羅非魚越（yuè）冬魚種繁殖管（guǎn）理技術

羅非魚是鱸（lú）形目、麗魚科、羅非魚屬的通稱，目前我國養殖的主要品種有奧尼（ní）羅非魚和（hé）新吉富羅非魚等。羅非魚食性雜（zá），易飼養，生長快，產量（liàng）高，肉質上乘，市場暢銷，並（bìng）且是（shì）我國淡水魚大宗出口水產品，有著良好的發展前景。羅非魚在我國長江（jiāng）以北地區也有很（hěn）好的養殖生產和市場消費（fèi）需求，但越冬保種一直是羅非魚養殖生產的限製瓶頸。

揚州市維揚區水產站從1976年開始利用發電廠餘熱水進行羅（luó）非（fēi）魚種苗生產和（hé）越冬保種，1988年隨（suí）著電廠發電設備的改造更新，餘熱水逐步失（shī）去利用價值，遂轉向利用（yòng）深井地下水進行（háng）羅（luó）非魚越冬魚種生產。多年來通過對越冬（dōng）保種生產管理技術的不斷改進（jìn），降低了生（shēng）產成本，提高了產量和效益，形成（chéng）了比較成熟的羅非魚（yú）越冬保種生產管理技術，產量（liàng）效益穩定。每平方米單位麵積保種量20kg，產值480元、利潤達到200元以上（shàng），同時也取得了較好的規模（mó）效益。本文重點介紹利用深井水進（jìn）行羅非魚越冬魚種的保種以及（jí）出池運輸等生產技術。

1 越冬保種生產設施

越冬溫室有磚（zhuān）混結構（gòu）和雙層塑料薄膜大棚兩個類型，設計施工改造均充分考慮經濟、堅固、保溫和便（biàn）於生產（chǎn）操作。池壁為磚混結構，池底為水泥地坪或硬質泥底。泥底（dǐ）具有吸附和緩衝作（zuò）用，有利於（yú）越冬期（qī）間減輕病害（hài），但是清汙麻煩。池壁為磚混結構，池底為水泥地坪或硬質泥底（dǐ）。越冬池深度1.6～2.0m，麵積60～200平方米。以深井地下（xià）水作為熱源和水源，井深240m，出水口水溫24℃，流量60t/h。增氧設施為氣泵或水車式增氧機，每100平方米配備功率0.5kW左右。

2 秋（qiū）片魚種培育

秋片魚種（zhǒng）的規格和質（zhì）量是越冬保種生產效益和經濟效益的（de）重要前提。規格為25～50g的秋片魚種適宜高密度越冬，抗病力強，更能（néng）耐（nài）受漫長的越冬消（xiāo）耗，作為（wéi）翌年（nián）成（chéng）魚養殖生產的越冬魚種，性價比合理（lǐ）（全雄性越（yuè）冬魚種0.8元/尾左右），容易達到500g以上的商品魚規格（gé）。

2.1 秋（qiū）片養殖

清塘培肥水質後，根（gēn）據預期（qī）的秋片規格和產量一次放足魚苗。生產過程中肥料要足，始終保持肥水，並適量投喂餌（ěr）料（667平方米產（chǎn）500kg魚種，投喂菜籽餅的飼料係數約（yuē）為2），達到飼料成本低，魚種（zhǒng）規格（gé）整齊，產量效益高的生產目標。起捕前（qián）一個月（yuè）要注重（chóng）秋片魚種的肥育，為越冬扣好基（jī）礎。

2.2起捕越冬

池（chí）塘水溫（wēn）降至18℃左右開始起捕，應盡量拉網捕撈，務必帶水（shuǐ）運輸，避免因受傷進入溫（wēn）室後感染病害，給越冬生產造成被動。捕撈時采用逐步降低水位（wèi）和（hé）多次拉網的方法，隨（suí）著水位和水溫的降低，起捕率可以達到95%左右。不（bú）同規格的秋片魚種應分池越冬，幹塘起捕的（de）魚種受傷較多，應集中專池越冬保種。

3 越冬生產管理

3.1 保種密度

根據越冬保種（zhǒng）生產條件、管理技術水（shuǐ）平和魚種規格確定適宜的放養密度。高密度越冬保種每平（píng）方米放養30g/尾左右（yòu）的魚種20kg。

3.2 前期管理

進入越冬池後的前10d為密集適應（yīng）馴養階段，最初（chū）3d不投喂，以後用漂浮飼料馴化，逐步過渡（dù）到用顆（kē）粒飼料（liào）或（huò）混合飼料投（tóu）喂，投餌處用編織布（bù）搭建食台。進池5～7d內必須用晶體敵百蟲遍灑一次，殺滅蠕蟲類寄生蟲。

3.3 調節水溫和排汙換（huàn）水

根據多年的生產經驗，越冬水溫保（bǎo）持在18～24℃比較理想，羅（luó）非（fēi）魚既能保持（chí）較強的生命活力，代謝也維持在一個（gè）經濟（jì）合理的水平。換（huàn）水時先排後加，每次換（huàn）水後的水溫調節到24℃。在保（bǎo）溫條件較好的情況下，水溫一般每天下降1℃。當水溫降至18℃時（約7d左右），正好與（yǔ）換水排汙的時間大致吻合。

3.4 餌（ěr）料投喂

必須投喂符合標準的顆粒飼料或按羅非魚的基本營養需求配製混合飼料，混合飼料做成（chéng）麵團投（tóu）放在食（shí）台上。根據水溫變化每天按越冬（dōng）保種量的（de）0.5%～2.5%投喂1～2次（cì），要特別（bié）注意黴變的飼料不能投喂。防治魚病時要停食一天以（yǐ）上，每（měi）一換水周期隨著水溫的下降也要相應減少投喂量。

3.5 增氧

當魚發（fā）生輕微（wēi）浮（fú）頭時即開機增氧。為節約成本，用定時開關控製調節增氧時（shí）間。

3.6 清汙

越冬保種期間會有較多的殘餌、排泄物（wù）沉積於池底。除了定期換（huàn）水排汙外，對（duì）排汙效果較差的保種池視池底汙物積累情況（kuàng）用機械吸除或用趟網去除。

4 病害防治

羅非魚越冬期間在高密度飼養環境中易發生各（gè）種病害，防病治病是越冬（dōng）保種的重要環節，病害防治的效（xiào）果更（gèng）直接關係到越冬保種工作的成敗與經濟（jì）效益。病害預防工作應重點關注以下（xià）4個方麵。①溫度：羅非魚屬熱帶（dài）魚類，水溫20℃以下時易感染疾病。特（tè）別（bié）是在越冬期間，生存環境差、營（yíng）養不良、體質（zhì）弱、抗病力低（dī）下，容易受到病害的侵襲而感（gǎn）染（rǎn）疾病。羅非魚（yú）越冬保種水溫穩定在18℃以上時才能減少病害，安全（quán）越冬（dōng）。②魚種規格與越冬密度：進入越冬階段的魚種（zhǒng）規格與質量是越冬期間影響發病率的重要因素，25～50g以上規格的羅非魚魚（yú）種對（duì）病害的抵禦（yù）能力較強，規格小於15g的魚種抗病能力較弱。高密度越冬保種，水質環境容（róng）易惡化，病害感染速度快，感染麵積大，死亡率高。所以越冬保（bǎo）種密度應與生產管理技術相適應。③水質環境：羅非魚對低溶氧（yǎng）環境有較強的適應能力，窒息點為0.07～0.23mg/L。但是（shì）在溶氧長期不足的環境中越冬，亦（yì）會使（shǐ）血液組織受到不同程度損害，導（dǎo）致抗病能力減弱。越冬期間殘剩餌料和排泄物等（děng）所造（zào）成的汙染，以及在厭氧環境下產生的有害物質不僅對魚產生危害，又為有害病菌的（de）滋生繁衍提供環境條件。越冬水體缺乏（fá）有益微生物的占位效應，也（yě）是造成（chéng）病菌原蟲等有害微生物容易暴發的原因。④營養平衡：長（zhǎng）江（jiāng）流域及以北地區越冬保種曆時（shí）200d左右，越冬期間飼料的解決途徑主要（yào）依靠配製的混（hún）合飼料，容易導致（zhì）部分必（bì）需氨基酸、維生素、礦物質以及微量元素缺乏，從而使魚體質下降，抗病能（néng）力減弱。

越冬期間的防病治病工作（zuò），除了采用必要的藥物防治手段外，特別要從重視改善水體環境、避免或減輕（qīng）致病因素的危害入手（shǒu），綜合防治方能收到事半功倍之效（xiào）。

5 越冬出池與運輸

池塘水溫達到20℃以上時（shí），魚種由越冬轉入成魚飼（sì）養階段。在漫長的越冬過程中，魚種消耗多，體質弱，應激能力差，如果出池下塘前的技術措施不到（dào）位，往（wǎng）往造成越冬魚種在運輸過程中或下塘後死亡（wáng）率高的事故，造成無法彌（mí）補的損失。所以必須按照相關技（jì）術操作程序做好出（chū）池運輸前的各（gè）項準備工作。

結束越冬移出溫室前必須對指環蟲病（bìng）、斜管蟲病、車輪蟲病、細菌性爛（làn）鰓病（bìng）等進行一次（cì）全麵的防治工作。掌握（wò）時機（氣候規律），當魚塘水溫穩定在 20℃以上時，出池運輸、放養魚塘方可避免水黴（méi）病（bìng）以及寄生蟲的危害。

越冬魚種運輸前按500kg/667平（píng）方米的放養（yǎng）密度在（zài）就近（jìn）的肥水池塘中過渡一周（zhōu）以上，補充維生素等越冬過程中嚴重缺乏的營養物（wù）質，充分恢複體質後，方可耐受長途運輸（shū）。暫養恢複階段要喂足喂好飼料。暫養池塘中應配（pèi）備增氧機。運輸前必須提前一天停食，拉網起捕後在空間（jiān）和溶（róng）氧充足的網箱中（zhōng）暫養4～8h，使其腸道排空，充分適應密集和人（rén）工操（cāo）作後，方可裝車（船）運輸。為（wéi）降低（dī）運（yùn）輸（shū）過程中的耗氧量，可采用井水、冰塊適當降低水溫（wēn）。裝運數量的多少應根據運輸經驗、路程時間、魚種的（de）體質和規格以（yǐ）及增氧設備等綜合考慮。

由於操作過程中的刺激，魚種裝車（chē）後分泌（mì）大量粘液以及排泄物的積累（lèi）和耗氧量的增加而使水體環境惡化，所以運輸一（yī）段距離後，一般（bān）在1h之（zhī）內換 1次（cì）水（至少1/3，俗稱（chēng）“伏頭水”），是提高運輸成活（huó）率的關鍵（jiàn）措（cuò）施。運輸前和（hé）運輸過程（chéng）中各項技術措施充分到位，8h以上運輸成（chéng）活率可以達到95%以上。