肉雞和種雞飼料的（de）配製與使用技術

孫 建 （黑（hēi）龍江省綏棱縣雙 岔河鎮畜牧獸醫站（zhàn） 152200）

1 肉雞（jī）

隨著人們生活水平的不斷提高，對肉類食品的要求越來越高。雞肉也不例外，要求雞肉細嫩，味道鮮美。所以，廣大養殖戶在選擇肉（ròu）雞品種上，越來越多的選擇生長（zhǎng）周（zhōu）期比一般肉（ròu）雞稍長，但雞肉品質好，價錢高的肉（ròu）雞。當肉雞處於雛雞階段時，由於雛（chú）雞體溫調（diào）節、消化等能力還不完善，抗病能力較差，易生病死亡，所以要求要精心飼養、認真管理。一般雛（chú）雞開水後1~2小時（shí）即可開（kāi）食，開食料可采用雛雞料來飼喂。出殼雛雞體重小、耗料少、增重快，要求飼料質量好，營養水（shuǐ）平高，符合衛（wèi）生標準。可（kě）參（cān）考的飼料配方為，玉米54%，麥麩6%，豆粕32%，進口魚粉3%，預混（hún）料5%，每天飼喂4~6次即可。但由於雛雞嗉囊較小（xiǎo），消化（huà）能（néng）力較差，所以開始時應（yīng）少喂勤添。開始階段飼喂次數較多，隨日齡增加，飼喂次數逐漸減少（shǎo）。另外，為防止雛（chú）雞浪費飼料，加料（liào）不要超過（guò）食槽容量的1/3。

雛雞經過養雞戶（hù）精心的（de）飼養，轉入了育成期。此期間雞群較健壯，生活力強，較易飼養。肉雞的食性廣而雜，如玉米、豆粕、糠麩、魚粉、麥類、骨粉、貝殼粉、食（shí）鹽（yán）、維生素、微量元素及添（tiān）加（jiā）劑等。在此期間，應盡量飼喂全價飼料，具體（tǐ）配方比例為（wéi）穀物類占45.0%~70.0%，糠麩類占5.0%~15.0%，動物類（lèi）占15.0%~25.0%，礦物質類占3.0%~7.0%，添加劑類占0.5%~1.0%。每天（tiān）上午7時和（hé）下午6時左（zuǒ）右飼喂一次，每（měi）天每隻雞飼喂100~150克。另外，還應準備一些青綠飼料，如青草、蔬菜、樹葉（yè）等。多喂青綠飼料，既可降低飼料成本，又可改善肉的（de）品質，每隻雞可以每天（tiān）加喂50克的青綠飼料。

作為商品用的（de）肉雞（jī），為了保證肉質，一般采（cǎi）用放養為主。飼料參考配（pèi）方為，玉米57.5%，麥麩8.0%，豆粕28.0%，稻穀（gǔ）6.0%，貝殼粉0.5%。一般每天（tiān）早、晚（wǎn）各喂一次，每（měi）天每隻飼喂量為225克左右。在（zài）放養的過程中（zhōng），應該注意要為他們提（tí）供足夠大的運動場，以便肉雞（jī）自己出去覓食蟻蟲，並且為了避免（miǎn）肉雞喂得過肥（féi），影（yǐng）響雞（jī）的肉質，飼料應以玉米、稻穀、麥麩等青、粗飼料為主（zhǔ），減少精飼料的飼喂量。

2 種雞（jī）

非產（chǎn）蛋期（qī）種雞。為了（le）便於管理，可以在單獨的雞舍內飼養種雞，種（zhǒng）雞對飼料（liào）要求全（quán）麵，營養價值高，飼料的參考配（pèi）方為（wéi），玉米粉58.5%，豆粕22.0%，稻穀6.0%，貝殼粉0.5%，麥麩8.0%，種用（yòng）精（jīng）料（liào）5.0%。飼料一般每天早、晚（wǎn）各喂一次，每隻雞每天飼（sì）喂（wèi）量為225克左右。

產蛋期種雞。養殖戶要注意（yì）該時期種雞飼料的（de）限製飼喂，不要過量飼（sì）喂種（zhǒng）雞，以免導致偏肥而影響產蛋率和存活率。在產蛋率達10％時，可以增加飼料量。在產蛋高峰過後，可逐（zhú）漸控製飼喂，從而得到良好的標準體重、產蛋持久性、最（zuì）高的孵化率和減少死亡率（lǜ）。每天上午7時和下午6時左右飼喂一次就可以，每天每隻雞飼喂150~200克（kè）。

長期以（yǐ）來，雞蛋以其營養豐富、價格低廉的優勢成為人們日常生活的主選食品之一（www.znjjhypt.com）。為了提高蛋雞的產蛋水平，促（cù）進我國養雞產業的快速發展，僅（jǐn）僅有優（yōu）良的蛋雞品種是不夠的，還應在（zài）蛋（dàn）雞產蛋（dàn）期采用合理的飼料配置與使用技術。在某些養殖場（chǎng），蛋（dàn）雞產蛋（dàn）高峰持續期短，蛋殼質量差，以致影響雞蛋的產出，給養雞戶們帶來了很大的困擾。如果問題長時間得不（bú）到（dào）解決，甚至會影響（xiǎng）養雞戶在養雞業上的信心。

為了實現蛋雞產蛋高峰的持（chí）續時長和蛋殼質量，在（zài）飼喂方麵養（yǎng）雞戶們應特別注意在雞開產前2~3星期，要（yào）換成蛋前（qián）料（liào），用1/2育成（chéng）料和（hé）1/2高（gāo）峰料混合飼喂。其中，育成料參考配方為，玉米60.4%，麥麩14.0%，豆粕17.0%，魚粉1.0%，菜粕4.0%，磷酸氫鈣1.2%，石粉1.1%，食（shí）鹽0.3%，添加劑1.0%。高峰料參考配方（fāng）為玉米60.0%，苜蓿草（cǎo）粉4.5%，豆粕15.0%，菜籽粕5.0%，魚粉（fěn）2.0%，石粉7.0%，骨粉4.0%，磷酸氫鈣1.4%，鹽0.3%，蛋氨酸及多種維生素0.8%。這樣的飼料配製，會使產蛋高（gāo）峰（fēng）的前幾星（xīng）期達到最大（dà）采食量。在雞群開產達到5%時，就要換（huàn）成產蛋高峰料，高峰料時雞的代謝能為11.7兆焦/千（qiān）克，粗蛋白占17%~18%，鈣3.0%~3.5%，有效磷0.40%~0.45%。在整個產蛋期，蛋殼的重量隨日齡增（zēng）長而增長。因此，應從（cóng）50周齡開始，在飼（sì）料中增加鈣的濃度。另外，根據蛋雞蛋殼鈣化主要在（zài）夜間的生理特點，為了獲得較好地蛋殼質量，建議每天（tiān）下午3~4時補給（gěi）塊狀貝殼一次（cì），每次每隻雞補給5克，這樣有利於鈣的直接吸（xī）收，提高蛋殼品質。