廣西太平屯的蓮子豐收上市
近（jìn）日，在長安鎮圩集市日上，融安縣紅衛村太平屯的一位老太太拿著蓮子到融安縣河東菜市場擺地攤零（líng）售。總共大約有20斤，每市斤5元錢。一些知曉蓮子營養價值的婦女一看見就喜歡上了（le）蓮子。常言道：“機不可失，時（shí）不再來。”她們熱情洋溢地爭相購買回家，滿心歡喜地與家人一（yī）起品嚐新鮮飽滿的農家蓮子。
據了解，每年夏末秋初的長安街（jiē）圩日子，常常有縣城附近的（de）農民拿蓮蓬到農貿市場去賣。產品的總（zǒng）量比較（jiào）少。市場上有新鮮蓮子供應的機會是很少的。一般地（dì）說，市民在市場上很（hěn）難新鮮的蓮子。
今年（nián）夏季，融安縣（xiàn）雨水（shuǐ）豐富，太平屯成片的荷花遲開一個月，因此農民采摘蓮蓬的時間也晚一個月。目前，太（tài）平屯的荷花已經陸續盛（shèng）開，是采摘（zhāi）蓮蓬的好時機。預計今年立秋時分采摘完畢。
蓮子是蓮蓬的果實，長在蓮蓬之中。夏末秋初，荷花花瓣脫落，花心變成一隻青綠的蓮蓬，長大成熟時有小碗口（kǒu）那麽大小（xiǎo）。翠綠的蓮蓬變成墨綠（lǜ）時，表明蓮子成熟，可以（yǐ）采摘蓮（lián）蓬。
蓮子被譽為“南方人參”、“蓮參”，是高級營養保健食（shí）品的原料，可以製成湯菜（cài）、甜食、蜜餞、高檔（dàng）飲品。蓮子營養豐富，香美可口（kǒu），其中的鈣、磷、鉀含量豐富。
蓮子味苦性澀濕，藥用價值高，具（jù）有養（yǎng）心、安神（shén）的功效。《本（běn）草綱目》記載：“蓮子補中養神，益氣力，除（chú）百病，久服輕身，耐老，不饑，延年（nián）。”
原文：蔬菜（cài） > 蔬菜種植技術：廣西太平屯的蓮子豐收上市
網址：https://www.znjjhypt.com/shucaizhongzhi/188038.html
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