南方高山（shān）花稈蓮種植技術

魔（mó）芋為（wéi）天南星科蒟蒻屬多年生草本植物，別名花稈蓮、花梗（gěng）南星、花傘把、麻芋子、蒟（jǔ）蒻、蒻頭、鬼芋等。魔芋性寒、味辛、有微毒，主（zhǔ）要含有澱粉、葡萄（táo）甘露聚糖、葡萄糖、果糖以及多種生物（wù）堿等，具有清熱、解毒、化痰、散積、消腫的功效。魔芋是很好的副食品，還有（yǒu）一定的藥用價值，又可以做工業原料。現（xiàn）將其種植技術（shù）介紹如（rú）下：

1.園地選擇：魔（mó）芋喜濕潤的環境，耐肥、耐陰，因此要選擇深厚肥沃、背陰、濕潤而又排水（shuǐ）良好的土壤種植，一般以菜圃、肥園為佳。切忌（jì）選擇日照過強和（hé）幹燥的山坡地，pH值以6.5～7.5為好。

2.選用良（liáng）種：良種是創高產的基礎，采用200～350克的母芋做種，生長係數大，一般可達1∶6～8，最大可達1∶12。

3.掌握氣候適時栽種：氣溫穩定通過10℃以上，才能開始種植魔芋，一般在春分至清明季節（jiē），選（xuǎn）擇晴朗溫暖的天氣栽種。如果（guǒ）栽培過早（zǎo），出苗後地上（shàng）部分易受春（chūn）寒的威脅（xié），影響塊莖的生長；栽種過遲，則生育（yù）期縮（suō）短，產量不（bú）夠理想。

4.合理密植，傾斜下種：下種時根據魔芋塊莖（jīng）、芽（yá）臍的深淺度傾斜下種（zhǒng），既可避免芽臍積水造成傷芽爛種，又可使魔芋芽生長時能先平穿土層，而後破土而（ér）出，形成（chéng）較大底麵積[https://www.znjjhypt.com/]，為日後的成型打下良好的基（jī）礎。

下種時應掌（zhǎng）握適當的（de）密植規格，魔芋的地上部分葉占空間麵（miàn）積為地下（xià）塊莖平麵的十餘倍。下（xià）種密度應根據地上部分葉麵積和地下塊莖的比例關係來確定。通常情況下，土地肥沃、底肥多、留（liú）種的塊莖大，要適當稀些；反之，則要適當密些。一般株距以20～45厘米為宜。把大粒和小粒的種塊互相穿插（chā）下（xià）種，使地麵上的部分形成多層次的生（shēng）長（zhǎng）結構，以充分利用光（guāng）源，提高土（tǔ）地利用率；有利於保濕防（fáng）旱，促進塊莖的膨大；同時也便於從（cóng）中選擇出不同年齡的塊莖逐（zhú）年繁殖。

5.重施（shī）底肥，早追苗肥：魔芋需肥量（liàng）大，根據其特性和生長特點，施肥應以有（yǒu）機肥為主，重（chóng）施底肥，基肥占總施肥量的75%～85%。667平方米（mǐ）（1畝）總施肥量：一般腐熟（shú）的有（yǒu）機肥400～500公斤、過磷酸鈣50公斤、草木灰100～200公斤作底（dǐ）肥，拌勻分（fèn）成兩（liǎng）半作二層鋪（pù）施。下種前，先施一層底肥（féi），蓋上薄土；下種後，再鋪（pù）施一層底（dǐ）肥，均勻蓋薄土5～7厘米，再覆蓋稻草保溫、保濕和防止雨水衝刷。當魔（mó）芋（yù）多數芽尖破土露（lù）針時，可進行第一次追肥，每667平方米用150～250公斤腐熟的人糞尿，加尿素2.5～5公斤，摻水一倍以上，施一次促苗肥；第二次追肥在7月中旬後，此時魔芋塊莖開始形成、膨大，生長處於盛期（qī）。每667平方米可用（yòng）腐熟的有機肥500公斤、氮磷鉀複合肥2.5～5公斤，混拌肥土（菜園土）500公斤左右，進行畦麵撒施。

6.清除雜草（cǎo）：應拔除雜草（cǎo），不宜鋤草（cǎo），因魔芋是（shì）肉質根，根係脆弱，且（qiě）分布（bù）在（zài）土壤表層，鋤草容易損傷塊莖及根部，引起死株（zhū）和倒苗，不利生長。

7.及時培土護（hù）苗：魔芋葉柄粗脆，且根上（shàng）生，因（yīn）此應及時進（jìn）行（háng）培土。在原覆土的基礎上，再進行培土2～3次，土厚（hòu）5～10厘米。要細心操作，切勿傷（shāng）根損苗。同時要做好水肥管理工作。

8.防治病（bìng）蟲：危害魔芋的病害主要有黑腐病、白絹病；蟲（chóng）害主要有甘薯天蛾、斜紋（wén）夜蛾等。病蟲害應以預防為主，綜合防治。

9.適（shì）時收（shōu）獲：收獲時期因各地氣候條件和（hé）用途不同而異，一般於霜（shuāng）降至冬至節（jiē）氣，當魔芋地上部分自（zì）然枯萎倒苗後即可收（shōu）獲。要注意選留（liú）完（wán）整無損的小芋做種，也可采取覆土或覆蓋薄膜的方（fāng）法（fǎ）保溫防凍，宿地留種，待來春收獲。

（福建省（shěng）周寧縣農業局 宋柳新 張興長 蘭毓芳 郵編：355400）