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食用（yòng）菌白阿魏菇的栽培技（jì）術（shù）

2015年07月17日（rì）　來源（yuán）：農家科技　作者：李哲貴

內容（róng）摘要（yào）：

白（bái）阿魏菇，原產於新疆（jiāng），又叫（jiào）天山神菇、白令菇（gū）。

　　白阿魏菇栽培技術簡單，生長周期短，適應性強；菇體潔白，肉質（zhì）肥（féi）厚，菇柄粗長，質嫩（nèn）味鮮，是一（yī）種營養價值較高的珍稀食用菌。冬春季栽培產量高，質量好。江蘇地區9月（yuè）初製

白阿魏菇（gū），原產於新疆，又叫天山神菇、白令菇。
　　白阿魏菇（gū）栽培技術簡單，生長周期短，適應性強；菇體潔白（bái），肉質肥厚，菇柄粗長，質嫩（nèn）味鮮，是一種營養（yǎng）價值（zhí）較高的珍稀食用菌。冬春（chūn）季栽培產量高，質量好。江蘇地區9月初製（zhì）袋（dài）接種，11月下旬出菇，春種最遲不能超過1月上旬，5月（yuè）上旬收（shōu）獲結束。
　　白阿魏菇（gū）菌絲體濃密粗壯，穿透力很強（qiáng），能充分利用和分解基質（zhì）營養。利用棉籽殼、雜（zá）木屑（xiè）、甘蔗渣、玉（yù）米心（xīn）、麩皮（pí）、玉米粉等綜合培（péi）養基栽培，菌絲生（shēng）長良好，兩潮菇生物轉化率達（dá）80%-100%。常用培養基配方：
　　①棉籽殼40%，木屑（xiè）40%，麩皮10%，玉米粉8%，紅糖1%，石膏1%：
　　②稻草57%，棉籽殼10%，木屑13%，麩皮10%，玉米粉8%，紅糖1%，石膏1%；
　　③木屑或棉籽（zǐ）殼、甘蔗渣78%，麩皮12%，玉米粉8%，紅（hóng）糖1%，石膏1%。培養（yǎng）料含水量掌握在65%，pH值6—7，溫度偏高時可在料中加入0.5%的石灰（huī），以（yǐ）防培養（yǎng）料酸敗。為防止發菌期間汙染，可在培養料中加入500倍多菌靈或1000倍多菇豐（fēng）溶液，料水比以1：（1.1-1.2）為宜。
　　白阿（ā）魏菇適（shì）宜（yí）采（cǎi）用袋栽法栽培，栽（zāi）培袋使用35×18厘（lí）米或34×17厘米的低壓聚乙烯薄膜袋。菌袋常壓滅菌（jun1）100℃保持10小時，冷卻到25℃，在無菌條件（jiàn）下開啟紮口，接入菌種。發菌培養溫（wēn）度（dù）控製（zhì）在22—26℃，(www.znjjhypt.com)空（kōng）氣濕度控製在70%以（yǐ）下，經常通風換氣。菌絲培育期間防止強光照射。經過30—45天（tiān）培（péi）養，菌（jun1）絲即（jí）可長滿袋，當料麵出現原（yuán）基時，把栽培袋移到出菇棚（péng）內長（zhǎng）菇。
　　白阿（ā）魏菇（gū）也可在室內搭架立體栽培，或在野外搭遮陽棚露地立放（fàng）罩膜栽培（péi），而且野外生育條件較適（shì）宜，對長菇更有利。菌袋（dài）移入出菇棚後，溫度控製在10—23℃。當菌蓋長到2厘米時，加大噴（pēn）水量，加（jiā）強通氣。前期（qī）噴霧保持空間相對濕度在80%，後期控製光照，在微弱光照下白阿魏菇菌柄長得較長，菌蓋較小。也可在開袋後覆土栽培，把經（jīng）過消毒處理的菜園土（tǔ）放（fàng）入袋內，厚（hòu）度為2—3厘米。
　　白阿魏菇從原基出現到子實體成熟采（cǎi）收一般需8—12天。采收時，手抓菌柄整朵拔起。采（cǎi）後（hòu）停止噴水，清理（lǐ）袋口四周（zhōu）和環境，生息養菌，5天後（hòu）繼續噴水、控溫。一般可收兩潮（cháo）菇。

原文：蘑菇 > 蘑菇種植（zhí）技術：食用菌白阿魏菇的栽培技術

網址：https://www.znjjhypt.com/mogu/201017751.html

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