蓮子不去心食用好嗎（ma）？
從醫學角度出發，帶蓮心的蓮子比空（kōng）心多出一個（gè）功效，那就是（shì）蓮心的功（gōng）效（xiào）：清心去熱。但是（shì），口感偏苦，因為蓮心苦口（kǒu）。從口感的角度出發，不（bú）穿心有苦味，這並非多數人（rén）能接受的。因此，從這個角度看，穿心比不穿心要好吃（chī）。中（zhōng）老年人買，多重藥感。中青年人買，多重口感。
蓮（lián）子（zǐ）心是秋季采收蓮子時，從（cóng）蓮子中（zhōng）剝取和曬幹製的。蓮子心主要成分是蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花（huā）素（sù）、甲基（jī）紫堇杷靈、去甲基烏藥（yào）堿（jiǎn）。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類其中前荷（hé）葉堿、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有（yǒu）帶苦性,因而（ér）蓮子心（xīn）是苦（kǔ）的,成熟的蓮子心會苦一些。
蓮子有養心安詳的功（gōng）效，中老年人特別是腦力勞動（dòng）者經（jīng）常食用（yòng），可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年（nián）癡呆（dāi）的發生。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮芯還（hái）有很好的去心火的功（gōng）效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡（shuì）眠。從上述分析，蓮子心具有多種功效，能預防多種疾病的發生。
蓮子心怎麽吃比較好：
蓮（lián）子（zǐ）心泡水：將蓮子心2克用開水浸泡後（hòu）飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神誌不（bú）清和夢遺滑精等症。也用於治療高血壓、心悸和失眠。
蓮子心泡茶：蓮子芯茶（chá）具有清心去熱、澀（sè）精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休（xiū）克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛（tòng）等病症，清心火，平肝火，瀉（xiè）脾火，降肺火，消暑除煩，生津（jīn）止渴，治目紅腫。用蓮子芯衝水（shuǐ）喝，可以治療（liáo）便秘。
蓮子心（xīn）是可以吃的，可用於泡水喝或泡茶，常年喝有（yǒu）益於身體健康，能預（yù）防多種疾病的發生。
原文：蔬菜 > 蔬菜種植技術（shù）：蓮子不去心食用好嗎？
網址：https://www.znjjhypt.com/shucaizhongzhi/188148.html
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