田螺有寄生蟲嗎？田螺怎麽洗（xǐ）最快最幹淨

田（tián）螺泛（fàn）指田螺科的軟體動物，在中國（guó）大部地區均有分布，且深受食客喜愛。相信很多人（rén）都吃過田螺，田螺吃起來比較麻煩（fán），需要用牙簽挑著吃，田螺在南方（fāng）和北方都是比較常見的。在南方尤其是在夜宵的行業中，田螺的點單率是很高的，深受一些年輕（qīng）人（rén）的喜（xǐ）愛。田螺有寄生（shēng）蟲（chóng）嗎？田螺怎麽洗最（zuì）快最幹淨，下麵具體來了解一下：

田螺有寄生蟲嗎？
從流行病學來講，田螺中的寄生（shēng）蟲（chóng）一般是（shì）血吸蟲，因此如果（guǒ）不徹底殺菌，容易導致（zhì）血（xuè）吸蟲病，對人體造成一定的危害。但是通常田螺經過爆炒和烹煮，大概（gài）20分鍾就可把裏麵的寄生蟲卵殺滅，從而不再傳染給人。所以，隻要田（tián）螺充分煮熟後就沒事，可以放（fàng）心的吃。千（qiān）萬不要煮不熟或者不幹淨的時候就吃，對身體健康沒有好處。
用（yòng）沸水（shuǐ）煮10分鍾是可以殺（shā）死,可以（yǐ）放心.一般80度10分鍾都可以將多（duō）數致病菌（jun1）殺死了.不過要是不放心可以煮（zhǔ）久一點.外麵餐廳一般是用那些作料辣椒之類來掩（yǎn）蓋田螺的腥味。
田螺的營養價值 
田螺是典型的高蛋（dàn）白、低脂肪、高鈣質的天然食品，富（fù）含人體所需的蛋白質、維生素、礦物質。比起鮑魚和河蚌，田螺的蛋白質含量最高，脂肪含量最低，可以說是貝類食物中營養成分最高的了（le）。 
1、明目。田（tián）螺中含有豐富的維生素（sù）A，而維生素A有調節視力的功效，能用於（yú）治療多種眼疾，能夠預防夜盲症和視（shì）力減退。 
2、含鈣量高。眾所周知，鈣是促進人體骨骼發育重要成分，能直接影（yǐng）響到身高。 
3、田螺中含有大量的銅（tóng），能夠給人體補充大量的銅元素，於人體的血液（yè）、中樞神經和免疫（yì）係（xì）統，頭發、皮（pí）膚和骨骼組織以及腦子和肝（gān）、心等（děng）內髒的（de）發育和功能有重要影響。 
4、田螺中（zhōng）的鐵元素，適（shì）宜缺鐵性貧血的治療。 
在（zài）中醫上，田螺還可以用來消食（shí）除熱，醒酒，利大小便等，可治療熱（rè）赤痛、尿（niào）閉、痔瘡（chuāng）、黃疸等（děng）疾病。經（jīng）現代醫（yī）學研究表明，田螺（luó）還可用於治療（liáo）細菌性痢疾、中耳炎、脫肛、疔、狐臭等。另外，田螺還有防治（zhì）腳氣病，鎮靜神經（jīng）等作用。對喝生（shēng）水引起的（de）腹瀉，田螺也能起到一定的療效。

田螺（luó）怎麽洗幹淨 
A：天哪！吃田（tián）螺？簡直不敢想！田螺裏麵那麽多的寄生蟲（chóng），就這麽吃不好吧！ 
B：這你就有所不知啦！田螺可是相當美（měi）味的呢，隻要洗幹淨（jìng）了就沒事了！ 
A：是嗎？那麽田（tián）螺（luó）怎麽才能洗幹淨呢？ 
B：想（xiǎng）要洗幹淨田螺，學好這幾步就可以啦！ 
1、把買回來的田螺（luó）放入盆中（zhōng），再注入少量的清水，多衝洗幾次，然後加入少量（liàng）的鹽，養著。 
2、放置大約4-5個小時之後，換一次水，再加點鹽，接著養。然（rán）後注意看看水有沒有很渾濁（zhuó），如果有（yǒu），則繼續換水養著；如果已經清（qīng）澈了，那麽就開始（shǐ）下一步。 
3、將吐幹淨（jìng）髒物的田螺撈出來，放入幹淨的容器中，並加入食鹽和（hé）適量的清水，蓋上蓋子，上下搖動，大約3-5分鍾（zhōng）的時間，後用清水洗淨。 
4、繼續重複第三個步驟，但是不需（xū）要加水，直到水變清。 
5、把田螺放入開水鍋中，煮至水再次開，燜一會，然後撈出（chū），放入清水中衝洗一下，就可以做菜了。 
PS：煮的（de）時候一定要注意哦，不要煮得太久（jiǔ），煮久了肉老（lǎo）了就不好吃了！

 田（tián）螺怎麽洗最快最幹淨（jìng）
第一步:把買來的田螺放入盆中,先簡單的用清水洗幾遍,然後加入清水,再加入足量的（de）食鹽,就這樣把（bǎ）田螺泡在鹽（yán）水裏,由於鹽份的刺激,田螺會拚命的吸水、吐水。
第二步:4~5個小時後,換一次水,再加點鹽,接著泡。看看田（tián）螺是不是還會再吐泥沙,如果過一會水還是比較髒,說明還沒有吐淨,接著泡。如果（guǒ）水很幹淨,說明（míng）已經吐淨了。
第三步:撈出田螺用清水淘洗幹淨,倒進一個盒子裏,加（jiā）入食用（yòng）鹽和適量清水,蓋上蓋子,一直不停的上下振（zhèn）動（dòng）,放置三到（dào）五分鍾,用清水洗去。可以重複這一步驟,但是（shì）鹽就不要加了,直到是水變清為止。
第四步:把田螺倒（dǎo）入開水鍋中,再次煮至水開,再燜一會兒,會看到螺絲最上麵的東東好多都浮起來就行了。

田螺的做法介紹（shào） 
田螺（luó）是一道風味俱（jù）佳的食物，尤（yóu）其是炒田（tián）螺，更是被封為（wéi）地方特色小吃之一。因此田螺的（de）做法最著名的莫過於（yú）炒田螺了，今天我（wǒ）們就來教大（dà）家田螺的做法，保證能令你吃了還想（xiǎng）吃。 
一、辣炒田螺 
材料：田螺、味精、蒜、花椒（jiāo）、幹辣椒、料酒、豆（dòu）瓣醬、泡紅椒、植物油、白砂（shā）糖 
做法： 
1、鍋內（nèi）倒入（rù）適量油，放入花椒，炸出（chū）香味，撈出丟掉。 
2、炒鍋下油燒至八成熟，倒入（rù）田螺，再下薑、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。 
3、加入適量（liàng）鹽和少許砂糖炒勻。 
4、加香菜、幹辣椒，料酒炒（chǎo）出香味。 
5、加入（rù）適量水，中火燒（shāo）至水分將幹，亮油，加入少許（xǔ）味精拌（bàn）勻，即可起鍋（guō）。 
功效（xiào）：解救利（lì）尿，可（kě）促進人體生長，下火。 
二、香辣田螺 
材料：田螺（luó）、植物油（yóu）、鹽、薑、幹紅辣椒、香油（yóu）、豆瓣醬 
做法： 
1、將買回來的田螺用清水多洗幾次，至汙（wū）泥全部洗出。在清洗的時候可以用手（shǒu）用力搓幾下，之後放入清水盆中，滴入少許的香油和鹽，養兩天，使（shǐ）其（qí）體（tǐ）內的贓物完全排出。 
2、幹（gàn）紅辣椒在（zài）取蒂後放入盛有清水的鍋裏，煮開後在（zài）鍋裏泡1小時。之後搗（dǎo）成辣椒醬，備用。 
3、大蒜切成小粒，生薑切絲。 
4、鍋中放水，水開後放入田螺，過幾下撈出。 
5、將鍋洗淨，倒油（yóu）並加熱，油熱後放入薑絲炒香（xiāng）。 
6、放（fàng）入搗好的辣椒醬以及豆瓣醬，繼續炒。 
7、放入瀝幹水的田螺，大火快速的翻（fān）炒。 
8、鍋中放入適量清水，最好（hǎo）能沒過田螺，大火煮開後改小火，至湯（tāng）汁濃稠。 
9、倒入切好的蒜粒，翻炒均勻（yún）即可（kě）出鍋。 
PS：田螺生活環境比較髒，因此必須高溫烹飪，使其體內的贓物無法存活。在炒製田螺的時候，還應去掉田螺的尾部，這樣更容易（yì）入（rù）味。