[致富經]陳主義：把（bǎ）豎著種的淮山橫著種賺大錢

[致富經]橫豎都賺錢(20150313)視頻轉自：CCTV7央（yāng）視七套致富經（jīng）官網

其實，陳主義之（zhī）前做（zuò）的是跟淮山八竿子（zǐ）都打不著的事情，之（zhī）所以他非要（yào）帶領著全村人種淮山，這還要從陳主義總是重複做的一個噩夢說起（qǐ）。

2005年12月的一個夜晚，正（zhèng）在睡夢中（zhōng）的陳（chén）主（zhǔ）義被一聲轟鳴聲驚醒，他慌慌忙忙穿（chuān）起（qǐ）衣服（fú）就往外走（zǒu），剛出門，就看見一百米（mǐ）外（wài），著了火（huǒ）的房子。

陳主義：我還沒走到這邊的時候就聞到一（yī）股炮味（wèi），很嚴重，然（rán）後看到，到了這邊的時候，房子已經(炸得)都飛了（le）一半，都沒有（yǒu）了。

陳主（zhǔ）義看到這家人三間房有一間直接炸沒了，煙霧之中，根本找不到人，大家幾經搜索才發（fā）現已經殘缺的屍體（tǐ）。

陳主義（yì）：腳都沒有了，隻有一個頭跟肚子在，然後手都沒有了，當時他的老婆，他的老爸老媽哭的（de）死去活來(創業網:www.Cyone.com.cn/)，那個時候看的時（shí）候，大家個個都（dōu）流眼淚了，為什麽呢，大家從來都沒有看過（guò）這麽悲慘的一（yī）幕，我當時在周邊的時（shí）候我自（zì）己也留（liú）著眼淚。

那天之後，陳（chén）主義經常做夢會夢（mèng）到那個場景（jǐng），他又是擔心又是害怕，他生（shēng）怕哪一天同樣的慘劇會再次發生。

陳主義：今天剛剛發生在他（tā）身上，也許，假（jiǎ）如這個（gè）危（wēi）險（xiǎn）產（chǎn）業還繼續做，會發生到我自己親人身上要怎麽辦，發生到我們親朋好友身上要怎（zěn）麽辦?這（zhè）個鞭炮不能在做了，一定沒有前途了。

2005年的時候，老家山格村是遠近聞名的鞭炮村（cūn），幾百年來家家戶戶都以做鞭（biān）炮為生，這（zhè）幾乎是這（zhè）裏唯一的經濟來源。很多（duō）人還因為製作不規範，發生過多起慘劇。

村書記陳文（wén）爵：整個泉州地區有名（míng）的鞭炮村，在我這個村可能(百（bǎi）分之)85以上都是家庭作坊的鞭炮。

村民（mín）：有的鼻子（zǐ）都沒（méi）有了（le），耳朵都沒有了，眼睛就是這樣（yàng）子，有人就是這樣（yàng），那就不像人了嗎?

村民陳（chén）水源：我們村裏也有好多人，有燒過（guò）的，有傷（shāng）疤，把人燒成不成（chéng）人樣。

陳主（zhǔ）義是村裏為數不（bú）多不做鞭炮的，他做的是獸醫行業，因為工作關係，經常走街串巷。每次看（kàn）到加工（gōng）鞭炮，他（tā）都嚇得夠嗆。經曆了那場爆炸事件後，陳主義覺得加工鞭炮太危險了，他使勁勸大（dà）家千萬（wàn）別再幹（gàn）了。可對（duì）於（yú）村民們來說，不讓他們（men）做鞭炮等於是砸了他們（men）的飯碗。

村民：做鞭炮就是它賺不了多少錢，但是（shì）天天（tiān）有（yǒu）錢賺，就是這樣的，我今天一個（gè）炮筒買下來（lái）晚上給它加（jiā）工，明天賣出去就有錢了。

村民：因為當時窮，我們這邊沒有什（shí）麽其他門路，那必須這樣做，大家說我（wǒ）寧願炸死也不（bú）甘願去餓死。

可是，那天夜裏的爆炸場麵重複在陳主義的夢中出現，他怕身（shēn）邊的人也這樣受到傷害。可（kě）每次他勸鄉親們（men）改行的時候，大家（jiā）隻要反問他一句話（huà），總是讓他啞口無言。

陳主義：人家（jiā）反問我，你是獸（shòu）醫，有（yǒu）工作了，可是我沒有工作，你叫我不要做，那我做什麽?你能找一個方法讓我做別的嗎，當時我沒辦法。

陳主義下定決心，一定要找一個好項目讓大家擺脫這種提（tí）心吊膽的日子。2006年出現（xiàn）了一（yī）個機會，有一次，一位泉州的朋友到家（jiā）裏做客，家人把自家種在屋後的淮山做了排（pái）骨湯和淮山（shān）餅，那位朋友吃（chī）了後讚（zàn）不絕口，陳主義（yì）看到他這（zhè）麽感興趣（qù），第二天，就考察了周邊的幾個市場，這讓他發現了一個扭轉全村（cūn）人命運的商（shāng）機。

陳主（zhǔ）義發現，市場上的淮（huái）山很多都是從外地運過來的，本地高品質（zhì）的淮山非常緊缺。而老家山（shān）格村大部（bù）分都是沙質土壤，非常（cháng）適合大（dà）規模種植淮山。這讓陳主義很心動。

陳（chén）主義：淮山藥（yào）食兩用，我們（men）大的可（kě）以用藥，人也可以吃，藥食兩用，我心裏想，假如我們能（néng）夠把這個淮山的產（chǎn）業發揚光大，讓這些炮農不（bú）要再做鞭炮，讓他們來（lái）種這個淮山，那不是很好嗎?

2006年，政府全（quán）部取締家庭作坊的鞭（biān）炮廠，陳主義找到村書記（jì）陳文爵，給他算了一筆賬（zhàng），種植淮山的收（shōu）入並不比鞭炮加（jiā）工少，還可以解決村裏的就業問題。兩個人一拍即合，湊了十幾萬元，建起（qǐ）了一個淮山加工廠，陳主義也辭去了獸醫的工作;在政府號召下，響應的村民還真不少，很快，村（cūn）民就轟轟烈烈種了起來。一年（nián）後到了收購季節，陳主義還開出了一個非常（cháng）誘人的收購價格。

陳（chén）主義：當時的市場（chǎng）價是一元錢（qián）左右，當時我就給群眾簽訂合同，保底價收購2.4元，在當時為了促進，促進大家能夠種淮山，我就讓他吃定心丸（wán）。

陳主義知道這一年對於村民們來說賺不（bú）賺錢很（hěn）關鍵，虧本了就可能不會有人種了，他之前考察了泉州（zhōu）和廈門的市場（chǎng），粗加工後每斤淮山可以賣到（dào）六元錢，陳主義給大家承諾（nuò），一個月後，等到春節一銷（xiāo）售出去就發錢，但沒幾天，事情（qíng）的發展（zhǎn）讓他措手不及。

陳主（zhǔ）義：想起這個事情，丟錢，丟臉，丟心，痛心。

就在村民上交淮（huái）山之後的幾天，一天夜裏，有晚回家的村民竟然發（fā）現陳主義和村書記陳文爵兩個人在村裏偷偷摸摸的，不（bú）知道幹（gàn）些什麽。村民們不知道，當時的陳（chén）主（zhǔ）義（yì）也快嚇壞了。

陳主義：做這個像做賊，做小偷一樣（yàng），前怕狼（láng）後怕虎，要往（wǎng）這邊看一下（xià），那邊看一下，看有沒有人來了，有沒有（yǒu）燈，有（yǒu）看見摩托車燈(亮了（le）)，停，蓋住，像做賊一樣。

村（cūn）民們不知道（dào），陳主義（yì）夜裏拉的竟然是他們交上來的淮山。之（zhī）前，陳主義把這些淮（huái）山加工之後，放進了凍庫，但沒想到，因為溫度沒調節好，4噸淮山全（quán）都壞（huài）了。

陳主義：就疊很高，一人多高，我們第一層撥開，感覺可能隻是第一層壞掉，感覺還有希望，第二層是（shì）好的，當第二層撥開，希望第三（sān）層是好的，沒想到一層一層撥開，全部都脹氣，全部壞掉。

收上來的淮（huái）山全都壞了，這一筆（bǐ）損失了五萬多元。陳主義和村書記一（yī）合計，這（zhè）筆錢他倆全都承（chéng）擔了。可這麽多壞了的淮山，到底要怎麽處理?怎麽跟老百姓交代?村書記（jì）陳文爵（jué）提議，要不給村民發了拿（ná）回去喂豬吧。陳主（zhǔ）義先試探著往自己家拿了幾斤，但立（lì）刻就遭到了母親的懷疑，質問他（tā）這麽好的淮山為什麽（me）要喂豬（zhū），不會是淮山壞了吧。這讓陳主義不敢給村民發下去了。

陳主義（yì）：我說書記不行，千萬（wàn）不能這麽做，他說為什麽不行，我告訴他因（yīn）為有一個（gè）很嚴重(的問題)，就是說好不容易認可我們，說（shuō）你們的淮山廠辦得很好，好不容易他們要跟著我們種（zhǒng）了，萬一我們兩個把這些淮山送到他們的手上，他們拿到這個淮山都是喂豬，都是（shì）壞掉了，喂豬。那肯定（dìng）心（xīn）裏這些薯農會怎麽想你，跟你們兩個沒有發展前途。

迫不得已（yǐ），兩人決（jué）定，趁著月黑風高沒人留意，把淮山給埋了。

陳主義：我們就把（bǎ）凍庫打開，然後一袋一袋偷偷地，懷著那種又累、又痛、又傷心隻是把壞的淮山（shān）一袋一（yī）袋全部拉到（dào）車上麵。

村書記陳文爵：小心翼翼怕村民發現，到小溪旁邊去埋掉。

到了第二天，有員工就很好奇，問陳主義冰庫裏那麽多淮山怎麽都不見了?

陳主義：我（wǒ）們就懷著那種很自私的心對他們（men）講，麵帶（dài）笑容說，哎呀，太銷了，昨天晚上一個大客戶（hù）來，全部（bù）賣給他（tā）了，我們的淮山銷量很大，你看供不應求，隻能苦笑（xiào）。

陳主義把苦水（shuǐ）都吞到了自己肚子裏（lǐ），重（chóng）新把溫度調試好，他又管朋友借了五萬元（yuán）錢，以每斤2.4元的價格繼續收購淮山。在陳主義看來，淮山，關係著自己的命運也關係著山格村的未來。

陳主義：我不可能損失那幾萬塊錢而放棄，我自己想要辦的一個創（chuàng）業，剛剛要準備創業，總是不（bú）要一下子那麽趴下，我想一下是天無絕（jué）人之路，挺起胸一定再（zài）困難都要度過這個難關。

2008年，陳主義吃了苦（kǔ）頭，老（lǎo）百姓嚐到了甜頭。山格村的淮山麵積擴大到（dào）1000畝，陳主義成立（lì）了（le）合作社。第二年，一件（jiàn）事在山格村又（yòu）轟動了，陳主義把（bǎ）淮（huái）山（shān）的收購價格提高到每斤5元錢，翻了一倍。但是他（tā）有個（gè）要求，就是把幾千年來都是豎著種的淮山橫（héng）著種。村民們覺得，這（zhè）簡直就是天方夜譚，根本不可能。

福建省（shěng）安溪縣農（nóng）業技術推廣站站（zhàn）長杜榮州：以前沒人這樣做過，因為我們（men）正常的就是順著地下（xià），往地下一直生長，然後他是一個水平（píng）方向，豎著長變成了橫著（zhe）長，剛開始的時候還不太理解，怎麽可能會這樣弄。

村民陳水源：當時我們（men）見到pvc管種，感覺（jiào）很奇怪，如果種了它質（zhì）量肯（kěn）定不能搞上來，質疑很多。

傳統（tǒng）種植淮山，是種在這樣（yàng）一（yī）個（gè）一米多高的（de）壟上，每隔十幾（jǐ）二十公分才能種上一株，長在土裏的淮山也不好控製，長橫七豎八的，挖起來（lái）也不（bú）容易。

記者：挖這個難（nán）不難?

村民：不好挖，很容易斷掉，要很小心。

記者：斷了的話怎麽樣啊?

村民：斷的話就是不值錢了，斷掉就是像這個，就是賣不（bú）出去（qù），要很小心呢。

傳統種的淮（huái）山，不僅（jǐn）不好挖，種出來的樣（yàng）子大有不同。

陳主義：像這種在市場上賣的價格可以（yǐ）達到八塊，這（zhè）種(不好看)能達到兩三塊，價位差很多，假如一斤差三塊多，那我們一（yī）畝地就將近差一萬多塊。

淮山，因為品相（xiàng）和品質的（de）不（bú）同，價格上差距很大。陳主（zhǔ）義一直都想種出統一規格的淮山。一天，他看見自來水（shuǐ）管突發靈感，如果把淮山種子像這樣長在PVC管裏，淮山順著管子長就（jiù）能長的（de）直，像這樣輕輕（qīng）一挖就能出（chū）來了[養殖網:www.nczfJ.com/]，省時又省力，而且（qiě）種植的密度也高（gāo）。經過兩（liǎng）年時間的研究，又谘詢當地農業部門的專家，做（zuò）了上百次的試驗後，陳主義終於總結出了（le）把淮山種在管子裏的辦（bàn）法，一畝地能（néng）比傳統的做法多種一千多株。

陳（chén）主義：把淮山的種（zhǒng）子放（fàng）在這裏五公分（fèn），放在這邊，這一株（zhū）是放在（zài）這邊，但是另外這一（yī）邊過來的淮山，種子就放在這邊，讓它兩邊對稱，這邊的淮山長過去，那邊的淮山長過來，就采用這種（zhǒng）模（mó）式。

村民們（men）看到陳主義的淮山越長越好看，也都跟著種了起來，也有人覺得陳（chén）主義的管式種植成本太高，大（dà）夥就又（yòu）研究出來（lái）新的種（zhǒng）植方法。比（bǐ）如，用這個鐵管在地裏鑽個（gè）洞，在洞裏撒上一層（céng）細（xì）沙，然後把淮山苗種進去，淮山就會按照這個（gè）洞的樣子生長，這樣種出來的淮山又（yòu）直產量又高。

村民陳（chén）福前：優點就是速度快，密度高，產量高，省（shěng）工，比較有科學性的吧。

靠著（zhe）陳主義的這些方法，山格村的鮮淮山價格每年能漲一元錢，規模也發展到了2000多畝，漸漸打開了名氣。到了（le）2011年，陳主義通過經銷商把淮山賣到了泉州、廈門等地，還（hái）在泉州、安溪開起（qǐ）了（le）專賣店，一年的銷售額也有一（yī）千多萬元。

2012年，陳主（zhǔ）義又有了（le）新的想法（fǎ），他找到了廈門的一家食品廠，用淮山做（zuò）出了福建人喜歡的淮山米線，淮山麵等產品，這樣一包定（dìng）價8元。除了（le）淮山麵線，陳主義又研究出（chū）淮山茶，淮（huái）山薯（shǔ）片等十幾個品種（zhǒng）的產（chǎn）品，也是（shì）通過（guò）專賣店和土特產店銷售。

經銷商李惠青：這個又實惠，百姓（xìng）很容易接受，現在送禮都是送健康。

為了進一步提升山格村淮山的品牌，陳主義開始和（hé）政府合作舉辦淮山節，每（měi）一年的節日內容都不一樣，2013年，陳主義請來了50個酒店的大廚推出了50道（dào）淮（huái）山菜，他還和這些（xiē）酒店簽訂了供應淮（huái）山的訂單，擴大（dà）銷量;2014年又根據淮山的品（pǐn）質選出淮山王，他要通過不同內容的淮山節打（dǎ）造山格村淮山的知名度。

農業局副局（jú）長陳永忠：就是通過我們舉辦這個活動（dòng），群眾種植水平提高了，種植的淮山不管從外觀個頭，重量質量都提高了，水平大大提升了。

如今，一到夏天，在山格村都會見到這樣的壯觀場景，往日的鞭炮村變成了如今的淮山村，山格淮山還和鐵觀音（yīn）、湖頭米（mǐ）粉一起成為安溪（xī）縣的國家地理標（biāo）誌，2014年，陳主義個（gè）人的銷售收入達到了（le）80萬，合作社（shè）的年銷售額到了2000多萬元，山格村的老（lǎo）百姓都過上了好日子!

安溪縣副縣長王金章：我覺得陳（chén）主義一個（gè）是對事業很執著，對家鄉，特別是（shì）回報家（jiā）鄉這個信念，解決他們的後顧之（zhī）憂，這一塊做得（dé）非常好。

記者：趙（zhào）阿卉

攝像：孫（sūn）彥峰

——本文由中央電視台七套《致富經》欄目提供

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