稻田（tián）養（yǎng）蝦 打造現代（dài）農業（yè）稻田養蝦模式

 一畝稻田增收七八倍的秘密。水稻養（yǎng）蝦又是一種（zhǒng）新的養殖模式，這是因為水稻能促進蝦的快（kuài）速生長，蝦可以幫助水稻除（chú）蟲害（hài）。盛夏高溫，密布的水稻是蝦遮蔭的好去處。同時，危害（hài）水稻的害蟲無需噴藥，都將成為（wéi）蝦的口中美味，是一種不噴藥、不施肥的生態栽培模式。采用蝦魚共生新型養殖模式（shì），水稻與蝦之間形成合理的生態（tài）平衡，一水兩用、一地雙收，解決了稻魚爭地的矛盾，拓展了水稻（dào）的生產途徑，實現蝦肥稻香的生態雙（shuāng）贏。

潛江市扶持蝦稻產業：一粒粒普通稻（dào）穀，經過脫殼（ké）、打磨、分（fèn）揀、包裝等工序，變身為一袋袋晶瑩剔透的大米，裝箱上車，發往全國各地。包裝袋上，“水鄉蝦稻（dào）”4個字被“刻意”放大。潛江（jiāng）巨（jù）金米業村民李廣斌（bīn）自豪地（dì）說，蝦稻售價（jià）超過一（yī）般稻米價格10%，去年產值過億元（yuán），這是市場對“蝦稻”品質的認可。
所謂蝦稻，是稻田養蝦（xiā）模式中，與小龍蝦相伴（bàn）而生的稻米（mǐ）。

潛江“蝦稻共作”享譽全國。早在2001年，麵對著被村（cūn）民拋荒的成片稻田，潛江市積玉口鎮寶灣村支書劉寶（bǎo）權突發奇想：何不在稻田裏套養小龍蝦？充滿智慧的（de）民間（jiān）創造力（lì），開啟了蝦稻連作的新時（shí）代。
“水稻生長過程中產生的微生物及害蟲為小龍蝦提（tí）供充足餌料；而小龍蝦的排泄物又為水稻提供生物肥；水稻收割後，秸稈還可還田，培肥地力。優勢互補的生物鏈中，蝦與稻的品質都得到（dào）了保障（zhàng）和提（tí）升。”潛江市農（nóng）業局局長（zhǎng）王（wáng）維說。
數據最具說服力。去年，稻蝦連作麵（miàn）積達（dá）35萬畝，占全市稻（dào）田總麵積一半以上，小龍（lóng）蝦產量6萬噸。“稻蝦共作”模式畝均收益4000元左右，是單一水稻種植效益的4倍。
種養效益的增加，大大提高了農民種植水稻的積極性。在潛江，如今“一地難求”，土地流轉租金最高達1畝1200元。
扶持壯大（dà）蝦（xiā）稻產業，打造現代農（nóng）業發展新標杆。潛江市（shì）鼓勵農（nóng）民、家（jiā）庭農場、合作組織、龍頭企業等建“蝦稻共作”基地。財（cái）政每年拿出1200多萬元，對實施（shī）“蝦稻共作”改造的農田，按（àn）每畝（mǔ）40元的標準實行“以獎代補”。
潛（qián）江蝦稻產業已形成集科研（yán）、養（yǎng）殖（zhí）、加（jiā）工、出口（kǒu）、餐飲服務（wù）、精深加工、節會招商（shāng）等為一體（tǐ）的完整產業鏈，已成為現代農業發（fā）展的硬支撐。
小龍蝦（xiā）市場火爆，一直以來，農民重（chóng）“蝦”輕“稻”，蝦稻（dào）品質雖好，卻被當作一般稻米出售，潛江市適時提出“蝦（xiā）稻”和“稻蝦（xiā）”雙輪驅動的戰略，做大“蝦（xiā）稻（dào）”產業。
華惠春種植專業合（hé）作社聯合社的稻田裏，分別插著不同（tóng）編號的品種指示（shì）牌。“從120多個稻穀品種中，研發篩選出兩三個（gè）適合蝦稻共作的品種進行推廣，實現高產、優質和抗病有機結合。”聯合社理事長楊斌說。
據了解，聯合社探索“聯合社+合作社+基地+收購倉儲加工+產品銷售”的運作模式，建立“蝦稻種養”高標（biāo）準（zhǔn）農田2.8萬畝，開展蝦稻新品種試驗推廣。
目前（qián）該市湧現出5家“蝦稻”大（dà）米加工企業，年加工能（néng）力30萬（wàn）噸。“優質、生態、無殘留”的生產（chǎn）理念，也融合到品牌（pái）宣傳（chuán）、包裝（zhuāng）設計中。蝦鄉食品公司、喜頌集團、江漢油田（tián）糧油加工廠的“蝦稻”產品已通過（guò）綠色食品（pǐn）認證。龍頭企業的引領帶動，進一步拓展（zhǎn）蝦稻共作（zuò）的發展空間。