螃蟹飼料用土豆製(zhì)作
養殖河蟹的飼料一(yī)般占飼(sì)養成本的30%以(yǐ)上。由於目前養蟹飼料成本較高,商品蟹(xiè)價格下降,蟹農(nóng)的收(shōu)入越來越低,嚴重地挫傷了養蟹(xiè)積極性。近(jìn)年(nián)來,江蘇省濱海縣的一些水產養殖部門(mén)和養蟹專(zhuān)業戶,通過研究、探索,並在有
養殖河蟹的飼料一般占飼養成本的30%以(yǐ)上。由於目前養蟹飼料成本(běn)較高,商品蟹價格下降,蟹農的收入(rù)越來越低,嚴重地(dì)挫傷了養蟹積極性。近年來,江蘇省(shěng)濱海縣的(de)一些水(shuǐ)產養殖部門和養蟹專業戶,通過研究、探索,並在有關專家的指導下,成功地研製成土豆蟹飼料。實踐(jiàn)證明(míng),用土豆煮熟後,加工製(zhì)成螃蟹飼料,不僅能大大地降低養蟹成本,提高養蟹效益,還可解決當地土豆滯(zhì)銷問題,使(shǐ)每500克土豆比過去增值0.2元左右。
用土豆製作養(yǎng)蟹飼料,原料廣泛、成本低廉(lián)、適口(kǒu)性好、營養豐富、螃蟹喜食肯長,還可(kě)用於飼喂魚、蝦等水產類。同時,該飼料製作方法比較簡單(dān),既可用機械進行規(guī)模生產,養蟹戶也可自己手工製作,因此土豆蟹飼料具有廣泛的應用價值(zhí)。
現將其加工及飼喂技(jì)術要點介紹如(rú)下,供水產養殖戶(hù)參考。
1.工藝流程。選料-清洗-切整-蒸(zhēng)煮-破碎-配料-成型-幹燥。
2.加工技術。①選料(liào)。選(xuǎn)擇無病蟲害、無發芽、黴變的土豆作原料(liào)。春土豆營養成分高,一般宜選用春季栽培收獲(huò)的(de)土豆。
②清洗(xǐ)。用(yòng)機械或手工去掉土豆皮,並用清水將去皮後(hòu)的土(tǔ)豆清(qīng)洗幹淨。
③整切。通過(guò)適當整切,(www.znjjhypt.com)使土豆大小一致,以利(lì)蒸(zhēng)煮時同時熟(shú)透。
④蒸煮(zhǔ)。用不鏽鋼、鋁鍋或(huò)蒸籠將土豆蒸煮至八九成熟,然後停火冷卻。
⑤破碎。冷卻後及時將土豆從鍋內撈起,用機械破碎或人工攪拌破碎。破碎後一般呈膏狀或稠漿糊狀。
⑥配料。為增加適(shì)口性,提高營養成分,可在破碎後(hòu)加入適量的(de)食用鹽、香精、維生素C和阿魏等。每100千克(kè)土(tǔ)豆加入量為:食鹽100克、香精(jīng)50克、阿魏(wèi)100克、維生素C2000克,加入後及(jí)時攪拌均勻。
⑦成型。用機械或手工製成大小適(shì)宜的小方塊或顆粒。
⑧幹燥。及時曬幹或烘幹,然後用(yòng)塑料袋密封包裝貯存。
3.飼喂方法。用土豆蟹飼料喂蟹(xiè)的要求是:成蟹(xiè)每天2~3次,幼蟹每天1~2次,每次要(yào)在上一次吃完的情況下再投喂。餌料要投在幹淨的(de)地方,最好設置投喂台投喂。飼喂魚、蝦等可參照(zhào)常規(guī)方法進行。
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