雅魚魚種（zhǒng）培育技術

袁錫立

（重慶市萬州區水產研究所 404120）

作者簡（jiǎn）介：袁錫立（1973 -），男，本科，1997年（nián）畢業於西南農業大學水產係淡（dàn）水漁業專（zhuān）業，現為重慶市萬州區水產研究所水產（chǎn）高級工程師（shī），課題組長。

雅魚屬鯉形目（mù），鯉（lǐ）科，裂腹魚亞科，裂腹魚屬，俗稱雅魚、重口細鱗魚等，分布於四川岷江（jiāng）、大渡河等水係，以青衣江及雅安（ān）一帶而知（zhī）名。雅魚喜（xǐ）棲在水質清新，有水流，水量充（chōng）足，具有沙（shā）礫地質的冷水溪流中。此魚肉（ròu）質細嫩肥美，富含脂肪（fáng），全身僅脊椎刺一根，營養價值豐富，具有較高的經濟（jì）價值。

1 魚種（zhǒng）培育池條件及清整

魚種培育池麵積2～3畝（mǔ）（1畝一667m2），池塘堅實（shí），不漏水，水源充足，注水、排水方便，水深在1．O～1. 5m為適（shì）宜，水質清澈，溶氧（yǎng）不低於6.5mg／L，水溫不高（gāo）於25℃，水源水質（zhì）符（fú）合GB11607標準。魚種放養前對池塘進行整修消毒，魚種入池前提前5天灌注新水（shuǐ），施生物肥培育生物餌料。

2 培育措施

水花培育。仔魚（yú）體色很淡，此（cǐ）時仔魚怕見光，喜集於水流較（jiào）弱，光線較暗的池底，水（shuǐ）流不足容易引起窒息死亡。雅魚孵化出膜後1～2d放入水花培育池養殖。池底要保持幹淨，並適當加大水流。每（měi）萬尾（wěi）魚苗注水量保持在11。／min左右。仔魚池麵積一般200 m2左右，放養密度約500尾（wěi）／m2。根據魚苗期各個發育階段的特點，要給以營養豐富且容易消化的餌（ěr）料。剛開始由於魚苗還沒（méi）有（yǒu）攝食（shí）配（pèi）合飼料，應當（dāng）以輪蟲、枝角類等生物餌料為主（zhǔ）投（tóu）喂，加上切碎的水蚯蚓等投喂。也可以將煮熟的蛋黃（huáng）調成漿（jiāng）水，滴到魚池上遊和有魚的水（shuǐ）麵，讓魚苗碰上蛋黃顆（kē）粒，即可吞食。當雅魚魚苗能小片集中搶食後，就可以把配合飼料滴到魚苗集中的地方，也可用紗布擠（jǐ）出煮熟的蛋（dàn）黃，呈細顆粒狀滴於水中，以後蛋清（qīng）也可以一起（qǐ）用，每天投喂6～7次。魚苗在良好的飼養條件下，成長很（hěn）快，出現黑色花斑點。

魚種培育。當雅（yǎ）魚苗全長達2cm左右時轉入規格苗（miáo）種培育（yù）階（jiē）段。雅魚苗種長勢不均（jun1）是普遍現象，當魚苗長到體重2g時需進行一次篩選，按不同規格分池（chí）飼養（yǎng），以提高魚苗、魚種的成活率和快速生長。選（xuǎn）擇（zé）規格整齊，體型正常，無傷病和寄生蟲，行動活潑，集（jí）群遊泳，搶食能力強的苗種培育。雅魚的配合飼料營養要求和鱘魚相似。雅魚的日給飼料（liào）率為魚體重（chóng）的2%～8%。雅魚苗種培育一般為單一養殖（zhí）模式，不（bú）搭（dā）配其他吃食性魚（yú）類。培育（yù）雅魚規格（gé）魚種，夏花魚規格（gé）一般為2～3cm左右，能夠攝食水蚯蚓和配合飼料即可。放養密度的大小與出池規格、養（yǎng）殖期長短和技術條件密切相關。一般畝（mǔ）放養3～5萬尾為宜。

3 飼養管理（lǐ）

飼料及其營養（yǎng）指標。蛋白含量在32%～40%左右，在小（xiǎo）規格魚種培育時飼料蛋白達到40%，大規（guī）格魚種培育時（shí）蛋白達到32%左右（yòu）即（jí）可。

投飼方法。一般每天投喂3～5次，做到定點、定時、定量投喂（www.znjjhypt.com），時間分別在5:00～6:00、10:00～11:00、17:00～18:00、23:00～24：00。日投餌量為魚體重的2%～8%。隨魚體大小及水溫高低而定（dìng），具（jù）體投喂量參考表1。水（shuǐ）質調控。根據水質情況，定（dìng）期加注新水，保持水質清新。一般每隔2～3d加注1次新水，每次水體交換量為（wéi）20%左右。當水溫超過25℃時（shí），加注地下水或適當（dāng）增加水深，以保證池水溫度不超過25℃。每個苗（miáo）種培（péi）育池安裝微孔增氧設備，每天（tiān）開啟2h，用以改善（shàn）和調節水質，增加水中溶氧，使（shǐ）池（chí）水溶氧保（bǎo）持在5. OmglL以上（shàng）。由於雅魚最適生長水溫為18～22℃。低於8℃或高於24℃，食欲減退，生（shēng）長（zhǎng）減緩。水溫超過26℃，停止攝食，長時間持續高溫，機體（tǐ）衰弱而死亡。因此在雅魚苗種培育池添加遮陽設施，防止水溫過高。應該備有合適的地下水源，保證雅魚（yú）培育的合（hé）理水溫（wēn）。

巡塘管（guǎn）理。結合投餌每天定時巡塘，觀察魚的活動及吃食情況，查看有無魚病，發現問（wèn）題及時解決。及時清理池邊及（jí）池內雜草，大型藻類及飼料殘渣；定期投喂藥物防病，發現患病及（jí）時找出原因，並采取相（xiàng）應的措施，定（dìng）期檢查做好記錄。