辣椒輕簡（jiǎn）化栽培技術節本又增效

傳統（tǒng）辣椒種植多以高產為目（mù）標（biāo），化肥、農藥、農膜等（děng）的大量投入，因此不僅造成嚴重的（de）麵源汙染，也導致辣椒經濟效益逐漸下（xià）降，節本增效的辣椒輕簡化栽培技術應運而生。新鄉市農業科學院（yuàn）辣椒研究團隊結合當地辣椒生產實際情（qíng）況，積極探索和試驗，總結了一套辣椒輕簡化栽（zāi）培技術，不僅有效降低成本、改善土壤結構，還能減（jiǎn）少土傳病蟲害的傳播，有利於（yú）辣椒（jiāo）產業健康發（fā）展。

1品種（zhǒng）選擇

首先（xiān），品種辣度應符合當地的消費習（xí）慣；其次，抗病（bìng）性強，既能最大（dà）限（xiàn）度減（jiǎn）少（shǎo）對殺（shā）蟲劑、化肥的依賴和需求，又能在低溫弱光條件下健康生長；再次，要求早熟、豐產。目前新鄉地區（qū）栽培的（de）鮮食（shí）黃皮尖椒品種有：新科18號、新科（kē）28號（hào）、新金富808；泡椒有：新科狀元、墨秀58；螺絲椒有：新科螺（luó）翠、西北旅旋風（fēng）等（děng）。

2 種子處理

把種子放入55℃溫水中，連續攪拌15min，後在30℃溫（wēn）水中浸泡6h（可以預防疫（yì）病、軟腐病）；再浸入10%磷酸三鈉液中20～30min，撈出用清水衝洗幹淨（可預（yù）防病（bìng）毒病）；將處理過的（de）種子用濕布包裹，置於25～30℃的條件下催芽，每日早晚用30℃溫水淘洗1遍，瀝去水分後繼續催芽。待（dài）70%以（yǐ）上（shàng）的種子破嘴，即可播（bō）種。

3播種育苗

3.1 育（yù）苗床撒播

大水澆透苗床（以水滲入苗床10cm以上為宜），待水（shuǐ）完全滲下後，將種子均（jun1）勻撒播在床麵上，並覆土，覆土厚度0.8～1.0cm，每1㎡苗床播種量控製在8～10g，每667㎡用種量60～100g。

3.2 穴（xué）盤點播育苗

選用正規廠家生產的專用商品育苗基（jī）質。對基質進行加水處理，基質含水量以“手握成團，落地即散”為宜，一般每穴播2粒，每667㎡用種量50～70g。播種（zhǒng）後覆蓋基質，厚度以0.8～1.0cm為宜。

4機械化（huà）整地

利（lì）用集（jí）起壟、開溝、施肥、鋪滴灌帶、噴藥及覆膜覆土等多功能（néng）的（de）一（yī）體機進行作業，可提高（gāo）生產效率，減少中期水肥管理次數，降低（dī）勞動強度。整地前，每667㎡施入充分腐熟（shú）的有機肥5000kg和三元複合肥100kg作底肥，精耕細耙，按120cm間距起壟，壟上（shàng）鋪（pù）設滴（dī）灌帶（dài），覆蓋黑色地膜防治雜草，還可在（zài）走（zǒu）道上鋪設防草布，這樣辣（là）椒全生育期基本不（bú）會因（yīn）除草而用工。采用寬窄行（háng）定植，寬行70～80cm，窄行40～50cm，平均行距60cm、穴距33cm，單株定植（zhí），每667㎡定植約3400株（zhū）。

5精（jīng）細定植

幼苗生長到6～8片真葉時，選壯苗移植。定植前利用滴灌澆（jiāo）透（tòu）水，在膜上按照要求打孔定植（zhí），移（yí）栽後澆足（zú）定根（gēn）水，覆土封垵，可以使辣椒快速緩苗，恢複生長。

6整枝

采用三稈整（zhěng）枝法，四門椒坐果時，選擇3根（gēn）長勢優良、枝粗葉壯的枝條，剪去（qù）多餘側枝、長勢偏弱的（de）結果枝等，同時合理打杈（chā），適當留果，摘除病、老、黃葉，減（jiǎn）少不（bú）必要的營養消耗。這種整（zhěng）枝方法具有地上部（bù）和根部生長（zhǎng）比較（jiào）協（xié）調，果實品質佳，產量顯著等優點。

7肥水管理

辣椒喜水不（bú）耐淹，喜肥但怕大肥。定植後2～3天，及時澆緩苗水。開（kāi）花期（qī）間控製灌（guàn）水，防止（zhǐ）因莖葉（yè）生長過旺（wàng）引起落花落果（guǒ）。定植15～20天，追施1次硝酸（suān）磷（lín）或尿素20kg/667㎡，促進植株生長。當門椒長到核桃大小時，對椒坐（zuò）果後，進行第2次追肥，以促進果實膨大，間（jiān）隔5～7天澆1次水。對椒采收後，追（zhuī）肥2～3次，結合澆水，每次衝施尿素和硫酸鉀各10kg/667㎡。

秋延或早春茬種植（zhí），可（kě）以噴施或衝施氨基酸、腐植酸、磷酸（suān）二（èr）氫鉀等，寡照天氣來（lái）臨時，可（kě）以提前噴施葡萄糖、氨（ān）基酸、核苷酸等有機肥，直接補充營養，既可提高植株抗逆（nì）性，又（yòu）減少病（bìng）害的發生。

8病（bìng）蟲害（hài）防治（zhì）

幼苗期主要病蟲害有猝倒病、立枯病、灰黴（méi）病和蚜（yá）蟲；定（dìng）植後主（zhǔ）要病蟲害有疫病、青枯病、病毒病、蚜蟲、茶黃蟎、白粉虱、棉鈴蟲等。

8.1 農（nóng）業防治

選用抗（kàng）病品種（zhǒng），培育適齡壯苗，與非茄果類作物輪作，避（bì）免連作。增施有機肥，覆蓋地膜，深（shēn）溝高壟栽培，嚴防積水。注意田間整潔，及時拔除病株並清（qīng）理殘（cán）枝落葉，避免再侵染。設施種植應加強通風，注意溫（wēn）濕度的管理。

8.2 物理防治（zhì）

①設（shè）施（shī）防護設置30～40目尼龍防蟲網防止外（wài）來蟲源侵（qīn）入；設置60目防蟲網能（néng）夠徹底阻（zǔ）擋棚外的白粉虱等害蟲。原（yuán）則上按體型最小的害蟲特征選用相應目數的防蟲（chóng）網。白色和無色防蟲網的透光（guāng）性好，黑色防蟲（chóng）網的遮光效果好，銀灰色防蟲網的避蚜效果好，具體可根據當（dāng）地環境條件、種植季節進行選擇。

②黃板誘殺蚜蟲（chóng）或白粉虱在（zài）距作物（wù）生長點40cm處，懸掛黃色粘蟲板，每667㎡懸掛25cm×30cm的黃板25～30塊，或20cm×30cm的黃（huáng）板30～35塊，可（kě）以使蚜蟲的（de）蟲口密度降低20%～40%，每茬可減少用藥5～8次。

③藍板誘殺薊（jì）馬在距作物（wù）生長點40 cm處懸掛藍色粘蟲板（bǎn），一般每（měi）667㎡懸掛25cm×40cm的藍板30塊，或25cm×20cm的藍板35塊（kuài）。具體使用數量應根據誘蟲（chóng）板上的害蟲數量情（qíng）況而定。

8.3 化學防治

對症下藥，輪換用藥，適期施（shī）藥，合理混用，嚴格控製（zhì）農藥安全（quán）間（jiān）隔（gé）期。采用植物源農藥（yào）如煙堿、魚藤酮、印楝素（sù）等農（nóng）藥防（fáng）治蚜蟲、菜青蟲等；用藜蘆（lú）堿防治棉鈴蟲；利用阿維菌素（sù）等防治茶黃蟎。

a.紅蜘蛛。每667㎡用4%聯（lián）苯菊酯（zhǐ）微乳劑30～50mL對水15~24kg，或用40%炔蟎特微乳劑1000～1500倍液、22%阿（ā）維·螺蟎酯懸浮劑4000～6000倍（bèi）液噴霧防治，交替使用，每7～10天噴（pēn）1次，連續2～3次。

b.蚜蟲、白粉虱。每667㎡用70%吡蟲啉水分散粒劑4～6g對水45~60kg或2.5%聯苯菊酯水乳劑（jì）20～40mL對水45~90kg，或（huò）用3%啶（dìng）蟲脒微乳劑2000~2500倍液噴霧防治。

c.甜菜夜蛾或棉（mián）鈴蟲。每667㎡用棉鈴蟲核型多角體病毒懸（xuán）浮劑（20億PIB/mL）90～120mL或甜菜夜蛾核型多角體（tǐ）病毒懸浮（fú）劑（10億PIB/mL）75～100mL對水15~20kg噴霧；或葉麵（miàn）噴霧5%甲維鹽乳（rǔ）油1500～2000倍液、2.5%天諾（nuò）1號（三氟氯氰菊酯）乳油3000倍液、24%美滿（甲氧蟲酰肼）懸浮劑（jì）2000倍液，交替用藥。

d.灰（huī）黴病（bìng）。用40%嘧黴胺可濕性粉劑800倍液、50%腐黴利可濕性（xìng）粉劑1 000倍液或50％撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1000倍液，間（jiān）隔7～10天噴1次，共噴2～3次。嚴重時，可選用乙黴（méi）威等藥劑防治，提高防效（xiào），延緩抗藥性。

e.疫病（bìng）、炭疽病。可用32.5%苯醚甲環唑·嘧菌酯懸浮劑1 500倍液、4%農抗120-嘧啶核苷類（lèi）抗（kàng）菌素瓜菜煙草專用型600倍液或72.2%普力克（霜黴威鹽酸鹽）水劑700倍液，進（jìn）行葉麵噴霧。也可噴80%代（dài）森錳（měng）鋅可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑（jì）600倍液等農藥。

f.青枯病、軟腐（fǔ）病。用農抗“401”（乙基大蒜素）500倍（bèi）液、25%絡氨銅水劑500倍液或（huò）77%氫氧化銅可濕性粉劑400～500倍液結合田（tián）間滴灌係統灌根，每株灌（guàn）藥液0.3~0.5 L，隔10天灌1次，連（lián）續2~3次。或用0.5%大黃素甲醚水劑600倍液噴霧。

9適時采收

鮮食辣椒的采收要視行情而定。一般做法（fǎ）是根據市場行情、天氣變化（huà）以及辣椒管理技術（shù），靈活掌握采收時（shí）期，以提高單位麵積效益。

輕簡化（huà）栽培需要因地製宜，與時俱進（jìn），在推廣過程中不斷優化提升，創新發展，持續為我國辣（là）椒產（chǎn）業健康發展作貢獻。