（jì）劃，那這樣，就會為成功養魚提供科學保證。那麽下麵的養殖生產能否順利進行，能否取得高（gāo）效益，品種選（xuǎn）擇還是一個關鍵問題吧（ba）？

專家：是的。因為從事養殖的品種不同，其經濟效益有（yǒu）著明（míng）顯的差異。舉個例子來說，養鯉魚，平均市價在7-8元/公（gōng）斤（jīn）左右，而養殖一個新品種像白斑狗魚，平均市價在70-80元/公斤。養（yǎng）殖鯉魚，雖然價格低，利潤率相對也（yě）低，但生產技術經驗很成熟，產量也（yě）較高；像養（yǎng）殖（zhí）一些新品種，雖然價（jià）格高（gāo），但技術和餌料要求都比較高，同時市場需求量也比（bǐ）鯉魚小得（dé）多，市場風險也相對大一些。所以，選擇養殖品種要綜合考慮各方麵的（de）情況（kuàng）。實踐證明，特種水產養殖成本較高，市場銷售價格較（jiào）貴，消費對象也比（bǐ）較特殊，產品（pǐn）的市場彈性較小（xiǎo），市場起伏大，價格波動也大，養殖少的時候（hòu）賺錢多，養殖多了市（shì）場會飽和，有時可（kě）能會出現虧本的情況。

主持人：這樣看來，我（wǒ）們在確定養殖品種特別是養殖某個特種水產品時（shí），一定要認真分析市場（chǎng）的（de）需求和容量，預（yù）測發展的趨勢（shì）和可行性。那麽蔣老師，養殖戶朋友具體需要從哪些方麵來考慮品種的選擇呢（ne）？

專家：主（zhǔ）要（yào）從（cóng）六個方麵來考慮，具體要從市場需求、養殖環境、品種特性、餌料來源、苗種質量和技術實力這六個方麵來考慮。

首先，對市場需求來說，在生產前，應當對當地及周邊（biān）的市場（chǎng）進行（háng）考察（chá），了解市場上都有哪些養殖品種，哪些品種受到市（shì）場（chǎng）和消費者青睞，預測發展（zhǎn）趨勢（shì）和可行性，並且應該根據（jù）市場需求及時調（diào）換品種。事先要（yào）盡可能（néng）多地了解一些信息，比如（rú）說：居民的日常消費量和節假日消費量，附近飯（fàn）店和賓館需求量，附近大中城市銷售量，外（wài）貿出（chū）口（kǒu）的銷（xiāo）售量和可能發展的銷售量，來以銷定產，不要盲目上馬，一哄而上。

另（lìng）外，環境好壞是養（yǎng）殖成敗（bài）的先決條件（jiàn）。在確定養殖品種以（yǐ）後，應該對養殖區域的自然環境條件（jiàn）進行考察，包括水源水質、氣候（hòu）、水溫、鹽度、自然餌料、汙染狀況等方麵（miàn），來確認養殖品種是否（fǒu）適合當地養殖，然後再進（jìn）行生產。

從餌料來源上說，要充分（fèn）考（kǎo）慮到（dào）飼料供應的品種（zhǒng）和數量。特種水產養殖的飼料供應相當關鍵，同時這也是降低養殖成本、提高經濟效益所必須重視的問題，許多特種水產（chǎn）品養殖需要動物性的飼料（liào），比（bǐ）如說鱖（guì）魚、鯰魚、白斑狗魚等品種。因此，必須要考慮到（dào）動物性餌料的來源和可供應量，當（dāng）然，還應該考慮到飼料成本，飼料供應要（yào）因地製（zhì）宜，餌料來（lái）源不足時應以飼定產（chǎn）。

還（hái）有，從品種特性方麵，應（yīng）選擇那些適應能力強、生長速度快、飼料轉化率高、肉質鮮（xiān）美、深受（shòu）市場和（hé）消費者喜愛的品（pǐn）種。

主持人：蔣老師，我想苗（miáo）種質量（liàng）應該是很重要的環節吧，那從這方麵我（wǒ）們應該怎麽考慮掌握呢？

專家：目（mù）前部分育苗廠為追求高效益，不惜（xī）采取各種（zhǒng）手段增加產（chǎn）量，對苗種質量漠不關心。所以選購苗種，應對生產單位所購親本進行考察，是（shì）否為優良品種，是否經過國家專業部門的檢驗，是否按照生產（chǎn）技（jì）術來進行生產，所以希望大家盡量從（cóng）國家正規的原、良種場購買苗種。

主持人：蔣老師，您前麵提到過，選擇養殖品種還要考慮技術保障，這方麵具體指的是什麽呢？

專家：主要指的是生產技術經驗。一個好的養殖品種，其技術要求也非（fēi）常高，因此（cǐ）要求生產人員（yuán）必須具備（bèi）一定的生產管理經驗。生產前可（kě）以到相關的養殖場進行考察，學習其他人的先進經驗技術，來提高自身素（sù）質，確保養殖生產整個過程順利進行。

（間奏樂）

主持人：好，聽眾朋友，歡迎回來，您現在收聽的是“致富早班車”節目，今天我們來聊聊怎樣養魚效（xiào）益高的話題，為此我們（men）請到（dào）了石家莊市（shì）畜牧水（shuǐ）產局的蔣燕工程師。好，蔣老師，前麵您給我們介紹了選擇養殖（zhí）品種應考慮的因素。接下來我們再來談談，怎樣確定一個好（hǎo）的養殖模式？

專家：好的。為（wéi）了更好地（dì）提（tí）高產品質（zhì）量和經濟效益，確保生產（chǎn）順利進（jìn）行，在選（xuǎn）擇（zé）好優良品（pǐn）種後，還要根據當地現有條件（jiàn）以品種自身特點選擇適宜的養殖模式。在養（yǎng）殖模式的確定上，我（wǒ）們應該注（zhù）意五個效益。一個是規（guī）模效益。俗話說，貨賣堆山，以多取勝。二就是品種效益。做到人無我有，人有我優。靠名特優新品種（zhǒng）占領市場高位，以精取勝；三就是（shì）規格效益。上市規格與養魚（yú）效益同樣密不可分。一般情（qíng）況下，規格大賣價越高，經（jīng）濟效益也就越（yuè）高。

主持人：蔣老師，這個規格的大小與價格的效益差別（bié）很大嗎（ma）？

專家：這個差別（bié）是很（hěn）大的。比如說（shuō），花白鰱魚，規格在1公斤/尾以下的，市場上售價是4元（yuán）/公斤左右，而規格（gé）在2公斤/尾以上甚至達到5公（gōng）斤/尾以上的，不僅魚的味道好，而且（qiě）售價可達到10元/公斤（jīn）以上（shàng）。像其他螃蟹等（děng）名特優水產品，這種價錢的差別就更大了。所以我們在規格上要動腦筋，以規格取勝。

第四個效益（yì）就是季節效益。水產養殖的慣（guàn）常生（shēng）產方式，一般都是采取春放冬（dōng）捕的方式，這種方式很（hěn）容（róng）易造（zào）成商品魚集（jí）中（zhōng）上市，導致魚賤傷民，效益低下。如果采取輪捕輪放的養殖方式，或者在秋、冬季節放（fàng）養（yǎng）大規格魚種，這樣就可以使水產品反季（jì）節上市，改變秋、冬季商品（pǐn）魚集中上市而且價格低的狀況，實現春末、夏初上市，這時候魚（yú）少反而價格高。如果采取一年四季養殖、四季上市的（de）模式，其經濟效益也就更加可觀了。像羅非魚，因為是熱水性魚類，在北方地區無（wú）法自然越冬（dōng），所以春節（jiē）前後上市的羅非魚供應非常稀缺。我們就可以考慮（lǜ）利用溫棚（péng）設（shè）施（shī），進行羅（luó）非魚越冬暫養（yǎng），在春節前後上市（shì），賺取較大的經濟利益。

主持（chí）人：恩，同樣是養殖的魚，錯過了集中（zhōng）上市的季節、瞄準市場（chǎng）淡季進行（háng）銷（xiāo）售，就能賺取更大的效益，這也是實現高效益的（de）有效措施。

專家：對，這是以時差取勝。第五個要考慮的效益就是生態效益，這上麵（miàn）也大有（yǒu）文章可做。隨著人民生（shēng）活水平的不斷提高，人們對（duì）水產品的品質要求（qiú）也越來越高，這就導（dǎo）致了（le）同一個水產養殖品種，野生的價格要高出（chū）人工養殖價格的（de）許多倍。比如說（shuō），模擬（nǐ）野生狀態在露天池（chí）塘進行跨年度主養甲魚（yú）、同時套養部分四大家魚，或者是在主養四大家魚池塘裏（lǐ）跨年（nián）度套養甲魚，養出的甲魚品質非常接近野生甲魚，銷售價格也很（hěn）高，而且（qiě）甲魚還可以吃掉死掉的魚類（lèi），來減少汙染（rǎn）和病（bìng）害，經濟效益是非常顯著的。這就是以品質取勝。

（間奏樂）

主持（chí）人：好，聽眾朋友，歡迎回來，您現在收聽的是“致富（fù）早班車”節目，今天我們一起來聊聊怎樣養（yǎng）魚效益高的話題，做客我們節目的是石家莊市畜牧水產局的蔣燕工程師。蔣老師，前麵經過您（nín）的介紹，我們對養殖模式選擇的原則清楚了很多，知道（dào）了（le）這裏麵包括要考慮到規模效益、品種效益、規格效益（yì）、季節效益、生態效益這樣五個方麵。那麽，蔣老師，我們農民朋友（yǒu）養魚具體有哪些養殖模式可以參考呢？您能給我們介紹一下嗎？

專家：目（mù）前較為（wéi）適宜的養（yǎng）殖模式主要有以下四種：生態養殖（zhí）、立體養殖、輪（lún）養、工廠化養殖。

主（zhǔ）持人（rén）：蔣老師，我知道生態養（yǎng）殖就是根據養殖品種自身的生物學特性，模仿其自然生存環境進（jìn）行養（yǎng）殖生產。隨著人們對綠色食品認識的不斷（duàn）提高（gāo），野生水產品也是越來越受到人們的歡迎，那這種養殖（zhí）模式也（yě）越來越受到（dào）養殖者的重視。那蔣老師，剛才您介紹的這四種養（yǎng）殖模式（shì）具體應該怎麽操作呢？

專家：生態養殖（zhí）具體可（kě）以結合自己的（de）實（shí）際情況來靈（líng）活運（yùn）用。比如：我們可以利用現有條件，搞一（yī）些庭院（yuàn）生態漁業、池塘生態漁業、池園生態漁業和（hé）稻田（tián）生（shēng）態漁業等等。

首先，庭院生態漁（yú）業。小庭院（yuàn）可做大文章，我們可以利用房前屋後的空隙開挖池塘，麵積幾十至幾百平（píng）方米都可以，塘中養魚、養蝦、養鱉等（děng），塘上搭棚架種（zhǒng）瓜果，塘邊建圈舍飼養禽畜，畜禽的糞便及其殘餌養魚，魚糞可以肥塘，塘底淤泥作為瓜果菜的優質有機（jī）肥料，也可以結合草莓视频大全沼氣建設，發（fā）展魚-豬-沼的養殖模式或魚-牛-沼的模式（shì），豬和牛的糞肥產生沼氣，沼液、沼渣種植（zhí）草、菜（cài）或（huò）直（zhí）接用（yòng）沼液肥水（shuǐ）養魚（yú），形成一（yī）個（gè）良好的物質循環。同（tóng）時，省工省力，利（lì）用工餘時（shí）間就可以進行，成本低（dī），管理方便，效益（yì）也很高。

還有，池塘生態漁（yú）業。搞池塘生態漁業要因地製宜，池塘的麵積可從幾畝到幾十畝，塘中進行（háng）魚-鴨、魚-鵝混養，在岸邊（biān）的坡地上，也可以種植（zhí）一些牧草、瓜果（guǒ）、中藥材等，可以大大提高經濟（jì）效益（yì）。

再（zài）說說稻田生態（tài）漁業，在稻田中開挖占8%-10%麵積的魚（yú）坑或魚溝，然後在魚（yú）坑或魚溝上麵搭架種瓜果，田坎上種植豆類或辣椒、茄子等蔬（shū）菜；或者在魚（yú）坑上建圈舍養殖畜禽，形成良好的生態係統；或者直接在稻田裏開挖魚溝、魚溜，進行稻田養魚。

其它的生態養殖模式也非常多。

主持人：看來咱（zán）們養魚的思路應該是非常開闊的，農民朋友可以充分地發揮。那剛才我們就談到了生態養魚模式，除此以外還有幾種（zhǒng）常見的模式。那蔣老師，下麵請（qǐng）您（nín）介紹一下其他（tā）的養殖模式吧。

專（zhuān）家（jiā）：好的。為了（le）有（yǒu）效利用池塘水體，可以根據養殖對象棲息水層的不同來進行立體養殖。如不同品種的（de）魚類混養、蝦魚（yú）混養、蝦貝混養、魚蝦蟹貝混養等（děng）模式，不（bú）但充分利（lì）用了水體，也可以充分利用餌料資源，促進產量，提高（gāo）了池（chí）塘的綜合效益，對水質改良、減少疾病的發生、延緩池塘水老化也有很好的作用。

輪養（yǎng）模式就是（shì），同（tóng）一池塘多年（nián）進行同一品（pǐn）種的養殖，如果是管理不（bú）善，很容易造（zào）成疾病的積累爆發（fā）。因此可采取當年或（huò）隔年不同品種（zhǒng）輪換養殖，比如說，上半年或者當年養魚，下半年或者是明年可（kě）以（yǐ）改養（yǎng）蝦、蟹等品（pǐn）種，這樣既科學又合理，是高產高效（xiào）的養殖模式。

還（hái）有（yǒu），工廠化養殖（zhí）模式。這種模式在沿海地（dì）區（qū）非常多。有一些品種比如說牙（yá）鮃、大菱（líng）鮃就非常適合工廠化養殖；在內陸地區，有條件的地方（fāng），選擇合適的品種，也可（kě）以（yǐ）進行（háng）這種模式。

以上，我們主（zhǔ）要介紹了生（shēng）態養殖、立體養殖、輪養和工廠化養殖（zhí）四種模式。其它的養殖模式（shì）還多（duō）。比（bǐ）如（rú）說，與旅遊、垂釣（diào）、休（xiū）閑、觀光、餐飲等（děng）產業相結合（hé），還（hái）有觀賞魚養（yǎng）殖（zhí）等等，都可以大幅度提（tí）高漁業經濟效益（yì）。

主持人：好，聽眾朋友，我們節目（mù）今天結（jié）束的時間到了，關於怎樣養魚效（xiào）益高的話題今天就給您介紹完了，感謝您（nín）的收聽，我們也感謝（xiè）蔣燕老（lǎo）師的介紹。如果（guǒ）您需要節目（mù）的相關資料，可以登錄“中國草莓视频大全遠程教育網”，另外，登錄“中國廣播網”還可以（yǐ）重複（fù）收聽我們的節目。如果您對節目有什麽建（jiàn）議或意見，可以聯係我們，寫信請寄到（dào）“北京市朝陽區來廣營甲一號，中央農業廣播電視學（xué）校”，郵政編碼100012，我們的兩部（bù）熱線電話是010-84903184、84903190。今天的（de）節目是由晟羽編輯、石濤製作（zuò），好，聽眾朋友，明天（tiān）同一時間（jiān）我們再見！